쌍학일식
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기본 정보
| 이름 | 쌍학일식 |
|---|---|
| 한자명 | 雙鶴日食 |
| 위도(latitude) | 35.1495075 |
| 경도(longitude) | 126.9118931 |
| 개업/폐업연도 | 1978년 |
| 소재지 | 대한민국 광주광역시 동구 구성로 152번길 13(수기동) |
정의 및 개요
시기별 관련 사건/주요 활동
- 일식 전문가이자 대표자인 전익수씨가 24살이던 1978년에 금남로 4가에 처음 문을 열었다.
- 1994년에 현 위치로 신축 이전하였고, 최근에 3층 건물 전체를 리모델링하여 훨씬 깔끔하고 모던해진 분위기에서 계속 영업중이다.
- 모두 개별 손님방으로 이루어져 있어서 오붓하게 식사할 수 있고, 각 층마다 화장실이 있는 것도 매우 편리한 점이다.
판매 상품의 품목 및 특징 등
- 완도에서 바로 직송되어 오는 신선한 재료를 쓰거나 새벽 시장에 나가서 골라 가져온 재료를 가지고 요리를 하고 있으며, 광주광역시에서 정통 일식의 계보를 잇고 있다는 평을 듣고 있다.
- 회정식, 쌍학정식, 영란정식, 보리굴비정식 등 정식 메뉴도 있고, 민어탕, 대구탕, 회덮밥, 생선초밥 등 단품 메뉴도 있어서 선택의 여지가 많다.
- 참치 등 각 종 생선회와 미역귀로 끊인 국, 그리고 마지막에 나오는 맑은 국물(지리)로 끓인 탕이 별미이다.
- 곁들여 나오는 홍어삼합, 가재 요리, 새우 요리, 육전, 보리굴비도 다른 전문점에 비해 절대 뒤지지 않는다.
- 전반적으로 육류 요리와 해물 요리가 적절하게 조화를 이루고 있는 짜임새이다.
관련 항목
의미관계망
지도
참고자료
Contextual Relations
| Source | Target | Relation | Attribute | Remark(Note) |
|---|---|---|---|---|
| 쌍학일식 | 광주극장 | 인근 시설 | ||
| 쌍학일식 | 혼수의_거리 | 인근 거리 | ||
| 쌍학일식 | 육전 | 별미 중 하나 | ||
| 쌍학일식 | 홍어삼합 | 별미 중 하나 | ||
| 쌍학일식 | 전남의료기상사 | 인근 가게 | ||
| 쌍학일식 | 옛 명성예식장 | 예전에 인접해있던 시설 |
