아이스커피

Ice Coffee(아이스 커피)가 미국에서는 골드 커피, 일본에서는 쿨 커피라고 불린다.

이 커피의 생명은 커피의 쓴맛에 있다.

아이스 아메리카노

여름철 차갑게 즐길 수 있는 메뉴이다. 카페 아메리카노(Cafe Americano)는 에스프레소(Espresso)에 뜨거운 물을 섞지만 아이스 아메리카노(Iced Americano)는 얼음을 가득 채운 잔에 차가운 물을 넣고 에스프레소를 부어 섞는다. 카페 프레도(Cafe Freddo)와 유사하지만 셰이킹(Shaking)하지 않는다는 차이가 있다. 커피와 차가운 물의 비율은 1:2 정도로 하며, 추출된 커피에 물을 섞고 얼음이 녹는 과정에서 커피의 향미가 옅어지므로 커피 본연의 맛을 느끼기 위해서는 장시간 보관하지 않는 것이 좋다.