정조지:절식:부록 절식 보유:설날의 교아당

pungseok
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설날의 교아당

3) 교아당(膠牙餳, 물엿)[1]

형초세시기[2] 설날에 교아당을 먹는다. 【주 끈끈하고 단단하게 결합하는 뜻을 취한 것이다】

각주

  1. ↑ 교아당(膠牙餳, 물엿) : 엿기름과 곡아(穀芽, 싹을 내어 말린 벼)를 끓여서 만든 물엿.
  2. ↑ 《荊楚歲時記》 (《文淵閣四庫全書》 589, 15~16쪽).
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