정조지:절식:동지의 절식:전약 만들기

전약

2) 전약(煎藥) 만들기(전약방)

백강(白薑) 5냥, 계심(桂心) 2냥, 정향(丁香)과 후추 각 1.5냥. 위의 약미들을 따로 곱게 가루 낸다. 큰 대추를 쪄서 씨를 버리고 살을 취하여 만든 대추고 2사발 【1사발은 3승이다】, 아교와 달구어 익힌 꿀 각 3사발.

이상의 약미 중 먼저 아교를 녹이고 다음으로는 대추고와 꿀을 넣고 완전히 녹으면 맨 위의 4가지 약미가루를 넣고 고루 섞어준다. 이를 달인 다음 미지근해지면 체로 걸러 그릇에 담아두었다가 굳으면 꺼내다 쓴다.

【안 내의원에서 매년 동지에 만들어 진상했다. 민간에서도 개인적으로 만들어서 서로 주고받는 경우가 있었다】 《동의보감》