해삼전

Definition

해삼전(海蔘煎)은 말린 해삼을 불려서 가운데 뱃속에 고기소를 채우고 안면에만 옷을 입히고, 윗면은 해삼의 검은색과 돌기가 보이도록 옷을 입히지 않고 지진 전을 1자 높이로 한 그릇에 고인 것이다. 1887년(고종 24) 1월 27일 경복궁 만경전에서 열린 정일진찬 때 신정왕후에게 올린 대왕대비전진어찬안에 있다.

Semantic Data

Node Description

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해삼전	Food	음식		해삼전(海蔘煎)	해삼전	海蔘煎		http://dh.aks.ac.kr/hanyang/wiki/index.php/해삼전

Additional Attributes

• 틀:물품정보

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대표명칭	해삼전
한자표기	海蔘煎
영문명칭
이칭
유형
시대	조선시대
용도
관련인물
관련단체
관련장소
관련물품
관련유물유적

Contextual Relations

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해삼전	궁중연향	isUsedIn
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대왕대비전진어찬안	해삼전	hasPart

Spatial Data

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Temporal Data

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Online Reference

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참고	한국의식주생활사전	해삼		https://folkency.nfm.go.kr/kr/topic/detail/8158
참고	한국의식주생활사전	전		https://folkency.nfm.go.kr/kr/topic/detail/8158
참고	한국민족문화대백과사전	해삼		http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Item/E0062606
참고	한국민족문화대백과사전	전		http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Item/E0049203

• type: 해설, 참고, 3D_모델, VR_영상, 도해, 사진, 동영상, 소리, 텍스트

Bibliography

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