멸치젓

멸치젓

기본 정보

이름	멸치젓
이칭	멜젓
종류	액젓

정의 및 개요

• 멸치젓은 멸치를 소금에 절여 삭힌 젓갈이다. 주로 김치를 담글 때 사용하며, 양념을 해 밑반찬으로 먹기도 한다.

특징

• 전라도에선 김치를 담글 때 주로 멸치젓을 넣는다.
• 멸치젓은 추자도의 특산물이기도 하다.

참고자료

Type	Resource	Title/Index	URL
웹리소스	나무위키	멸치젓	https://namu.wiki/w/멸치젓

Contextual Relations

Source	Target	Relation	Attribute	Remark(Note)
멸치젓	김치			재료이다.
멸치젓	젓갈			종류이다.