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[[전남대_정문|전남대 정문]]은 5.18민중항쟁 최초의 충돌지이다. 1980년 5월 17일 자정, 계엄령이 전국으로 확대되며 대학에 휴교령이 내려졌고, 5월 18일 오전, 학생들은 전남대학교 정문에서 자신들의 교내 진입을 막고 강제 해산시키려는 계엄군에 맞서 항전했으며 불어난 학생들은 ‘계엄철폐’를 외치며 광주역과 금남로로 진출하여 시위를 이어 나갔다. 전남대학교 정문은 계엄군과 학생들 사이에 최초의 충돌이 있었던 장소로 [[5.18_민주화운동|5.18민주화운동]]의 발원지라 평가받으며, 제1호 [[5.18사적지]]<ref>"[https://www.518archives.go.kr/index.do?PID=008 5.18사적지 목록]", 『5·18민주화운동기록관 홈페이지』</ref>
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*[[육전|육전(肉煎)]]은 기름기가 적고 부드러운 [[육전용_소고기|소고기]]를 얇게 저며 양념한 후 밀가루와 달걀옷을 입혀 지진 전이다. 본래 황해도에서 유래한 요리지만 현재는 전라도 지역에서 많이 접할 수 있으며, 특히 광주의 육전은 [[광주7미]]에 선정될 만큼 유명하다. 광주의 육전이 특별한 이유는 종업원이 고기를 테이블로 가져와 즉석에서 전을 부쳐줘, 뜨끈뜨끈한 전을 바로 맛볼 수 있기 때문이다. 이렇게 부쳐낸 육전을 고기처럼 파채 무침에 곁들이거나 쌈을 싸 먹는 게 특징이다. 2010년, TV예능프로그램 <1박2일>에서 [[이종범]] 선수와 개그맨 이수근 씨가 광주의 육전 가게를 방문한 편이 방영된 이후, 외지에서 오는 관광객들에게 육전은 광주에서 꼭 맛봐야 할 음식 중 하나로 꼽히고 있다.
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로 지정되었다. 현재 전남대학교 정문은 1996년 5월 준공되었으며, 우리나라 고유의 장승을 추상적 형태로 단순화시킨 구조물로서 대학의 진취성, 대학의 전통과 계승, 민주화 운동의 시발점 등 다양한 상징적 의미를 담고 있다.
 
  
 
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| 해설 || 전남대학교 민주길 || 전남대 정문 ||  || https://518trail.jnu.ac.kr/SubPage.aspx?PageCode=K20200
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| 해설 || 한국민속대백과사전 || 육전(肉煎) ||  || https://folkency.nfm.go.kr/kr/topic/detail/7934
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| 해설 || 위키백과 || 육전 (음식) || ||  https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%9C%A1%EC%A0%84_(%EC%9D%8C%EC%8B%9D)
 
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| 해설 || 근현대사 아카이브 || 전남대학교 정문 || ||  http://archive.much.go.kr/data/01/folderView.do?jobdirSeq=1319
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| 해설 || 나무위키 || 육전 || ||  https://namu.wiki/w/%EC%9C%A1%EC%A0%84
 
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| 참고 || BBS NEWS || 전남대학교 정문에 '5·18 민주공원' 조성 || || http://news.bbsi.co.kr/news/articleView.html?idxno=795450
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| 참고 || 지역N문화 || 빛고을에서 화려하게 부활한 궁중음식, 광주 육전(肉煎) || || https://ncms.nculture.org/food/story/715
 
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| 참고 || 오마이뉴스 || 32년 전 '전남대 정문'에서 일어난 일 아세요? || [현장] '5·18주간' 진행 중인 5·18민중항쟁 진원지 전남대 || http://www.ohmynews.com/NWS_Web/view/at_pg.aspx?CNTN_CD=A0001733064
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| 참고 || 매일경제 || 주먹밥·오리탕·육전…광주 대표 먹거리 선정(2019.05.21, 박진주 기자) || || https://www.mk.co.kr/news/society/view/2019/05/335082/
 
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| 참고 || 광주관광재단 || 식도락 여행 || 광주 7미 || https://www.gjto.or.kr/GJTO/gjto_p3.php
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| 동영상 || 유튜브 KBS Entertain || [해피선데이] 1박 2일 - Two days and one night 20101205 # 006 || || https://www.youtube.com/watch?v=w6SzYWVJIuE
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==Bibliography==
 
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| 논문 ||김대현, 『대학 정문에 나타난 기호와 상징의 유형』, 韓國造景學會誌 33.2, 한국조경학회, 2005. || || https://scienceon.kisti.re.kr/srch/selectPORSrchArticle.do?cn=JAKO200502637408740&SITE=CLICK
+
| 동영상 || [https://www.youtube.com/channel/UCU_UTpm5bYFNVabDs2HVCBA 흥미로운가] || 흥미로 쇼츠(shorts) - 육전 || || https://www.youtube.com/embed/kyEFOEpA6Zs
 
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* type: 단행본, 논문, 도록, 자료집
 
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* online resource: KCI, RISS, DBpia, 네이버 학술정보 .....
 
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※ 참고: [http://www.riss.kr/index.do RISS 논문 검색]
 
  
 
==Notes==
 
==Notes==
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[[분류:Food]] [[분류:김민성]][[분류:미]]

2024년 1월 17일 (수) 10:08 기준 최신판

Definition

  • 육전(肉煎)은 기름기가 적고 부드러운 소고기를 얇게 저며 양념한 후 밀가루와 달걀옷을 입혀 지진 전이다. 본래 황해도에서 유래한 요리지만 현재는 전라도 지역에서 많이 접할 수 있으며, 특히 광주의 육전은 광주7미에 선정될 만큼 유명하다. 광주의 육전이 특별한 이유는 종업원이 고기를 테이블로 가져와 즉석에서 전을 부쳐줘, 뜨끈뜨끈한 전을 바로 맛볼 수 있기 때문이다. 이렇게 부쳐낸 육전을 고기처럼 파채 무침에 곁들이거나 쌈을 싸 먹는 게 특징이다. 2010년, TV예능프로그램 <1박2일>에서 이종범 선수와 개그맨 이수근 씨가 광주의 육전 가게를 방문한 편이 방영된 이후, 외지에서 오는 관광객들에게 육전은 광주에서 꼭 맛봐야 할 음식 중 하나로 꼽히고 있다.

Semantic Data

Node Description

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육전 Food 육전 肉煎 http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/index.php/육전 https://bukgu.gwangju.kr/upload/gallery/0078/165094816797800.png

Contextual Relations

source target relation attribute
육전 육전용_소고기 주재료 설명
육전 대광식당 대표맛집
육전 육전명가 대표맛집
육전 미미원 대표맛집

Contextual Relation(Semantic Network Graph)

source target relation
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광주7미 육전 includes
육전_음식점 육전 serves
광주7미 계절한정식 includes
광주7미 광주_주먹밥 includes
광주7미 떡갈비 includes
광주7미 보리밥 includes
광주7미 상추튀김 includes
광주7미 오리탕 includes
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육전_음식점 대광식당 includes
육전_음식점 미미원 includes
육전_음식점 육전명가 includes
한정식 계절한정식 includes

Web Resource

type resource title desctription/caption URL
해설 한국민속대백과사전 육전(肉煎) https://folkency.nfm.go.kr/kr/topic/detail/7934
해설 위키백과 육전 (음식) https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%9C%A1%EC%A0%84_(%EC%9D%8C%EC%8B%9D)
해설 나무위키 육전 https://namu.wiki/w/%EC%9C%A1%EC%A0%84
참고 지역N문화 빛고을에서 화려하게 부활한 궁중음식, 광주 육전(肉煎) https://ncms.nculture.org/food/story/715
참고 매일경제 주먹밥·오리탕·육전…광주 대표 먹거리 선정(2019.05.21, 박진주 기자) https://www.mk.co.kr/news/society/view/2019/05/335082/
참고 광주관광재단 식도락 여행 광주 7미 https://www.gjto.or.kr/GJTO/gjto_p3.php
동영상 유튜브 KBS Entertain [해피선데이] 1박 2일 - Two days and one night 20101205 # 006 https://www.youtube.com/watch?v=w6SzYWVJIuE
동영상 흥미로운가 흥미로 쇼츠(shorts) - 육전 https://www.youtube.com/embed/kyEFOEpA6Zs

Notes


Semantic Network Graph


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