카야는 싱가포르와 말레이시아에서 주로 먹는 음식이다. 잼 형태로서 로티(roti) 등과 먹기도 한다. 무색소, 무전분, 무방부제를 기본으로 제품의 주원료인 신선한 코코넛밀크와 무항생제 계란을 사용함으로써 카야잼 칼로리는 낮아지고 코코넛밀크에는 뼈건강에 좋은 칼슘이 풍부하면서 다른 영양분들의 흡수를 도와주기 때문에 관절염, 골다공증 예방에 도움이 될 수 있다. 카야잼 맛은 깔끔하고 산뜻한 맛의 그린카야와 진하고 달콤한맛의 브라운카야로 나뉘며, 싱가포르나 말레이시아 등지에서 선물용으로 자주 사용된다.
