남도향토음식박물관

Definition

남도향토음식박물관은 2007년 2월 26일 남도의 맛과 남도인의 숨결이 베인 전통 및 지역의 향토음식을 전승 보전하기 위해 개관하였다.
남도향토음식박물관 건물의 윗부분은 다식의 모양을 박아낼 때 쓰는 용구인 다식판의 길쭉한 사각형을 유지하고 있으며, 다식판을 받치고 있는 아랫부분의 기둥은 광주의 상징인 무등산 입석대의 모습을 형상화하였다.
남도향토음식박물관은 남도향토음식전시실, 광주향토음식전시실, 향토음식체험실, 공유 부엌, 그리고 어린이 전용 조리 공간인 쿠킹클래스와 어린이 음식문화체험실을 보유하고 있다.
남도향토음식박물관에는 남도의례음식을 알리기 위하여 남도의례음식장 이애섭 등이 활동하였다.
광주향토음식모형전시실에는 10가지 광주 전통음식과 광주 대표 먹거리 광주7미가 있다.
남도향토음식박물관은 전통음식강좌, 어린이체험, 일반인체험, 주말체험을 운영하고 있다.
전통음식강좌로 발효 및 저장음식, 향토음식, 떡·한과, 웰빙밥상, 생활요리 과정이 있다. 2024년 향토음식 강사로 광주광역시 무형문화재 이수자 조유순, 이미자가 활동하고 있다.

id	class	groupName	partName	label	hangeul	hanja	english	infoUrl	iconUrl
남도향토음식박물관	Place	전시관람		남도향토음식박물관	남도향토음식박물관			http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/index.php/남도향토음식박물관	http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/images/icon/2023/남도향토음식박물관.jpg

source	target	note
남도향토음식박물관	무등산_입석대	남도향토음식박물관 건물벽에 무등산 입석대가 형상화되어 있다.
남도향토음식박물관	광주7미	남도향토음식박물관에는 광주7미 모형이 전시되어 있다.
남도향토음식박물관	남도의례음식	남도의례음식의 상차림을 볼수있다.
남도향토음식박물관	남도의례음식장	남도의례음식장인들이 활동한다.
남도향토음식박물관	이애섭	이애섭이 남도향토음식박물관에서 활동함
이애섭	남도의례음식장	이애섭은 남도의례음식장이다.
남도향토음식박물관	조유순	조유순은 남도향토음식박물관 전통음식강사이다.
남도향토음식박물관	이미자	이미자는 남도향토음식박물관 전통음식강사이다.

id	latitude	longitude	address
남도향토음식박물관	35.2019210452531	126.898633219664	대한민국 광주광역시 북구 설죽로 477

type	resource	title	url
해설	디지털광주문화대전	남도향토음식박물관	http://aks.ai/GC60004156
해설	디지털광주문화대전	향토 음식	http://aks.ai/GC60004231
참고	광주광역시 북구청	남도향토음식박물관	https://bukgu.gwangju.kr/namdofood/
사진	광주 인문스토리 플랫폼	남도향토음식박물관	https://dh.aks.ac.kr/~metaArchive/gwangju/2023/남도향토음식박물관/남도향토음식박물관.jpg
사진	광주 인문스토리 플랫폼	남도향토음식박물관 광주전통음식10선 전시판1	https://dh.aks.ac.kr/~metaArchive/gwangju/2023/남도향토음식박물관/남도향토음식박물관_광주전통음식10선_전시판1.jpg
사진	광주 인문스토리 플랫폼	남도향토음식박물관 광주전통음식10선 전시판2	https://dh.aks.ac.kr/~metaArchive/gwangju/2023/남도향토음식박물관/남도향토음식박물관_광주전통음식10선_전시판2.jpg
사진	광주 인문스토리 플랫폼	남도향토음식박물관 내 조형물	https://dh.aks.ac.kr/~metaArchive/gwangju/2023/남도향토음식박물관/남도향토음식박물관_내_조형물.jpg
사진	광주 인문스토리 플랫폼	남도향토음식박물관 층별안내	https://dh.aks.ac.kr/~metaArchive/gwangju/2023/남도향토음식박물관/남도향토음식박물관_층별안내.jpg

type	bibliographic index	online resource	url