송고미자아

Definition

송고미자아(松古味子兒)는 숙송고(熟松古)를 넣어 반죽한 밤 모양의 과자이다. 왕실 가례 때 동뢰연상에 올린다. 숙송고는 소나무의 흰 껍질을 벗겨서 삶아 익힌 것이다. 찹쌀가루나 밀가루에 숙송고와 꿀을 넣어 반죽한 다음, 밤 모양으로 빚어 참기름에 지져낸 다음 꿀에 담갔다가 꺼내어 사분백미(沙粉白米) 고물로 묻힌다.

Semantic Data

Node Description

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송고미자아	Food	음식		송고미자아(松古味子兒)	송고미자아	松古味子兒		http://dh.aks.ac.kr/hanyang/wiki/index.php/송고미자아

Additional Attributes

• 틀:물품정보

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대표명칭	송고미자아
한자표기	松古味子兒
영문명칭
이칭
유형
시대	조선시대
용도
관련인물
관련단체
관련장소
관련물품
관련유물유적

Contextual Relations

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Spatial Data

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Temporal Data

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Online Reference

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참고	한국민족문화대백과사전	과자		http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Item/E0004602
참고	한국의식주생활사전	과자		https://folkency.nfm.go.kr/kr/topic/detail/7372
참고	위키실록사전	동뢰연상(同牢宴床)		http://dh.aks.ac.kr/sillokwiki/index.php/동뢰연상(同牢宴床)

• type: 해설, 참고, 3D_모델, VR_영상, 도해, 사진, 동영상, 소리, 텍스트

Bibliography

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