NJ2018 Cultivating Rice - Upland Rice

Nongsa jikseol
Project Introduction Editor's Notes
Table of Contents
Preface Preparing the Seed Grain Plowing the Soil Cultivating Hemp Cultivating Rice Cultivating Proso and Foxtail Millet Cultivating Barnyard Grass Cultivating Soybeans, Red Beans, and Mung Beans Cultivating Barley and Wheat Cultivating Sesame Cultivating Buckwheat
Glossary Further Readings

Original Script

Text with Punctuation	Text Image
○〔種山稻法〕: 稻種甚多。大抵皆同, 別有一種, 曰旱稻【鄕名: 山稻】。 徧宜於高地及水冷處, 然土大燥則不成。 二月上旬耕之。 三月上旬至中旬, 又耕之, 作畝足種。訖踏畝背令堅。 耘時, 去苗間土勿擁。地若瘠薄, 和熟糞或尿灰,種之。 或旱稻二分、稷二分、小豆一分, 相和而種。【大抵雜種之術, 以歲有水旱。 九穀隨歲異宜, 故交種, 則不至全失。】。		10 11 12

Korean Translation

메벼 재배법

벼의 품종은 아주 많지만 대체로 모두 동일하다. 하지만 특별한 품종이 있으니 한도향명 메벼 라고 부른다. 높은 지대의 토지나 찬물 기운이 있는 토지에도 두루 적합하다. 하지만 토지가 너무 건조하면 자라지 않는다. 2 월 상순에 갈고, 다시 3 월 상순에서 중순 사이에 갈아서 이랑을 만든다. 발로 밟으면서 파종한 후에는 이랑 등을 밟아 단단하게 만든다. 김을 맬 때는 모 사이의 흙을 제거하여 흙으로 [모를] 덮지 않도록 한다.만약 척박하다면 [볍씨를] 잘 삭힌 거름 혹은 뇨회와 섞어 심는다. 또는 한도 2 푼․찰기장 2 푼․팥 1 푼을 섞어서 심는다.대체로 여러 종자를 섞어서 심는 방식은 해에 따라 홍수․가뭄이 있고 9곡도 해에 따라 적합한 것이 다르므로, 혼합하여 심게 되면 농사를 완전히 망치지는 않게 되기 때문이다. 만약 초목이 무성한 곳을 새로 개간하여 논으로 만든 경우에는 불을 질러서 땅을 간다. 3~4년 후에 그 토질을 살펴 거름을 사용한다. 늪지]로 인해 습기가 많은 황무지라면 3~4월 사이에 수초가 성장할 무렵에 윤목으로 잡초를 죽이고 흙 표면을 고루 부드러워지게 만든 후에 늦벼 종자를 뿌린다. 또한 땔나무 2~3개를 묶고 소에게 끌게 하여 그 종자를 덮어준다. 이듬해가 되면 쟁기향명 지보 를 사용할 수 있다. 3년째가 되면 우경을 할 수 있다. 강아지풀이 자라지 않으면 김매는 고생을 크게 덜 수 있다. 윤목 만드는 법은, 길이가 4자 정도 되는 단단한 나무를 오각형으로 깎고, 양 끝에는 동그란 모양의 나무를 박은 다음, 줄을 거기에 맨다. 아이를 소 또는 말의 안장에 앉게 하고, 동그란 나무에 맨 줄을 안장 뒤쪽 교(橋) 향명(鄕名)으로는 북지(北枝)이다 의 양쪽과 연결한다. 소나 말이 움직이면 그 오각형의 윤목이 저절로 회전하면서 잡초를 죽이고 흙덩이를 부순다. 만약 늪지[沮]가 안 좋아서[甚] 사람과 소가 모두 빠져들어 밟을 수도 없는 땅이라면 고로(栲栳) 향명(鄕名)으로는 도리편(都里鞭)이다 를 이용하여 잡초를 죽인다 파종은 한결같이 앞의 방법대로 한다.

English Translation

Upland Rice Method

Though there are many varieties of rice, in general they are all alike. (However,) there is a special variety called hando. Its common name is mebyeo.

Highlands and locations with sources of cold water are all appropriate (for this variety). However, if the soil is too dry, then this variety cannot grow.

Plow the soil in the first week of the second (lunar) month, then plow again between the first and second week of the third month. Then, make ridges.

After finishing sowing by using the foot sowing method, stamp down the ridges, making them hard.

When weeding, remove the soil around the sprouts to prevent them from being covered by soil.

If the soil is barren, mix (the seeds) with aged manure or ash and urine fertilizer and sow them. Alternatively, mix two parts hando seeds with two parts barnyard grass seeds and one part red beans and sow them. In general, this technique of mixing seeds and sowing them is (to prevent the loss of crops even in) years of flood or drought. As which of the nine grains will be appropriate for the following year's (weather conditions) differs, mixing seeds and sowing them helps prevent a total loss.

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