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='''[[S2022-R2-27B | 가상재현물로 체험하는 창경궁 통명전의 야진찬]] 》 왕실 가족 잔치상에 올라온 진귀한 음식'''=
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='''[[S2022-R2-27 | 가상재현물로 체험하는 창경궁 통명전의 야진찬]] 》 왕실 가족 잔치상에 올라온 진귀한 음식'''=
  
 
==Story==
 
==Story==
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1848년(헌종14) 3월 17일 저녁 9시경 왕실 가족들이 창경궁 통명전에 모여 야연을 베푼다. 야진찬의 주인공인 60세를 맞이한 순원왕후 김씨(대왕대비)와 헌종이 참석하였다. 대비인 41세(망오)를 맞은 신정왕후는 부친상으로 참석하지 않았다. 이 야진찬은 왕비 효정왕후, 후궁인 경빈 김씨(순화궁) 등 왕실가족, 내외빈, 제신들이 대거 참석한 오전에 열린 내진찬의 뒷풀이에 해당한다. <br/>
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1848년(헌종14) 3월 17일 저녁 9시경 왕실 가족들이 창경궁 통명전에 모여 야연을 베푼다. 야진찬의 주인공인 60세를 맞이한 순원왕후 김씨(대왕대비)와 헌종이 참석하였다. 대비인 41세(망오)를 맞은 신정왕후는 부친상으로 참석하지 않았다. 이 야진찬은 왕비 효정왕후, 후궁인 경빈 김씨(순화궁) 등 왕실가족, 내외빈, 제신들이 대거 참석한 오전에 열린 내진찬의 남은 여흥을 즐기기 위해 베풀어졌다. <br/>
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야진찬에 순원왕후에게 올린 음식상은  진어찬안상, 탕, 그리고 차 순이다. 진어찬안상에는 22그릇으로, 15~30cm로 고인 음식들이 차려졌다. 음식 종류로는 각색병, 약반, 면, 다식과-만두과-각색다식-삼색매화연사과-오색강정, 각색당, 조란-율란-강란-녹말병-서여병, 유자-감자-석류-생리, 준시-생률-대조, 각색정과-전약, 화채. 초계탕, 열구자탕, 각색연절육, 편육-삼색전유화-족병, 각색화양적, 연계증, 청포채, 수란, 삼색회, 백청, 개자, 초장이다. 떡, 과일, 강정, 과일, 탕, 편육, 적, 채, 회 등 다양한 종류의 진귀한 음식들이 차려졌다. 그리고, 진탕에는 금중탕, 진다로는 작설차가 올랐다. <br/>   
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밤에 열린 진찬에  순원왕후에게 올린 음식상은  진어찬안상, 탕, 그리고 차 순이다. 진어찬안상에는 22그릇으로, 15~30cm로 고인 음식들이 차려졌다. 음식 종류로는 각색병, 약반, 면, 다식과-만두과-각색다식-삼색매화연사과-오색강정, 각색당, 조란-율란-강란-녹말병-서여병, 유자-감자-석류-생리, 준시-생률-대조, 각색정과-전약, 화채. 초계탕, 열구자탕, 각색연절육, 편육-삼색전유화-족병, 각색화양적, 연계증, 청포채, 수란, 삼색회, 백청, 개자, 초장이다. 떡, 과일, 강정, 과일, 탕, 편육, 적, 채, 회 등 다양한 종류의 진귀한 음식들이 차려졌다. 그리고, 진탕에는 금중탕, 진다로는 작설차가 올랐다. <br/>   
 
헌종이 받은 진찬상에는 과일 한 그릇이 빠진 21그릇이 올랐고, 진탕과 진다는 순원왕후와 같았다.
 
헌종이 받은 진찬상에는 과일 한 그릇이 빠진 21그릇이 올랐고, 진탕과 진다는 순원왕후와 같았다.
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1848년(헌종 14) 창경궁 통명전에서 열린 무신년 진찬에 관한 기록은 《(무신)진찬의궤 (戊申)進饌儀軌》, <무신진찬도병>으로 남아 있다. 이러한 기록을 바탕으로 진찬의 풍경은 물론 상차림마다 음식의 종류, 재료와 분량, 고임높이 등이 구체적으로 살펴볼 수 있다..조선 후기 왕실 잔치에 오른 다채로운 음식을 가상재현물로 가까이에서 만나 볼 수 있다.
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1848년(헌종 14) 창경궁 통명전에서 열린 무신년 진찬에 관한 기록은 《(무신)진찬의궤 (戊申)進饌儀軌》, <무신진찬도병>으로 남아 있다. 이러한 기록을 바탕으로 진찬의 진행과정은 물론 참석자의 상차림마다 음식의 종류, 재료와 분량, 고임높이 등을 구체적으로 살필 수 있다. 아울러 주요 연회장면을 현장감 있게 기록으로 남겨 놓았다. .조선 후기 왕실 잔치에 오른 다채로운 음식을 가상재현물로 가까이에서 만나 볼 수 있다.
  
 
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| 금중탕 || Food || 음식 || 연회음식 || 금중탕(錦中湯) || [[금중탕]] ||  || <html><a href="http://digerati.aks.ac.kr/DhLab/2022/hanyang/3d-model/음식-022_금중탕.jpg"><img width="120" src="http://digerati.aks.ac.kr/DhLab/2022/hanyang/3d-model/음식-022_금중탕.jpg"/></a></html> || <html><img width="80" src="http://digerati.aks.ac.kr/DhLab/2022/hanyang/icon/음식-022_금중탕.jpg"/></html> || 
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| 작설차 || Food || 음식 || 연회음식 || 작설차(雀舌茶) || [[작설차]] || <html><a href="http://dh.aks.ac.kr/~hanyang2/cgi-bin/3dm/ModelView2.py?url=dh.aks.ac.kr/hanyang2/glb/음식/3D-작설차.glb"><img width="50" src="http://dh.aks.ac.kr/hanyang2/icon/3DModel.png"/></a></html> || <html><a href="http://dh.aks.ac.kr/~hanyang2/glb/images/음식/작설차.jpg"><img width="120" src="http://dh.aks.ac.kr/~hanyang2/glb/images/음식/작설차.jpg"/></a></html> || <html><img width="80" src="http://digerati.aks.ac.kr/dhLab/2021/hanyang/image/음식-123.png"/></html> ||
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| 원문 ||국립고궁박물관 > 왕실문화아카이브 > 조선왕조기록문화유산||(무신)진찬의궤 ||   ||https://www.gogung.go.kr/joseonRecordsHeritageView.do?pageIndex=1&bbsSeq=6058&bizDiv=2
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| 원문 || 디지털장서각  || (무신)진찬의궤 3책-찬품 || 연회명, 상차림명, 음식 구성, 재료 분량 상세히 기록함. || https://jsg.aks.ac.kr/viewer/viewIMok?dataId=K2-2874%7C003&itemCode=TXT_ARC_AA#node?depth=2&upPath=001&dataId=001
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| 원문, 해설 || 디지털장서각  || (무신)진찬의궤 ||  || https://jsg.aks.ac.kr/dir/view?catePath=&dataId=JSG_K2-2874
 
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| 해설 || 문화재청 국가문화유산포털 > 문화유산검색 〉 문화재종목별검색|| 국가무형문화재 궁중채화 (宮中綵花) || ||http://www.heritage.go.kr/heri/cul/culSelectDetail.do?pageNo=1_1_2_0&01240000&ccbaCtcd=38&ccbaCpno=1273801240000
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| 원문 || 국립중앙박물관>소장품검색>무신년의 궁중 잔치 || 무신진찬도병(戊申進饌圖屛) || 통명전 야진찬도 || https://www.museum.go.kr/site/main/relic/search/view?relicId=8693
 
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| 해설 ||한국 기록유산 Encyves||헌종무신진찬의궤||   ||http://dh.aks.ac.kr/Encyves/wiki/index.php/헌종무신진찬의궤
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| 해설 || 한국민족문화대백과사전 || 진찬의궤(進饌儀軌) || || http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Item/E0054937
 
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| 해설 ||한국 기록유산 Encyves||무신진찬도병||   ||http://dh.aks.ac.kr/Encyves/wiki/index.php/무신진찬도병
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| 해설 || 한국 기록유산 Encyves || 헌종무신진찬의궤 || || http://dh.aks.ac.kr/Encyves/wiki/index.php/헌종무신진찬의궤
 
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| 참고 || 문화재청  > 행정정보  〉 문화유산 이야기 마당 || 사람의 손에서 피어난 향기 없는 꽃 || ||https://www.cha.go.kr/cop/bbs/selectBoardArticle.do?nttId=64498&bbsId=BBSMSTR_1222&mn=NS_03_08_03&ccbaCpno=1273801240000&regionGbn=38&pageUnit=10&pageIndex=1&rnum=1
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| 해설 || 한국 기록유산 Encyves || 무신진찬도병 || || http://dh.aks.ac.kr/Encyves/wiki/index.php/무신진찬도병
 
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| 참고 ||네이버 블로그> 국립무형유산원|| 국가무형문화재 궁중채화 ||   ||https://blog.naver.com/nihc2014/222699745444
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| 참고 || 네이버 지식백과>역사백과>역사기록물 || 고종 정해년 진찬의궤 || 만경전 잔치의 찬품 || https://terms.naver.com/entry.naver?cid=62869&docId=5678717&categoryId=62869
 
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2022년 11월 11일 (금) 10:37 기준 최신판

2022 3D모델-음식 2021 3D모델-음식

가상재현물로 체험하는 창경궁 통명전의 야진찬 》 왕실 가족 잔치상에 올라온 진귀한 음식

Story

1848년(헌종14) 3월 17일 저녁 9시경 왕실 가족들이 창경궁 통명전에 모여 야연을 베푼다. 야진찬의 주인공인 60세를 맞이한 순원왕후 김씨(대왕대비)와 헌종이 참석하였다. 대비인 41세(망오)를 맞은 신정왕후는 부친상으로 참석하지 않았다. 이 야진찬은 왕비 효정왕후, 후궁인 경빈 김씨(순화궁) 등 왕실가족, 내외빈, 제신들이 대거 참석한 오전에 열린 내진찬의 남은 여흥을 즐기기 위해 베풀어졌다.
밤에 열린 진찬에 순원왕후에게 올린 음식상은 진어찬안상, 탕, 그리고 차 순이다. 진어찬안상에는 22그릇으로, 15~30cm로 고인 음식들이 차려졌다. 음식 종류로는 각색병, 약반, 면, 다식과-만두과-각색다식-삼색매화연사과-오색강정, 각색당, 조란-율란-강란-녹말병-서여병, 유자-감자-석류-생리, 준시-생률-대조, 각색정과-전약, 화채. 초계탕, 열구자탕, 각색연절육, 편육-삼색전유화-족병, 각색화양적, 연계증, 청포채, 수란, 삼색회, 백청, 개자, 초장이다. 떡, 과일, 강정, 과일, 탕, 편육, 적, 채, 회 등 다양한 종류의 진귀한 음식들이 차려졌다. 그리고, 진탕에는 금중탕, 진다로는 작설차가 올랐다.
헌종이 받은 진찬상에는 과일 한 그릇이 빠진 21그릇이 올랐고, 진탕과 진다는 순원왕후와 같았다. 1848년(헌종 14) 창경궁 통명전에서 열린 무신년 진찬에 관한 기록은 《(무신)진찬의궤 (戊申)進饌儀軌》, <무신진찬도병>으로 남아 있다. 이러한 기록을 바탕으로 진찬의 진행과정은 물론 참석자의 상차림마다 음식의 종류, 재료와 분량, 고임높이 등을 구체적으로 살필 수 있다. 아울러 주요 연회장면을 현장감 있게 기록으로 남겨 놓았다. .조선 후기 왕실 잔치에 오른 다채로운 음식을 가상재현물로 가까이에서 만나 볼 수 있다.

Semantic Data

Node Description

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E2022-R2-27B Story Episode 왕실 가족 잔치상에 올라온 진귀한 음식 http://dh.aks.ac.kr/hanyang2/wiki/index.php/E2022-R2-27B 2022:이소영

Contextual Relations

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3D 재현 목록

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각색병-웃기 Food 음식 연회음식 각색병(各色餠) 각색병-웃기
약반 Food 음식 연회음식 약반(藥飯) 약반
면-麵 Food 음식 연회음식 면(麵) 면-麵
다식과-만두과-각색다식-삼색매화연사과-오색강정 Food 음식 연회음식 다식과-만두과-각색다식-삼색매화연사과-오색강정(茶食果·饅頭果·各色茶食·三色梅花軟絲果·五色強精) 다식과-만두과-각색다식-삼색매화연사과-오색강정
각색당 Food 음식 연회음식 각색당(各色糖) 각색당
조란-율란-강란-녹말병-서여병-대조-준시 Food 음식 연회음식 조란-율란-강란-녹말병-서여병-대조-준시 (棗卵·栗卵·薑卵·菉末餠·薯蕷餠·大棗·蹲柿) 조란-율란-강란-녹말병-서여병-대조-준시
유자-감자-석류-생리-생률 Food 음식 연회음식 유자-감자-석류-생리-생률 (柚子·柑子·石榴·生梨·生栗) 유자-감자-석류-생리-생률
각색정과-전약 Food 음식 연회음식 각색정과-전약(各色正果·煎藥) 각색정과-전약
화채 Food 음식 연회음식 화채(花菜) 화채
초계탕 Food 음식 연회음식 초계탕 (醋鷄湯) 초계탕
열구자탕 Food 음식 연회음식 열구자탕(悅口子湯) 열구자탕
각색연절육 Food 음식 연회음식 각색연절육 (各色軟截肉) 각색연절육
편육-생선전유화 Food 음식 연회음식 편육생선전유화(片肉生鮮煎油花) 편육-생선전유화
각색화양적 Food 음식 연회음식 각색화양적(各色花陽炙) 각색화양적
청포채 Food 음식 연회음식 청포채 (靑泡菜) 청포채
수란 Food 음식 연회음식 수란 (水卵) 수란
삼색회 Food 음식 연회음식 삼색회 (三色膾) 삼색회
백청 Food 음식 연회음식 백청(白淸) 백청
개자 Food 음식 연회음식 개자 (芥子) 개자
초장 Food 음식 연회음식 초장 (醋醬) 초장
금중탕 Food 음식 연회음식 금중탕(錦中湯) 금중탕
작설차 Food 음식 연회음식 작설차(雀舌茶) 작설차

Web Resource

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원문 디지털장서각 (무신)진찬의궤 3책-찬품 연회명, 상차림명, 음식 구성, 재료 분량 상세히 기록함. https://jsg.aks.ac.kr/viewer/viewIMok?dataId=K2-2874%7C003&itemCode=TXT_ARC_AA#node?depth=2&upPath=001&dataId=001
원문, 해설 디지털장서각 (무신)진찬의궤 https://jsg.aks.ac.kr/dir/view?catePath=&dataId=JSG_K2-2874
원문 국립중앙박물관>소장품검색>무신년의 궁중 잔치 무신진찬도병(戊申進饌圖屛) 통명전 야진찬도 https://www.museum.go.kr/site/main/relic/search/view?relicId=8693
해설 한국민족문화대백과사전 진찬의궤(進饌儀軌) http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Item/E0054937
해설 한국 기록유산 Encyves 헌종무신진찬의궤 http://dh.aks.ac.kr/Encyves/wiki/index.php/헌종무신진찬의궤
해설 한국 기록유산 Encyves 무신진찬도병 http://dh.aks.ac.kr/Encyves/wiki/index.php/무신진찬도병
참고 네이버 지식백과>역사백과>역사기록물 고종 정해년 진찬의궤 만경전 잔치의 찬품 https://terms.naver.com/entry.naver?cid=62869&docId=5678717&categoryId=62869
  • type: 해설, 참고, 원문 / 사진, 동영상, 도면, 그림, 지도, 3D_지도, 3D_모델

Bibliography

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ISBN:8956383286 93670 단행본 전통예술원 편, 『국역 헌종무신진찬의궤』 권1-3, 서울:민속원, 2004, 2005. RISS http://www.riss.kr/link?id=M10415588
ISBN:9788985764940 단행본 이효지, 한복려, 정길자, 『고종 정해년 진찬의궤 세트』, 한국문화재보호재단, 2009. NAVER 지식백과 https://terms.naver.com/list.naver?cid=62869&categoryId=62869
ISBN:8970943366 단행본 황혜성 외, 『한국음식문화대관 6권』, 한국문화재보호재단, 1997. RISS http://www.riss.kr/link?id=M9030570
ISBN:9788996416890 단행본 정길자 외, 『궁중의 떡과 과자』 , 소풍, 2012. RISS http://www.riss.kr/link?id=M13105437
ISBN:9788985719124 단행본 한복려 외, 『(정조의 효심이 담긴 원행상차림)수라일기』, 1,2권, 궁중음식연구원, 2018. RISS http://www.riss.kr/link?id=M16495249
  • id: 인용전거
  • type: 단행본, 논문, 도록, 자료집
  • online resource: KCI, RISS, DBpia, 네이버 학술정보 .....

Notes


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