탐해-醓醢
목차
Definition
『종묘의궤』(1706)에 따르면, 종묘 대제에 올리는 탐해 1그릇은 1근 14냥이다. 해 4그릇은 나란히 두(豆)에 담는다. 탐해는 소의 어깨고기 [膊]를 말렸다가 잘게 썰어 여기에 쌀밥 [米飯], 누룩 [麴], 소금 [鹽 ], 술 [美酒] 을 섞어 항아리에 넣고 백일 동안 숙성시켜 만든다.
Semantic Data
Node Description
| id | class | groupName | partName | label | hangeul | hanja | english | infoUrl | icon |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 탐해-醓醢 | Food | 제수 | 탐해(醓醢) | 탐해 | 醓醢 | http://dh.aks.ac.kr/hanyang2/wiki/index.php/탐해-醓醢 | 
|
Additional Attributes
| propertyName | value |
|---|---|
| id | 담해-醓醢 |
| 이칭/별칭 | 녹해(鹿醢), 토해(兎醢) |
| 유형 | 식재료 |
| 용례 | 젖은 제수 · 두(豆)에 담는다. |
| 진설 행사 | 제례 |
Contextual Relations
| source | target | relation | attribute |
|---|---|---|---|
| 담해-醓醢 | 사직제 | isUsedIn | |
| 담해-醓醢 | 친제사직의 | isUsedIn | |
| 담해-醓醢 | 제사직섭사의 | isUsedIn | |
| 담해-醓醢 | 기고사직의 | isUsedIn | |
| 담해-醓醢 | 주현제사직의 | isUsedIn | |
| 두-豆 | 담해-醓醢 | goesWith |
재현물 제작 정보
Web Resource
| type | resource | title | desctription/caption | URL |
|---|---|---|---|---|
| 참고 | 위키 실록사전 | 탐해(醓醢) | http://dh.aks.ac.kr/sillokwiki/index.php/담해(醓醢) | |
| 참고 | 위키 실록사전 | 해(醢) | http://dh.aks.ac.kr/sillokwiki/index.php/해(醢) | |
| 참고 | 위키 실록사전 | 변두(籩豆) | http://dh.aks.ac.kr/sillokwiki/index.php/변두(籩豆) | |
| 참고 | 종묘관리소 | 종묘제례문물 | https://jm.cha.go.kr/agapp/public/html/HtmlPage.do?pg=/jm/04/jm_03.jsp&pageNo=76040300&siteCd=JM | |
| 참고 | 한식문화사전 | 두(제기) | https://www.kculture.or.kr/brd/board/640/L/menu/641?brdType=R&thisPage=30&bbIdx=11841&searchField=&searchText=&recordCnt=10 |
- type: 해설, 참고, 원문 / 사진, 동영상, 도면, 그림, 지도, 3D_지도, 3D_모델
Bibliography
| id | type | bibliographic index | online resource | url |
|---|---|---|---|---|
| ISBN:9788929903992 93380 | 단행본 | 강제훈 외 공저, 『종묘, 조선의 정신을 담다』, 국립고궁박물관, 2014. | RISS | http://www.riss.kr/link?id=M13500038 |
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| ISBN:9788934934554(세트) | 단행본 | 조순희, 선종순, 『종묘의궤1,2』, 김영사, 2009. | RISS | http://www.riss.kr/link?id=M11666303 |
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| ISBN:9788991221864 03910 | 단행본 | 강문식, 이현진, 『종묘와 사직 : 조선을 떠받친 두 기둥』,책과함께, 2011. | RISS | http://www.riss.kr/link?id=M12522357 |
| 단행본 | 김동욱, 『종묘와 사직』, 대원사, 2005. | RISS | http://www.riss.kr/link?id=M6281285 | |
| ISBN:9788956386881 93380 | 단행본 | 국립문화재연구소, 『종묘제례 : 중요무형문화재 제56호』,민속원, 2008. | RISS | http://www.riss.kr/link?id=M11515636 |
| ISBN:9788956384993 | 단행본 | 지두환 외 공저, 『사직대제 : 중요무형문화재 제111호』, 민속원, 2007. | RISS | http://www.riss.kr/link?id=M12010883 |
| 단행본 | 이건웅, 『사직대제 전수교육교재』, 사직대제보존회, 2004. | RISS | http://www.riss.kr/link?id=M12216623 |
- id: 인용전거
- type: 단행본, 논문, 도록, 자료집
- online resource: KCI, RISS, DBpia, 네이버 학술정보 .....
Notes
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