S2024-C076

광주를 넘어 알려진 맛

이야기

광주의 음식은 소개와 선택을 거치며 지역 밖에서도 알려졌다. 일부 음식은 기사와 기록, 매체를 통해 광주를 떠올리게 하는 기준으로 자리 잡았다. 맛은 단순한 먹거리를 넘어, 광주를 인식하는 하나의 단서가 되었다. 이러한 인식은 지역 내부보다 외부에서 먼저 형성되었다.

이야기 지도

• 광주를 넘어 알려진 맛
  • 광주에서 피어오른 맛, 전국을 홀리다
  • 광주를 맛보다: 미슐랭 가이드와 블루리본 서베이
  • 광주김치타운: 생산부터 세계화까지
  • 좋은 물로 빚어낸 술