"육전"의 두 판 사이의 차이

광주문화예술인문스토리플랫폼
이동: 둘러보기, 검색
(→‎Node Description)
 
(사용자 6명의 중간 판 31개는 보이지 않습니다)
1번째 줄: 1번째 줄:
 
__NOTOC__
 
__NOTOC__
−
==Definition==
+
<!-- ETB_KEY_SEPARATOR -->
 +
<div class="hide-txt">육전</div>
 +
{{기본정보테이블
 +
|이름=육전
 +
|한자명=肉煎
 +
|영문명=
 +
|이칭=
 +
|종류=음식
 +
|InfoURL=https://public.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/index.php/육전
 +
|iconURL=https://dh.aks.ac.kr/~metaArchive/gwangju/2024/육전.jpg
 +
}}
  
−
[[전남대_정문|전남대 정문]]은 5.18민중항쟁 최초의 충돌지이다. 1980년 5월 17일 자정, 계엄령이 전국으로 확대되며 대학에 휴교령이 내려졌고, 5월 18일 오전, 학생들은 전남대학교 정문에서 자신들의 교내 진입을 막고 강제 해산시키려는 계엄군에 맞서 항전했으며 불어난 학생들은 ‘계엄철폐’를 외치며 광주역과 금남로로 진출하여 시위를 이어 나갔다. 전남대학교 정문은 계엄군과 학생들 사이에 최초의 충돌이 있었던 장소로 [[5.18_민주화운동|5.18민주화운동]]의 발원지라 평가받으며, 제1호 [[5.18사적지]]<ref>"[https://www.518archives.go.kr/index.do?PID=008 5.18사적지 목록]", 『5·18민주화운동기록관 홈페이지』</ref>
+
== 정의 및 개요 ==
−
로 지정되었다. 현재 전남대학교 정문은 1996년 5월 준공되었으며, 우리나라 고유의 장승을 추상적 형태로 단순화시킨 구조물로서 대학의 진취성, 대학의 전통과 계승, 민주화 운동의 시발점 등 다양한 상징적 의미를 담고 있다.
+
* [[육전]](肉煎)은 기름기가 적고 부드러운 [[육전용 소고기]]를 얇게 저며 양념한 후 밀가루와 계란옷을 입혀 지진 전이다.
  
−
==Semantic Data==
 
  
−
===Node Description===
+
== 음식의 특징·상징성 및 지역적/문화적 가치 ==
  
−
{|class="wikitable" style="text-align:left"
+
* 본래 황해도에서 유래한 요리지만 현재는 전라도 지역에서 많이 접할 수 있으며, 특히 광주의 [[육전]]은 [[광주7미]]에 선정될 만큼 유명하다.
−
! style="width:100px" | id || class || groupName || partName || label || hangeul || hanja || english || infoUrl || iconUrl
+
* 광주의 [[육전]]이 특별한 이유는 종업원이 고기를 테이블로 가져와 즉석에서 전을 부쳐줘, 뜨끈뜨끈한 전을 바로 맛볼 수 있기 때문이다.
−
|-
+
* 이렇게 부쳐낸 [[육전]]을 고기처럼 파채 무침에 곁들이거나 쌈을 싸 먹는 게 특징이다.
−
| [[육전] || Food || || || || 육전 || 肉煎 ||  || http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/index.php/육전 ||
 
−
|-
 
−
|}
 
−
※ 참고: [[Ontology:EKC_광주:Class]]
 
  
−
===Contextual Relations===
 
  
−
{|class="wikitable" style="text-align:left"
+
== 관련 인물/단체/장소/사건/문헌 등 ==
−
! source || target || relation || attribute
 
−
|-
 
−
| [[전남대학교]] || [[전남대_정문]]  || || 학교
 
−
|-
 
−
| [[5.18_민주화운동]] || [[전남대_정문]]  || || 발원지
 
−
|-
 
−
| [[전남대_정문]] || [[5.18사적지]]  || || 1호 지정
 
−
|-
 
−
| [[전남대_정문]] || [[5.18민주공원]]  || || 조성
 
−
|-
 
−
|}
 
−
※ 참고: [[Ontology:EKC_광주:Relation]]
 
  
−
==Spatial Data==
+
* 2010년, TV예능프로그램 '1박2일'에서 [[이종범]] 선수와 개그맨 이수근 씨가 광주의 [[육전]] 가게를 방문한 편이 방영된 이후, 외지에서 오는 관광객들에게 [[육전]]은 광주에서 꼭 맛봐야 할 음식 중 하나로 꼽히고 있다.
  
−
{|class="wikitable" style="text-align:left"
+
== 관련 항목 ==
−
! id || latitude || longitude || altitude || address
+
{{관련항목태그
−
|-
+
| 육전용 소고기
−
| [[전남대 정문]] || 35.17295477055739  || 126.90511701840629  || 36.35 || 대한민국 광주광역시 북구 용봉로
+
| 광주7미
−
|-
+
| 이종범
−
|}
+
}}
−
※ 참고: [https://latlongdata.com/elevation/ 지리 좌표 검색]
 
  
−
{{구글지도 | 위도=35.17295477055739| 경도=126.90511701840629 | 줌=16 }}
+
== 의미관계망 ==
 +
{{SemanticGraph  | key=육전}}
  
−
==Web Resource==
+
== 동영상 ==
 +
{{동영상스와이퍼
 +
| https://www.youtube.com/watch?v-w6SzYWVJIuE
 +
| https://www.youtube.com/embed/kyEFOEpA6Zs
 +
}}
  
−
{|class="wikitable" style="text-align:left"
+
== 참고자료 ==
−
! type || resource || title || desctription/caption || URL
+
{| class="wikitable" style="width:100%"
 +
! style="width:15%" | Type || style="width:20%" | Resource || style="width:35%" | Title/Index || style="width:30%" | URL
 
|-
 
|-
−
| 해설 || 전남대학교 민주길 || 전남대 정문 ||  || https://518trail.jnu.ac.kr/SubPage.aspx?PageCode=K20200
+
| 웹리소스 || 한국민속대백과사전 || 육전(肉煎) || https://folkency.nfm.go.kr/kr/topic/detail/7934
 
|-
 
|-
−
| 해설 || 근현대사 아카이브 || 전남대학교 정문 || ||  http://archive.much.go.kr/data/01/folderView.do?jobdirSeq=1319
+
| 웹리소스 || 위키백과 || 육전 (음식) || https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%9C%A1%EC%A0%84_(%EC%9D%8C%EC%8B%9D)
 
|-
 
|-
−
| 참고 || BBS NEWS || 전남대학교 정문에 '5·18 민주공원' 조성 || || http://news.bbsi.co.kr/news/articleView.html?idxno=795450
+
| 웹리소스 || 나무위키 || 육전 || https://namu.wiki/w/%EC%9C%A1%EC%A0%84
 
|-
 
|-
−
| 참고 || 오마이뉴스 || 32년 전 '전남대 정문'에서 일어난 일 아세요? || [현장] '5·18주간' 진행 중인 5·18민중항쟁 진원지 전남대 || http://www.ohmynews.com/NWS_Web/view/at_pg.aspx?CNTN_CD=A0001733064
+
| 웹리소스 || 지역N문화 || 빛고을에서 화려하게 부활한 궁중음식, 광주 육전(肉煎) || https://ncms.nculture.org/food/story/715
 
|-
 
|-
 +
| 웹리소스 || 매일경제 || 주먹밥·오리탕·육전…광주 대표 먹거리 선정(2019.05.21, 박진주 기자) || https://www.mk.co.kr/news/society/view/2019/05/335082/
 +
|-
 +
| 웹리소스 || 광주관광재단 || 식도락 여행 || https://www.gjto.or.kr/GJTO/gjto_p3.php
 +
|-
 +
| 동영상 || Youtube || [해피선데이] 1박 2일 - Two days and one night 20101205 # 006 || https://www.youtube.com/watch?v=w6SzYWVJIuE
 +
|-
 +
| 동영상 || [https://www.youtube.com/channel/UCU_UTpm5bYFNVabDs2HVCBA 흥미로운가] || 흥미로 쇼츠(shorts) - 육전 || https://www.youtube.com/embed/kyEFOEpA6Zs
 
|}
 
|}
  
−
* type: 해설, 참고, 원문, 3D_모델, VR_영상, 도해, 사진, 동영상, 소리, 텍스트
+
== Contextual Relations ==
−
 
+
{| class="wikitable" style="width:100%"
−
==Bibliography==
+
! style="width:15%" | Source || style="width:15%" | Target || style="width:20%" | Relation || style="width:25%" | Attribute || style="width:25%" | Remark(Note)
−
 
+
|-
−
{|class="wikitable" style="text-align:left"
+
| [[육전]] || [[육전용_소고기]] ||  ||  || 주재료 설명
−
! type || bibliographic index || online resource || url
+
|-
 +
| [[육전]] || [[대광식당]] || || || 대표맛집
 
|-
 
|-
−
| 논문 ||김대현, 『대학 정문에 나타난 기호와 상징의 유형』, 韓國造景學會誌 33.2, 한국조경학회, 2005. || ||  https://scienceon.kisti.re.kr/srch/selectPORSrchArticle.do?cn=JAKO200502637408740&SITE=CLICK
+
| [[육전]] || [[육전명가]] || ||  || 대표맛집
 
|-
 
|-
 +
| [[육전]] || [[미미원]] ||  ||  || 대표맛집
 
|}
 
|}
  
−
* type: 단행본, 논문, 도록, 자료집
+
[[분류:핵심항목]] [[분류:Object]] [[분류:Object/2022]] [[분류:Food]] [[분류:Food/2022]] [[분류:김민성]] [[분류:김서윤]]
−
* online resource: KCI, RISS, DBpia, 네이버 학술정보 .....
 
−
※ 참고: [http://www.riss.kr/index.do RISS 논문 검색]
 
−
 
 
−
==Notes==
 
−
 
 
−
<references/>
 
−
 
 
−
==Semantic Network Graph==
 
−
 
 
−
[[분류:Place]] [[분류:김민성]]
 

2025년 7월 25일 (금) 20:39 기준 최신판

육전

기본 정보

이름 육전
한자명 肉煎
종류 음식





정의 및 개요

  • 육전(肉煎)은 기름기가 적고 부드러운 육전용 소고기를 얇게 저며 양념한 후 밀가루와 계란옷을 입혀 지진 전이다.


음식의 특징·상징성 및 지역적/문화적 가치

  • 본래 황해도에서 유래한 요리지만 현재는 전라도 지역에서 많이 접할 수 있으며, 특히 광주의 육전은 광주7미에 선정될 만큼 유명하다.
  • 광주의 육전이 특별한 이유는 종업원이 고기를 테이블로 가져와 즉석에서 전을 부쳐줘, 뜨끈뜨끈한 전을 바로 맛볼 수 있기 때문이다.
  • 이렇게 부쳐낸 육전을 고기처럼 파채 무침에 곁들이거나 쌈을 싸 먹는 게 특징이다.


관련 인물/단체/장소/사건/문헌 등

  • 2010년, TV예능프로그램 '1박2일'에서 이종범 선수와 개그맨 이수근 씨가 광주의 육전 가게를 방문한 편이 방영된 이후, 외지에서 오는 관광객들에게 육전은 광주에서 꼭 맛봐야 할 음식 중 하나로 꼽히고 있다.

관련 항목

# 육전용 소고기
# 광주7미
# 이종범




의미관계망



동영상

틀:동영상스와이퍼

참고자료

Type Resource Title/Index URL
웹리소스 한국민속대백과사전 육전(肉煎) https://folkency.nfm.go.kr/kr/topic/detail/7934
웹리소스 위키백과 육전 (음식) https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%9C%A1%EC%A0%84_(%EC%9D%8C%EC%8B%9D)
웹리소스 나무위키 육전 https://namu.wiki/w/%EC%9C%A1%EC%A0%84
웹리소스 지역N문화 빛고을에서 화려하게 부활한 궁중음식, 광주 육전(肉煎) https://ncms.nculture.org/food/story/715
웹리소스 매일경제 주먹밥·오리탕·육전…광주 대표 먹거리 선정(2019.05.21, 박진주 기자) https://www.mk.co.kr/news/society/view/2019/05/335082/
웹리소스 광주관광재단 식도락 여행 https://www.gjto.or.kr/GJTO/gjto_p3.php
동영상 Youtube [해피선데이] 1박 2일 - Two days and one night 20101205 # 006 https://www.youtube.com/watch?v=w6SzYWVJIuE
동영상 흥미로운가 흥미로 쇼츠(shorts) - 육전 https://www.youtube.com/embed/kyEFOEpA6Zs

Contextual Relations

Source Target Relation Attribute Remark(Note)
육전 육전용_소고기 주재료 설명
육전 대광식당 대표맛집
육전 육전명가 대표맛집
육전 미미원 대표맛집
원본 주소 "http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/index.php?title=육전&oldid=47105"