광주의 향토음식 배움터, 남도향토음식박물관

학습 주제

남도향토음식박물관을 탐방하고 광주7미와 남도의례음식을 알아봅니다. 송정떡갈비와 같은 향토 음식의 창작 과정과 이를 계승한 인물들의 활동을 살펴보며 전통음식 연구와 보존 활동의 중요성에 대해 탐색합니다.

남도향토음식박물관은 남도 지역의 풍부한 음식 문화를 보존하고 전시하는 공간입니다. 이곳에서는 광주의 대표 음식인 ‘광주7미’와 함께 남도의례음식을 한자리에서 만나볼 수 있습니다.

'광주7미’에는 주먹밥, 떡갈비, 보리밥, 상추튀김, 오리탕, 육전 등이 소개되며, 특히 송정떡갈비는 최처자가 창작한 것으로 알려져 있습니다. 남도의례음식에 관해서는 남도의례음식장 민경숙·이애섭·이연채 등과 전통음식 남도의례연구회의 연구·전승 활동을 함께 조명합니다.

설죽로에 자리한 박물관은 단순한 전시장을 넘어 지역의 역사와 삶, 의례와 미각을 잇는 문화 허브로 기능하고 있습니다.

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해설	디지털광주문화대전	남도향토음식박물관		http://aks.ai/GC60004156