주조장

주조장

기본 정보

이름	주조장
한자명	酒造場
영문명	Brewery
이칭	술도가
유형	건물유형

정의 및 개요

• 주조장은 술(막걸리)을 만들고 판매하는 곳이다.
• 흔히 발효식품인 술이나 간장, 식초 등을 만드는 양조장과 혼용해서 쓰이기도 한다.

특징

• 과거에는 지역마다 대표하는 주조장이 있었고, 그곳에서 생산한 막걸리도 주조장 이름을 붙인 경우가 많았다.

참고자료

Type	Resource	Title/Index	URL
웹리소스	한국민족문화대백과사전	주조장(酒造場)	https://encykorea.aks.ac.kr/Article/Keyword/%EC%A3%BC%EC%A1%B0%EC%9E%A5(%E9%85%92%E9%80%A0%E5%A0%B4)

Contextual Relations

Source	Target	Relation	Attribute	Remark(Note)
막걸리	주조장			막걸리 주조와 판매