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- 2020년 11월 2일 (월) 17:08 (차이 | 역사) . . (+22) . . 정조지:절식:부록 절식 보유:중오의 각서 (최신)
- 2020년 11월 2일 (월) 17:04 (차이 | 역사) . . (+3,988) . . 새글 정조지:절식:부록 절식 보유:중오의 각서 (새 문서: ==중오의 각서== 14) 각서(角黍, 주악) 풍토기<ref>출전 확인 안 됨 ; 《御定月令輯要》 卷10 〈五月令〉 “初五日” ‘角黍’(《文淵閣四庫...)
- 2020년 11월 2일 (월) 17:01 (차이 | 역사) . . (+907) . . 새글 정조지:절식:부록 절식 보유:중오의 창포주 (새 문서: ==중오의 창포주== 13) 중오(重五, 음력 5월 5일)의 창포주(菖蒲酒) 천금월령(千金月令)<ref>천금월령(千金月令) : 중국 당(唐)나라의 의학자...) (최신)
- 2020년 11월 2일 (월) 16:48 (차이 | 역사) . . (+1,368) . . 새글 정조지:절식:부록 절식 보유:중사의 맥병 (새 문서: ==중사의 맥병== 12) 중사(重四, 음력 4월 4일)의 맥병(麥餠, 밀가루 등으로 만든 떡) 무사(蕪史)<ref>무사(蕪史) : 중국 명나라 환관 유약우(劉...) (최신)
- 2020년 11월 2일 (월) 16:45 (차이 | 역사) . . (+1,155) . . 새글 정조지:절식:부록 절식 보유:한식의 한구 (새 문서: ==한식의 한구== 11) 한구(寒具) 옹치잡지<ref>출전 확인 안 됨 ; 《金華耕讀記》 卷4 〈寒具〉, 18~19쪽에 한구의 유래와 명칭에 대한 고증이...) (최신)
- 2020년 11월 2일 (월) 16:44 (차이 | 역사) . . (+809) . . 새글 정조지:절식:부록 절식 보유:한식의 조고 (새 문서: ==한식의 조고== 10) 조고(棗糕, 대추떡) 예원자황(藝苑雌黃)<ref>예원자황(藝苑雌黃) : 중국 송(宋)나라 엄유익(嚴有翼, ?~?)이 지은 책이라고...) (최신)
- 2020년 11월 2일 (월) 16:39 (차이 | 역사) . . (+2,519) . . 새글 정조지:절식:부록 절식 보유:한식의 당죽 (새 문서: ==한식의 당죽== 9) 당죽(餳粥) 형초세시기 <ref>《荊楚歲時記》 (《文淵閣四庫全書》 589, 19~20쪽). </ref> 한식에는 3일간 불을 금하므로 당대...) (최신)
- 2020년 11월 2일 (월) 16:35 (차이 | 역사) . . (+645) . . 새글 정조지:절식:부록 절식 보유:한식의 도화죽 (새 문서: ==한식의 도화죽== 8) 한식의 도화죽(桃花粥, 복숭아꽃죽) 금문세절(金門歲節)<ref>금문세절(金門歲節) : 미상. </ref> <ref>출전 확인 안 됨 ;...) (최신)
- 2020년 11월 2일 (월) 16:34 (차이 | 역사) . . (+750) . . 새글 정조지:절식:부록 절식 보유:춘사반 (새 문서: ==춘사반== 7) 춘사반(春社飯, 춘사일 고기덮밥) 준생팔전<ref>《遵生八牋》 卷3 〈四時調攝牋〉 “春時逸事” ‘送社飯’(《遵生八牋校注...) (최신)
- 2020년 11월 2일 (월) 16:29 (차이 | 역사) . . (+1,592) . . 새글 정조지:절식:부록 절식 보유:상원의 보당퇴·오니당 (새 문서: ==상원의 보당퇴·오니당== 6) 보당퇴(寶糖䭔)·오니당(烏膩糖) 범성대(范成大)<ref>범성대(范成大) : 1126~1193. 중국 남송의 시인. 호는 석호(...) (최신)
- 2020년 11월 2일 (월) 16:28 (차이 | 역사) . . (+1,510) . . 새글 정조지:절식:부록 절식 보유:상원의 고죽 (새 문서: ==상원의 고죽== 5) 상원(上元)의 고죽(膏粥, 고기 얹은 죽) 속제해기(續齊諧記)<ref>속제해기(續齊諧記) : 중국 남조 양나라 때 오균(吳均, 46...) (최신)
- 2020년 11월 2일 (월) 16:26 (차이 | 역사) . . (+868) . . 새글 정조지:절식:부록 절식 보유:인일의 칠종채갱 (새 문서: ==인일의 칠종채갱== 4) 인일(人日)<ref>인일(人日) : 음력 1월 7일로, 절일(節日, 한 철의 명절)의 하나. </ref>의 칠종채갱(七種菜羹, 칠채국)...) (최신)
- 2020년 11월 2일 (월) 16:25 (차이 | 역사) . . (+705) . . 새글 정조지:절식:부록 절식 보유:설날의 교아당 (새 문서: ==설날의 교아당== 3) 교아당(膠牙餳, 물엿)<ref>교아당(膠牙餳, 물엿) : 엿기름과 곡아(穀芽, 싹을 내어 말린 벼)를 끓여서 만든 물엿. </ref>...) (최신)
- 2020년 11월 2일 (월) 16:21 (차이 | 역사) . . (+536) . . 새글 정조지:절식:부록 절식 보유:설날의 매화주 (새 문서: ==설날의 매화주== 2) 매화주(梅花酒) 사민월령<ref>출전 확인 안 됨 ; 《廣群芳譜》 卷2 〈天時譜〉 “正月”, 29쪽. </ref> 매화주를 설날에...) (최신)
- 2020년 11월 2일 (월) 16:09 (차이 | 역사) . . (+1,562) . . 새글 정조지:절식:부록 절식 보유:설날의 초백주 (새 문서: ==설날의 초백주== 1) 설날의 초백주(椒柏酒, 후추측백잎주)<ref>초백주(椒柏酒, 후추측백잎주) : 후추 7개와 동쪽으로 뻗은 가지에 난 측백(...) (최신)
- 2020년 10월 30일 (금) 15:42 (차이 | 역사) . . (+1,460) . . 새글 정조지:절식:납평의 절식:참새전 만들기 (새 문서: ==참새전== 2) 참새전[黃雀煎] 만들기(황작전방) 참새를 잡아서 아이에게 먹이면 천연두에 좋다. 도성에서는 사사로이 조총(鳥銃, 새총)을...) (최신)
- 2020년 10월 30일 (금) 15:41 (차이 | 역사) . . (+1,497) . . 새글 정조지:절식:납평의 절식:납일고기 만들기 (새 문서: ==납일고기== 1) 납일고기[臘肉] 만들기(납육방) 우리 조정(朝廷)에서는 동지 후 셋째 미일(未日)인 납일(臘日)의 옛 제도에 의해서 산간 고...) (최신)
- 2020년 10월 30일 (금) 15:38 (차이 | 역사) . . (+1,319) . . 새글 정조지:절식:동지의 절식:전약 만들기 (새 문서: ==전약== 2) 전약(煎藥)<ref>전약(煎藥) : 쇠가죽으로 아교를 만든 뒤, 한약재와 꿀을 넣고 끓여서 족편과 같은 모양으로 굳힌 음식. </ref> 만들...) (최신)
- 2020년 10월 30일 (금) 15:28 (차이 | 역사) . . (+2,780) . . 새글 정조지:절식:동지의 절식:팥죽 만들기 (새 문서: ==팥죽== 1) 팥죽[赤豆粥] 만들기(적두죽방) 팥을 찌고 멥쌀을 갈아 죽을 쑨다. 찹쌀가루를 새알모양으로 만들어 그 속에 넣고 다시 끓인다...) (최신)
- 2020년 10월 30일 (금) 15:27 (차이 | 역사) . . (+1,719) . . 새글 정조지:절식:중구의 절식:국화주 빚기 (새 문서: ==국화주== 3) 국화주(菊花酒) 빚기(국화주방) 《서경잡기(西京雜記)》<ref>서경잡기(西京雜記) : 중국 진(晉)나라 갈홍(葛洪, 284~364)이 전한(...) (최신)
- 2020년 10월 30일 (금) 15:08 (차이 | 역사) . . (+1,161) . . 새글 정조지:절식:중구의 절식:꿀밤과자 만들기 (새 문서: ==꿀밤과자== 2) 꿀밤과자(밀오율니) 만들기(밀오율니방) 밤을 삶아 껍질을 벗겨내고 대략 주물러 부수되, 곤죽이 되지는 않도록 한다. 이...) (최신)
- 2020년 10월 30일 (금) 15:07 (차이 | 역사) . . (+2,266) . . 새글 정조지:절식:중구의 절식:국화떡 만들기 (새 문서: ==국화떡== 1) 국화떡(국화고) 만들기(국화고방) 국화를 따서 떡을 만든다. 중삼절(重三節, 음력 3월 3일)의 두견화고(杜鵑花糕) 만드는 법...) (최신)
- 2020년 10월 30일 (금) 15:06 (차이 | 역사) . . (+1,624) . . 새글 정조지:절식:삼복의 절식:개장국 만들기 (새 문서: ==개장국== 1) 개장국(구장) 만들기(구장방) 개고기에 파밑동을 섞어 흐물흐물하게 푹 찐다. 닭고기와 죽순을 넣으면 더욱 좋다. 이것을 ‘...) (최신)
- 2020년 10월 30일 (금) 14:57 (차이 | 역사) . . (-2) . . 정조지:절식:유두의 절식:오이채만두 만들기 (→오이채만두) (최신)
- 2020년 10월 29일 (목) 18:13 (차이 | 역사) . . (+1,347) . . 새글 정조지:절식:유두의 절식:오이채만두 만들기 (새 문서: ==오이채만두== 3) 오이채만두(과사두) 만들기(과사두방) 오이[黃瓜]는 껍질과 속을 제거하고 가락으로 잘라 실처럼 만든다. 돼지고기·쇠...)
- 2020년 10월 29일 (목) 18:12 (차이 | 역사) . . (+1,621) . . 새글 정조지:절식:유두의 절식:상화병 만들기 (새 문서: ==상화병== 2) 상화병(霜花餠) 만들기(상화병방) 밀가루를 고운체로 쳐서 좋은 막걸리 0.02냥, 물 0.01냥으로 축여서 배합한 뒤 자기항아리에...) (최신)
- 2020년 10월 29일 (목) 18:11 (차이 | 역사) . . (+3,782) . . 새글 정조지:절식:유두의 절식:수단 만들기 (새 문서: ==수단== 1) 수단(水團) 만들기(수단방) 6월 15일을 민간에서는 ‘유두절(流頭節)’이라 부른다 【 《고려사(高麗史)<ref>고려사(高麗史) : 144...) (최신)
- 2020년 10월 29일 (목) 17:08 (차이 | 역사) . . (+1,764) . . 새글 정조지:절식:단오의 절식:제호탕 만들기 (새 문서: ==제호탕== 2) 제호탕(醍醐湯) 만들기(제호탕방) 오매【1근을 두드려 부수어 물 2큰사발이 1큰사발이 될 때까지 달여 맑게 가라앉힌다. 이때...) (최신)
- 2020년 10월 29일 (목) 17:06 (차이 | 역사) . . (+1,668) . . 새글 정조지:절식:단오의 절식:수릿떡 만들기 (새 문서: ==수릿떡== 1) 수릿떡[車輪餠] 만들기(차륜병방) 단오(端午)를 민간에서는 ‘수릿날[戌衣日]’이라고 한다. 수리[戌衣]란, 우리나라 말로 수...) (최신)
- 2020년 10월 29일 (목) 16:52 (차이 | 역사) . . (+1,318) . . 새글 정조지:절식:등석의 절식:자두 만들기 (새 문서: ==자두== 2) 자두(煮豆, 삶은 콩) 만들기(자두방) 검은콩(서리태)에 소금을 넣고 푹 삶는다. 장원(張遠)<ref>장원(張遠) : ?~?. 중국 청나라의 문...) (최신)
- 2020년 10월 29일 (목) 16:50 (차이 | 역사) . . (+2,247) . . 새글 정조지:절식:등석의 절식:느티떡 만들기 (새 문서: ==느티떡== 1) 느티떡[楡葉餠, 유엽병] 만들기(유엽병방) 4월 8일에는 집집마다 연등을 켜고 손님을 맞이하여, 느티떡, 삶은 콩, 삶은 미나리...) (최신)
- 2020년 10월 29일 (목) 16:29 (차이 | 역사) . . (+1,233) . . 새글 정조지:절식:중삼절의 절식:탕평채 만들기 (새 문서: ==탕평채== 3) 탕평채(蕩平菜) 만들기(탕평채방) 녹두유(綠豆乳)<ref>녹두유(綠豆乳) : 물에 불린 녹두를 갈아 전대에 담아 짜서 그 물로 쑨...) (최신)
- 2020년 10월 29일 (목) 16:23 (차이 | 역사) . . (+4,255) . . 새글 정조지:절식:중삼절의 절식:향애단자 만들기 (새 문서: ==향애단자== 2) 향애단자(香艾團餈) 만들기(향애단자방) 《송사(宋史)》<ref>송사(宋史) : 중국 원나라 황제의 명으로 1345년에 완성된 북송...) (최신)
- 2020년 10월 29일 (목) 16:06 (차이 | 역사) . . (+17) . . 정조지:절식:중삼절의 절식:진달래지짐이 만들기 (최신)
- 2020년 10월 29일 (목) 16:05 (차이 | 역사) . . (+1,575) . . 새글 정조지:절식:중삼절의 절식:진달래지짐이 만들기 (새 문서: ==진달래지짐이== 1) 진달래지짐이(두견화고) 만들기(두견화고방) 두견화(杜鶰花, 진달래)를 딴 다음 찹쌀가루와 섞어 둥근 떡을 만든 뒤...)
- 2020년 10월 29일 (목) 15:59 (차이 | 역사) . . (+2,693) . . 새글 정조지:절식:중화절의 절식:송엽병 만들기 (새 문서: ==송엽병== 1) 송엽병(松葉餠, 솔잎떡) 만들기(송엽병방) 2월 1일에는 송엽협병(松葉夾餠)을 만들어 노비들에게 나이만큼 대접하였다. 민간...) (최신)
- 2020년 10월 29일 (목) 15:41 (차이 | 역사) . . (-14) . . 정조지:절식:정월대보름의 절식:작율 방법 (최신)
- 2020년 10월 29일 (목) 15:32 (차이 | 역사) . . (+2,175) . . 새글 정조지:절식:정월대보름의 절식:작율 방법 (새 문서: ==작율 방법== 3) 작율(嚼栗, 밤 깨물기)<ref>작율(嚼栗, 밤 깨물기) : 작절(嚼癤)이라고도 하는데, 작절의 글자 그대로의 의미는 ‘부스럼을...)
- 2020년 10월 29일 (목) 14:52 (차이 | 역사) . . (+760) . . 새글 정조지:절식:정월대보름의 절식:원소병 (새 문서: ==원소병== 2) 원소병(元宵餠) 찹쌀가루로 설탕과 대추살을 싸서 작고 둥근 덩이를 만든다. 그 모양은 새알과 같다. 이를 설탕물에 데쳐내...) (최신)
- 2020년 10월 29일 (목) 14:41 (차이 | 역사) . . (+5,779) . . 새글 정조지:절식:정월대보름의 절식:잡과반 만들기 (새 문서: ==잡과반 만들기== 1) 잡과반(雜果飯, 약밥) 만들기(잡과반방) 찹쌀로 밥을 짓고 대추살·곶감·찐밤·잣을 뒤섞은 다음 다시 벌꿀·참기름·...) (최신)
- 2020년 10월 29일 (목) 14:10 (차이 | 역사) . . (-1) . . 정조지:절식:입춘의 절식:오신반 만들기 (최신)
- 2020년 10월 29일 (목) 14:07 (차이 | 역사) . . (+4,179) . . 새글 정조지:절식:입춘의 절식:오신반 만들기 (새 문서: ==오신반 만들기== 1) 오신반(五辛盤) 만들기(오신반방) 입춘에 오신채(五辛菜)<ref>오신채(五辛菜) : 자극적인 성질이 있는 다섯 종류의 채...)
- 2020년 10월 29일 (목) 13:47 (차이 | 역사) . . (-1) . . 정조지:절식:설날의 절식:밀양시병 만들기 (최신)
- 2020년 10월 29일 (목) 13:39 (차이 | 역사) . . (+1,921) . . 새글 정조지:절식:설날의 절식:밀양시병 만들기 (새 문서: ==밀양시병 만들기== 3) 밀양시병(蜜釀柹餠, 수정과의 일종) 만들기(밀양시 병방) 생강은 껍질을 벗기고 잘라서 얇은 편을 만든 다음 후추...)
- 2020년 10월 29일 (목) 13:29 (차이 | 역사) . . (-1) . . 정조지:절식:설날의 절식:강정 만들기 (→강정 만들기) (최신)
- 2020년 10월 28일 (수) 17:32 (차이 | 역사) . . (-1) . . 정조지:절식:설날의 절식:강정 만들기 (→강정 만들기)
- 2020년 10월 28일 (수) 17:31 (차이 | 역사) . . (+2,279) . . 새글 정조지:절식:설날의 절식:강정 만들기 (새 문서: ==강정 만들기== 2) 강정(𩝽飣) 만들기(강정방) 설날 이후에 세배하러 오는 손님이 있으면 반드 시 술상을 봐서 대접하는데, 이를 ‘세찬(...)
- 2020년 10월 28일 (수) 17:20 (차이 | 역사) . . (+21) . . 정조지:절식:설날의 절식:떡국 만들기 (최신)
- 2020년 10월 28일 (수) 17:09 (차이 | 역사) . . (-3) . . 정조지:절식:설날의 절식:떡국 만들기 (→떡국 만들기)
- 2020년 10월 28일 (수) 17:09 (차이 | 역사) . . (+3,969) . . 새글 정조지:절식:설날의 절식:떡국 만들기 (새 문서: ==떡국 만들기== 1) 떡국[湯餠, 탕병] 만들기(탕병방) 멥쌀떡을 주물러서 가락으로 만든 뒤 적당하게 굳어지면 동전모양으로 가로로 자르...)
