내용
회향(蘹香)[1]
《향보》에서 “회향은 두형(杜衡)이다. 민간에서는 ‘마제향(‘馬蹄香)’이라 부른다. 그것을 복용하면 사람의 몸에서 향기가 나게 한다.”[2]라 했다.
[3]
각주
- ↑ 회향(蘹香)：미나리과에 속하는 다년생초 회향의 열매. 회향(茴香)·팔각회향(八角茴香)·팔각주(八角珠) 등의 이칭이 있다. 음식을 조리할 때 잡냄새를 없애기 위해 사용한다.
- ↑ 회향은……한다：《香譜》 卷上 〈香之品〉 “蘹香”(《叢書集成初編》1481, 7쪽).
- ↑ 《임원경제지 이운지(林園經濟志 怡雲志)》 1, 풍석 서유구 지음, 추담 서우보 교정, 임원경제연구소 옮김 (풍석문화재단, 2019), 372쪽.
