고추장굴비
기본 정보
| 이름 | 고추장굴비 |
|---|---|
| 이칭 | 굴비장아찌, 고추장 굴비장아찌 |
| 종류 | 음식 |
정의 및 개요
특징
- 고추장굴비에 등장하는 굴비는 조기를 소금에 절여서 말린 어물을 가리킨다.
- 굴비의 주산지는 영광 법성포 앞 칠산앞바다이다.
- 굴비의 어원에 대하여 법성포의 신명희가 남긴 『법호견문기』에서는 다음과 같이 서술하고 있다. 이에 따르면 1126년 2월 당시 영광에서 귀양살이를 하고 있는 이자겸과 척준경이 자신이 비굴한 생활을 하지 못하는 뜻을 담아 진공진상을 하면서 비굴을 굴비라고 하였다고 했다.
의미관계망
참고자료
| Type | Resource | Title/Index | URL |
|---|---|---|---|
| 웹리소스 | 디지털광주문화대전 | 고추장굴비 | http://aks.ai/GC60004263 |
Contextual Relations
| Source | Target | Relation | Attribute | Remark(Note) |
|---|---|---|---|---|
| 고추장굴비 | 광주향토음식 | 고추장굴비는 광주의 향토음식이다. |
