쿡폴리 청미장

Definition

• 쿡폴리 청미장: 카페 형태의 유리온실 ‘콩집’과 한식을 제공하는 맛집형 폴리로 광주폴리Ⅲ 11개 작품중의 하나로 기획자는 장진우이며, 운영자는 광주청년조합이다.
• 쿡폴리는 최근 사회적 화두인 구도심 재생, 청년창업, 관광인프라 구축 등의 요구에 부응하여 작지만 즐겁고 맛있게 접근한다. 쿡폴리 청미장은 쇠락한 도시에 비집고 들어가 도시에 활력을 불어넣는 도시재생의 모델이 되는 것을 기대하고 있다
• 참조: https://gwangjufolly.org/bbs/board.php?bo_table=ko_folly3_fo&wr_id=6

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