중화전 진연-대전-진어미수
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Definition
고종(高宗, 1863~1907)의 즉위 40주년을 기념하고 망륙(望六, 51세)을 축하하기 위해 1902년 11월 4일 덕수궁 중화전에서 열린 외진연(外進宴)에서 고종황제에게 술, 정재와 함께 올린 상차림.
아홉번의 술잔을 올릴 때마다 초미부터 구미까지 7그릇의 음식으로 구성된 아홉번의 미수상을 올린다. 음식을 유기(鍮器), 자기(磁器, 백자)에 담아 황칠소원반(黃漆小圓盤, 황색칠을 한 작은 둥근상)에 차렸다.
Semantic Data
Node Description
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| Food | 상차림 | 대전 진어미수(大殿 進御味數) | 대전 진어미수 | 大殿 進御味數 | http://dh.aks.ac.kr/hanyang2/wiki/index.php/중화전_진연-대전-진어미수 |
Contextual Relations
Web Resource
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| 원문 | 디지털 장서각 | (임인)진연의궤 | http://yoksa.aks.ac.kr/jsp/aa/ImageView.jsp?aa10up=kh2_je_a_vsu_22871_000&aa10no=kh2_je_a_vsu_22871_001 | |
| 해설, 원문 | 규장각 한국학연구원 | (임인)진연의궤 | https://kyudb.snu.ac.kr/book/view.do?book_cd=GK14513_00¬es=basic | |
| 해설 | 한식포탈 > 한식아카이브 | (임인)진연의궤 | http://www.hansik.or.kr/kr/archive/archiveOldBookView.do?searchArcSeq=6378&searchDataCd=old&searchCate=all&menuId=134 | |
| 해설, 원문 | 규장각 한국학연구원 | 내외진연등록 | https://kyudb.snu.ac.kr/book/view.do?book_cd=GK13012_00¬es=econo |
- type: 해설, 참고, 원문 / 사진, 동영상, 도면, 그림, 지도, 3D_지도, 3D_모델
Bibliography
| type | bibliographic index | online resource | url |
|---|---|---|---|
| 단행본 | 박소동. (국역) 진연의궤. 서울: 민족문화추진회, 2005. | RISS | http://www.riss.kr/link?id=M11896315 |
| 단행본 | 한국학중앙연구원. 조선후기 궁중연향문화. 서울: 민속원, 2005. | RISS | http://www.riss.kr/link?id=M10277954 |
| 도록 | 문화재청, 덕수궁관리소, 『대한제국 황제의 식탁』, 2019. | ||
| 논문 | 이소영, 한복려. "「내외진연등록(內外進宴謄錄)」을 통해 본 궁중연회음식의 분석적 고찰 - 1902년 중화전 외진연(外進宴) 대전과 황태자의 상차림을 중심으로 -." 한국식생활문화학회지 27.2 (2012): 128-141. | DBpia | https://www.dbpia.co.kr/journal/articleDetail?nodeId=NODE10076822 |
| 논문 | 최순아, 정라나,「기해 진연의궤(1719년)와 임인 함녕전 진연의궤(1902년)의 기로연(耆老宴) 미수(味數)상차림 고찰」,『동아시아식생활학회지』30(3),2020,183-199. | DBpia | https://www.dbpia.co.kr/journal/articleDetail?nodeId=NODE09364941 |
Notes
