Vampiro
정의
Vampiro 칵테일은 멕시코에서 인기있는 음료이다. 칵테일을 차갑게 하여 여러 재료와 섞은 것으로, 데킬라, 토마토쥬스, 오랜지 쥬스, 라임 쥬스, 벌꿀, 양파, 빨간 칠리 고추, 우스티셔소스, 소금을 넣어서 만든다. 다 제조된 이후에는 위스키 텀블러(old-fashioned glass)에 담겨서 나온다. Vampiro 라 이름이 불린 까닭은 Viuda de Sanchez 란 음료가 이 칵테일 안에 들어가는데, 그 색이 피처럼 빨갛기 때문이다.[1]
유래
Vampiro 칵테일은 40년 전 오스카 헐난데즈(Oscar Hernández)에 의해서 처음 제조되었다. 그는 멕시코의 San Luis Soyatlán 마을에서 과일을 파는 상점 주인이었다. 그는 원래 자신이 개발한 음료를 본인이 마실 용도로 가지고 다녔다고 한다. 손님과 영업을 하던 중 자주 자신의 음료를 마셨고, 그 모습을 본 손님들은 오스카 헐난데즈가 피를 마시는 것 같다고 하였다. 그래서 오스카 헐난데즈는 자신의 음료을 Vampiro 라 이름을 지었다. 본래는 파는 용도가 아니었으며, 손님이 관심을 보이기 시작하자 무료로 주었다고 한다. 그러나 시간이 지나면서 점점 입소문을 타기 시작하자 돈을 받기로 하였다. 플라스틱 비닐 봉지에 담아서 팔았는데 비닐 봉지의 사이즈와 데킬라가 포함 유무에 따라서 30-80페소($1.6-$4.3 US) 가격으로 팔았다. 어린이도 Vampiro 칵테일을 자주 마시는데, 그 재료에는 데킬라가 포함되지 않는다. Vampiro 칵테일이 매우 유명하게 된 것은 8년 밖에 안되었다.(이 글은 2018년 기준이다.)[2]
조주법
위스키 텀블러(old-fashioned glass)에 모든 재료를 넣고 소금을 두른다. 그리고 천천히 젓는다.
재료
- 5cl(50ml) 데킬라(은색)
- 7cl(70ml) 토마토 쥬스
- 3cl(30ml) 생 오렌지 쥬스
- 1cl(10ml) 생 라임 쥬스
- 벌꿀 차 스분 한 스푼
- 양파를 반으로 잘게 자른 것
- 매운 빨간 고추 여러 개로 자른 것
- 워체스터셔 소스 몇 방물
- 소금
시맨틱 데이터
Nodes
| ID | Category | Label | Icon |
|---|---|---|---|
| Vampiro | Cocktail | Vampiro | 
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| Tequila | Spirit | Tequila | 
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| ChoppedOnionSlice | SoftDrink | Onion_Slice | 
|
| Honey | SoftDrink | Honey | 
|
| HotChiliPepperSlice | SoftDrink | Hot_Chili_Pepper_Slice | 
|
| LimeJuice | SoftDrink | Lime_Juice | 
|
| OrangeJuice | SoftDrink | Orange_Juice | 
|
| TomatoJuice | SoftDrink | Tomato_Juice | 
|
| WorcestershireSauce | SoftDrink | Worcestershire_Sauce | 
|
| SaltRimming | Garnish | Salt_Rimming | 
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| Stir | Method | Stir | 
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| OldFashionedGlass | Glass | Old_Fashioned_Glass | 
|
Links
| Source | Target | Relation | Attribute |
|---|---|---|---|
| Vampiro | Honey | useModifier | use1tsp |
| Vampiro | HotChiliPepperSlice | useModifier | few |
| Vampiro | LimeJuice | useModifier | use1cl |
| Vampiro | OldFashionedGlass | isServedIn | glass |
| Vampiro | ChoppedOnionSlice | useModifier | use1n5slice |
| Vampiro | OrangeJuice | useModifier | use3cl |
| Vampiro | Stir | isMadeBy | method |
| Vampiro | Tequila | useBaseLiquor | use5cl |
| Vampiro | TomatoJuice | useModifier | use7cl |
| Vampiro | WorcestershireSauce | useModifier | few |
| Vampiro | SaltRimming | isGarnishedWith | garnish |
