"대문"의 두 판 사이의 차이

  임원경제지(총 113권) 16지 명칭의 뜻과 그 내용  

      본리지(本利志):농사 백과(곡식)  목차

  관휴지(灌畦志):농사 백과(채소·약초) 목차  

 예원지(藝畹志):농사 백과(화훼) 목차 

타갈구駝褐裘

 만학지(晩學志):농사 백과(과실·나무) 목차 

 전공지(展功志):농사 백과(의류) 목차 

   위선지:농업과 기상 점후서 목차 

24-1. 누에씨 담그기, 누에 털기, 잠박기둥 세우기, 누에광주리에 들이기 좋은 날과 피할 날【浴蠶出蠶安搥入筐宜忌日】
24-2. 누에집 피할 방위【蠶室忌方】
24-3. 누에똥 털기 좋은 방위【出蠶沙吉方】

 전어지(佃漁志):목축·양어·양봉·사냥·어로 백과 

  1) 중국의 제도 華制      

  2) 우리나라의 제도 東制  

  1) 중국의 제도 華制      

  2) 우리나라의 제도 東制  

  1) 건물의 세 부분 屋三分 

  2) 칸살 間架  

  1) 중국의 제도 華制      

  2) 우리나라의 제도 東制      

  3) 초가 지붕 草蓋      

  4) 돌 지붕 石蓋      

  5) 회 지붕 灰蓋  

  1) 방과 캉은 제도가 다르다 房炕異制 

  2) 캉 제도 炕制  

  3) 온돌 제도 堗制  

  4) 이중 온돌 까는 법 複窯法 

  1) 치받이(앙벽) 仰壁  

  2) 장벽 墻壁  

  3) 벽돌 쌓는 법 甃甎法 

  4) 벽돌 쌓는 시기 砌甎時候  

  5) 벽돌쌓기에서는 빈 공간을 메워야 한다 砌甎須塡陷 

  6) 장생옥 짓는 법 長生屋法  

  7) 영벽 影壁  

  8) 벽돌 틈 사이로 풀이 나지 않게 하는 법 磚縫中草不生法  

  1) 창 제도 牕制  
  2) 영창 映牕
  3) 원창 圓牕
  4) 장지문 粧子  
  5) 분합문 分閤  
  6) 가장지 假粧子  

  1) 마룻널 廳板  
  2) 마루 밑에는 담 쌓기를 금한다 廳底禁築墻  
  3) 누마루 제도 樓制  

  1) 부엌 廚屋  
  2) 부뚜막 제도 竈制  
  3) 여러 솥 이어 거는 법 連珠鍋法  
  4) 개미 막는 법 辟蟻法  

  1) 세 가지 좋은 곳 三善  
  2) 객토하는 법 換土法  
  3) 진창 막는 법 禦淖法  
  4) 습기 막는 법 辟濕法  
  5) 차양 지붕(붕가) 棚架  
  6) 화단(화계) 花階  

  1) 곡간 제도 庫制  
  2) 지하 곡간(음고) 蔭庫  
  3) 토고(흙 곡간) 土庫  
  4) 이동곡간(반고) 搬庫  

  1) 외양간 제도 廐制  
  2) 구유 제도 槽制  
  3) 소와 말은 외양간을 달리해야 한다 牛馬宜異廐  

  1) 욕실 浴室  
  2) 변소 廁室  
  3) 소변 저장고 溺庫  
  4) 잿간 灰屋  
  5) 도랑 제도 溝制  

  1) 담장 기초 墻址  
  2) 토담 쌓기 土築  
  3) 돌담 쌓기 石築  
  4) 가요담(가요문을 띤 담) 哥窯墻  
  5) 영롱담 玲瓏墻  
  6) 담장 덮기 蓋墻  
  7) 판장 板障  

  1) 깊은 우물 쌓는 법 甃深井法  
  2) 얕은 우물 쌓는 법 甃淺井法  
  3) 평지 우물 쌓는 법 甃平地井法  
  4) 기타 우물 파는 법 鑿井雜法  
  5) 나무를 가설하여 샘물을 끌어오는 법 架木引泉法  
  6) 단정 뚫는 법 鑿丹井法  
  7) 우물의 부글거림을 없애는 법 禳井沸法  
  8) 수고(물 저장고) 水庫  

  1) 목재의 등급 品第  
  2) 벌목하는 법 伐材法  
  3) 목재 모아 두는 법 聚材法  
  4) 주의사항 禁忌  

  1) 석재의 등급 品第  
  2) 석재 다듬기 治材  

  1) 석회 石灰  
  2) 여회(굴껍데기 회) 蠣灰  
  3) 백토 白土  
 4) 새벽흙(사벽토) 沙壁土  

  1) 기와 굽는 법 燔瓦法  
  2) 벽돌 굽는 법 燒甎法  
  3) 가마 제도 窰制  
  4) 기와와 벽돌 고르는 법 選瓦、 甎法  
  5) 갓 구운 벽돌의 건조한 성질 제거법 去新甎燥性法  
  6) 계를 맺어 기와 굽는 법 結社燔瓦法  
  7) 벽돌의 이로움 論甓利  

  1) 벽 도배 壁塗  
  2) 창 도배 牕塗  
  3) 공부방 창문에 기름 먹이는 법 油書牕法  
  4) 천장널 도배 天板塗  
  5) 온돌바닥 도배 堗上塗  
  6) 풀 糊  

  1) 도끼 斧斨
  2) 벌낫 釤
  3) 갈퀴 荊耙
  4) 섶망태기(시망) 柴網  

  1) 유권(버들두레박) 柳棬
  2) 표주박 瓢  
  3) 나무통 木桶  
  4) 나귀로 물 긷는 법 驢汲法  
  5) 물동이 陶缶  
  6) 나무물동이 木缶  
  7) 유관(키버들물동이) 柳罐  
  8) 장군 長桶  
  9) 쇠항아리 鐵缸  
  10) 돌항아리 石缸  
  11) 부엌에는 물항아리 둘은 놓아야 한다 論廚中宜置二缸  

  1) 가마솥 釜  
  2) 가마솥 시험하는 법 試釜法  
  3) 가마솥을 길들여 검게 변하지 않게 하는 법 治釜不渝法  
  4) 작은 솥을 길들이는 법 馴鍋法  
  5) 작은 솥 때우는 법 補鍋法  
  6) 양숙과(두 가지 요리를 하는 솥) 兩熟鍋  
  7) 뚝배기 陶鍋  
  8) 돌솥 石鼎  
  9) 청석 굽는 법 燔靑石法  
  10) 시루 甑  
  11) 언(솥과 시루의 기능을 겸비한 시루) 甗
  12) 노구솥 鏀口  
  13) 새옹 䤬用  
  14) 놋 노구솥 銅鏀口  
  15) 솥솔 鍋刷  
  16) 시루밑 箅
  17) 이남박 淘米瓢  
  18) 조리 淅米蒭
  19) 욱(중국 조리) 䉛
  20) 대바구니
  21) 주걱 鍋鏟  
  22) 밥소라 飯鑼
  23) 놋동이 銅盆  
  24) 놋국자 銅杓  

  1) 쟁개비(냄비) 銚
  2) 양푼 鏇
  3) 완자탕기 卍字湯器  
  4) 삼발이솥(쟁) 鐺
  5) 사라 䤬鑼
  6) 볶음판(초반) 炒槃  
  7) 튀김판(자철) 炙鐵  
  8) 석자(누표) 漏杓  
  9) 벙거짓골(전립과, 전립투) 氊笠鍋  
  10) 번가(일자석쇠) 燔架  
  11) 번망(그물석쇠) 燔網  
  12) 석쇠받침(노교) 爐橋  

  1) 독 甕  
  2) 독 고르는 법 選甕法  
  3) 독에 기름 바르는 법 塗甕法  
  4) 독 때우는 법 補甕法  
  5) 중두리 中圓伊  
  6) 바탱이 田缸伊  
  7) 고내기 高犖伊  
  8) 소래기 盆  
  9) 용수 篘  

  1) 쇠절굿공이 鐵杵  
  2) 콩맷돌 豆磨  
  3) 보리맷돌 麥磨  
  4) 중국의 맷돌 돌리는 법 中國轉磨法  
  5) 우리나라에서 인력으로 맷돌 돌리는 방법 東國人轉法  
  6) 체 篩  
  7) 사롱(체를 설치하는 상자) 篩籠  
  8) 사면차(밀가루 체 치는 기계) 篩麪車  
  9) 함지박 木瓢  

  【부록 찍어 내는 여러 도구】 【 附 模印諸器】  
  1) 기름틀 油榨  
  2) 기름 짜는 법 榨油法  
  3) 철판으로 깨 볶는 법 鐵炕炒麻法  
  4) 물로 끓여 기름 얻는 법 水煮取油法  
  5) 술주자 酒榨  
  6) 국수틀 麪榨  
  7) 속성국수틀(급수면자) 急須麪榨  
  8) 떡판(병안) 餠案  
  9) 떡밀개 餠槌  
  10) 다식판 茶食模  
  11) 떡살 餠範  
  12) 밀개 麪碾  

  1) 식칼 饌刀  
  2) 도마 俎  
  3) 가위 翦刀  
  4) 병도(떡뜨개) 餠刀  
  5) 강판 磨薑板  
  6) 잣집게 鐵叉碓  
  7) 철침(건포 모루) 鐵椹  

  1) 자기 瓷器  
  2) 중국에서 만든 자기 華造瓷器  
  3) 자기 때우는 법 補瓷器法  
  4) 유기(놋그릇) 鍮器  
  5) 숟가락과 젓가락(수저) 匙箸  
  6) 상아젓가락 쓰는 법 用象箸法  
  7) 실수로 불에 떨어져 검게 그을린 놋수저 등의 물건을 갈아 광내는 법   磨光鍮匙箸等物失落火灰焦黑法 
  8) 밥상 槃  
  9) 일본쟁반 倭槃  
  10) 중국쟁반 華槃  
  11) 쟁반 錚槃  

  1) 찬합 饌盒  
  2) 등합(등나무합) 藤盒  
  3) 죽합(대나무합) 竹盒  
  4) 사기합(사기찬합) 瓷盒  
  5) 목합 木盒  
  6) 놋합 鍮盒  
  7) 병 甁  
  8) 단지 缸  
  9) 단지나 물장군의 악취 씻어 내는 법 洗缸、 缾臭法  
  10) 새는 술병 수리하는 법 治酒甁漏法  
  11) 사기꿀단지 瓷樽  
  12) 죽상자 竹箱  
  13) 광거(대바구니) 筐筥  
  14) 바구니 籃  
  15) 쌀독 甔  
  16) 뒤주 斗廚  
  17) 찬장 饌橱  
  18) 나무궤짝  木櫃
  19) 곡갑 穀匣  
  20) 일계체(30칸짜리 쌀서랍) 日計屉  

  1) 갓 笠  
  2) 갓 때 벗기는 법 洗笠汚法      
  3) 삿갓 蓑笠      
  4) 망건 網巾  
  5) 망건의 때를 제거하는 법 網巾去垢法      
  6) 복건 幅巾  
  7) 치관(치포관) 緇冠      
  8) 와룡관 臥龍冠  
  9) 동파건(동파관) 東坡巾      
  10) 방관 方冠      
  11) 털모자 毳帽  

  1) 도포 道袍      
  2) 심의 제도 深衣制度  
  3) 심의 제도에 관한 변증 深衣辨證      
  4) 학창의 鶴氅衣  
  5) 편복 便服  
  6) 갖옷 裘  
  7) 전구 氈裘  
  8) 배자 褙子  
  9) 등배자(등등거리) 䕨褙子  
  10) 토시 手套  
  11) 휘항(휘양) 揮項  
  12) 풍차 風遮  
  13) 털버선 毛韤  
  14) 가죽 제품 皮貨  
  15) 가죽 제품을 보관할 때 좀 쏠지 않게 하는 법 收皮物不蛀法  
  16) 전 제품을 보관할 때 좀 쏠지 않게 하는 법 收氈物不蛀法  
  17) 모전으로 만든 옷 세탁법 洗毛氈衣法  

  1) 이불 衾  
  2) 두 채의 이불을 나누고 합치는 법 兩衾分合法  
  3) 작은 이불 褡  
  4) 요 褥  
  5) 베개 枕  

  1) 띠 帶  
  2) 갖신 屨  
  3) 비(풀로 만든 신발) 屝  
  4) 나막신 屐  
  5) 신발 사용법 用鞋法  

  1) 패도 佩刀  
  2) 초혜집 抄舌  
  3) 주머니 佩囊  
  4) 접부채 摺疊扇  
  5) 모선 毛扇  

  1) 족두리 簇頭伊  
  2) 비녀 釵  
  3) 저고리와 치마 衣裳  
  4) 당의 唐衣  
  5) 원삼 圓衫  
  6) 신 鞋  

  1) 바늘 針  
  2) 바늘을 녹슬지 않게 보관하는 법 藏針不銹法  
  3) 골무 指套  
  4) 가위 翦刀  
  5) 인두 熨刀  
  6) 다리미 熨斗  
  7) 자 尺  
  8) 다듬잇돌과 다듬잇방망이 砧杵  
  9) 빨랫줄 桁繩  
  10) 항간(빨래 너는 장대) 桁竿  

  1) 횃대 椸  
  2) 채상 彩箱  
  3) 버들고리 柳箱  
  4) 옷농 衣籠  
  5) 옷장 衣欌  
  6) 옷 보관법 藏衣法  

  1) 놋대야 銅盆  
  2) 사기대야 瓷盆  
  3) 질그릇대야 陶盆  
  4) 나무대야 木盆  
  5) 가죽대야 革盆  
  6) 양칫물사발 漱水碗  
  7) 조두합(가루비누합) 澡豆盒  
  8) 세숫대야깔개 頮盆藉  
  9) 세수치마 盥裳  
  10) 수건 帨  
  11) 목욕통 浴盆  
  12) 유황이(뒷물용 유황대야) 硫黃匜  
  13) 탕관 湯罐  

  1) 얼레빗 梳  
  2) 참빗 笓  
  3) 소추(빗솔) 梳帚  
  4) 소쇄(빗솔) 梳刷  
  5) 빗치개 笓挑齒  
  6) 족집게 鑷子  
  7) 민자 刡子  
  8) 살쩍밀이 斂鬢簽  
  9) 빗접 梳匣  
  10) 구리거울 銅鏡  
  11) 거울 닦는 법 磨鏡法  
  12) 유리거울 玻瓈鏡  
  13) 화장대 奩  

  1) 침대 臥牀  
  2) 방로 氆氌  
  3) 양탄자 氍毹  
  4) 종전(말총모전) 鬃毡  
  5) 융과 모전 毧氈  
  6) 모전에 좀 쏠지 않게 하는 법 氈不蛀法  
  7) 몽고전 蒙古氈  
  8) 등나무자리 籘簟  
  9) 왕골자리 龍鬚席  
  10) 부들자리 香蒲席  
  11) 비단자리 繭絲席  
  12) 수숫대자리 薥稭簟  
  13) 오소리가죽요 土猪皮褥  
  14) 산양가죽요 山羊皮褥  
  15) 개가죽요 狗皮褥  
  16) 등침(등베개) 籘枕  
  17) 접베개 摺疊枕  
  18) 완침(왕골베개) 莞枕  
  19) 퇴침 退枕  
  20) 대자리베개 竹簟枕  
  21) 나전베개 螺鈿枕  
  22) 소가죽베개 牛皮枕  
  23) 죽부인 竹夫人  

  1) 의자 椅  
  2) 교의 엮는 법 穿交椅法  
  3) 걸상 杌  
  4) 장의자(긴걸상) 橙  
  5) 연궤(상) 燕几  
  6) 탁자 檯  
  7) 탁자 씻는 법 洗檯法  
  8) 방석 方席  

  1) 병풍 屛  
  2) 방장 帳  
  3) 모기장 辟蚊帳  
  4) 방장걸이 帳鉤  
  5) 병풍이나 방장을 보관하는 법 藏屛、 帳法
  6) 발 簾  
  7) 겹분합문 複閤  

  1) 구장(비둘기지팡이) 鳩杖  
  2) 전수장(논물지팡이) 田水杖  
  3) 등긁개 麻姑手  
  4) 비 箒  
  5) 쓰레받기 承塵  
  6) 먼지떨이 無塵子  
  7) 요강 溺缸  
  8) 호자(타구) 虎子  
  9) 담뱃대 煙杯  
  10) 담뱃갑 煙草匣  
  11) 재떨이 煙灰槃  

  1) 분 胡粉  
  2) 백악(백토) 白堊  
  3) 주사 硃砂  
  4) 왜주(일본주사) 倭朱  
  5) 연지 燕脂  
  6) 대자석 代赭石  
  7) 석간주 石間朱  
  8) 자분 紫粉  
  9) 황단 黃丹  
  10) 자황 雌黃  
  11) 석중황(석황) 石中黃  
  12) 등황 䕨黃  
  13) 도황 桃黃  
  14) 석청 石靑  
  15) 쪽물 靛花  
  16) 압척청(닭의장풀 물감) 鴨跖靑  
  17) 석록 石綠  
  18) 동청 銅靑  
  19) 하엽록 荷葉綠  
  20) 송연 松煙  
  21) 유금(가루금) 乳金  
  22) 유은(가루은) 乳銀  
  23) 가짜 금색 假金色  

  1) 옻 漆  
  2) 옻칠 위에 금가루 뿌리는 법 髹漆上灑金法  
  3) 옻칠 위에 색칠하는 법 髹漆上設彩法  
  4) 칠기 광내는 법 光漆器法  
  5) 가짜 옻칠 방법 假漆方      
  6) 시칠(감물칠) 柹漆      
  7) 황칠 黃漆  
  8) 야생 쇠귀나물로 칠하는 법 野慈菇漆法      
  9) 동유 桐油  
  10) 법제들기름 法煉荏油  
  11) 나무그릇에 기름칠하는 법 油木器法      
  12) 집 지은 재목에 기름칠하는 법 油屋材法      
  13) 종이 바른 기물에 칠하는 법 漆紙糊器法  

  1) 목기 물들이는 법 染木器法      
  2) 오동나무 지지는 법 烙桐法      
  3) 대나무에 점 찍는 법 點竹法      
  4) 선지에 물들이는 법 染扇紙法      
  5) 가죽에 물들이는 법 染革法  

부위에 생긴 저(침뇌저)【侵腦疽】

곰이나 호랑이에게 다친 것熊虎傷 말이나 나귀에게 상한 것馬驢傷  소나 돼지에게 다친 것牛猪傷 고양이나 쥐에게 다친 것貓鼠傷 미친개에게 물린 상처猘犬傷 개에게 물리면 뜸을 떠야 한다犬咬宜灸 개에게 물렸을 때의 금기사항犬咬禁忌 사람에게 물린 상처人咬傷 

우조조현羽調調絃
계면조현界面調絃

 물동이 水盆 │ 기름잔 油 │ 그을음사발 煙盌 │ 등초 燈草 

   어표교 魚鰾膠

   기름을 햇볕에 쬐는 법 曬油法   오종선(吳從先)의 인주기름 만드는 법 吳從先印油法 

예규지(倪圭志):생활경제 백과 목차

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 ===정조지===
-정조지 목차 입력
+정조지 목차
 정조지 권제1 鼎俎志 卷第一
 음식재료 요점 정리(식감촬요) 食鑑撮要
 . 물(수류) 水類
 ) 물에 대한 총론 總水
 ) 세부 항목 條開
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 . 곡식(곡류) 穀類
 ) 곡식에 대한 총론 總穀
 ) 세부 항목 條開
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 . 채소(채류) 菜類
 ) 채소에 대한 총론 總菜
 ) 세부 항목 條開
@@ 4,125번째 줄: / 4,131번째 줄: @@
 . 과일(과류) 菓類
 ) 과일에 대한 총론 總菓
 ) 세부 항목 條開
@@ 4,130번째 줄: / 4,137번째 줄: @@
 . 짐승(수류) 獸類
 ) 짐승에 대한 총론 總獸
 ) 세부 항목 條開
@@ 4,135번째 줄: / 4,143번째 줄: @@
 . 새(금류) 禽類
 ) 새에 대한 총론 總禽
 ) 세부 항목 條開
@@ 4,140번째 줄: / 4,149번째 줄: @@
 . 물고기(어류) 魚類
 ) 물고기에 대한 총론 總魚
 ) 세부 항목 條開
@@ 4,145번째 줄: / 4,155번째 줄: @@
 . 양념(미류) 味類
 ) 양념에 대한 총론 總味
 ) 세부 항목 條開
 소금 鹽 | 장 醬 | 식초 醋 | 참기름 麻油 | 벌꿀 蜂蜜 | 술 酒 | 조청과 엿 飴餹 | 수유 酥
 정조지 권제2 鼎俎志 卷第二
 익히거나 찌는 음식(취류지류) 炊餾之類
 . 밥 飯
 ) 총론 總論
 ) 여러 가지 밥 짓는 법(자반잡법) 煮飯雜法
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 . 떡 餠餌
 ) 총론 總論
 ) 시루떡 쉽게 찌는 법(취증병이숙법) 炊甑餠易熟法
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 ) 밀가루발효떡(백숙병자) 만들기(백숙병자방) 白熟餠子方
 ) 옥수수떡(옥고량병) 만들기(옥고량병방) 玉高粱餠方 이상은 부투류(餢類)
 달이거나 고는 음식(전오지류) 煎熬之類
 . 죽 鬻
 ) 총론 總論
 ) 갱미죽(粳米粥, 쌀죽) 쑤기(갱미죽방) 粳米粥方
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 . 조청과 엿(이당) 飴餳
 ) 총론 總論
 ) 조청[飴, 이] 고기(이방) 飴方
@@ 4,287번째 줄: / 4,309번째 줄: @@
 ) 흑두당(黑豆餹, 검은콩엿) 만들기(흑두당방) 黑豆餹方
 ) 무술당(戊戌餹, 수수엿) 만들기(무술당방) 戊戌餹方
 볶거나[糗] 가루 내어[麪] 만든 음식(구면지류) 糗麪之類
 . 미숫가루[麨, 초] 麨
 ) 총론 總論
 ) 나미초(糯米麨, 찹쌀미숫가루) 만들기(나미초방) 糯米麨方
@@ 4,306번째 줄: / 4,331번째 줄: @@
 . 면 麪
 ) 총론 總論
 ) 교맥면(蕎麥麪, 메밀국수) 만들기(교맥면방) 蕎麥麪方
@@ 4,339번째 줄: / 4,365번째 줄: @@
 . 만두 饅頭
 ) 총론 總論
 ) 숭채만두(菘菜饅頭, 절인배추만두) 빚기(숭채만두방) 菘菜饅頭方
@@ 4,355번째 줄: / 4,382번째 줄: @@
 ) 하연두자(荷蓮兜子, 연만두) 빚기(하연두자방) 荷蓮兜子方
 ) 연방어포(蓮房魚包, 연밥생선만두) 빚기(연방어포방) 蓮房魚包方
 정조지 권제3 鼎俎志 卷第三
 음료(음청지류) 飮淸之類
 . 탕 湯
 ) 총론 總論
 ) 암향탕(暗香湯, 매화탕) 만들기(암향탕방) 暗香湯方
@@ 4,380번째 줄: / 4,413번째 줄: @@
 . 장 漿
 ) 총론 總論
 ) 장수(漿水) 만들기(장수방) 漿水方
@@ 4,390번째 줄: / 4,424번째 줄: @@
 . 차 茶
 ) 총론 總論
 ) 뇌차(擂茶, 가루차) 만들기(뇌차방) 擂茶方
@@ 4,409번째 줄: / 4,444번째 줄: @@
 . 갈수(渴水, 청량음료) 渴水
 ) 총론 總論
 ) 어방갈수(御方渴水) 만들기(어방갈수방) 御方渴水方
@@ 4,418번째 줄: / 4,454번째 줄: @@
 . 숙수(熟水, 달인 음료) 熟水
 ) 총론 總論
 ) 숙수 총법 熟水總法
@@ 4,426번째 줄: / 4,463번째 줄: @@
 ) 정향숙수(丁香熟水) 만들기(정향숙수방) 丁香熟水方
 ) 율추숙수(栗皺熟水, 밤송이숙수) 만들기(율추숙수방) 栗皺熟水方
 과줄(과정지류) 菓飣之類
 . 밀전과(蜜煎菓, 과일꿀조림) 蜜煎菓
 ) 총론 總論
 ) 밀전과자(蜜煎菓子, 과일꿀조림) 총법 蜜煎菓子總法
@@ 4,452번째 줄: / 4,492번째 줄: @@
 . 당전과(糖纏菓, 과일설탕절임) 糖纏菓
 ) 총론 總論
 ) 당취매(糖脆梅, 매실설탕절임) 만들기(당취매방) 糖脆梅方
@@ 4,481번째 줄: / 4,522번째 줄: @@
 . 포과(脯菓, 말린과일) 脯菓
 ) 총론 總論
 ) 행포(杏脯, 살구포) 만들기(행포방) 杏脯方
@@ 4,505번째 줄: / 4,547번째 줄: @@
 . 외과(煨菓, 과일구이) 煨菓
 ) 총론 總論
 ) 소리(燒梨, 배구이) 만들기(소리방) 燒梨方
@@ 4,513번째 줄: / 4,556번째 줄: @@
 . 법제과(法製菓, 법제과일) 法製菓
 ) 총론 總論
 ) 상단(爽團, 영약) 만들기(상단방) 爽團方
@@ 4,524번째 줄: / 4,568번째 줄: @@
 . 점과(䴴菓, 유과) 黏菓
 ) 총론 總論
 ) 산자(饊子) 만들기(산자방) 饊子方
@@ 4,531번째 줄: / 4,576번째 줄: @@
 ) 당비(糖榧, 비자모양 산자) 만들기(당비방) 糖榧方
 ) 약과(藥果) 만들기(약과방) 藥果方
 정조지 권제4 鼎俎志 卷第四
 채소음식(교여지류) 咬茹之類
 . 채소 절이기(엄장채) 醃藏菜
 ) 총론 總論
 ) 항아리에 물기 적게 절인 채소 담아 밀폐하여 저장하기(건폐옹채방) 乾閉甕菜方
@@ 4,552번째 줄: / 4,603번째 줄: @@
 . 채소 말리기(건채) 乾菜
 ) 총론 總論
 ) 채소 쪄서 말리기(증건채방) 烝乾菜方
@@ 4,578번째 줄: / 4,630번째 줄: @@
 . 식향채(食香菜, 식향을 가미한 채소) 食香菜
 ) 총론 總論
 ) 채상(菜鯗, 식향을 가미한 채소포) 만들기(채상방) 菜鯗方
@@ 4,587번째 줄: / 4,640번째 줄: @@
 . 자채(鮓菜, 담금 채소) 鮓菜
 ) 총론 總論
 ) 호라복자(胡蘿菔鮓, 당근담금) 만들기(호라복자방) 胡蘿菔鮓方
@@ 4,597번째 줄: / 4,651번째 줄: @@
 . 제채(虀菜, 절임채소) 虀菜
 ) 총론 總論
 ) 절임채소 만들기(조제법) 造虀法
@@ 4,627번째 줄: / 4,682번째 줄: @@
 . 김치[菹菜, 저채] 菹菜
 ) 총론 總論
 ) 무김치(나복저) 담그기(나복저방) 蘿菔菹方
@@ 4,640번째 줄: / 4,696번째 줄: @@
 . 자잡채(煮煠菜, 삶거나 데친 채소) 煮煠菜
 ) 총론 總論
 ) 삼취갱(三脆羹, 3가지 부드러운 재료 넣은 국) 끓이기(삼취갱방) 三脆羹方
@@ 4,675번째 줄: / 4,732번째 줄: @@
 . 외증채(煨烝菜, 굽거나 찐 채소) 煨烝菜
 ) 총론 總論
 ) 외죽순(煨竹筍, 죽순구이) 만들기(외죽순방) 煨竹筍方
@@ 4,691번째 줄: / 4,749번째 줄: @@
 . 유전채(油煎菜, 기름에 지진 채소) 油煎菜
 ) 총론 總論
 ) 전천초(煎川椒, 천초지짐) 만들기(전천초방) 煎川椒方
@@ 4,707번째 줄: / 4,766번째 줄: @@
 . 수채 酥菜
 ) 총론 總論
 ) 두부 만들기(두부방) 豆腐方
@@ 4,714번째 줄: / 4,774번째 줄: @@
 ) 수정회(水晶膾) 만들기(수정회방) 水晶膾方
 ) 앵유어(罌乳魚, 물고기모양의 양귀비치즈) 만들기(앵유어방) 罌乳魚方
 정조지 권제5 鼎俎志 卷第五
 가르거나 삶아서 조리하는 음식(할팽지류) 割烹之類
 . 갱확(羹臛, 고깃국)
 ) 총론 總論
 ) 고기 삶는 전반적인 법(자육총법) 煮肉總法
@@ 4,753번째 줄: / 4,819번째 줄: @@
 . 번자(燔炙, 불에 구워 조리하는 음식) 燔炙
 ) 총론 總論
 ) 고기 굽는 전반적인 방법(소육총법) 燒肉總法
@@ 4,778번째 줄: / 4,845번째 줄: @@
 . 회생(膾生, 육회와 생선회) 膾生
 ) 총론 總論
 ) 육회(肉膾) 만들기(육생방) 肉生方
@@ 4,797번째 줄: / 4,865번째 줄: @@
 . 포석(脯腊, 육포와 어포) 脯腊
 ) 총론 總論
 ) 육포(肉脯) 만드는 전반적인 방법(육포총방) 肉脯總方
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 . 해자(醢鮓, 젓갈과 식해) 醢鮓
 ) 총론 總論
 ) 고기식해(육자) 만들기(육자방) 肉鮓方
@@ 4,840번째 줄: / 4,910번째 줄: @@
 . 생선이나 고기 절여 저장하기 (엄장어육) 醃藏魚肉
 ) 총론 總論
 ) 납육(臘肉, 12월의 고기) 만들기(납육방) 臘肉方
@@ 4,849번째 줄: / 4,920번째 줄: @@
 . 고기의 기타 요리법(임육잡법) 餁肉雜法
 ) 우육과제(牛肉瓜虀) 만들기(우육과제방) 牛肉瓜虀方
 ) 만능요리(일료백당) 만들기(일료백당방) 一了百當方
 ) 회회(回回) 해라시(海螺厮) 만들기(회회해라시방) 回回海螺廝方
 ) 대붕란(大鵬卵) 만들기(대붕란방) 大鵬卵方
 정조지 권제6 鼎俎志 卷第六
 조미료(미료지류) 味料之類
 . 소금 鹽
 ) 총론 總論
 ) 해염 졸이기(자해염방) 煮海鹽方
@@ 4,866번째 줄: / 4,943번째 줄: @@
 . 장(醬) 醬
 ) 총론 總論
 ) 우리나라 장 담그는 법(동국장법) 東國醬法
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 . 두시(豆豉) 豉
 ) 총론 總論
 ) 싱거운 두시(담두시) 만들기(담시방) 淡豉方
@@ 4,908번째 줄: / 4,987번째 줄: @@
 . 식초 醋
 ) 총론 總論
 ) 대초(大酢) 빚기(대초방) 大酢方
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 . 기름과 타락(駝酪) 油酪
 ) 총론 總論
 ) 참기름(지마유) 짜기(착지마유방) 榨脂麻油方
@@ 4,958번째 줄: / 5,039번째 줄: @@
 . 누룩과 엿기름 麴、 糱
 ) 총론 總論
 ) 맥류누룩(맥국) 만들기(맥국법) 麥麴法
@@ 4,977번째 줄: / 5,059번째 줄: @@
 . 양념[飪料, 임료] 飪料
 ) 총론 總論
 ) 대료물(大料物, 큰 조미료) 만들기(대료물방) 大料物方
@@ 4,990번째 줄: / 5,073번째 줄: @@
 ) 육조(六條) 만들기(육조방) 六條方
 ) 깨소금(배염마설) 만들기(배염마설방) 配鹽麻屑方
+정조지 권제7 鼎俎志 卷第七
+술(온배지류) 醞醅之類
+. 주례(酒醴, 술과 단술) 총서 酒醴總敍
+) 술의 기원 緣起
+) 총론 總論
+. 술 빚는 여러 방법 釀造雜法
+) 누룩의 품질 論麴品
+) 누룩 다루는 법(치국법) 治麴法
+) 술 재료 다루는 법(치주재법) 治酒材法
+) 물 가리는 법(택수법) 擇水法
+) 술밑[酒本] 만들기(조주본방) 造酒本方
+) 석임[腐本] 만들기(조부본방) 造腐本方
+) 밀봉하여 빚는 법(봉양법) 封釀法
+) 물속에서 빚는 법(수중양법) 水中釀法
+) 술주자[槽]에 올리는 법(상조법) 上槽法
+) 술 거두는 법(수주법) 收酒法
+) 술 달이는 법(자주법) 煮酒法
+. 이류 酏類
+) 백하주(白霞酒) 빚기(백하주방) 白霞酒方
+) 향온주(香醞酒) 빚기(향온주방) 香醞酒方
+) 녹파주(綠波酒) 빚기(녹파주방) 綠波酒方
+) 벽향주(碧香酒) 빚기(벽향주방) 碧香酒方
+) 유하주(流霞酒) 빚기(유하주방) 流霞酒方
+) 소국주(少麴酒) 빚기(소국주방) 少麴酒方
+) 부의주(浮蟻酒) 빚기(부의주방) 浮蟻酒方
+) 동정춘(洞庭春) 빚기(동정춘방) 洞庭春方
+) 경액춘(瓊液春) 빚기(경액춘방) 瓊液春方
+) 죽엽춘(竹葉春) 빚기(죽엽춘방) 竹葉春方
+) 인유향(麟乳香) 빚기(인유향방) 麟乳香方
+) 석탄향(惜呑香) 빚기(석탄향방) 惜呑香方
+) 벽매주(辟霾酒) 빚기(벽매주방) 辟霾酒方
+) 오호주(五壺酒) 빚기(오호주방) 五壺酒方
+) 하향주(荷香酒) 빚기(하향주방) 荷香酒方
+) 향설주(香雪酒) 빚기(향설주방) 香雪酒方
+) 벽향주(碧香酒) 빚기(벽향주방) 碧香酒方
+. 주류(酎類, 여러 번 빚은 술)
+) 호산춘(壺山春) 빚기(호산춘방) 壺山春方
+) 잡곡주(雜穀酒) 빚기(잡곡주방) 雜穀酒方
+) 두강춘(杜康春) 빚기(두강춘방) 杜康春方
+) 무릉도원주(武陵桃源酒) 빚기(무릉도원주방) 武陵桃源酒方
+) 동파주(東坡酒) 빚기(동파주방) 東坡酒方
+. 시양류 時釀類
+) 약산춘(藥山春) 빚기(약산춘방) 藥山春方
+) 삼해주(三亥酒) 빚기(삼해주방) 三亥酒方
+) 춘주(春酒) 빚기(춘주방) 春酒方
+) 속미주(粟米酒, 좁쌀술) 빚기(속미주방) 粟米酒方
+) 법주(法酒) 빚기(법주방) 法酒方
+) 청명주(淸明酒) 빚기(청명주방) 淸明酒方
+) 삼구주(三九酒) 빚기(삼구주방) 三九酒方
+) 서미법주(黍米法酒) 빚기(서미법주방) 黍米法酒方
+) 당량주(當梁酒) 빚기(당량주방) 當梁酒方
+) 멥쌀술(갱미주) 빚기(갱미주방) 秔米酒方
+) 12월에 빚는 술(납주) 빚기(납주방) 臘酒方
+) 7월 7일에 빚는 술(칠석주) 빚기(칠석주방) 七夕酒方
+) 분국상락주(笨麴桑落酒) 빚기(분국상락주방) 笨麴桑落酒方
+) 동미명주(冬米明酒) 빚기(동미명주방) 冬米明酒方
+. 향양류 香釀類
+) 도화주(桃花酒) 빚기(도화주방) 桃花酒方
+) 송로양(松露釀) 빚기(송로양방) 松露釀方
+) 송화주(松花酒) 빚기(송화주방) 松花酒方
+) 송순주(松筍酒) 빚기(송순주방) 松筍酒方
+) 죽엽청(竹葉淸) 빚기(죽엽청방) 竹葉淸方
+) 하엽청(荷葉淸) 빚기(하엽청방) 荷葉淸方
+) 연엽양(蓮葉釀) 빚기(연엽양방) 蓮葉釀方
+) 영주(酃酒) 빚기(영주방) 酃酒方
+) 국화주(菊花酒) 빚기(국화주방) 菊花酒方
+) 만전향주(滿殿香酒) 빚기(만전향주방) 滿殿香酒方
+) 밀온투병향(蜜醞透甁香) 빚기(밀온투병향방) 蜜醞透甁香方
+) 밀주(蜜酒, 꿀술) 빚기(밀주방) 蜜酒方
+) 술에 꽃향기 들이는 법(화향입주법) 花香入酒法
+. 과라양류(菓蓏釀類, 과실주)
+) 잣술(송자주) 빚기(송자주방) 松子酒方
+) 호두술(핵도주) 빚기(핵도주방) 核桃酒方
+) 도토리술(상실주) 빚기(상실주방) 橡實酒方
+) 아가위술(산사주, 山査酒) 빚기(산사주방) 山査酒方
+) 포도주(葡萄酒) 빚기(포도주방) 葡萄酒方
+) 고구마술(감저주) 빚기(감저주방) 甘藷酒方
+. 이양류 異釀類
+) 청서주(淸暑酒) 빚기(청서주방) 淸暑酒方
+) 봉래춘(蓬萊春) 빚기(봉래춘방) 蓬萊春方
+) 신선벽도춘(神仙碧桃春) 빚기(신선벽도춘방) 神仙碧桃春方
+) 죽통주(竹筒酒) 빚기(죽통주방) 竹筒酒方
+) 지주(地酒) 빚기(지주방) 地酒方
+) 술독을 안아주어 빚는 법(포양방) 抱釀方
+. 순내양류(旬內釀類, 10일 내에 익는 술)
+) 일일주(一日酒) 빚기(일일주방) 一日酒方
+) 계명주(鷄鳴酒) 빚기(계명주방) 鷄鳴酒方
+) 삼일주(三日酒) 빚기(삼일주방) 三日酒方
+) 하삼청(夏三淸) 빚기(하삼청방) 夏三淸方
+) 백화춘(白花春) 빚기(백화춘방) 白花春方
+) 두강주(杜康酒) 빚기(두강주방) 杜康酒方
+) 칠일주(七日酒) 빚기(칠일주방) 七日酒方
+) 사절칠일주(四節七日酒) 빚기(사절칠일주방) 四節七日酒方
+) 급수청(急需淸) 빚기(급수청방) 急需淸方
+) 계명주(鷄鳴酒) 빚기(계명주방) 鷄鳴酒方
+. 제차류 醍醝類
+) 천태(天台) 홍주(紅酒) 빚기(천태홍주방) 天台紅酒方
+) 건창(建昌) 홍주(紅酒) 빚기(건창홍주방) 建昌紅酒方
+) 하동(河東) 이백주(頤白酒) 빚기(하동이백주방) 河東頤白酒方
+) 백주(白酒) 빚기(백주방) 白酒方
+) 왜백주(倭白酒) 빚기(왜백주방) 倭白酒方
+. 앙료류(醠醪類, 탁주류)
+) 이화주(梨花酒) 빚기(이화주방) 梨花酒方
+) 집성향(集聖香) 빚기(집성향방) 集聖香方
+) 가을보리술(추모주) 빚기(추모주방) 秋麰酒方
+) 백료주(白醪酒) 빚기(백료주방) 白醪酒方
+) 분국(笨麴) 백료주(白醪酒) 빚기(분국백료주방) 笨麴白醪酒方
+. 예류(醴類, 단술류)
+) 감주(甘酒) 빚기(감주방) 甘酒方
+) 청감주(淸甘酒) 빚기(청감주방) 淸甘酒方
+) 왜예주(倭醴酒) 빚기(왜예주방) 倭醴酒方
+) 왜미림주(倭美淋酒) 빚기(왜미림주방) 倭美淋酒方
+. 소로류(燒露類, 소주류)
+) 소주 빚기 총론(소주총방) 燒酒總方
+) 내국홍로(內局紅露) 빚기(내국홍로방) 內局紅露方
+) 노주(露酒) 20승 빚기(노주이두방) 露酒二斗方
+) 절주(切酒) 빚기(절주방) 切酒方
+) 관서(關西) 감홍로(甘紅露) 빚기(관서감홍로방) 關西甘紅露方
+) 관서 계당주(桂糖酒) 빚기(관서계당주방) 關西桂糖酒方
+) 죽력고(竹瀝膏) 빚기(죽력고방) 竹瀝膏方
+) 이강고(梨薑膏) 빚기(이강고방) 梨薑膏方
+) 적선소주(謫仙燒酒) 빚기(적선소주방) 謫仙燒酒方
+) 삼일노주(三日露酒) 빚기(삼일노주방) 三日露酒方
+) 보리소주(모미소주) 빚기(모미소주방) 麰米燒酒方
+) 밀소주(소맥노주) 빚기(소맥노주방) 小麥露酒方
+) 메밀소주(교맥노주) 빚기(교맥노주방) 蕎麥露酒方
+) 귀리소주(이모노주) 빚기(이모노주방) 耳麰露酒方
+) 송순주(松筍酒) 빚기(송순주방) 松筍酒方
+) 과하주(過夏酒) 빚기(과하주방) 過夏酒方
+) 오향소주(五香燒酒) 빚기(오향소주방) 五香燒酒方
+) 포도소주(葡萄燒酒) 빚기(포도소주방) 葡萄燒酒方
+) 고구마소주(감저소주) 빚기(감저소주방) 甘藷燒酒方
+) 천리주(千里酒) 빚기(천리주방) 千里酒方
+) 왜소주(倭燒酒) 빚기(왜소주방) 倭燒酒方
+) 소주 많이 얻는 법(소주다취로법) 燒酒多取露法
+) 소주 내리는 여러 방법(소로잡법) 燒露雜法
+) 맛이 간 황주(黃酒)로 소주 고는 법(소번황주법) 燒翻黃酒法
+. 술 고치는 여러 방법 醫酒諸法
+) 술이 괴지 않는 상태를 고치는 법(치주불배법) 治酒不醅法
+) 시어진 술맛을 바로잡는 법(요산주법) 拗酸酒法
+) 백주(白酒) 신맛 풀어주는 법(해백주산법) 解白酒酸法
+) 맛이 변한 술 고치기(치주미변방) 治酒味變方
+) 시어진 박주 좋은 술로 고치는 법(치산박주작호주방) 治酸薄酒作好酒方
+) 탁주를 청주로 바꾸기(변탁주위청주방) 變濁酒爲淸酒方
+) 묽은 술 고치는 법(치다수주법) 治多水酒法
+) 불 붙은 노주(露酒) 고치는 법(치노주화염법) 治露酒火焰法
+. 술 보관할 때 주의사항 收酒宜忌
+) 술 상하지 않게 보관하는 법(수주불훼법) 收酒不毁法
+) 노주 보관하는 법(수노주법) 收露酒法
+) 여러 술 보관하는 법(수잡주법) 收雜酒法
+) 기타 금기(잡기) 雜忌
+. 부록 약재로 빚는 술(약양제품)附 藥釀諸品
+) 도소주 屠蘇酒
+) 장춘주 長春酒
+) 신선주 神仙酒
+) 고본주 固本酒
+) 오수주 烏鬚酒
+) 신선고본주 神仙固本酒
+) 준순주 逡巡酒
+) 유학주(학질 치료하는 술) 愈瘧酒
+) 홍국주 紅麴酒
+) 흑임자술(거승주) 巨勝酒
+) 오가피주 五加皮酒
+) 음양곽술(선령비주) 仙靈脾酒
+) 율무술(의이인주) 薏苡仁酒
+) 천문동주 天門冬酒
+) 백령등주 百靈藤酒
+) 차조기술(소자주) 蘇子酒
+) 백출주 白朮酒
+) 지황주 地黃酒
+) 쇠무릎술(우슬주) 牛膝酒
+) 당귀주 當歸酒
+) 창포주 菖蒲酒
+) 구기자술(구기주) 枸杞酒
+) 인삼주 人蔘酒
+) 마술(서여주) 薯蕷酒
+) 복령주 茯苓酒
+) 국화주 菊花酒
+) 황정주 黃精酒
+) 오디술(상심주) 桑椹酒
+) 꿀술(밀주) 蜜酒
+) 여뀌술(요주) 蓼酒
+) 생강술(강주) 薑酒
+) 장송주 長松酒
+) 회향주 茴香酒
+) 축사주 縮砂酒
+) 향부자술(사근주) 莎根酒
+) 인진쑥술(인진주) 茵蔯酒
+) 개똥쑥술(청호주) 靑蒿酒
+) 백부주 百部酒
+) 바닷말술(해조주) 海藻酒
+) 선묘주 仙茆酒
+) 으름술(통초주) 通草酒
+) 마가목술(남등주) 南藤酒
+) 붉나무술(천금주) 千金酒
+) 송진술(송액주) 松液酒
+) 송절주 松節酒
+) 측백잎술(백엽주) 柏葉酒
+) 송지주 松脂酒
+) 초백주 椒柏酒
+) 댓잎술(죽엽주) 竹葉酒
+) 괴지주 槐枝酒
+) 우엉술(우방주) 牛蒡酒
+) 마인주 麻仁酒
+) 산뽕나무뿌리술(자근주) 柘根酒
+) 산무애뱀술(화사주) 花蛇酒
+) 호골주(호랑이정강이뼈술) 虎骨酒
+) 미골주(고라니뼈술) 麋骨酒
+) 녹두주(사슴대가리술) 鹿頭酒
+) 녹용주 鹿茸酒
+) 무술주 戊戌酒
+) 양고주 羊羔酒
+) 해구신술(올눌제주) 膃肭臍酒
+) 백화주(여러 종류의 꽃을 넣어 빚은 술) 百花酒
+) 술에 약재 담그는 법 酒中漬藥法
+. 술 마시는 여러 방법(상음잡법) 觴飮雜法
+) 음주로 인한 병 막는 법(음주방병법) 飮酒防病法
+) 술 마시고 취하지 않는 법(음주불취법) 飮酒不醉法
+) 술 마시고 바로 취하는 법(음주즉취법) 飮酒卽醉法
+) 중국과 우리나라의 음주법(논화동음법) 論華東飮法
+) 음저(飮儲, 안주) 論飮儲
+절식(절식지류) 節食之類
+. 설날[元朝]의 절식 元朝節食
+) 떡국[湯餠, 탕병] 만들기(탕병방) 湯餠方
+) 강정(𩝽飣) 만들기(강정방) 𩝽飣方
+) 밀양시병(蜜釀柹餠, 수정과의 일종) 만들기(밀양시병방) 蜜釀柹餠方
+. 입춘(立春)의 절식 立春節食
+) 오신반(五辛盤) 만들기(오신반방) 五辛盤方
+. 정월대보름[上元, 상원]의 절식 上元節食
+) 잡과반(雜果飯, 약밥) 만들기(잡과반방) 雜果飯方
+) 원소병 元宵餠
+) 작율(嚼栗, 밤 깨물기) 방법(작율방) 嚼栗方
+. 중화절(中和節, 음력 2월 1일)의 절식 中和節節食
+) 송엽병(松葉餠, 솔잎떡) 만들기(송엽병방) 松葉餠方
+. 중삼절(重三節, 음력 3월 3일 삼짇날)의 절식 重三節食
+) 진달래지짐이(두견화고) 만들기(두견화고방) 杜鵑花糕方
+) 향애단자(香艾團餈) 만들기(향애단자방) 香艾團餈方
+) 탕평채(蕩平菜) 만들기(탕평채방) 蕩平菜方
+. 등석(燈夕, 석가탄신일)의 절식 燈夕節食
+) 느티떡[楡葉餠, 유엽병] 만들기(유엽병방) 楡葉餠方
+) 자두(煮豆, 삶은 콩) 만들기(자두방) 煮豆方
+. 단오(端午)의 절식 端午節食
+) 수릿떡[車輪餠] 만들기(차륜병방) 車輪餠方
+) 제호탕(醍醐湯) 만들기(제호탕방) 醍醐湯方
+. 유두(流頭, 음력 6월 15일)의 절식 流頭節食
+) 수단(水團) 만들기(수단방) 水團方
+) 상화병(霜花餠) 만들기(상화병방) 霜花餠方
+) 오이채만두(과사두) 만들기(과사두방) 瓜絲兜方
+. 삼복(三伏)의 절식 三伏節食
+) 개장국(구장) 만들기(구장방) 狗醬方
+. 중구(重九, 9월 9일)의 절식 重九節食
+) 국화떡(국화고) 만들기(국화고방) 菊花糕方
+) 꿀밤과자(밀오율니) 만들기(밀오율니방) 蜜熬栗泥方
+) 국화주(菊花酒) 빚기(국화주방) 菊花酒方
+. 동지(冬至)의 절식 冬至節食
+) 팥죽[赤豆粥] 만들기(적두죽방) 赤豆粥方
+) 전약(煎藥) 만들기(전약방) 煎藥方
+. 납평(臘平, 납일)의 절식 臘平節食
+) 납일고기[臘肉] 만들기(납육방) 臘肉方
+) 참새전[黃雀煎] 만들기(황작전방) 黃雀煎方
+. 부록 절식 보유(補遺, 빠진 것을 보충함)附 節食補遺
+) 설날의 초백주(椒柏酒, 후추측백잎주) 元朝椒柏酒
+) 매화주 梅花酒
+) 교아당(膠牙餳, 물엿) 膠牙餳
+) 인일(人日)의 칠종채갱(七種菜羹, 칠채국) 人日七種菜羹
+) 상원(上元)의 고죽(膏粥, 고기 얹은 죽) 上元膏粥
+) 보당퇴(寶糖䭔)·오니당(烏膩糖) 寶糖䭔、烏膩糖
+) 춘사반(春社飯, 춘사일 고기덮밥) 春社飯
+) 한식의 도화죽(桃花粥, 복숭아꽃죽) 寒食桃花粥
+) 당죽 餳粥
+) 조고(棗糕, 대추떡) 棗糕
+) 한구 寒具
+) 중사(重四, 음력 4월 4일)의 맥병(麥餠, 밀가루 등으로 만든 떡) 重四麥餠
+) 중오(重五, 음력 5월 5일)의 창포주(菖蒲酒) 重五菖蒲酒
+) 각서(角黍, 주악) 角黍
+) 적분단(滴粉團, 오색수단) 滴粉團
+) 하지의 건종(健粽) 夏至健粽
+) 중육(重六, 음력 6월 6일)의 은묘채(銀苗菜, 연뿌리싹) 重六銀苗菜
+) 복날 떡국(탕병) 伏日湯餠
+) 녹하포자 綠荷包子
+) 칠석의 서미(黍糜, 기장미음) 七夕黍糜
+) 화과 花瓜
+) 중원(中元)의 우란분병(盂蘭盆餠) 中元盂蘭盆餠
+) 추사반(秋社飯, 추사일의 고기덮밥) 秋社飯
+) 중추(中秋, 음력 8월 15일)의 월병(月餠, 둥근 과병) 中秋月餠
+) 중구(重九, 음력 9월 9일 중양절)의 마갈고(麻葛糕, 참깨칡가루떡) 重九麻葛糕
+) 춘란추국 春蘭秋菊
+) 진세수(秦歲首, 진나라 설날) 서확(黍臛) 秦歲首黍臛
+) 증과 蒸裹
+) 개로병 開爐餠
+) 동지의 서고(黍糕, 기장떡) 冬至黍糕
+) 혼돈 餛飩
+) 납오(臘五, 12월 5일)의 오두죽(五豆粥) 臘五五豆粥
+) 욕불일(浴佛日)의 납팔죽(臘八粥) 浴佛日臘八粥
+) 입오(卄五, 25일)의 잠화죽(蠶花粥) 卄五蠶花粥
 ===섬용지===

"대문"의 두 판 사이의 차이

2020년 10월 28일 (수) 14:15 기준 최신판

목차

임원경제 사전

인물

사건

장소

의복

음식

건축

물품

문헌

개념/용어

임원경제지 텍스트

본리지

관휴지

예원지

만학지

전공지

위선지

전어지

정조지

섬용지

건물 짓는 제도[營造之制, 영조지제]

건물 짓는 재료[營造之具, 영조지구]

보양지

인제지

향례지

유예지

이운지

은거지의 배치[衡泌舗置, 형비포치]

휴양(休養)에 필요한 도구[怡養器具. 이양기구]

임원에서 즐기는 청아한 즐길거리[山齋淸供, 산채청공] (상)

임원에서 즐기는 청아한 즐길거리[山齋淸供, 산채청공] (하)

상택지

예규지

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