NJ2018 Glossary - Plant Varieties

Nongsa jikseol
Project Introduction Editor's Notes
Table of Contents
Preface Preparing the Seed Grain Plowing the Soil Cultivating Hemp Cultivating Rice Cultivating Proso and Foxtail Millet Cultivating Barnyard Grass Cultivating Soybeans, Red Beans, and Mung Beans Cultivating Barley and Wheat Cultivating Sesame Cultivating Buckwheat
Glossary Further Readings

Grains

Hangeul	Hanja	English	Article
마	麻	hemp
쌀	米	rice
조	粟	foxtail millet
기장	黍	proso millet
수수	薥黍	sorghum
피	稷	barnyard grass
보리	大麥	barley
밀	小麥	wheat
메밀	木麥	buckwheat
콩	大豆	soybean
팥	小豆	red bean
녹두	菉豆	mungbean
참깨	眞荏子	sesame
들깨	水荏子	perilla

Five grains

Basic Info
• Hanja: 五穀	• Hangeul: 오곡	• RR: Ogok	• MR: Ogok
Alternate English Terms
• five kinds of grains

Definition
다섯 가지 중요한 곡식, 또는 모든 곡물을 지칭하기도 함.
Explanation
예로부터 전해져오는 말로서 동양에서 일반적으로 통용하는 의미로는 곡물(穀物)을 총칭하는 말로 사용되며, 우리 나라에서는 다섯 가지 곡식 또는 중요한 곡식이나 모든 곡물 등의 뜻으로 쓰인다. 그런데 다섯 가지 곡식을 지칭하는 경우라도 일치되지 않고 여러 가지 설이 있다.
Multimedia

Hangeul	Hanja	English	Article
쌀	米	rice
조	粟	foxtail millet
기장	黍	proso millet
보리	大麥	barley
콩	大豆	soybean

Further Reading
오곡 - 네이버지식백과

Nine grains

Basic Info
• Hanja: 九穀	• Hangeul: 구곡 (아홉 가지 곡식)	• RR: Gugok	• MR: Kugok	• Pinyin: jiǔ gǔ
Alternate English Terms
• nine kinds of grains

Definition
조선시대 임금의 친경전(親耕田)인 적전(籍田)에서 재배한 9가지 곡식. 구곡은 아홉 종류의 곡식을 말하기도 하나 정확한 명칭은 모든 종류의 곡식을 통칭하는 용어이다. 그 기준을 정하는 것은 사료마다 다르며, 다섯 가지를 기준으로 한 것은 오곡, 아홉 가지 종류를 나열 한 것은 구곡이다.
Explanation
권농책으로 국왕이 농경의 시범을 보이기 위하여 설정한 적전은 《경국대전》에 그 사항을 규정하고 임금이 경작하는 것을 원칙으로 부근의 농민이 경작하게 하였는데, 벼·양(粱:기장의 일종)·기장·피·당서(唐黍)·팥·콩·보리·밀 등을 수확하여 종묘·사직의 제사에 사용하였다. 임금의 의례적인 친경은 한성 흥인문 밖에 설치한 동적전에서만 이루어졌으며, 18세기 속대전에 의하면 임금이 친히 경작하는 경우에는 정전법(井田法)에 따랐다고 한다.
Multimedia

Hangeul	Hanja	English	Article
수수	高粱	sorghum
옥수수	䵚	corn
조	粟	foxtail millet
보리	大麥	barley
벼(쌀)	米	rice
참밀	小麥	wheat
콩	大豆	soybean
팥	小豆	read bean
깨	胡麻	sesame

Plants varieties

Barley

Basic Info
• Hanja: 大麥	• Hangeul: 보리	• RR: Bori	• MR: Pori

Definition Explanation Multimedia Further Reading Related Article

Barnyard Grass

Basic Info
• Hanja: 稷	• Hangeul: 피	• RR: Pi	• MR: P'i

Definition Explanation Chapter 5.4 Multimedia Further Reading Related Article

Buckwheat

Basic Info
• Hanja: 木麥	• Hangeul: 메밀	• RR: Memil	• MR: Memil

Definition Explanation Multimedia Further Reading Related Article

Foxtail Millet

Basic Info
• Hanja: 粟	• Hangeul: 조	• RR: Jo	• MR: Cho

Definition Explanation Multimedia Further Reading Related Article

Hemp

Basic Info
• Hanja: 麻	• Hangeul: 마	• RR: Ma	• MR: Ma

Definition Explanation Multimedia Further Reading Related Article

Mung Beans

Basic Info
• Hanja: 菉豆	• Hangeul: 녹두	• RR: Nokdu	• MR: Nokdu

Definition Explanation Chapter 3-for preparing the soil: 'For poor fields, plow and plant mung beans. When they become lush, turn over the soil as is. Then there will be no weeds and no insects, and the barren soil will become fertile. When the soil thaws in the following year, plow once more and then sow.' Multimedia Further Reading Related Article

Perilla

Basic Info
• Hanja: 水荏子	• Hangeul: 들깨	• RR: Ddeulkkae

Definition Explanation Multimedia Further Reading Related Article

Pine

Basic Info
• Hanja: 松	• Hangeul: 송	• RR: Song	• MR: Song

Definition 소나무 (from the Korean translation) Explanation Multimedia Further Reading Related Article

Proso Millet

Basic Info
• Hanja: 黍	• Hangeul: 기장	• RR: Gijang	• MR: ?

Definition Explanation Multimedia Further Reading Related Article

Red Bean

Basic Info
• Hanja: 小豆	• Hangeul: 팥	• RR: Pat	• MR: ?

Definition Explanation Chapter 5.4 Multimedia Further Reading Related Article

Rice

Basic Info
• Hanja: 米	• Hangeul: 쌀	• RR: Ssal	• MR: Ssal

Definition Explanation Multimedia Further Reading Related Article

Sesame

Basic Info
• Hanja: 眞荏子	• Hangeul: 참깨	• RR: Chamkkae	• MR: ?

Definition Explanation See chapter 11 for different names. Multimedia Further Reading Related Article

Soybeans

Basic Info
• Hanja: 大豆	• Hangeul: 콩	• RR: Kong	• MR: K'ong

Definition Explanation Multimedia Further Reading Related Article

Weed

Basic Info
• Hanja: 雜草	• Hangeul: 잡초	• RR: Japcho	• MR: Chapch'o

Definition Explanation See chapter 5.1 Wet farming. Multimedia Further Reading Related Article

Wheat

Basic Info
• Hanja: 小麥	• Hangeul: 밀	• RR: Mil	• MR: Mil

Definition Explanation Multimedia Further Reading Related Article

White sesame

Definition Chapter 10.

Wild sesame seeds

Definition Chapter 6

Part of the plant

Bark

Basic Info
• Hanja: 皮	• Hangeul: 피	• RR: Pi	• MR: P'i

Definition 껍질 Explanation Bark of the hemp stem (chapter 4) Multimedia Further Reading Add further reading from chapter 4.

Chaff

Basic Info
• Hanja: 秕	• Hangeul: 비	• RR: Bi	• MR: Pi

Definition 이 글에서는 쭉정이를 의미한다. 쭉정이는 껍질만 있고 알맹이가 들지 아니한 곡식이나 과일 따위의 열매를 말한다. 여기서는 알맹이가 없는 껍데기 곡식을 지칭한다. (by Changseop chapter 2) Explanation Multimedia Further Reading Related Article

Embryo

Basic Info
• Hanja: 胎	• Hangeul: 태	• RR: Tae	• MR: T'ae(?)

Definition Explanation This term appears when explanation is given about the nine grains.
<所謂受病於胎也> (chapter 2)
胎: litter; fetus; foetus; embryo; tire; unborn child.(add this reference:http://chinese-characters.org/meaning/8/80CE.html#.WxbHSkiFNPY) Multimedia Further Reading Related Article

Joints

Basic Info
• Hanja: 節	• Hangeul: 절	• RR: Jeol	• MR: ?

Definition 마디 사이 Explanation Of the hemp stem. Multimedia Further Reading Related Article

Other plant related terms

Chokseo

Definition Chapter 6.

Cheongnyangsok

Definition Chapter 6.

Chungyeong & Geungyeong

Definition Chapter 8.

Early and Late-sowing Varieties

Basic Info
• Hanja: 早種 & 晩種	• Hangeul: 조종 & 만종	• RR: jojong & manjong	• MR: ?

Definition Explanation <種雜, 則早晩不等;> (chapter 2)
<又有晩種者, 夏至前後十日內, 皆可種也。> (chapter 4) Multimedia Further Reading Related Article

Ganjik

Definition Chapter 7.

Jeommulgoksok

Definition

Late-sowing Quick-ripening Variety

Basic Info

• Hanja: 晩種早熟

Definition Explanation Chapter 6 and 7. Multimedia Further Reading Related Article

Palleung

Definition Chapter 10

Upland Rice

Basic Info
• Hanja: 旱稻	• Hangeul: 한도	• RR: Hando	• MR: Hando
Common Name
• Hanja: 山稻	• Hangeul: 메벼	• RR: Mebyeo	• MR: ?

Definition Explanation Multimedia Further Reading

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