Clover Club
DH 교육용 위키
정의
Clover Club 칵테일은 진, 레몬주스, 라즈베리 시럽, 계란 흰자로 만들어진다. 계란 흰자는 술의 맛을 더하기 위해서 더해지는 것이 아니라 유화제로서 기능하기 위한 것이다. 그러므로 술을 흔들었을 때 특징적인 거품이 형성된다.
유래
조주법
재료
- 4.5 cl 진
- 1.5 cl 라즈베리 시럽
- 1.5 cl 신선한 레몬 주스
- 계란 흰자 몇방울
조주법
얼음으로 가득 채운 칵테일 쉐이커에 모든 재료를 쏟아붓는다
잘 흔든다
잘 걸러서 칵테일 글래스에 담는다.
시맨틱 데이터
Nodes
ID | Category | Label | Icon |
---|---|---|---|
CloverClub | Cocktail | Clover_Club | ![]() |
EggWhite | Garnish | Egg_white | ![]() |
CocktailGlass | Glass | Cocktail_Glass | ![]() |
Shake | Method | Shake | ![]() |
Gin | Spirit | Gin | ![]() |
RaspberrySyrup | SoftDrink | Raspberry_Syrup | ![]() |
LemonJuice | SoftDrink | Lemon_Juice | ![]() |
Links
Source | Target | Relation | Attribute |
---|---|---|---|
CloverClub | Gin | useBaseLiquor | 4.5 cl |
CloverClub | RaspberrySyrup | useModifier | 1.5 cl |
CloverClub | LemonJuice | useModifier | 1.5 cl |
CloverClub | CocktailGlass | isServedIn | |
CloverClub | Shake | isMadeBy | |
CloverClub | EggWhite | isGarnishedWith |