사용자 기여
(최신 | 오래됨) (다음 50개 | 이전 50개) (20 | 50 | 100 | 250 | 500) 보기
- 2021년 10월 27일 (수) 15:39 (차이 | 역사) . . (+3,373) . . 새글 오색령강정 (새 문서: ==Definition== 5가지 색을 낸 방울모양의 강정. 말린 유과 바탕을 작게 재단하여 튀긴다음 오색의 고물을 묻힌 음식이다. 1902년 11월 중화전 진...)
- 2021년 10월 27일 (수) 15:36 (차이 | 역사) . . (+3,505) . . 새글 오색소연사과 (새 문서: ==Definition== 5가지 색을 낸 작은 크기의 연사과. 말린 유과 바탕은 잘 부풀도록 기름에 튀겨 내고 여기에 녹인 백당을 발라 잣, 세건반 등 고...)
- 2021년 10월 27일 (수) 15:33 (차이 | 역사) . . (+47) . . 각색화양적 (→Contextual Relations)
- 2021년 10월 27일 (수) 15:32 (차이 | 역사) . . (+1) . . 약반 (→Contextual Relations)
- 2021년 10월 27일 (수) 15:31 (차이 | 역사) . . (+46) . . 약반 (→Contextual Relations)
- 2021년 10월 27일 (수) 15:30 (차이 | 역사) . . (-9) . . 약반 (→Definition)
- 2021년 10월 27일 (수) 15:28 (차이 | 역사) . . (+3,260) . . 새글 약반 (새 문서: ==Definition== 밤,대추,꿀을 넣고 찐 약반. 간장과 꿀, 참기름과 계핏가루로 찹쌀을 양념하여 밤과 잣, 대추를 넣고 쪄낸 음식이다. 1902년 11월...)
- 2021년 10월 27일 (수) 15:17 (차이 | 역사) . . (+3,110) . . 새글 생치전체소 (새 문서: ==Definition== 생치(꿩)을 자르거나 꼬지에 꽂지 않고 통째로 구운 음식이다. 1902년 11월 중화전 진연에 고종이 받은 대전진어찬안상에 오른...)
- 2021년 10월 27일 (수) 15:14 (차이 | 역사) . . (+3,457) . . 새글 각색화양적 (새 문서: ==Definition== 여러가지 재료를 꼬지에 꽂아 만든 화양적. 1902년 11월 중화전 진연에 고종이 받은 대전진어찬안상에 오른 음식이다. 『임인진...)
- 2021년 10월 27일 (수) 14:50 (차이 | 역사) . . (+3,040) . . 새글 삼색갑회 (새 문서: ==Definition== 소의 간, 양, 천엽으로 만든 회. 내장을 얇게 썰어 돌돌말아 안에 잣을 꽂아넣은 음식이다. 1902년 11월 중화전 진연에 고종이 받...)
- 2021년 10월 27일 (수) 12:43 (차이 | 역사) . . (+2,924) . . 새글 생해전 (새 문서: ==Definition== 게의 살로 만든 전유화. 1902년 11월 중화전 진연에 고종이 받은 대전진어찬안상에 오른 음식이다. 『임인진연의궤』 찬품에 보...)
- 2021년 10월 27일 (수) 12:41 (차이 | 역사) . . (+3,079) . . 새글 양전유화 (새 문서: ==Definition== 소의 위인 '양'으로 만든 전유화. 양을 곱게 다져 녹말을 묻혀 지진 음식이다. 1902년 11월 중화전 진연에 고종이 받은 대전진어...)
- 2021년 10월 27일 (수) 12:37 (차이 | 역사) . . (+3,151) . . 새글 생선전유화 (새 문서: ==Definition== 생선으로 만든 전유화. 숭어에 밀가루와 계란을 묻혀 지진 음식이다. 1902년 11월 중화전 진연에 고종이 받은 대전진어찬안상에...)
- 2021년 10월 27일 (수) 12:34 (차이 | 역사) . . (-1) . . 잡증
- 2021년 10월 27일 (수) 12:34 (차이 | 역사) . . (+3,277) . . 새글 잡증 (새 문서: ==Definition== 여러가지 육류와 해물을 섞어서 만든 음식에 잡(雜)자를 붙이는데 소내장류를 무르게 삶아서 불린 전복과 해삼, 채소등을 한...)
- 2021년 10월 25일 (월) 18:58 (차이 | 역사) . . (+3,386) . . 새글 각색절육 (새 문서: ==Definition== 각색절육은 육류, 어패류를 말려 만든 포이다. 육포와 건어포 등 큰 것을 아래에 고이고, 차례차례 높이 한데 고인 것이다. 문...)
- 2021년 10월 25일 (월) 18:53 (차이 | 역사) . . (+19) . . 홍시 (→Definition)
- 2021년 10월 25일 (월) 18:52 (차이 | 역사) . . (+3,339) . . 새글 홍시 (새 문서: ==Definition== 홍시는 감이다. 침시는 단단하고 떫은 감을 소금물에 담갔던 감이다. 1902년 11월 중화전 진연에 고종이 받은 진어찬안상에 오른...)
- 2021년 10월 25일 (월) 18:47 (차이 | 역사) . . (+3,290) . . 새글 생리 (새 문서: ==Definition== 생리는 배를 말한다. 1902년 11월 중화전 진연에 고종이 받은 진어찬안상에 오른 음식이다. 『임인진연의궤』 찬품에 보면, 생리...)
- 2021년 10월 25일 (월) 18:44 (차이 | 역사) . . (+3,169) . . 새글 홍백차수과 (새 문서: ==Definition== 홍백차수과는 밀가루를 소금물로 반죽하여 튀겨낸 것으로 홍차수과는 홍취유로 튀겨내어 붉은 빛이 난다. 1902년 11월 중화전...)
- 2021년 10월 25일 (월) 18:42 (차이 | 역사) . . (+3,406) . . 새글 홍백세한과 (새 문서: ==Definition== 홍백세한과는 한과의 종류로 중박계(밀가루에 참기름과 꿀을 넣고 반죽하여 직사각형으로 큼직하게 썰어 기름에 지진 한과로...)
- 2021년 10월 25일 (월) 18:39 (차이 | 역사) . . (+3,269) . . 새글 사색다식 (새 문서: ==Definition== 사색다식은 밤가루, 송화가루, 흑임자가루, 녹말가루 등을 4가지 색을 내는 재료를 엿이나 꿀에 반죽하여 다식판에 박아낸 과...)
- 2021년 10월 25일 (월) 18:37 (차이 | 역사) . . (0) . . 다식과
- 2021년 10월 25일 (월) 18:37 (차이 | 역사) . . (-1) . . 다식과 (→Definition)
- 2021년 10월 25일 (월) 18:35 (차이 | 역사) . . (-1) . . 다식과
- 2021년 10월 25일 (월) 18:35 (차이 | 역사) . . (+3,093) . . 새글 다식과 (새 문서: ==Definition== 다식과는 밀가루에 기름과 꿀을 넣어 반죽한 약과와 같은 반죽을 다식판에 박아내어 튀긴 것이다. 1902년 11월 중화전 진연에...)
- 2021년 10월 25일 (월) 18:32 (차이 | 역사) . . (+3,207) . . 새글 방약과 (새 문서: ==Definition== 방약과는 약과처럼 밀가루에 기름과 꿀을 넣어 빚어 튀겨낸 과자로 모양을 네모지게 썰은 것이다. 모약과 라고도 한다. 1902년 1...)
- 2021년 10월 25일 (월) 18:30 (차이 | 역사) . . (+3,340) . . 새글 동과화양적 (새 문서: ==Definition== 화양적은 쇠고기와 표고, 달걀 등을 익혀서 꼬치에 꿴 누름적으로 동과화양적은 동아, 우둔, 저육, 표고, 생총 등을 꼬치에 끼...)
- 2021년 10월 25일 (월) 18:28 (차이 | 역사) . . (+3,029) . . 새글 간전유화 (새 문서: ==Definition== 소 간으로 만든 전유화. 소의 간에 메밀가루를 묻혀 지진 음식이다. 1902년 11월 중화전 진연에 고종이 받은 진어대탁찬안상에...)
- 2021년 10월 25일 (월) 18:26 (차이 | 역사) . . (+2,983) . . 새글 수정과 (새 문서: ==Definition== 곶감(樽柿)이 들어간 수정과. 1902년 중화전 진연에 고종이 받은 진어대탁찬안상에 오른 음식이다. 『임인진연의궤』찬품에 보...)
- 2021년 10월 25일 (월) 18:24 (차이 | 역사) . . (+11) . . 용안
- 2021년 10월 25일 (월) 18:23 (차이 | 역사) . . (+2,901) . . 새글 여지 (새 문서: ==Definition== 외국에서 수입한 과일 중 하나. 현대에 리치(Litchi)라고 불리는 과일이다.1902년 중화전 진연에 고종이 받은 진어대탁찬안상에...)
- 2021년 10월 25일 (월) 18:19 (차이 | 역사) . . (+2,903) . . 새글 용안 (새 문서: ==Definition== 외국에서 수입한 용안. 현대에 용안육 또는 롱간이라고 불리는 과일이다. 1902년 중화전 진연에 고종이 받은 진어대탁찬안상에...)
- 2021년 10월 25일 (월) 18:16 (차이 | 역사) . . (+3,037) . . 새글 사당-귤병 (새 문서: ==Definition== 귤병과 외국에서 수입한 사당. 귤병(餠)은 사당과 함께 고인것을 보아 당류 혹은 정과류로 해석하였다. 1902년 중화전 진연에 고...)
- 2021년 10월 25일 (월) 18:14 (차이 | 역사) . . (+3,247) . . 새글 백매화강정 (새 문서: ==Definition== 흰색 매화고물을 입힌 강정. 기름에 튀긴 강정바탕에 꿀을 발라찰나락을 튀겨 만든 흰색 매화고물을 입힌 음식이다. 1902년 중...)
- 2021년 10월 25일 (월) 18:11 (차이 | 역사) . . (+3,241) . . 새글 홍매화강정 (새 문서: ==Definition== 붉은색 매화고물을 입힌 강정. 기름에 튀긴 강정바탕에 꿀을 발라 찰나락을 붉게 물들인 기름에 튀겨 만든 붉은색 매화고물을...)
- 2021년 10월 25일 (월) 18:10 (차이 | 역사) . . (+3,184) . . 새글 사색강정 (새 문서: ==Definition== 4가지 고물을 입힌 강정. 튀긴 강정바탕에 꿀을 발라 계피가루, 홍백세건반, 잣을 입힌 음식이다. 1902년 중화전 진연에 고종이...)
- 2021년 10월 25일 (월) 18:05 (차이 | 역사) . . (+3,407) . . 새글 사색입모빙사과 (새 문서: ==Definition== 4가지 색을 물들인 빙사과. 삭힌 찹쌀을 가루내어 반죽해 말린 바탕을 잘게 썰어서 색을 낸 기름에 튀긴 음식이다. 1902년 중화...)
- 2021년 10월 25일 (월) 18:01 (차이 | 역사) . . (+3,303) . . 새글 백세건반연사과 (새 문서: ==Definition== 백색 세건반 고물을 입힌 요화. 기름에 튀긴 요화에 꿀을 발라 홍색과 백색 세건반 고물을 입힌 음식이다. 1902년 중화전 진연에...)
- 2021년 10월 25일 (월) 17:56 (차이 | 역사) . . (+3,333) . . 새글 홍세건반연사과 (새 문서: ==Definition== 붉은색 세건반 고물을 입힌 연사과. 기름에 튀긴 연사과에 꿀을 발라 지초로 붉게 물들인 기름에 부서진 쌀알을 튀겨 만든 붉...)
- 2021년 10월 25일 (월) 17:53 (차이 | 역사) . . (+3,165) . . 새글 백자연사과 (새 문서: ==Definition== 잣을 붙인 연사과. 기름에 튀긴 연사과에 꿀을 발라 잣을 반으로 갈라 만든 비늘잣을 붙여 만든 음식이다. 1902년 중화전 진연에...)
- 2021년 10월 22일 (금) 11:53 (차이 | 역사) . . (+3,215) . . 새글 백매화연사과 (새 문서: ==Definition== 흰색 매화고물을 입힌 연사과. 기름에 튀긴 연사과에 꿀을 발라 찰나락을 튀겨 만든 흰색 매화고물을 입힌 음식이다. 1902년 중...)
- 2021년 10월 22일 (금) 11:50 (차이 | 역사) . . (+3,314) . . 새글 홍매화연사과 (새 문서: ==Definition== 붉은색으로 물들인 매화고물을 입힌 연사과. 기름에 튀긴 연사과에 꿀을 발라 지초로 붉게 물들인 기름에 찰나락을 튀겨 붉은...)
- 2021년 10월 22일 (금) 10:11 (차이 | 역사) . . (+3,227) . . 새글 강분흑임자다식 (새 문서: ==Definition== 생강전분과 흑임자를 가루내어 꿀에 반죽해 박아낸 다식. 두종류의 다식을 함께 고인 음식이다. 1902년 11월 중화전 진연에 고종...)
- 2021년 10월 22일 (금) 10:06 (차이 | 역사) . . (+3,173) . . 새글 황률청태다식 (새 문서: ==Definition== 말린밤과 푸른콩을 가루내어 꿀에 반죽해 박아낸 다식. 두 종류의 다식을 함께 고인 음식이다. 1902년 11월 중화전 진연에 고종...)
- 2021년 10월 22일 (금) 10:02 (차이 | 역사) . . (-850) . . 양면과 (→재현물 제작 정보)
- 2021년 10월 22일 (금) 10:02 (차이 | 역사) . . (+3,907) . . 새글 양면과 (새 문서: ==Definition== 양면과는 밀가루와 꿀로 반죽하여 네모지게 썰어서 튀겨 잣을 뿌린것으로 양면이 같은 모양으로 만든 과자이다. 1902년 11월 중...)
- 2021년 10월 22일 (금) 09:56 (차이 | 역사) . . (+3,080) . . 새글 연약과 (새 문서: ==Definition== 연약과는 밀가루를 볶아서 반죽하여 틀에 박아내어 기름에 튀겨 만든 과자이다. 1902년 11월 중화전 진연에 고종이 받은 진어대...)
- 2021년 10월 22일 (금) 09:41 (차이 | 역사) . . (-99) . . 각색점증병 (→Contextual Relations)
- 2021년 10월 22일 (금) 09:39 (차이 | 역사) . . (+3,264) . . 새글 만두과 (새 문서: __NOTOC__ ==Definition== 만두과는 밀가루, 참기름, 꿀 등의 재료에 말린 밤가루와 다진 대추, 잣으로 소를 넣어 송편처럼 빚어서 만든 과자이다....)
