고종정해진찬의궤 권이

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고종정해진찬의궤

목차

進饌儀軌卷之二

稟目

丙戌十月二十日

本所各處所, 點火木•爐炭燈油, 當爲定式磨鍊, 而竝自本所代錢上下何如? 稟事據依稟.

堂上房【兩房各】 每點火木價錢, 一兩五錢; 爐炭價錢, 二錢. 郞廳房, 每日點火木價錢, 一兩; 爐炭價錢, 二錢.

別看役計士牌將每所, 每日點火木價錢, 一兩; 爐炭價錢, 一錢; 燈油價錢, 一錢.

書吏處所, 每日點火木價錢, 一兩; 爐炭價錢二錢; 油價錢一錢.

儀註書寫處所【兩房各】 每日點火木價錢, 一兩; 爐炭價錢, 一錢; 燈油價錢, 一錢.

庫直處所, 每日火木價錢, 七錢; 爐炭價錢, 一錢.

使令處所, 每日點火木價錢, 七錢; 爐炭價錢, 一錢; 燈油價錢, 一錢.

軍士等居處, 每日點火木價錢, 五錢; 燈油價錢, 一錢.

禮貌官處所, 每日點火木價錢, 一兩; 爐炭價錢, 一錢.

通禮院書員所, 每日點火木價錢, 七錢; 爐炭價錢, 一錢.

使喚旗手處所, 每日點火木價錢, 七錢; 爐炭價錢, 一錢.

堂上帶率人處所, 每日點火木價錢, 五錢.

郞廳帶率下人處所, 每日點火木價錢, 五錢.

典樂【兩處】樂工兼內吹女伶【兩處】每處所, 每日點火木價錢, 一兩; 爐炭價錢, 二 錢.

巡更燭價錢, 每日五錢.


各色工匠入役時, 每日料布以米, 參考磨鍊後錄仰稟, 依此上下何如?

稟事據依爲旀, 自本所代錢上下. 【米一石, 二十兩; 木一, 四兩】

各色工匠每名每日, 米三升木一尺一寸六分式, 每二名肉助役一名式, 每名每日, 米一升木兩尺三寸三分. 使喚每名每日, 食價錢五錢式.


本所計士員役朔下, 依已例磨鍊仰稟, 依此上下何如?

稟事據依爲旀, 自本所代上下. 每朔, 計士二人•書吏十五人•書寫一人•儀註色書吏二人•庫直五名, 各米四斗木二疋.

別工作書員一•使令十五名, 各米三斗木一疋.

闕下待令軍士錢四兩.


本所錄事帽債及書吏頭巾債, 依已例磨鍊仰稟, 依上下何如? 稟事據依稟

錄事一人帽債錢, 二兩; 書吏十五人各頭巾債錢, 二兩.


本所待令捕校•捕卒及巡牢日食價錢, $磨鍊仰稟, 依此上下何如? 稟事據依稟.

捕校三人各食價錢三十兩; 捕卒二名各食價錢十兩; 巡牢四名各食價錢十五兩.

丙戌十月二十八日

樽花及各樣花子當爲造成而所入物力錢一千兩待實 入計減次姑先上下於花匠等處何如稟事據依稟 今此進饌敎是時絲圈花所入磨鍊後錄仰稟依此上下 何如稟事據依稟 絲圈花四本每本價錢十兩式次及絲次天銀五錢 重價錢十二兩五錢式二本每本價錢八兩式鏃次豆 錫五錢重價錢一錢二分五里式絲次天銀二錢重價 錢五兩式已上六本每本眞紅絨絲粉紅絨絲桃紅絨 絲藍絨絲黃絨絲草綠絨絲豆絨絲各二錢式眞紅 草綠禾紬各一尺式合魚膠一兩椵板一立 今此進饌敎是時各色燭造成所入物種及工錢後錄仰 稟依此上下何如稟事據依爲旀白紙油監落布絲匏子 剪刀竹貿用 心紅燭八柄 每一柄重二十兩八兩燭四百六十一雙四兩燭一 千一百十雙三兩燭六百十四雙二兩燭二千一百三 十五雙所入黃蜜一千斤內五百斤板蜜五百斤薪蜜 去滓爲四百斤實九百斤倭朱紅五斤唐銅碌五斤去 滓次生布一疋十一尺心次白紙一百四十七卷油紙 一卷十張金箔二十束匣次油監落五張布絲十兩重 家匏子四箇中心竹十箇剪刀一柄竹篩二箇去滓工 錢每斤五錢燭匠工錢每斤五錢燭匠每名每日食價 錢一兩付金匠每名每日食價及工錢竝三兩 今此進饌敎是時排設所用木畫龍燭一雙所入後錄仰 稟依此上下何如稟事據依稟 畫龍燭一雙所入椵木二箇 各長三尺圓經四寸彩色價及工錢竝 一百七十七兩九錢 今此進饌敎是時舞鼓女伶所著服飾當爲磨鍊而取考 己丑謄錄則以靑赤白柳綠各一名磨鍊戊申謄錄則依 樂學軌範圖式例以四色各一雙磨鍊而丁丑年則以八 名擧行服飾只四名磨鍊載錄矣今番則以幾名磨鍊是 乯喩指一處分何如稟事據依丁丑年例磨鍊 今此進饌敎是時呈才女伶三十六名所著服飾當爲製 造而依後錄每名錢十五兩式上下何如稟事據依稟 女伶三十六名每名冠價錢一兩八錢花價錢一兩衣 次黃綃十七尺價錢四兩二錢五分裳次紅綃九尺五 寸價錢二兩三錢七分帶次紅貢緞長七尺廣四寸價 錢三兩二錢付金次金箔一束價錢二兩汗衫次五色 綃各長一尺廣二寸價錢三錢八分式以上錢五百四 十兩


丙戌十一月初三日

今此進饌敎是時宣川女伶九名所著呈才服飾當爲製 造矣所入物力磨鍊後錄仰稟依此上下何如稟事據依 稟 花冠九件 具簪每件價錢十六兩五錢紅裳 雪漢綃九件 具纓 每件價錢十一兩黃單衫 雪漢綃九件每件價錢二十 五兩五色汗衫 雪漢綃九件 具纓每件價錢三十六兩紅帶 貢綾九件 具金箔每件價錢二十五兩針工每件錢十五兩 以上錢一千二百四十六兩五錢 今此進饌敎是時宣川女伶九名所著差僃服飾不可不 自本所製造以給乙仍于所入物力及工錢後錄仰依 上下何如稟事據依稟 加里麻九件所入黑洋貢綾十尺價錢二十五兩 每尺二兩五錢 表筒紙六張價錢九兩 張一兩五錢紫芝纓九巨里價錢九錢 每巨里一錢白紙一卷價錢一兩四錢白銅九柄價錢三十 兩六錢 每柄三兩四錢絹莫只九件外拱次草八兩紬五十四 尺價錢一百八十九兩 尺兩五錢巨▼(等/乙)只次白八兩紬六尺 價錢二十一兩 每尺三兩五錢內拱次洋紗二十三尺價錢十 兩 每尺九錢六分係次紫芝八兩紬三尺五寸價十二兩二 五分 每尺三兩五錢工錢四十兩五錢草綠鞋部價錢四十 九兩五錢 每部五兩五錢以上錢四百一兩一錢五分 今此進饌敎是時平壤童妓四名所著私服不可不自本 所製造以給乙仍于所入物力及工錢後錄仰稟依此上 下何如稟事據依稟 赤古里八件 每名二件外拱粉紅倭紬二十四尺 每件三尺價錢 六十兩 每尺二兩五內拱洋木九尺六寸 每件一二寸價錢九兩六錢 每尺一兩藍裳四件 每名一件三八紬四十八尺 每件十兩尺價錢一百 六十八兩 尺三兩五錢腰及纓次洋木兩尺 每件五寸價錢兩 每尺 兩 玉色裳四件 每名一件綿紬五十六尺 每件十四尺價錢六十四 兩四錢 每尺一兩一錢五分腰及纓次洋木兩尺 每件五寸價錢二兩 每尺 一兩 廣袴八件 每名二件綿紬九十六尺 每件十兩尺價錢一百十兩 四錢 每尺一兩一錢五分腰及纓次洋四尺 每件五寸價錢四兩 每尺一兩 袴八件 每名二件外拱綿紬九十六尺 每件十兩尺價錢一百十 兩四錢 每尺一兩一錢五分內拱洋木四十尺 每件五尺價錢四十兩 每尺 一兩 腰及纓次洋木四尺 每件五寸價錢四兩 每尺一兩襪十二 每名三件外拱白三升九尺六寸 每件八寸價錢十兩 每尺一兩四分內拱 白木十九尺二寸 每件一尺寸價錢九兩六錢 每尺五錢赤古里及 袴與襪所入去核六斤價錢三十九兩 每斤六兩五錢搗砧及 針工錢八十八兩六錢五分油鞋四部 每名一部價錢二十 八兩 每部七兩手巾四件 每名一件黃綿紬十尺 每件兩尺五寸價錢十一 兩 每尺一兩一錢以上錢七百六十一兩五分 今此進饌敎是時八兩燭四百雙加造所入物種及工錢 後錄仰稟依此上下何如稟事據依爲旀白紙貿用 八兩燭四百雙所入黃蜜二百二十斤內一百二十斤 板蜜一百斤薪蜜去滓爲八十斤實二百斤去滓次生 布十兩尺心次白紙三十二卷十三張去滓工錢每斤 五錢燭匠工錢每斤五錢每名每日食價錢一兩式 今此進饌敎是時心紅燭一雙八兩燭四百雙加造所入 物種及工錢後錄仰稟依此上下何如稟事據依爲旀白 紙貿用 心紅燭一雙八兩燭四百雙所入黃蜜二百二十二斤 八兩內一百二十二斤八兩板蜜一百斤薪蜜去滓爲 八十斤實二百二斤八兩倭朱紅六錢去滓次生布十 兩尺心次白紙三十三卷金箔四貼去滓工錢每斤五 錢燭匠工錢每斤五錢每名每日食價錢一兩式付金 匠一名食價及半日工錢一兩五錢 今此進饌敎是時各樣儀註笏記致詞箋文正書所入紙 地物種磨鍊後錄仰稟依此捧甘取用爲旀守直二名 段置依前例自兵曹定送之意知委何如稟事據依爲旀 楮注紙白紙白休紙油紙黃染紙筆墨貿用 御覽儀註四件 大王大妃殿諺書儀註二件 中宮 殿諺書儀註一件睿覽儀註一件 嬪宮諺書儀註 件正書所入上品搗鍊紙八卷十張題目次黃扇子紙 一張御覽笏記四件 大王大妃殿諺書笏記二件 中宮殿諺書笏記一件睿覽笏記一件 嬪宮諺書笏 記一件正書所入下品搗鍊紙四卷十張衣次紅禾紬 長六寸廣四寸十八片挾次草綠禾紬長六寸廣一寸 九片題目次白禾紬長五寸廣一寸九片堂上笏記二 件郞廳笏記二十件正書所入草注紙十卷衣次紅 菱花一卷題目次黃扇子紙三張籤及挾次黃染紙七 張中使禮貌官笏記八件所入楮注紙二卷衣次紅菱花四張題目次黃扇子紙半張籤及挾次黃染紙一張 半別看役典樂女官女伶笏記十六件所入草注紙四卷衣次紅菱花八張題目次黃扇子紙一張籤及挾次 黃染紙三張宗親府議政府中樞府政院內閣春坊中使禮貌官儀註三十二件所入楮注紙八卷題目次黃 染紙三張各差備笏記四十八件所入楮注紙七卷四張衣次紅菱花一卷四張題目及籤次黃染紙七張箋 文二度正書所入咨文紙二張籤次紅方紬長一尺廣五分二片箋文副本二度諺書二度致詞十四件諺書 十四件正書所入咨文紙三十二張衣次紅方紬長一尺廣六寸六十四片內外籤次紅方紬長一尺廣五分 六十四片致詞箋文笏記合一百五十五件衣褙接次白紙十六卷油紙五張膠末一斗歸也二箇綿紬苧布 手巾各一件印札所入唐朱紅三兩片臙脂四片阿膠一兩畫筆水筆各五柄寫字官所用黃筆五十柄眞墨 二同儀註初草及文書所用白休紙八斤白紙四卷儀註笏記中草正書所用楮注紙二卷能書所用黃筆二 十柄眞墨一同御覽儀註封裹紅鼎紬四幅袱一件笏記封裹紅鼎紬三幅袱一件 大王大妃殿諺書儀註 中宮殿諺書儀註封裹紅鼎紬四幅袱二件諺書笏記封裹紅鼎紬三幅袱二件睿覽儀註封裹紅鼎紬四幅 袱一件笏記封裹紅鼎紬三幅袱一件 嬪宮諺書儀 註封裹紅鼎紬四幅袱一件諺書笏記封裹紅鼎紬三 幅袱一件紅假函十隻箋文眞諺書六度致詞眞諺書 十八度合三十四度封裹紅鼎紬三幅袱各一件 今此進饌再翌日會酌敎是時各樣儀註笏記致詞正書 所入紙地物種磨鍊後錄仰稟依此捧甘取用何如事 據依爲旀搗鍊紙草注紙黃染紙楮注紙白紙白休紙油 紙筆墨貿用 睿覽儀註一件正書所入上品搗鍊紙一卷題目次黃 扇子紙半半張睿笏記一件正書所入下品搗鍊紙 十張衣次紅禾紬長六寸廣四寸二片挾次草綠禾紬 長六寸廣一寸一片題目次白禾紬長五寸廣一寸一片堂上笏記五件郞廳笏記五件正書所入草注紙二 卷十張衣次紅菱花五張題目次黃扇子紙一張籤及挾次黃染紙一張半中使禮貌官笏記二件所入楮注 紙十張衣次紅菱花一張題目次黃扇子紙半半張籤及挾次黃染紙半張別看役典樂女官女伶笏記四件 所入草注紙一卷衣次紅菱花二張題目次黃扇子紙半半張籤及挾次黃染紙一張宗親府議政府中樞府 政院內閣春坊中使禮貌官儀註八件所入楮注紙二卷題目次黃染紙一張各差備笏記十二件所入楮注 紙一卷十六張衣次紅菱花六張題目及籤次黃染紙二張致詞二件諺書二件正書所入咨文紙四張衣次 紅方紬長一尺廣六寸八片內外籤次紅方紬長一尺廣五分十六片封裹紅鼎紬三幅袱四件致詞笏記合 三十三件衣褙接次白紙三卷十張油紙一張膠末二升五合印札所入唐朱紅八錢片臙脂一片畫水筆各 一柄寫字官所用黃筆十柄眞墨五丁儀註初草及文書所用白休紙二斤白紙一卷儀註笏記中草正書所 用楮注紙十張能書所用黃筆五柄眞墨三丁 今此夜進饌 王世子陪參敎是時儀註笏記致詞正書 所入紙地物種磨鍊後錄仰稟依此捧甘取用何如稟事 據依爲旀搗鍊紙貿用 睿覽儀註一件正書所入上品搗鍊紙一卷題目次黃 扇子紙半半張睿覽笏記一件正書所入下品搗鍊紙 十張衣次紅禾紬長六寸廣四寸二片挾次草綠禾紬 長六寸廣一寸一片題目次白禾紬長五寸廣一寸一 片致詞一件諺書一件所入咨文紙二張衣次紅方紬 長一尺廣六寸四片內外籤次紅方紬長一尺廣五分 八片封裹紅鼎紬三幅袱二件 今此進饌再翌日夜讌敎是時各樣儀註笏記致詞正書 所入紙地物種磨鍊後錄仰稟依此捧甘取用何如稟事 據依爲旀草注紙搗鍊紙黃染紙楮注紙白紙白休紙油 紙筆墨貿用 睿覽儀註一件正書所入上品搗鍊紙一卷題目次黃 扇子紙半半張睿覽笏記一件正書所入下品搗鍊紙 十張衣次紅禾紬長六寸廣四寸二片挾次草綠禾紬 六寸廣一寸一片題目次白禾紬長五寸廣一寸一 片堂上郞廳笏記十件正書所入草注紙二卷十張衣 次紅菱花五張題目次黃扇子紙一張籤及挾次黃染紙一張半中使禮貌官笏記二件所入楮注紙十張衣 次紅菱花一張題目次黃扇子紙半半張籤及挾次黃染紙半張別看役典樂女官女伶笏記四件所入草注 紙一卷衣次紅菱花二張題目次黃扇子紙半半張籤及挾次黃染紙一張宗親府議政府中樞府政院內閣 春坊中使禮貌官儀註八件所入楮注紙二卷題目次黃染紙一張各差僃笏記十二件所入楮注紙一卷十 六張衣次紅菱花六張題目及籤次黃染紙二張致詞一件諺書一件正書所入咨文紙二張衣次紅方紬長 一尺廣六寸四片內外籤次紅方紬長一尺廣五分四片封裹紅鼎紬三幅袱二件致詞笏記合三十一件衣 褙接次白紙三卷十張油紙一張膠末二升五合印札次唐朱紅六錢片臙脂一張畫水筆各一柄寫字官所 用黃筆十柄眞墨五丁儀註初草及文書所用白休紙二斤白紙一卷儀註笏記中草正書所用楮注紙十張 能書所用黃筆五柄眞墨三丁


丙戌十二月十一日

今此進饌敎是時各樣笏記所入物種已有所磨鍊仰稟 是在果御覽進饌日自內親上致詞箋文表裏笏記內外賓頒花唱名記與御覽睿覽小笏記及女官女伶笏記等 所入物種磨鍊後錄仰稟依此捧甘取用何如事據依 爲旀白休紙筆墨貿用 御覽自內親上致詞箋文表裏笏記一件女官笏記一 件致詞箋文女官笏記各一件進饌致詞女官笏記四 件合八件正書所入下品搗鍊紙八張衣次紅禾紬長 寸廣四寸十六片挾次藍禾紬長六寸廣一寸八片 題目次白禾紬長五寸廣一寸八片御覽頒花唱名記 二件女官女伶笏記各一件合四件正書所入下品搗鍊紙四張衣次紅禾紬長六寸廣四寸八片挾次藍禾 紬長六寸廣一寸四片題目次白禾紬長五寸廣一寸四片御覽小笏記一件睿覽小笏記一件正書所入雪 花紙八張衣次紅禾紬長四寸廣二寸五分四片挾次藍禾紬長四寸廣一寸二片題目次白禾紬長二寸廣 一寸二片衣褙接次白紙十張印札次唐朱紅二錢片臙脂一張畫水筆各一柄寫字官所用黃筆五柄眞墨 二丁出草次白休紙二卷 今此進饌敎是時內習儀所用各樣舞圖笏記及樂章唱 詞笏記等所入物種磨鍊後錄仰稟依此捧甘取用何如 稟事據依爲旀雪花紙楮注紙白紙白休紙筆墨貿用 御覽舞圖笏記二十一件都笏記一件樂章唱詞笏記 十件小笏記一件睿覽舞圖笏記二十一件都笏記一 件樂章唱詞笏記十件小笏記一件諺書舞圖笏記二 十一件都笏記一件樂章唱詞笏記十件小笏記一件 呈才女伶各差備笏記三件侍衛女伶各差備笏記三 件合一百五件正書所入上品搗鍊紙十張下品搗鍊 紙九張草注紙二卷八張楮注紙二卷十張雪花紙四 卷十張衣次紅禾紬長六寸廣四寸二百四片長四寸 廣二寸五分六片挾及後挾次藍禾紬長四寸廣一寸 一百二片長四寸廣一寸三片題目次白禾紬長五寸 廣一寸一百二片長二寸廣一寸三片衣褙接次白紙 二卷十張印札次唐朱紅四錢片臙脂三張畫水筆各 二柄寫字官所用黃筆七柄眞墨三丁出草次白休紙 一斤一卷五張 今此進饌敎是時各樣舞圖笏記及樂章唱詞笏記等所 入物種磨鍊後錄仰稟依此捧甘取用何如稟事據依爲 旀紙地筆墨貿用 御覽舞圖笏記二十一件都笏記一件樂章唱詞笏記 十件小笏記一件睿覽舞圖笏記二十一件都笏記一 件樂章唱詞笏記十件小笏記一件諺書舞圖笏記二 一件都笏記一件樂章唱詞笏記十件小笏記一件 呈才女伶各差備笏記三件侍衛女伶各差備笏記三 件合一百五件正書所入上品搗鍊紙十張下品搗鍊紙九張草注紙二卷八張楮注紙二卷十張雪花紙四 卷十張衣次紅禾紬長六寸廣四寸二百四片長四寸廣二寸五分六片挾及後挾次藍禾紬長四寸廣一寸 一百二片長四寸廣一寸三片題目次白禾紬長五寸廣一寸一百二片長二寸廣一寸三片衣褙接次白紙 二卷十張印札次唐朱紅四錢片臙脂三張畫水筆各二柄寫字官所用黃筆七柄眞墨三丁出草次白休紙 一斤一卷五張



丁亥二月二九日

卽接別工作手本內內熟設所進排各樣木器皿造成所 入及諸處假家所入物力前先捧甘取用是如乎玆以 從實入後錄仰稟依此會減亦爲有寘依所報上下何如 稟事據依稟 茶板四十二坐每坐所入板次長松板二立屯太次大 條里木半箇朴只寸頭釘八箇○二立付案板六十 七坐每坐所入板次厚正板一立屯太次大條里木半 箇朴只六寸頭釘八箇○大隅板一百四十七立每立所入板及亐里竝長松板一立朴只中㐦鎖兩排具二 箇一寸五分釘二十二箇中甘佐非釘具二十四箇○中隅板二十二立每立所入板及亐里竝長松板八尺 朴只中㐦鎖兩排具二箇一寸五分釘二十二箇中甘佐非釘具二十箇○小隅板一百六立每立所入板及 亐里竝長松板半立朴只一寸五分釘十八箇中甘佐非釘具十八箇○斗隅板二十五立每立所入板及亐 里竝長松板一立朴只中㐦鎖兩排具二箇一寸五分釘二十二箇中甘佐非釘具二十四箇○冰樻三十八 坐大樻二十四坐每坐所入左右月乃上下腹板左右莫只竝長松板九立足槊竝中條里木一箇小條里木 半箇朴只四寸頭釘四十二箇大落目三排具一箇○中樻四十六坐每坐所入左右月乃上下腹板左右莫 只竝長松板五立足槊竝小條里木一箇朴只四寸頭釘四十三箇落目三排具一箇○小樻三十七坐每坐 所入左右月乃及上下腹板左右莫只竝薄松板五立足槊竝中條里木一箇朴只三寸頭釘三十二箇○架 子八十部每部所入板及亐里竝長松板二立左右梗次大條里木二箇槊次小條里木一箇雲足次大條里 木六尺朴只四寸頭釘四箇五寸頭釘八箇中甘佐非釘具十八箇漆次磻朱紅三兩阿膠二兩炭三升乼次 橽皮所二艮衣○二層卓子八十八坐每坐所入板次薄松板三立柱次中條里木四箇○木爐一坐所入亐 里次長松板四立朴只四寸頭釘十八箇○擔桶二十七坐每坐所入腹板及亐里竝長松板一立半帶次中 竹一箇○水桶十八坐每坐所入腹板及亐里竝薄松板一立半帶次中竹二箇○擔木八箇每箇所入中椽 一箇○座板九坐每坐所入板次長松板二立足次大條里木半箇朴只四寸頭釘八箇○木鼎蓋二十七立 每立所入長松板一立帶次小條里木二箇朴只三寸頭釘十四箇○硯匣四十一坐每坐所入腹板及亐里 竝薄松板三尺五寸朴只一寸五分釘四箇○書案二十五坐每坐所入長松板四尺足槊竝小條里木半箇 ○書板二十一立每立所入薄松板兩尺○剪板九部每部所入薄松板半骨五尺二片○三立付褙板一坐 所入板次薄松板三立屯太次中條里木一尺朴只四寸頭釘十二箇○木燭臺三百九十四箇每箇所入板 次長松板一尺柱次小條里木兩尺燭串之一箇○木燈二十五坐每坐所入上下板及柱竝薄松板兩尺○ 灰板十坐每坐所入腹板及亐里竝薄松板兩尺○登床三坐每坐所入薄松板一立中條里木四箇○踏板 二坐每坐所入薄松板二立朴只三寸頭釘十六箇○橫搗介五箇每箇所入小朴橽木兩尺○假卓十坐每 坐所入板次薄松板三尺足槊竝小條里木二箇漆次石磵朱二兩阿膠二兩炭三升○假床十坐每坐所入 板次薄松板兩尺足槊竝小條里木半箇漆次石磵朱一兩阿膠一兩炭二升○假函五十五部每部所入板 及亐里竝薄松板四尺朴只二寸釘八箇漆次石磵朱 一兩阿膠五錢丁粉一兩炭一升○內熟設所及右營新營門戶窓隻貼朴只所入長松板十四立薄松板十 立四寸頭釘四十箇三寸頭釘四十箇○御床假家十六間所入高柱次扇子大椽四箇柱次大椽十六箇道 里次檜木四箇大椽三十二箇伐去木十六箇椽次中竹三百二十箇沙㐊次眞襍長木各九百六十箇蓋覆 草芚八百浮圍排次小椽一百三十八箇眞雜長木各六十箇蘆簟五百六十立板門一部次薄松板四立屯 太中條里木二箇亐里大條里木四箇朴只四寸頭釘二十四箇沙㐊二折環兩排具二箇橫窓次箭薄松板 四立亐里中條里木三十二箇朴只廣頭釘二百七十二箇仰遮次蘆簟五百六十立下排紅座板四十五立 各項每佐非及龍甘伊次葛乼三十艮衣○排床假家四十間所入高柱次扇子大椽八箇柱次大椽三十二 箇道里次檜木七箇文乃木三十箇大椽三十箇伐去木三十二箇椽次小椽一百二十箇沙㐊次眞襍長木 各一千七百箇蓋覆草飛乃四百五十五同圍排次小椽二百五十九箇眞雜長木各一百箇板門二部次薄 松板八立屯太中條里木四箇亐里大條里木八箇朴只四寸頭釘四十八箇沙㐊二折環兩排具四箇橫窓 次箭薄松板六立亐里中條里木四十八箇朴只廣頭釘四百八箇下排紅座板四立床排卓子次長松板二 百四立大條里木九十箇中條里木六十二箇中椽五十七箇朴只四寸頭釘八百二十八箇各項每佐非及 龍甘伊次葛乼四十艮衣○麵餠假家二十間所入高柱次檜木六箇柱次大椽二十二箇道里次文乃木二 十箇扇子大椽五箇大椽二十箇貿大椽二十箇椽次小椽四百箇沙㐊次眞雜長木各一千一百二十箇蓋 覆草飛乃三百二十五同圍排次小椽一百八十九箇眞雜長木各八十箇板門二部所入薄松板八立屯太 中條里木四箇亐里大條里木八箇朴只四寸頭釘四十八箇沙㐊二折環兩排具四箇橫窓次箭薄松板四 立亐里中條里木三十二箇朴只廣頭釘二百七十二箇下排紅座板二立各項每佐非及龍甘伊次葛乼三 十五艮衣○湯所假家十六間所入高柱次扇子大椽四箇柱次大椽十六箇道里次檜木八箇文乃木二十 箇大椽十六箇貿大椽十六箇椽次小椽三百二十五箇沙㐊次眞雜長木各九百箇蓋覆草飛乃二百五十 六同圍排次中椽一百二十箇小椽一百二十箇眞雜長木各六十箇板門一部次薄松板四立屯太中條里 木二箇亐里大條里木四箇朴只四寸頭釘二十四箇沙㐊二折環兩排具二箇橫窓次箭薄松板三立亐里 中條里木二十四箇朴只廣頭釘二百四箇下排紅座板二立各項每佐非及龍甘伊次葛乼三十艮衣○魚 膳假家十間所入高柱次扇子大椽五箇柱次大椽十二箇道里次扇子大椽五箇大椽三十二箇伐去木十 二箇椽次小椽二百箇沙㐊次眞雜長木各五百四十箇蓋覆草飛乃一百四十四同圍排次中椽一百箇小 椽九十一箇眞雜長木各六十箇板門一部次薄松板四立屯太中條里木二箇亐里大條里木四箇朴只四 寸頭釘二十四箇沙㐊二折環兩排具二箇橫窓次箭薄松板二立亐里中條里木十六箇朴只廣頭釘一百 三十六箇各項每佐非及龍甘伊次葛乼二十艮衣○肉膳假家二十四間所入高柱次扇子大椽六箇柱次 大椽二十箇道里次檜木六箇文乃木二十四箇大椽二十四箇伐去木二十二箇椽次小椽四百八十箇沙 㐊次眞雜長木各一千三百五十箇蓋覆草飛乃三百七十四同圍排次中椽一百九十八箇小椽二百二十 五箇眞雜長木各九十箇板門一部次薄松板四立屯太中條里木二箇亐里大條里木四箇朴只四寸頭釘 二十四箇沙㐊二折環兩排具二箇橫窓次箭薄松板五立亐里中條里木四十箇朴只廣頭釘三百四十箇 下排紅座板二立各項每佐非及龍甘伊次葛乼三十八艮衣○截肉假家八間所入高柱次扇子大椽四箇 柱次大椽十箇道里次文乃木六箇扇子大椽四箇大椽八箇貿大椽十箇椽次小椽一百六十箇沙㐊次眞 雜長木各四百四十五箇蓋覆草飛乃一百二十八同圍排次小椽九十二箇眞雜長木各四十箇板門一部 次薄松板四立屯太中條里木二箇亐里大條里木四箇朴只四寸頭釘二十四箇沙㐊二折環兩排具二箇 橫窓次箭薄松板一立半亐里中條里木十二箇朴只廣頭釘一百二箇下排紅座板二立各項每佐非及龍 甘伊次葛乼十八艮衣○果種假家十二間所入高柱次扇子大椽四箇柱次大椽十四箇道里次檜木四箇 文乃木八箇大椽十二箇貿大椽十二箇椽次小椽二百四十箇沙㐊次眞雜長木各六百五十五箇蓋覆草 飛乃一百九十二同圍排次小椽一百二十三箇眞雜長木各六十箇板門一部次薄松板四立屯太中條里 木二箇亐里大條里木四箇朴只四寸頭釘二十四箇沙㐊二折環兩排具二箇橫窓次箭薄松板二立亐里 中條里木十六箇朴只廣頭釘一百三十六箇下排紅座板二立各項每佐非及龍甘伊次葛乼二十四艮衣 ○造果假家三十間所入高柱次扇子大椽八箇柱次大椽三十二箇道里次檜木七箇文乃木三十箇大椽 三十箇伐去木三十二箇椽次小椽六百箇沙㐊次眞雜長木各一千七百箇蓋覆草飛乃四百三十五同圍 排次小椽二百五十九箇眞雜長木各一百箇板門一部次薄松板四立屯太中條里木二箇亐里大條里木 四箇朴只四寸頭釘二十四箇沙㐊二折環兩排具二箇橫窓次箭薄松板六立亐里中條里木四十八箇朴 只廣頭釘四百八箇下排紅座板二立各項每佐非及龍甘伊次葛乼四十艮衣○炭木假家十間所入圍排 及帶次中椽二百箇扉門次小椽四箇眞雜長木各三十箇○木柵五十五間所入大椽中椽各六百五箇葛 乼二百二十艮衣○土宇三十八間所入高柱次扇子大椽十箇道里次文乃木十四箇扇子大椽十箇伐去 木十二箇貿大椽三十六箇椽次小椽一千箇沙㐊次眞雜長木各二千二百八十箇蓋覆草飛乃五百十八 同每佐非次葛乼七十六艮衣板門二部次長松板八立屯太中條里木四箇亐里大條里木八箇朴只四寸 頭釘四十八箇沙㐊二折環兩排具四箇㐦金兩排具四箇明窓四隻次箭長松板一立遮陽四坐次長松板 四立小條里木十六箇草芚十二浮二層踏掌二坐次薄松板八立朴只四寸頭釘五十二箇○木手及小木 匠假家二十間所入高柱次扇子大椽六箇柱次大椽十二箇道里次文乃木三十七箇貿大椽五箇大椽二 十四箇椽次小椽八百箇沙㐊次眞雜長木各一千一百二十箇蓋覆草飛乃三百二十五同圍排次小椽一 百五十二箇眞雜長木各八十箇每佐非及龍甘伊次葛乼三十五艮衣


丁亥四月初一日

軌修正時出草所用初草中草正草次白紙與圖式起 畫所用初草中草次白油紙正草次竹淸紙及筆墨器用 等物各該司取用何如稟事據竝貿用

戊子正月三十日

儀軌圖式起畫及繕寫時牌將畫員寫字官使喚等食 價竝自本廳量宜磨鍊上下何如稟事據依稟

己丑七月二十九日

儀軌圖式板次梨木貿用刻手工錢及募軍雇價竝自本 廳量宜磨鍊上下何如稟事據依稟 丁丑丁亥兩年儀軌印出時所用初再三正合四見紙地 以白紙貿用進上件冊紙以別大壯紙卜定取用分上件 冊紙以草注紙取用頒賜件冊紙以白紙貿用而糚䌙所 入面紙以草注紙後褙紙以楮注紙取用何如稟事據竝 貿用 儀軌依例以生生字開印爲乎旀所用鐵亐里所入熟銅 含錫與汗音黃銀及鐵間子所入豆錫錫以戶曹所在 取用工錢自本廳上下何如稟事據依爲旀物力竝貿用 儀軌開印時各色匠人所用執介刀子均刀乼墨裳尾箒 馬鬣手巾布濕紙板鋪字板及補字所用黃楊木等物各 該司取用諸般工錢自本廳量宜磨鍊上下何如稟事據 依爲旀物種竝貿用

甘結

丙戌十月十四日

甘結 : 本所會同坐起明日平明時, 右營新營良中爲之事出令爲有置依幕舖陳各其司依例擧行爲旀, 堂上•郞廳印信各一顆, 關帖字各一箇, 印信樻具鎖鑰二坐, 朱器芿子各二箇, 朱土一兩, 馬鬣三兩, 啓目楮注紙, 出草白休紙•白紙各一卷, 書寫所用黃筆五柄•眞墨五丁•硯石五面, 硯匣書板各五部.
柳筽一部坐起時, 進不進粉板粉牌各一箇, 牧丹屛五坐, 書案六坐, 剪板二部, 行步席一件, 補簷遮日具竹地衣•地排, 各房點火木等, 各種明日未明時, 進排事【翊衛司宣惠廳•戶曹•禮曹•兵曹•工曹•長興庫•司瞻寺•典設司濟用監繕工監司僕寺地衣契


右甘結 : 本所會同明日平明, 右營新營良中設行爲去乎, 錄事一人, 卽爲定送, 逐日待令事. 【中樞府


右甘結 : 本所待令次左邊捕校金弘植, 右邊捕校崔冕淳•吳喜永, 定送爲旀, 捕卒各一名勤幹者, 定送事. 【左捕廳•右捕廳】


右甘結 : 本所所用全韻玉篇一帙, 今年•明年曆書各一件, 食鼎一坐, 水甕二坐, 陶所羅[1]•陶東海各六坐, 尾箒十柄, 木果各五箇, 紫硯八面, 砂硯滴八箇, 砂溺江砂唾口各五箇, 土火爐十坐, 鎖鑰十部, 籌竹三部, 元空石十立, 卽刻進排事 【工曹•司䆃寺•繕工監•校書館•雨傘廛•砂器廛•唐砂器契•鴨島契瓦署繕工鐵契軍資監廣興倉

丙戌十月十五日

右甘結本所始役日子擇定次日官一員卽刻等待于右 營新營事 觀象監 右甘結今二十日本所始役時各處所女伶盡數待令于 右營新營是矣預先修成冊來納爲旀等待時各其掌 領付事 內醫院尙衣院工曹 右甘結本所女伶肄習自今二十日爲始右營新營良中 設行去乎善唱禮貌官率事書員逐日待令事 通禮院 右甘結本所始役在今二十日是如乎各差備樂器風物 前期等待于右營新營事 掌樂院 右甘結本所呈才肄習時大廳所排地衣當爲新造是如 乎所入別紋席四十八立細草席七十八立靑木五十 尺五寸細繩十兩五錢重卽爲進排事 修理契濟用監繕工監


丙戌十月二十七日

右甘結今此進饌敎是時萬慶殿前面所排大朱簾量其 容入以前排攺編結攺漆縇及時進排爲旀高足床二十 坐依例等待事 尙衣院 右甘結今此進饌敎是時所用大炷芙蓉香限十雙預先 措備以爲入用之地事 內醫院 ===丙戌十一月初四日=== 右甘結本所所用三十斤稱子一部十五斤稱子一部分 稱一部卽刻進排事 戶曹平市署 右甘結本所員役以下犯夜勿禁帖自本所成給爲去乎 憑考勿禁事 親軍前營左營右營後營海防營別營左捕廳右捕廳左巡廳右巡廳 右甘結今此進饌敎是時儀仗等待與修補依例擧行是 矣紅陽繖二柄內一柄前排仍用而之攺金一柄桶及 柄木仍用而曲之攺金紅黑蓋各一柄桶及柄木前排仍 用繖扇五雙機鐵及柄木前排仍用鳳雀扇各一雙前排 仍用旌節一柄龍頭及柄木前排仍用旄節一柄前排仍 用金鑵子一雙銀鑵子一柄木物前排仍用金銀箔攺付 已上仍用外鮮明新僃竝於今二十日內及期等待事 戶曹 儀仗庫 右甘結本所盤器著漆時所用揮帳二浮空石三十立草 芚五立卽刻等待事 親軍別營軍資監廣興倉


丙戌十一月十三日

右甘結本所所用樂章冊二十件卽爲糚造等待事 校書館 右甘結本所所用鍮斛鍮斗各坐鍮升一箇卽刻進排 事 戶曹


丙戌十二月十二日

右甘結樂章致詞箋文今方內下敎是置陪進次龍亭一 坐擔陪軍淸道軍具服色細仗鼓吹紅鼎紬三幅袱一件 卽刻等待于承政院近處爲旀正門開門依例擧行事 掌樂 院儀仗庫兵曹衛將所濟用監


丙戌十二月十四日

甘結本所舗陳修補次別紋席五張卽刻進排事 修理契 右甘結本所造燭所用倭朱紅五斤唐銅碌五斤金箔二 十束苧布十五尺細馬尾篩十部卽刻進排事 濟用監彩色契金契馬尾篩契

丙戌十二月二十三日

右甘結絲圈花所用眞紅禾紬草綠禾紬各六尺椵板一 立卽刻進排事 立廛椴板契


丙戌十二月二十七日

右甘結進饌敎是時花樽所盛白米一石維結紅藍禾紬 各二疋以色鮮尺長者卽刻進排事 立廛司䆃寺


丁亥正月初五日

右甘結本所儀節習儀今初七日爲始設行是如乎紅日 傘一柄黑日傘一柄繖扇二雙鳳扇一雙雀扇一雙紅蓋 一柄黑蓋一柄高足床十七坐朱漆盤二竹紅假函十坐 別紋席四張各其司員役及各契貢人一人式逐日等待 擧行事 儀仗庫排設房繕工監工曹修理契 右甘結本所諺書致詞笏記等書役極其浩大各廛市民 中善寫諺書者限六名自明日等待事 平市署 右甘結今此進饌敎是時排設所用大燭臺八雙小燭臺 五雙依例備待以爲今初十日內習儀爲始入用之地事 排設房 右甘結今此進饌敎是時所用戶曹所在大鍮燭臺一雙 維結紅木二疋依例備待以爲今初十日內習儀爲入 之地事 戶曹工曹濟用監 右甘結今此進饌敎是時賜饌床擧行床排軍各一百名 及所靑衣靑巾各二百件二十七日爲始待開門等 待于萬歲門內熟設所事 宣惠廳戶曹濟用監 右甘結今此進饌敎是時儀仗差備下典女伶依前例以各宮婢子抄定擧行是如乎婢子十二名另爲抄選鮮 服著今初十日初度習儀爲始待令于萬歲門近處事 需司


丁亥正月初六日

右甘結今此進饌敎是時內習儀今初十日萬慶殿設行 是如乎排設等事照例擧行爲旀儀仗二十三柄高足床 三十坐進爵卓一坐紅紬五幅床巾十五件紅紬四幅床 巾十五件紅紬五幅袱十件紅紬四幅袱紅苧布袱各五 件紅苧布揮巾四件靑苧布揮巾二件牧丹屛十坐床巾 纓次麻絲二兩朱漆小圓盤二竹朱漆大圓盤五竹黑漆 大圓盤二竹黑漆小圓盤二竹紅假函三十一坐靑假函 十五坐龍樽臺具六坐砂樽蓋具三坐砂甁十箇砂盞臺 具二十坐砂茶罐四坐砂湯器四竹砂茶鍾臺具四坐砂 楪匙五竹常湯器二竹別紋拜席二十立當日待開門各 其司員役及貢市人領率進排于大有門近處是如可仍 爲撤排爲旀後日內習儀時依此擧行事 戶曹排設房書房色司饔院尙衣院典設司濟 用監儀仗庫盤砂器契砂器廛修理契繕工監


丁亥正月初十日

右甘結今此進饌敎是時本所擧行下人及女伶等所持 章標自本所以黃紙成給爲去乎闕門出入依例勿禁事 兵曹 右甘結今此進饌敎是時二品以上問安進字擧案自吏 兵曹捧納本事下敎敎是置今月十五日內收納以爲 床排磨鍊之地事 吏曹兵曹 右甘結今此進饌敎是時闕內各處入直堂郞將官以下員役兵丁軍士等各名色員人名數詳知然後賜饌床可 以磨鍊是如乎各其處所修成冊今月十五日內來納本 所事 璿源殿大報壇香室內務府承政院玉堂侍講院翊衛司藝文兵曹內侍府內醫院親軍前營左營右營後營海防營別抄太和宮別軍官廳司饔院尙衣 掌樂院尙瑞院司僕寺典設司掖庭署別軍職廳宣傳官廳內三廳忠翊將廳忠壯將廳忠義廳衛將廳部將守門將廳禁漏廳旅廳局出身廳武藝廳儀仗庫建春 入直哨官迎秋門入直哨官春生門入直哨官秋成門入直哨官別工作盤契貢人 右甘結今此進饌敎是時處堂郞以下賜饌床當爲磨 鍊是如乎各其修成冊今月十五日內納本所事 外衙門典圜局 器局工桑局種牧局織造局育英公院濟衆院博文局


丁亥正月十五日

右甘結內熟設所所用大食鼎二坐水甕十一坐大所羅 五坐陶東海五坐者朴只五坐砂鉢二十竹砂大楪二十 竹砂湯器十竹砂楪匙十竹砂硯滴十箇紫硯十面黑眞 漆大圓盤十九竹大盤四竹朱漆大圓盤三竹中圓盤四 竹唐朱紅漆小圓盤十竹木臼一坐舂杵二箇大鎖鑰七 十部細馬尾篩二十五部竹篩十五部蘆簟六百五十立 紅木五幅袱二十件橽皮所二百艮衣條所五十五艮衣 紅條所二百二十艮衣紅三甲所五十艮衣油芚五十浮 揮帳三十浮炭四千五百五十六石燒木十四萬五千七 十箇女瓦二百張銅爐口五十坐卽爲進排于萬歲門內 熟設所事 親軍別營工曹濟用監砂器廛盤砂器契繕工鐵契鴨島契尾篩契索契長木廛常瓦契


丁亥正月二十日

右甘結今此進饌敎是時內熟設饌品重湯處所建福閤 爲之事下敎敎是置油遮日揮帳前排排設事 排設房 右甘結今此進饌敎是時入參內外賓頒花唱名記當爲 修正以入而例以長職銜書入矣內賓職牒與外賓長職 牒後錄名下詳細懸錄明日內書吏來呈于萬歲門內熟 設所事 吏曹兵曹 右甘結今此進饌敎是時宗親儀賓戚臣外賓入參事下 敎敎是置依後錄各其司員役及各部所屬分往告課以 爲正日入參之地爲旀進不進單子明日內修正來納于萬歲門熟役所事 宗親府議政府中樞府儀賓府敦寧府承政院內閣玉堂戶曹刑曹工曹承文院畿營軍資堂上軍職廳堂 軍職廳漢城府東部西部南部北部中部 右甘結今此進饌敎是時賜饌處所大臣內三廳文正卿 香室藝文館文二品內兵曹武將臣亞將宣官廳爲之 事下敎敎是置玆以發甘爲去乎這這告課擧行事 宗親府議政府 中樞府敦寧府忠勳府義禁府吏曹戶曹禮曹兵曹刑曹工曹漢城府親軍前營左右營後營別營司憲府司諫院別軍職廳堂上軍職廳


丁亥正月二十五日

右甘結今此進饌敎是時致詞箋文陪進政院時龍亭二 坐具揮巾擔陪軍淸道軍具服色細仗鼓吹明日未明待 令于右營新營事 掌樂院儀仗庫兵曹衛將所濟用監 右甘結今此進饌敎是時箋文安寶次畫員一人明日待 開門待令于承政院爲旀唐朱紅一錢卽刻進排事 承文院濟用監 右甘結今二十七日致詞箋文自政院陪進萬慶殿時龍 亭二坐具揮巾擔陪軍淸道軍具服色細仗鼔吹明日待 開門待令事 掌樂院儀仗庫兵曹衛將所濟用監 右甘結今此進饌敎是時正日及翌日再翌日所進茶飮 以好品煎待事 內醫院


丁亥正月二十六日

右甘結今此進飮翌日會酌敎是時 大殿排設龍交椅再翌日會酌敎是時 世子宮排設交椅擧行事下敎敎是置知悉擧行事 排設房書房色


丁亥正月二十七日

右甘結明日翌日會酌再明日再翌日會酌時致詞陪進 次龍亭一坐具揮巾擔陪軍淸道軍具服色細仗皷吹各 其日未明待令于右營新營事 掌樂院儀仗庫兵曹衛將所濟用監


丁亥正月二十九日

甘結今日夜讌罷後排設物種撤去次各司員役各貢 契人不離等待于建春門外事 司饔院尙衣院濟用監排設房書房色儀仗庫盤砂器契 右甘結明日萬慶殿撤排次各其司員役及貢人同日待 開門入來輸去事 戶曹司饔院尙衣院濟用監別工作


丁亥三月十四日

右甘結進饌儀軌廳會同坐起今十五日右營新營良中 爲之事出令爲有置依幕鋪陳各其司同日未明依例擧 行事 親軍海防營翊衛司宣惠廳戶曹兵曹


丁亥三月十五日

右甘結進饌儀軌修正時使役次禮曹書吏李熙相戶曹書吏吳顯益司饔院書吏金完禮曹書寫姜義鉉卽刻知委起送事 戶曹禮曹司饔院


戊子二月初一日

右甘結今此儀軌圖式與進饌圖屛起畫及繕寫時畫員 趙錫晉朴鏞薰全修默徐元熙鄭鴻求金基洛李基成朴 正鉉寫字官李熙圭李斗赫自明日爲始等待于本廳事 圖畵署寫字廳

己丑八月初二日

右甘結本廳儀軌圖式板煑取所用大釜子一坐卽刻進排事 曹工


己丑九月初一日

右甘結儀軌圖式刻役時匠人居接處所所用蘆蕈三十立網罟空石十五立卽刻進排爲旀待訖役撤去事 繕工監軍資監 廣興倉


饌品

발표자: 이소영


File:정해 진찬의궤 찬품 원문.pdf

고종 정해년 진찬의궤:조대비의 팔순잔치(이효지.한복려.정길자 공저, 한국문화재재단)


【附綵花○饌品•器數•尺量, 竝自本所稟旨擧行. 饌品單子[2], 大王大妃殿用 黃色紙, 大殿 中宮殿 世子宮 世子嬪宮用 紅色紙 竝以眞書列書. 廚院[3]熟設所 自本院啓目啓下, 捧甘取用, 依式擧行.】
채화도 부록하였다. 찬품의 그릇수와 고임높이는 모두 본소에서 품지를 받아 거행한다. 찬품단자는 대왕대비전에는 황색지를 쓰고, 대전 · 중궁전 · 세자궁 · 세자빈궁께는 홍색지를 쓰며, 모두 진서(한문)로, 주원숙설소는 본원으로부터 내려온 계목을 계하하였으니, 감결을 받들고 취하여 쓴다. 규정에 의하여 거행한다.

內熟設所_내숙설소

【處所, 萬歲門內. 丙戌十月二十日始, 役設假家一百六十六間, 本所擧行. 自丁亥正月十三日, 熟設郞廳以下, 牌將•員役, 自同月十六日爲始, 輪直 前期三日, 晝夜竝直. 堂上, 前期五日輪直. 正日, 設中排設廳, 於建福閤, 以便進止】
처소는 만세문안에 두고, 병술(1886) 10월 20일에는 임시 사용할 가가 166간을 설치하여 본소로 쓰고, 정해(1887) 정월 13일부터는 숙설낭청이하 패장원역을 두고, 같은 달 16일부터는 윤직을 두어 3일 전에는 밤낮으로 입직한다. 당상은 5일 전부터 윤직하고, 정일(당일)에 중배설청을 건복합에 설치하여 나아가고 머물기 편리하게 한다.


섬네일을 만드는 중 오류 발생: 파일이 없음

그림. <경복궁배치도>(1888년)에 표시한 '만경전 정일 진찬' 숙설소 및 중배설청


萬慶殿正日進饌 만경전 정일 진찬

(1887년 음 1월 27일 오전 7~9시)

大王大妃殿 進御饌案 대왕대비전에 올리는 찬안

전체 상차림

【四十七器 鍮器 甲燔[4]磁器 內下 朱漆高足饌案 六坐 尙方
47그릇, 유기, 갑번자기는 내하에서, 붉은 칠을 한 다리가 높은 찬안 6좌는 상방에서 마련한다.

  • 各色粳甑餠 一器 각색경증병 1그릇 재현음식

高一尺三寸. 1척 3촌(39cm)을 고인다.

白豆粳甑餠: 白米 一斗五升, 粘米 三升, 去皮豆 九升, 大棗•實生栗 各四升
菉豆粳甑餠: 白米 一斗五升, 粘米 三升, 菉豆 九升, 大棗•實生栗 各四升
石耳粳甑餠: 白米 一斗五升, 粘米三升, 石耳末•大棗•實生栗•淸 各四升, 實栢子 二升, 實荏子 一斗二升
蜜雪只: 白米 一斗五升, 粘米 三升, 大棗•實生栗•淸 各四升, 實柏子 二升
白雪只: 白米 一斗五升, 粘米 三升, 大棗•實生栗 各四升, 石耳•實柏子 各二升
辛甘草粳甑餠: 白米 一斗五升, 粘米 三升, 大棗•實生栗•淸 各四升, 辛甘草末 六升, 實栢子 四合
· 거피팥 메시루떡(白豆粳甑餠) : 멥쌀(白米) 1말(斗)5되(升), 찹쌀(粘米) 3되, 거피팥(去皮豆) 9되, 대추(大棗) · 깐밤(實生栗) 각 4되
· 녹두메시루떡(菉豆粳甑餠) : 멥쌀 1말 5되, 찹쌀 3되, 녹두 9되, 대추 · 깐밤 각 4되
· 석이버섯메시루떡(石耳粳甑餠) : 멥쌀 1말 5되, 찹쌀 3되, 석이가루(石耳末) · 대추 · 깐밤 · 꿀(淸) 각 4되, 깐잣(實栢子) 2되, 실깨(實荏子) 1말 2되
· 꿀설기(蜜雪只) : 멥쌀 1말 5되, 찹쌀 3되, 대추 · 깐밤 · 꿀 각 4되, 깐잣 2되
· 백설기(白雪只) : 멥쌀 1말 5되, 찹쌀 3되, 대추 · 깐밤 각 4되, 석이 · 깐잣 각 2되
· 승검초 메시루떡(辛甘草粳甑餠) : 멥쌀 1말 5되, 찹쌀 3되, 대추 · 깐밤 · 꿀 각 4되, 승검초가루(辛甘草末) 6되, 깐잣 4홉(合)

  • 各色粘甑餠 一器 각색점즘병 1그릇 재현음식

高一尺三寸.
白豆粘甑餠: 粘米 一斗八升, 去皮豆 一斗, 大棗•實生栗 各四升
菉豆粘甑餠: 粘米 一斗八升, 菉豆 一斗, 大棗•實生栗 各四升
辛甘草粘甑餠: 粘米 一斗八升, 辛甘草末 六升, 實荏子 一斗, 大棗•實生栗•淸 各四升, 實栢子 三合
炒豆粘甑餠: 粘米 一斗八升, 去皮豆 一斗, 大棗•實生栗•淸 各四升
荏子粘甑餠: 粘米 一斗八升, 實荏子 一斗, 大棗實•生栗•淸 各四升
厚餠: 粘米•去皮豆 各一斗八升, 大棗•實生栗 各四升, 淸 五升, 實栢子 三合, 桂皮末 二夕
· 거피팥차시루떡(白豆粘甑餠): 찹쌀가루에 대추 깐 밤을 섞고 거피팥 고물로 찐 떡.찹쌀 1말 8되, 거피팥 1말, 대추 · 깐밤 각 4되
· 녹두차시루떡(菉豆粘甑餠) : 찹쌀 1말 8되, 녹두 1말, 대추 · 깐밤 각 4되
· 승검초차시루떡(辛甘草粘甑餠) : 찹쌀 1말 8되, 승검초가루 6되, 실깨 1말, 대추 · 깐밤 · 꿀 각 4되, 깐잣 3홉
· 볶은팥차시루떡(炒豆粘甑餠) : 찹쌀 1말 8되, 거피팥 1말, 대추 · 깐밤 · 꿀 각 4되
· 흰깨차시루떡(荏子粘甑餠) : 찹쌀 1말 8되, 실깨 1말, 대추 · 깐밤 · 꿀 각 4되
· 두텁떡(厚餠) : 찹쌀 · 거피팥 각 1말 8되, 대추 · 깐밤 각 4되, 꿀 5되, 깐잣 3홉, 계피가루(桂皮末) 2작(夕)

  • 各色助岳花煎團子餠 一器 각색조악화전단자병 1그릇 재현음식

高一尺
各色助岳: 粘米 五斗, 去皮豆 一斗五升, 眞油 一斗二升五合, 大棗 五升, 梔子 五十箇 甘苔末 三升三合, 淸 四升三合, 桂皮末 四夕
花煎: 粘米 一斗五升, 眞油 四升, 淸 一升五合, 實栢子 七合, 桂皮末 四夕
各色團子: 粘米 二斗, 去皮豆 六升, 大棗•實生栗 各三升, 靑艾 二兩, 生薑 三合, 實荏子 一升三合, 石耳末•淸 各一升七合, 實柏子 六升, 桂皮末 二夕
· 각색 주악(助岳) : 찹쌀 5말, 거피팥 1말 5되, 참기름(眞油) 1말 2되 5홉, 대추 5되, 치자 50개, 파래가루(甘苔末) 3되 3홉, 꿀 4되 3홉, 계피가루 4작
· 화전 : 찹쌀 1말 5되, 참기름 4되, 꿀 1되 5홉, 깐잣 7홉, 계피가루 4작
· 각색 단자 : 찹쌀 2말, 거피팥 6되, 대추 · 깐밤 각 3되, 쑥(靑艾) 2냥(兩), 생강 3홉, 실깨 1되 3홉, 석이가루 · 꿀 각 1되 7홉, 깐잣 6되, 계피가루 2작

粘米•大棗 各一斗, 黃栗 一升, 淸 三升, 眞油 一升, 艮醬 五合, 實栢子 一合, 桂皮末 一夕
찹쌀 · 대추 각 1말, 말린 밤(黃栗) 1되, 꿀 3되, 참기름 1되, 간장 5홉, 깐잣 1홉, 계피가루 1작

木麪 二十沙里
메밀국수(木麵) 20사리

高一尺三寸 一百二十立
眞末 四斗, 淸•眞油 各一斗六升, 砂糖 一圓, 實柏子 四合, 桂皮末•胡椒末 各五夕
밀가루(眞末) 4말, 꿀 · 참기름 각 1말 6되, 사탕 1원(圓), 깐잣 4홉, 계피가루 · 후추가루(胡椒末) 각 5작

高一尺三寸 一百二十立
眞末 四斗, 淸•眞油 各一斗六升, 砂糖 一圓, 實栢子 四合, 桂皮末•胡椒末 各五夕
밀가루 4말, 꿀 · 참기름 각 1말 6되, 사탕 1원, 깐잣 4홉, 계피가루 · 후추가루 각 5작

高一尺三寸 一百四十立
眞末 三斗五升, 淸•眞油 各一斗四升, 大棗 三升五合, 黃栗 七升, 砂糖 一圓, 實栢子 四合, 桂皮末•胡椒末 各一合
밀가루 3말 5되, 꿀 · 참기름 각 1말 4되, 대추 3되 5홉, 말린 밤 7되, 사탕 1원, 깐잣 4홉, 계피가루 · 후추가루 각 1홉

高一尺三寸 一千四百箇
菉末•松花 各七升, 黑荏子末•靑太末 各一斗一升, 黃栗末 九升, 淸 一斗三升五合, 臙脂 二鍾子, 五味子 一升五合
녹말 · 송화 각 7되, 흑임자가루(黑荏子末) · 푸른 콩가루(靑太末) 각 1말 1되, 말린 밤가루 9되, 꿀 1말 3되 5홉, 연지 2종지(鍾子), 오미자 1되 5홉

  • 三色梅花强精 一器 삼색매화강정 1그릇 재현음식

高一尺三寸 紅•白梅花强精 各四百五十箇 栢子强精 四百箇
粘米 二斗二升, 粘租 四斗四升, 酒•淸•眞油 各六升, 白糖 十六斤, 芝草 二斤十兩, 紅取油 四升二合, 雪綿子 四錢, 實栢子 八升
찹쌀 2말 2되, 찰벼(粘租) 4말 4되, 술(酒) · 꿀 · 참기름 각 6되, 백당 16근, 지초 2근 10냥, 붉은 색을 취한 기름(紅取油) 4되 2홉, 솜(雪綿子) 4전(錢), 깐잣 8되

  • 三色細乾飯强精 一器 삼색세건반강정 1그릇 재현음식

高一尺三寸 紅細乾飯强精 五百箇 白•黃細乾飯强精 各四百箇
粘米•細乾飯 各二斗一升, 酒•淸•眞油 各五升二合, 白糖 五斤五兩, 芝草 一斤五兩, 紅取油 二升, 雪綿子 三錢
찹쌀 · 세건반 각 2말 1되, 술 · 꿀 · 참기름 각 5되 2홉, 백당 5근 5냥, 지초 1근 5냥, 붉은색을 취한 기름 2되, 솜 3전

高一尺三寸 五色强精 各二百五十箇
粘米 二斗一升, 酒•淸•眞油 各五升二合, 白糖 五斤五兩, 紅白細乾飯•實荏子•黑荏子•辛甘草末 各四升一合, 松花 二升一合, 芝草 八兩五錢, 紅取油 八合五夕, 雪綿子 一錢一分
찹쌀 2말 1되, 술 · 꿀 · 참기름 각 5되 2홉, 백당 5근 5냥, 홍 · 백세건반 · 실깨 · 흑임자 · 승검초가루 각 4되 1홉, 송화 2되 1홉, 지초 8냥 5전, 붉은색을 취한 기름 8홉 5작, 솜 1전 1푼(分)

  • 四色冰絲果 一器 사색빙사과 1그릇 재현음식

高一尺三寸 四色冰絲果 各六十五箇
粘米 五斗二升, 酒•淸•眞油 各一斗四合, 白糖 二十六斤, 芝草•葛梅 各九兩八錢, 紅取油 九合八夕, 雪綿子 一錢三分, 梔子 一百三十箇
찹쌀 5말 2되, 술 · 꿀 · 참기름 각 1말 4홉, 백당 26근, 지초 · 갈매 각 9냥 8전, 붉은 색을 취한 기름, 9홉 8작, 솜 1전 3푼, 치자 130개

  • 三色梅花軟絲果 一器 삼색매화연사과 1그릇 재현음식

高一尺三寸 紅•白梅花•栢子軟絲果 各一百五十箇
粘米 二斗二升, 粘租 四斗四升, 酒•淸•眞油 各六升, 白糖 十八斤, 芝草 二斤八兩, 紅取油 四升, 雪綿子 四錢五分, 實柏子 七升二合
찹쌀 2말 2되, 찰 벼 4말 4되, 술 · 꿀 · 참기름 각 6되, 백당 18근, 지초 2근 8냥, 붉은 색을 취한 기름 4되, 솜 4전 5푼, 깐잣 7되 2홉

  • 兩色細乾飯軟絲果 一器 양색세건반연사과 1그릇 재현음식

高一尺三寸 紅•白軟絲果 各四百箇
粘米•細乾飯 各二斗七升, 酒•淸•眞油 各七升, 白糖 八斤, 芝草 二斤, 紅取油 三升二合, 雪綿子 四錢
찹쌀 · 세건반 각 2말 7되, 술 · 꿀 · 참기름 각 7되, 백당 8근, 지초 2근, 붉은 색을 취한 기름 3되 2홉, 솜 4전

  • 四色甘絲果 一器 사색감사과 1그릇 재현음식

高一尺三寸 四色甘絲果 各一千三百箇
粘米 二斗七升, 酒•淸•眞油 各七升, 白糖 十三斤八兩, 芝草•葛梅 各一斤, 紅取油 一升六合, 雪綿子 二錢, 鬱金 二兩
찹쌀 2말 7되, 술 · 꿀 · 참기름 각 7되, 백당 13근 8냥, 지초 · 갈매 각 1근 · 붉은 색을 취한 기름 1되 6홉, 솜 2전, 울금 2냥

高一尺三寸 三色漢果 各八百八十箇
眞末 三斗五升, 淸 一斗五合, 眞油 一斗, 白糖 四斤, 芝草 一斤, 葛梅 五兩, 紅取油 一升六合, 雪綿子 二錢二分
밀가루 3말5되, 꿀 1말5홉, 참기름 1말, 백당 4근, 지초 1근, 갈매 5냥, 붉은 색을 취한 기름 1되6홉, 솜 2전2푼

  • 兩色細乾飯蓼花 一器 양색세건반요화 1그릇 재현음식

高一尺三寸 紅•白蓼花 各八百箇
眞末 三斗二升, 細乾飯 三斗, 眞油 八升, 白糖 八斤, 芝草 一斤八兩, 紅取油 二升四合, 雪綿子 二錢六分, 鹽 三升二合
밀가루 3말 2되, 세건반 3말, 참기름 8되, 백당 8근, 지초 1근 8냥, 붉은 색을 취한 기름 2되 4홉, 솜 2전 6푼, 소금(鹽) 3되 2홉

高一尺三寸
大砂糖 七十圓, 橘餠 一百圓, 八寶糖 七斤, 五花糖 五斤, 榛子糖•蜜棗•金箋餠 各四斤, 玉春糖 六封, 冰糖•乾葡萄•靑梅糖•梨脯 各三斤人, 蔘糖•推耳糖•御菓子 各三匣, 水玉糖 二匣, 雪糖 二封
큰 사탕 70원, 귤병 100원(圓), 팔보당 7근, 오화당 5근, 진자당 · 밀조 · 금전병 각 4근, 옥춘당 6봉(封), 빙당 · 건포도 · 청매당 · 이포 각 3근, 인삼당 · 추이당 · 어과자 각 3갑(匣), 수옥당 2갑, 설당 2봉

高一尺三寸
龍眼 十五斤

高一尺三寸
茘枝 十五斤

  • 棗卵•栗卵•薑卵•煎藥•栢子餠 一器 조란•율란•강란•전약•백자병 1그릇 재현음식

高一尺
黃栗 一斗二升, 大棗 八升, 生薑 一斗二升, 實柏子 二斗, 淸 一斗二升, 白糖 一斤八兩, 桂皮末•胡椒末 各一合, 煎藥 一椀
말린밤 1말 2되, 대추 8되, 생강 1말 2되, 깐잣 2말, 꿀1말 2되, 백당 1근 8냥, 계피가루 · 후추가루 각 1홉, 전약 1사발(椀)

高一尺三寸
柑子 二百五十箇

  • 柚子•石橊 一器 유자•석류 1그릇 재현음식

高一尺三寸
柚子•石橊 各一百箇

高一尺三寸
生梨 一百五十箇

高一尺三寸
蹲柿 九貼 實栢子 三升

高一尺三寸
實生栗 四斗

高一尺三寸
黃栗 四斗

高一尺三寸
大棗 四斗, 實栢子 四升

高一尺三寸
實胡桃 四斗

高一尺三寸
實柏子 二斗

高一尺
蓮根•生薑•桔梗 各一斗, 柑子 二十箇, 木瓜 十箇, 山査 四升, 靑梅糖•唐杏仁•苽莧•梨脯•黑葡萄 各一斤, 白冬苽熟•冬苽 各五片, 淸 一斗二升
연근 · 생강 · 도라지(桔梗) 각 1말, 밀감 20개, 모과(木瓜) 10개, 산사 4되, 청매당 당행인 · 고현 · 이포 · 흑포도 각 1근, 백동아(冬苽) · 숙동아 각 5편(片), 꿀 1말 2되

生梨 十箇, 胡椒 一合, 實栢子 五夕, 生薑 三夕, 白淸 一升
배 10개, 후추 1홉, 깐잣 5작, 생강 3작, 꿀 1되

陳鷄 八首, 牛內心肉 半部, 頭骨 一部, 昆者巽 一部, 鷄卵 十箇, 全鰒 二箇, 海蔘 十箇, 水芹 三丹, 蔈古 三合, 實栢子 五夕, 眞油 五合, 艮醬 三合, 胡椒末 三夕
묵은 닭(陳鷄) 8마리(首), 안심(牛內心肉) 1/2부(部), 두골 1부, 곤자소니(昆者巽) 1부, 계란 10개, 전복 2개, 해삼 10개, 미나리(水芹) 3단(丹), 표고 3홉, 깐잣 5작, 참기름 5홉, 간장 3홉, 후추가루 3작

牛內心肉 半部, 背骨•昆者巽 各一部, 腑花 八分一, 羘 十分一, 生雉 半首, 秀魚 半尾, 全鰒 一箇, 海蔘 五箇, 鷄卵 十五箇, 菁根 二箇, 蔈古•實銀杏•實胡桃•菉末•艮醬 各二合, 水芹 二丹, 生葱 半丹, 眞末 三合, 眞油 一升, 實栢子 三夕, 胡椒末 一夕
안심 1/2부, 등골(背骨) · 곤자소니 각 1부, 허파(腑花) 1/8, 양(羘) 1/10, 꿩(生雉) 1/2마리(半首), 숭어(秀魚) 1/2마리(半尾), 전복 1개, 해삼 5개, 계란 15개, 무(菁根) 2개, 표고 · 깐은행(實銀杏) · 깐호도 · 녹말 · 간장 각 2홉, 미나리 2단, 파(生葱) 1/2단, 밀가루 3홉, 참기름 1되, 깐잣 3작, 후추가루 1작

高一尺五寸
片脯 一貼八立, 黃脯 三貼六立, 烏賊魚 三貼六箇, 江瑤珠 七貼二十箇, 全鰒 六十三箇, 搥鰒 九貼, 白大口 十八尾, 黃大口 七尾, 廣魚 十三尾, 沙魚 九尾, 文魚 二尾, 多士麻 九立, 實栢子 二升七合
편포 1접 8장(立), 황포 3접 6장, 오징어(烏賊漁) 3접 6개, 만다미조개(江瑤珠) 7접 20개, 전복 63개, 추복 9접, 백대구 18마리(尾), 황대구 7마리, 광어 13마리, 상어(沙魚) 9마리, 문어 2마리, 다시마(多士麻) 9장(立), 깐잣 2되 7홉

  • 片肉•足餠 一器 편육•족병 1그릇 재현음식

高一尺
陽支頭 三部, 猪脚 四部, 牛足 十二箇, 眞鷄 二首, 秀魚 一尾, 羘 半部, 鷄卵 二十箇, 實栢子 一升, 石耳•胡椒•苦草末 各一合
양지머리(陽支頭) 3부, 저각 4부, 우족 12개, 묵은 닭 2마리, 숭어 1마리, 양 1/2부, 계란 20개, 깐잣 1되, 석이 · 후추 · 고추가루(苦草末) 각 1홉

  • 三色煎油花 一器 삼색전유화 1그릇 재현음식

高一尺
秀魚 十五尾, 羘領 四部, 肝 三部, 鷄卵 一百五十箇, 眞末•菉末 各四升, 實荏子 三升, 木末 六升, 眞油 一斗, 鹽 二升
숭어 15마리, 양깃머리(羘領) 4부, 간 3부, 계란 150개, 밀가루 · 녹말 각 4되, 실깨 3되, 메밀가루(木末) 6되, 참기름 1말, 소금 2되

高一尺
全鰒 四百箇, 眞鷄 三首, 牛臀•道干伊 各一部, 眞油 四升, 艮醬 四合, 淸 一升五合, 實栢子 一升
전복 400개, 묵은 닭 3마리, 우둔 · 도가니(道干伊) 각 1부, 참기름 4되, 간장 4홉, 꿀 1되 5홉, 깐잣 1되

高一尺
海蔘 七百箇, 眞鷄 五首, 牛臀 一部, 豆泡 三篩, 鷄卵 二百十箇, 眞末 六升, 眞油 四升, 艮醬•實荏子 各五合, 生葱 二丹, 胡椒末 一合, 蒜 五本, 生薑 五夕, 鹽 二合
해삼 700개, 묵은 닭 5마리, 우둔 1부, 두부(豆泡) 3체(篩), 계란 210개, 밀가루 6되, 참기름 4되, 간장 · 실깨 각 5홉, 파 2단, 후추가루 1홉, 마늘(蒜) 5통(本), 생강 5작, 소금 2홉

  • 名色花陽炙 一器 각색화양적 1그릇 재현음식

高一尺 一千串
牛臀 四部, 羘 半部, 背骨•昆者巽 各三部, 猪脚 一部, 秀魚 一尾, 全鰒 十箇, 海蔘 三十箇, 桔梗 五斗, 生葱 十丹, 鷄卵 四十箇, 眞油•實荏子 各六升, 艮醬•蔈古 各三升, 菉末•眞末 各三合, 胡椒末•生薑 各二合, 實柏子 一升, 蒜 十本, 鹽 五合
우둔 4부, 양 1/2부, 등골 · 곤자소니 각 3부, 저각 1부, 숭어1마리, 전복 10개, 해삼 30개, 도라지 5말, 파 10단, 계란 40개, 참기름 · 실깨 각 6되, 간장 · 표고 각 3되, 녹말 · 밀가루 각 3홉, 후추가루 · 생강 각 2홉, 깐잣 1되, 마늘 10통, 소금 5홉

生雉 五十首, 眞油•鹽 各三升, 胡椒末 二合, 生葱 三丹, 生薑 六夕, 蒜 十本, 實荏子 二升
꿩 50마리, 참기름 · 소금 각 3되, 후추가루 2홉, 파 3단, 생강 6작, 마늘 10통, 실깨 2되

乫飛 一隻, 昆者巽•大腸•廣大頭 各二部, 腑花 半部, 鷄卵 十箇, 菁根 五箇, 水芹 五丹, 生葱 三丹, 眞油•艮醬•蔈古 各五合, 眞耳 半級, 胡椒末 五夕, 實柏子 一合, 實荏子 一升
갈비 1척(隻), 곤자소니 · 큰 창자(大腸) · 광대머리(廣大頭) 각 2부, 허파, 1/2부, 계란 10개, 무 5개, 미나리 5단, 파 3단, 참기름 · 간장 · 표고 각 5홉, 참버섯(眞耳) 1/2급(級), 후추가루 5작, 깐잣 1홉, 실깨 1되

高一尺
豆太 十部, 千葉 五部, 羘領 三部, 生鰒 六十箇, 實柏子 一合
콩팥(豆太) 10부, 처녑(千葉) 5부, 양깃머리 3부, 생전복 60개, 깐잣 1홉

  • 白淸 一器 백청 1그릇

白淸 五合

  • 芥子 一器 겨자 1그릇

黃芥子 四合, 醋 二合, 淸 一合, 鹽 一夕

艮醬 三合, 醋 二合, 實栢子 五夕

  • ○床花 三十五箇 상화 30개

大水波蓮 一箇, 中水波蓮 二箇, 小水波蓮 二箇, 各色節花 十箇, 紅桃三枝花 十一箇, 紅桃別建花 六箇, 紅桃別間花 三箇

大王大妃殿 進御別饌案 대왕대비전에 올리는 별찬안

【二十一器 鍮器 甲燔磁器 紅心黑邊雕刻高足大圓盤 內下】

  • 各色餠 一器

高七寸白豆粳甑餠白米一斗粘米二升去皮豆七升大棗實生栗各二升四合蜜雪只白米一斗粘米二升大棗實生栗淸各二升四合實栢子一合二夕辛甘 草粘甑餠粘米一斗二升辛甘草末三升四合實荏子七升大棗實生栗淸各二升四合實栢子一合二夕炒豆粘甑餠粘米一斗二升去皮豆七升大棗實生栗淸各二升 四合厚餠粘米去皮豆各五升大棗實生栗各一升七合淸一升實柏子二合五夕桂皮末半夕各色助岳粘米六升去皮豆一升八合眞油一升五合淸六合大棗九合甘 苔末五合桂皮末二夕實柏子八夕各色團子粘米五升去皮豆二升五合靑艾七分大棗實生栗各七合淸九合實栢子一升二合桂皮末二夕生薑三夕

  • 藥飯 一器

粘米大棗各五升黃栗眞油各五合淸一升艮醬一合五夕實栢子五夕桂皮末半夕麪一器 木麪二十沙里牛內心肉十分一鷄 卵三箇艮醬一合實荏子眞油各一夕生葱三本胡椒末半夕

  • 饅頭 一器

木末一升五合生雉二脚猪脚八分一牛內心肉十分一豆泡半篩菘沈菜三 本菉豆長音五合生葱一丹生薑二夕眞油六合胡椒末實栢子各五夕

  • 茶食果•饅頭果•各色茶食•三色梅花軟絲果•五色强精•各色糖 一器

高七寸茶食果饅頭果各八十立各色茶食一百六十立三色 梅花軟絲果二十七箇五色强精各四十五箇眞末八升粘米五升粘租二升七合菉末黃栗各九合黑荏子末一升八合松花黃栗末各一升三合辛甘草末細乾飯各七 合大棗四合五夕實荏子實栢子各一升一合淸五升七合眞油四升四合砂糖半半圓白糖一斤十二兩臙脂半半鍾子五味子一夕芝草四兩紅取油四合雪綿子五分 桂皮末三合胡椒末一夕玉春糖二匣水玉糖八寶糖五花糖推耳糖各半匣

  • 棗卵•栗卵•薑卵•煎藥•栢子餠•菉末餠 一器

高七寸大棗黃栗實栢子生薑各四升菉末一升五味子一合臙脂五分一鍾子淸三升白糖半斤胡椒末桂皮末各一合

  • 大棗•蹲柿•柚子•柑子•石橊•生梨•生栗 一器

高七寸大棗實生栗各三升蹲柿七十箇柚子二十箇柑子三 十箇石橊十箇生梨十八箇

  • 各色正果 一器

高六寸木瓜二箇山査肉五合蓮根生薑桔梗各四升柑子二十箇靑梅糖唐杏仁乾葡萄苽 莧門冬糖各三兩淸五升

  • 梨熟 一器

生梨十箇胡椒一合生薑三夕實栢子一夕白淸三合

  • 完子湯 一器

牛內心肉一部昆者巽半部羘十分一腑花四分一全鰒一箇海蔘三箇菁根二箇水芹一丹生葱五本鷄卵十箇眞油艮醬各二合眞末一合實栢子胡椒末各一夕蔈古五夕 鹽一合荏子末七夕

  • 悅口子湯 一器

牛內心肉半部背骨昆者巽各一部腑花半半部羘十分一生雉半首秀魚半尾全鰒一箇海蔘五 箇鷄卵十五箇菁根二箇蔈古實銀杏實胡桃菉末艮醬各一合水芹二丹生葱一丹眞末五合眞油一升實柏子五夕胡椒末一夕

  • 各色軟截肉 一器

高九寸片脯四立黃脯九立烏賊魚一貼三箇江瑤珠九十箇全鰒十八箇白大口九尾黃大口廣魚沙魚各二尾文魚四條多士麻四立實栢子五合

  • 片肉足餠 一器

高六寸陽支頭一部猪脚二部牛足四隻陳鷄一首秀魚一尾羘半半部鷄卵五箇實栢子一合石耳苦椒末各一夕

  • 三色煎油花 一器

高六寸秀魚四尾羘領肝各一部鷄卵四十箇眞末木末各二升菉末三升眞油二升五合實荏子一升鹽五合

  • 生鰒蒸 一器

生鰒三十箇牛內心肉半半部鷄卵五箇蔈古一合木耳黃花菜各一兩眞油五合艮醬二合實栢子一合胡椒末二夕

  • 各色花陽炙 一器

高六寸二百五十串牛臀腰骨各二部昆者巽猪脚各半部羘半半部秀魚一尾全鰒四箇海蔘八箇鷄卵十三箇 桔梗一斗六升生葱四丹艮醬蔈古各四合眞油實荏子各二升菉末眞末各一合胡椒末生薑各四夕實柏子二合蒜三本鹽一合五夕

  • 全雉炙 一器

生雉二十首眞油一升生葱半丹胡椒末生薑各三夕實荏子五合蒜三本鹽一合

  • 各色膾 一器

高四寸豆太五部千葉二部羘領一部生鰒二十箇實栢子一夕

  • 白淸 一器

白淸五合

  • 芥子 一器

黃芥子四合醋二合淸一合

  • 醋醬一器

艮醬三合醋二合實栢子五夕

  • ○ 床花 十箇

小水波蓮一箇各色節花四箇紅桃三枝花三箇紅桃間花二箇

大王大妃殿 進御果榼 대왕대비전에 올리는 과합

【四層倭饌榼 內下】
藥果, 各色茶食, 各色糖, 各色截肉

大殿•中宮殿 進御饌案 대전•중궁전에 올리는 찬안

【每案 各二十八器 鍮器 甲燔磁器 內下 朱漆低足饌案 各四坐 尙方】

  • 各色餠 二器

高一尺 白豆粳甑餠白米一斗六升粘米大棗實生栗各四升去皮豆一斗二升菉豆粳甑餠白米一斗六升粘米大棗實生栗各四升菉豆一斗二升蜜雪 只白米一斗六升粘米大棗實生栗淸各四升實栢子四合辛甘草雪只白米一斗六升粘米大棗實生栗淸各四升辛甘草末六升實栢子四合炒豆粘甑餠粘米一斗四 升去皮豆八升大棗實生栗淸各二升六合實柏子二合六夕辛甘草粘甑餠粘米一斗四升辛甘草末四升實荏子八升大棗實生栗淸各二升六合實栢子二合六夕厚 餠粘米去皮豆各一斗大棗實生栗淸各二升實栢子五合桂皮末一夕各色助岳粘米三斗去皮豆九升眞油七升五合大棗實銀杏各三升甘苔末二升淸二升二合實 栢子一合桂皮末三夕花煎粘米一斗眞油二斗淸一斗實栢子一升各色團子粘米二斗去皮豆實栢子各六升靑艾二錢生薑一合四夕石耳末一升四合大棗實生栗 各四升實荏子二升六合淸一升桂皮末一夕

  • 藥飯 二器

粘米大棗各二斗黃栗眞油各二升淸六升艮醬一升實栢子三合桂皮末二夕

  • 乾麪 二器

木麪四十沙里

  • 茶食果•饅頭果 二器

高一尺茶食果饅頭果各一百二十立眞末六斗淸眞油各二斗四 升砂糖二圓大棗四升黃栗六升實柏子六合桂皮末胡椒末各一合

  • 各色茶食 二器

高一尺一千八百箇黃栗末菉末靑太末各一 斗四升松花一斗黑荏子末一斗八升淸二斗一升臙脂二鍾子五味子一升二合

  • 三色梅花强精•三色梅花軟絲果 二器

高一尺紅白梅花强精柏子强精各二百箇紅白梅花軟絲果各一百四十箇栢子軟絲果一百二十箇粘米二斗五升粘租六斗酒淸眞油 各七升四合白糖五斤芝草一斤十兩紅取油二升六合雪綿子三錢實栢子七升五合

  • 兩色細乾飯强精•五色强精•四色冰絲果 二 器

高一尺紅白細乾飯强精各二百箇五色强精各一百六十箇四色冰絲果各二十箇粘米三斗五升酒淸眞 油各九升白糖六斤芝草一斤紅取油一升六合雪綿子二錢細乾飯四升實荏子黑荏子辛甘草末各一升葛梅四兩松花四合梔子二十五箇桂皮末柑子末各四合

  • 兩色細乾飯軟絲果•兩色細乾飯蓼花 二器

高一尺紅白細乾飯軟絲果各二百 五十箇紅白細乾飯蓼花各四百箇粘米眞末各一斗六升細乾飯二斗四升眞油四升酒淸各二升白糖四斤芝草一斤紅取油一升六合雪綿子三錢

  • 四色甘絲果 二器

高一尺四色甘絲果各二千箇粘米四斗酒淸眞油各五升白糖五斤芝草一斤紅取油一升六合雪綿子二錢鬱金四兩葛梅八兩

  • 各色糖 二器

高一尺砂糖八十圓橘餠一百二十圓八實糖蜜棗人蔘糖五花糖榛子糖各六封玉春糖六匣水玉糖推耳糖御菓子各四 匣金箋餠冰糖乾葡萄靑梅糖梨脯各四封雪糖二封 棗卵•栗卵•薑卵•栢子餠•菉末餠 二器 高七寸大棗一斗二升黃栗一斗生薑八升實栢子六升淸四升白糖一斤桂皮末胡椒末各二合菉末五升五味子五合臙脂半鍾子

  • 柚子•柑子•石橊 二器

高一尺柚子石橊各一百箇柑子二百箇生梨蹲柿二器 高一尺生梨一百箇蹲柿六貼實栢子四升

  • 大棗•生栗 二器

高一尺實生栗大棗各三斗實栢子五升 胡桃•松栢子 二器 高一尺實胡桃三斗 松栢子一斗五升 各色正果二器 高八寸蓮根生薑桔梗各一斗六升木瓜十二箇山査肉四升靑梅糖唐杏仁乾葡萄門冬糖苽莧各一封柑子五十箇淸二斗

  • 梨熟 二器

生梨二十箇胡椒四合生薑六夕實栢子四夕白淸二升

  • 錦中湯 二器

陳鷄十首牛內心肉一部背骨昆者巽各二部鷄卵二十箇全鰒四箇海蔘二十箇水芹四丹蔈古二合實柏子六夕眞油一升艮醬六合胡椒末六夕

  • 悅口資湯 二器

牛內心肉一部背骨昆者巽各二部腑花半部羘五分一生雉一首秀魚一尾全鰒二箇菁根四箇海蔘十箇鷄卵三十箇蔈古實銀杏實胡桃菉末艮醬各四合水芹四丹生葱一丹眞末六合實栢子一合胡椒末四夕

  • 各色截肉 二器

高一尺二寸片脯二貼七立黃脯五貼四立烏賊魚三貼六箇江瑤珠五貼四十箇全鰒五十四箇搥鰒十八貼白大口三十尾黃大口六尾廣魚十八尾沙魚八尾半文魚二尾六條多士麻十四立實柏子四升

  • 片肉•足餠•三色煎油花 二器

高八寸陽支頭肝各四部猪脚六部牛足十隻陳鷄二首秀魚十四尾羘領一部實 荏子二升木末八升菉末六升眞末眞油各一斗鷄卵一百四十箇胡椒末苦椒末各四夕實栢子一升鹽四升

  • 花陽炙•全鰒炒 二器

高八寸花陽炙七百串牛臀四部羘半部背骨昆者巽各二部猪脚三分二秀魚一尾全鰒二貼海蔘鷄卵各三十箇桔梗五斗生葱十丹眞油六升實荏子四升 艮醬二升蔈古一升菉末眞末各二合胡椒末生薑各一合實柏子四合蒜七本鹽一升

  • 全雉炙 二器

生雉六十首眞油四升生葱四丹胡椒末生薑各三合蒜十本實荏子四升鹽四合

  • 雜蒸 二器

乫飛一部昆者巽大腸廣大頭各四部腑花半部菁根十箇水芹十丹生葱四丹眞油艮醬各六合蔈古二合眞耳一級胡椒末二合實荏子四升鷄卵二十箇實栢子四合

  • 各色甲膾 二器

高八寸豆太十四部千葉羘領各六部生鰒一百箇實栢子一合 白淸二器 白淸一升芥子二器 黃芥子八合醋四合淸二合醋醬二器 艮醬六合醋四合實栢子一合

  • ○床花 各二十箇

中水波蓮二箇小水波蓮一箇各色節花八箇紅桃三枝花五箇紅桃別間花四箇

大殿•中宮殿 進御別饌案 대전•중궁전에 올리는 별찬안

【器數 饌品 盤器 床花 竝同大王大妃殿進御別饌案】

大殿•中宮殿 進御果榼 대전•중궁전에 올리는 과합

【饌品 層榼 竝同大王大妃殿進御果榼】

世子宮•世子嬪宮 進饌案 세자궁•세자빈궁에 올리는 찬안

【器數 饌器 盤器 床花 竝同大殿•中宮殿進御饌案】

世子宮•世子嬪宮 進別饌案 세자궁•세자빈궁에 올리는 별찬안

【器數 饌器 盤器 床花 竝同大殿•中宮殿進御別饌案】

世子宮•世子嬪宮 進果榼 세자궁•세자빈궁에 올리는 과합

【饌品 層榼 竝同大殿•中宮殿進御果榼】

內入 別上床 一床 내입 별상상 1상

【二十器 磁器 黑漆大圓盤 竝內下】

  • 各色餠 一器

高七寸白豆粳甑餠白米八升粘米 二升去皮豆六升四合大棗實生栗各二升菉豆粳甑餠白米八升粘米一升菉豆六升四合大棗實生栗各二升蜜雪只白米八升粘米二升大棗實生栗淸各二升實栢 子九夕辛甘草粘甑餠粘米七升辛甘草末二升實荏子四升大棗實生栗淸各一升四合炒豆粘甑餠粘米七升去皮豆四升二合大棗實生栗淸各一升四合厚餠粘米 去皮豆各五升大棗實生栗淸各一升實柏子二合五夕桂皮末半夕各色助岳粘米六升去皮豆一升八合大棗九合甘苔末淸各六合眞油一升七合五夕桂皮末一夕 半實栢子七夕各色團子粘米五升去皮豆二升五合靑艾七分生薑二合大棗實生栗各六合實柏子一升三合淸一升桂皮末八夕石耳末二合

  • 藥飯 一器

粘米大棗各五升黃栗眞油各五合淸一升五合艮醬一合五夕實柏子五夕桂皮末半夕麪一器 木麪二十沙里牛內心肉十分一鷄 卵三箇艮醬三夕實荏子眞油各一夕生葱三本胡椒末五夕

  • 藥果•茶食果•饅頭果 一器

高七寸藥果三十立茶食果饅 頭果各二十立眞末一斗五升淸眞油各六升黃栗一升五合大棗五合砂糖半半圓實柏子五夕桂皮末胡椒末各五夕

  • 各色茶食 一器

高七寸二百七十箇黃栗末靑太末各三升五合黑荏子末五升松花菉末各三升五味子二合臙脂一鍾子淸五升四合

  • 五色强精•三色冰絲果 一器

高七寸五色强精各六十箇三色冰絲果各十五箇粘米一斗酒淸眞油各二斗白糖三斤芝草六兩四錢紅取油六合四夕雪綿 子八分細乾飯黑荏子辛甘草末實荏子各六合四夕葛梅二兩六錢松花三合

  • 棗卵•栗卵•薑卵•栢子餠•菉末餠 一器

高五寸大棗生薑各四升黃栗實栢子各三升菉末二升五合五味子三合臙脂半半鍾子胡椒末桂皮末各八夕淸六升白糖二斤

  • 生梨•蹲柿•柚子•石橊•大棗•生栗 一器

高七寸生梨二十五箇蹲柿一貼半柚子石橊各十二箇大棗實生 栗各六升實柏子五合

  • 各色正果 一器

高五寸蓮根生薑桔梗各四升木瓜二箇山査肉五合靑梅糖唐杏仁乾葡萄門冬糖苽莧各 三兩柑子二十箇淸五升

  • 梨熟 一器

生梨十箇生薑三夕胡椒一合實柏子一夕白淸三合

  • 雜湯 一器

牛內心肉半部 昆者巽大腸各半半部腑花羘各十分一全鰒半箇海蔘三箇菁根一箇水芹一丹蔈古眞油艮醬各一合實栢子一夕生葱三本胡椒末二夕

  • 悅口資湯 一器

牛內心肉半半部頭骨背骨昆者巽大腸各半部腑花八分一羘十分一生雉半首秀魚半尾鷄卵十五箇菁根二箇水芹二丹生葱半丹菉末艮 醬實銀杏實胡桃蔈古各二合眞末三合眞油一升胡椒末一夕實柏子三夕全鰒一箇海蔘五箇

  • 各色截肉 一器

高九寸片脯四立黃 脯九立烏賊魚一貼八箇江瑤珠半貼全鰒十七箇搥鰒九貼白大口九尾黃大口廣魚沙魚各二尾文魚七條多上麻五立實栢子一升

  • 片肉•足餠•三色煎油花 一器

高六寸陽支頭猪脚各一部牛足五隻陳鷄一首秀魚三尾羘半半部肝半部實荏子木末菉末各一升眞末眞油 各一升鷄卵三十箇胡椒末苦椒末各一夕實栢子二夕鹽五合

  • 各色花陽炙 一器

高六寸二百五十串牛臀背骨各二部昆者巽 猪脚各半部羘半半部秀魚一尾全鰒四箇海蔘八箇鷄卵十三箇桔梗一斗六升生葱五丹艮醬蔈古各四合眞油實荏子各二升菉末眞末各一合胡椒末生薑各二夕 實栢子二合蒜三本鹽一合五夕

  • 雜蒸 一器

乫飛半部昆者巽大腸廣大頭各一部腑花半半部菁根二箇水芹二丹生葱一丹眞油艮醬各三 合蔈古一合眞耳半半級鷄卵五箇胡椒末實柏子各二夕實荏子三夕

  • 各色甲膾 一器

高五寸豆太五部千葉二部羘領一部生鰒二十箇實栢子一夕

  • 白淸 一器

白淸三合

  • 芥子 一器 黃芥子三合醋一合淸五夕
  • 醋醬 一器

艮醬二合醋一合實栢子三夕

  • ○床花 十箇

小水波蓮一箇各色節花三箇紅桃三枝花三箇紅桃間花三箇

內入 別上床 一床 내입 별상상 1상

【十九器 磁器 黑漆大圓盤 竝內下】

  • 各色餠一器

高六寸五分白豆粳甑餠白米八升 粘米二升去皮豆六升四合大棗實生栗各二升菉豆粳甑餠白米六升粘米一升五合菉豆四升八合大棗實生栗各一升五合蜜雪只白米六升粘米大棗實生栗淸各 一升五合實栢子七夕辛甘草粘甑餠粘米七升辛甘草末二升實荏子四升大棗實生栗淸各一升四合炒豆粘甑餠粘米六升去皮豆三升六合大棗實生栗淸各一升 二合厚餠粘米去皮豆各五升大棗實生栗淸各一升實栢子二合五夕桂皮末半夕各色助岳粘米六升去皮豆一升八合大棗九合甘苔末淸各六合眞油一升七合五 夕桂皮末一夕半實柏子七夕各色團子粘米五升去皮豆二升五合靑艾七分生薑二合大棗實生栗各六合實栢子一升三合淸一升桂皮末八夕石耳末二合

  • 藥飯 一器

粘米大棗各五升黃栗眞油各五合淸一升五合艮醬一合五夕實柏子五夕桂皮末半夕

  • 麪 一器

木麪二十沙里牛內心肉十分一鷄卵三箇艮醬三夕實荏子眞油各一夕生葱三本胡椒末五夕

  • 藥果•茶食果•饅頭果 一器

高六寸五分藥 果三十立茶食果饅頭果各二十立眞末一斗五升淸眞油各六升黃栗一升五合大棗五合砂糖半半圓實栢子五夕桂皮末胡椒末各五夕

  • 各色茶食 一器

高六寸五分二百五十箇黃栗末靑太末各三升二合黑荏子末五升松花菉末各三升五味子二合臙脂一鍾子淸五升

  • 五色强精•三色冰絲果 一器

高六寸五分五色强精各五十箇三色冰絲果各十三箇粘米八升五合酒淸眞油各一斗八升白糖二斤十 一兩芝草五兩四錢紅取油五合四夕雪綿子七分細乾飯黑荏子辛甘草末實荏子各五合四夕葛梅二兩二錢松花三合

  • 棗卵•栗卵•生梨•蹲柿•柚子•石橊•大棗•生栗 一器

高六寸五分生梨十五箇蹲柿七十箇柚子石橊各八箇大棗實生栗各三升 黃栗實柏子各二升桂皮末胡椒末各一夕淸二升

  • 各色正果 一器

高四寸五分蓮根四升生薑桔梗各三升木瓜二箇山査肉五合靑 梅糖唐杏仁乾葡萄門冬糖各三兩柑子十五箇淸四升七合

  • 梨熟 一器

生梨十箇生薑二夕胡椒一合實栢子一夕白淸三合

  • 雜湯 一器

牛內心肉半部昆者巽大腸各半半部腑花羘各十分一全鰒半箇海蔘三箇菁根一箇水芹一丹蔈古眞油艮醬各一合實栢子一夕生葱三本胡椒末二 夕

  • 悅口資湯 一器

牛內心肉半半部頭骨背骨昆者巽大腸各半部腑花八分一羘十分一生雉半首秀魚半尾鷄卵十五箇菁根二 箇水芹二丹生葱半丹菉末艮醬實銀杏實胡桃蔈古各二合眞末三合眞油一升胡椒末一夕實柏子三夕全鰒一箇海蔘五箇

  • 各色截肉 一器

高八寸五分片脯三立半黃脯九立烏賊魚一貼八箇江瑤珠四十五箇全鰒十七箇搥鰒九貼白大口六尾黃大口廣魚沙魚各二尾文魚七條多士麻五立實 栢子一升

  • 片肉•足餠•三色煎油花 一器

高五寸五分陽支頭猪脚各一部牛足四隻陳鷄一首秀魚二尾羘 半半部肝半部實荏子木末菉末各一升眞末眞油各二升鷄卵三十箇胡椒末苦椒末各一夕實栢子二夕鹽五合

  • 各色花陽炙 一器

高五寸五分二百三十串牛臀背骨各二部昆者巽猪脚各半部羘五分一秀魚一尾全鰒四箇海蔘八箇鷄卵十二箇桔梗一斗五升生葱四丹眞油實荏子各 一升八合艮醬蔈古各三合菉末眞末各八夕胡椒末生薑各二夕實柏子一合五夕蒜二本鹽一合三夕

  • 雜蒸 一器

乫飛半部昆者巽大腸廣大頭 各一部腑花半半部菁根二箇水芹二丹生葱一丹眞油艮醬蔈古各三合眞耳半半級鷄卵五箇胡椒末實栢子各二夕實荏子三夕

  • 各色甲膾 一器

高四寸五分豆太四部千葉二部羘領一部生鰒二十箇實栢子一夕

  • 白淸 一器

白淸三合

  • 芥子 一器

黃芥子三合醋一合淸五夕

  • 醋醬 一器

艮醬二合醋一合實栢子三夕

  • ○ 床花 九箇

小水波蓮一箇紅桃三枝花二箇紅桃建花三箇紅桃間花三箇

內入 上床 三十床 내입 상상 30상

【每床 各十六器 磁器 內下 黑漆大圓盤 戶曹】

  • 各色餠一器

高六寸白豆粳甑餠白米二升 粘米五合去皮豆一升六合大棗實生栗各五合菉豆粳甑餠白米二升粘米五合菉豆一升六合大棗實生栗各五合蜜雪只白米一升六合粘米大棗實生栗淸各四合 實柏子二夕辛甘草粘甑餠粘米二升辛甘草末七合實荏子一升大棗實生栗淸各四合炒豆粘甑餠粘米二升去皮豆一升二合大棗實生栗淸各四合厚餠粘米去皮 豆各一升大棗實生栗淸各二合實柏子五夕桂皮末半半夕各色助岳粘米二升去皮豆六合大棗三合甘苔末淸各二合眞油六合桂皮末半夕實柏子二夕各色團子 粘米一升去皮豆五合靑艾二分生薑四夕大棗實生栗各一合實栢子三合淸二合桂皮末二夕石耳末四夕

  • 藥飯 一器

粘米大棗各二升五 合黃栗眞油各三合淸六合實栢子三夕艮醬九夕桂皮末半夕

  • 麪 一器

木麪十沙里牛臀二十分一鷄卵一箇艮醬一夕實荏子眞油各半夕生葱一 本胡椒末半半夕

  • 藥果•茶食果•饅頭果 一器

高六寸藥果二十五立茶食果饅頭果各十立眞末一斗淸眞油各 四升黃栗一升大棗五合砂糖五分一圓實栢子四夕桂皮末胡椒末各四夕

  • 各色茶食•棗卵•栗卵 一器

高六寸各色茶 食一百五十箇黃栗末靑太末各二升五合黑荏子末三升松花菉末黃栗各二升大棗實柏子各一升五味子二合臙脂三分一鍾子淸四升六合胡椒末桂皮末各半夕

  • 五色强精•三色冰絲果 一器

高六寸五色强精各三十箇三色冰絲果各十三箇粘米五升酒淸眞油各一升二合白糖一斤五兩芝草二兩一錢紅取油二合一夕雪綿子三分細乾飯黑荏子辛甘草末實荏子各三合葛梅五錢五分松花一合五夕

  • 生梨•蹲柿•柚子•石橊•大棗•生栗 一器

高六寸生梨十箇蹲柿半貼柚子石橊各五箇大棗實生栗各一升實栢子四合

  • 各色正果 一器

高五寸蓮根生薑桔梗各一升木瓜半箇山査肉二合靑梅糖唐杏仁苽莧門冬糖乾葡萄各一兩柑子五箇淸二升

  • 梨熟 一器

生梨五箇胡椒實栢子生薑各一夕白淸一合

  • 悅口資湯 一器

牛內心肉昆者巽腰骨各半半部腑花羘各十分一生雉半首秀魚半尾全鰒半箇海蔘二箇鷄卵十箇菁根一箇蔈古實銀杏實胡桃菉末眞末艮醬各五夕水芹一丹生葱半丹眞油一升實栢子一夕胡椒末半夕

  • 各色截肉 一器

高七寸片脯黃脯各三立烏賊魚江瑤珠各半貼全鰒五箇黃大口廣魚沙魚洪魚各二尾文魚三條實柏子三合

  • 片肉•足餠•三色煎油花 一器

高五寸陽支頭猪脚羘領肝各四分一牛足二箇秀魚一尾陳鷄半半首鷄卵十五箇木末實 荏子各三合眞末菉末眞油各五合苦椒末胡椒末各一夕實柏子二夕鹽一合

  • 各色花陽炙 一器

高五寸九十串牛臀腰骨各半 部昆者巽半半部羘十分一秀魚五分一全鰒一箇海蔘三箇鷄卵二箇桔梗五升生薑一丹眞油實荏子各七合艮醬三合菉末實栢子生薑各一夕眞末一合胡椒末二 夕蒜一本鹽五夕

  • 雜蒸 一器

乫飛一箇腑花十分一大腸廣大頭各半部鷄卵二箇菁根一箇水芹一丹生葱半丹眞油艮醬各一合蔈古實栢 子實荏子各一夕眞耳半半級胡椒末半夕

  • 白淸 一器

白淸三合

  • 醋醬 一器

艮醬二合醋一合實栢子三夕

  • ○ 床花 六箇

紅桃三枝花一箇紅桃建花三箇紅桃間花二箇

內外賓 及 進饌所堂郎 宴床 내외빈 및 진찬소 당낭 연상
內外賓 上床 八十床 내외빈 상상 80상

器數 饌品 盤器 床花 竝同內入上床 而饌品中 截肉一器 代以蓼花軟絲果一器
○ 內賓 十三床, 外賓 六十七床

進饌所堂郎 上床 九床 진찬소 당낭 상상 9상

器數 饌品 盤器 床花 竝同內外賓床
○堂上 五床, 郎廳 四床

問安諸臣 頒賜 宴床 문안제신에게 나누어 주는 연상
大臣 頒賜 上床 四床 대신에게 나누어 주는 상상 4상

器數 饌品 盤器 床花 竝同進饌所堂郎床
○領議政 沈舜澤 一床, 判府事 金弘集 一床, 金炳始 一床, 右議政 金有淵 一床
영의정 심순택 1상, 판부사 김홍집 1상, 김병시 1상, 우의정 김유연 1상

諸臣 頒賜 上床 九床 제신에게 나누어 주는 상상 9상

器數 饌品 盤器 床花 竝同大臣床
○掌樂提調 李源命 一床, 閔泳煥 一床, 玉堂 一床, 兵曹 一床, 親軍營提調 金永壽 一床, 郎廳 尹容善 一床, 韓圭晉 一床, 金永典 一床, 李根敎 一床
장악제조 이원명 1상, 민영환 1상, 옥당 1상, 병조 1상, 친군영 제조 김영수 1상, 낭청 윤용선 1상, 한규진 1상, 김영전 1상, 이근교 1상

諸臣 頒賜 都床 十一床 제신에게 나누어 주는 도상 11상

器數 饌品 盤器 床花 竝同上床 而小高排
○政院 一床, 史官 二床, 內閣 二床, 春坊 三床, 桂坊 三床
정원 1상, 사관 2상, 내각 2상, 춘방 3상, 계방 3상

諸臣 頒賜 中床 一百四十三床 제신에게 나누어 주는 중상 143상

每床 各十五器 甲燔磁器 內下 黑漆大圓盤 戶曹
○二品以上 一百二十床
內務府 督辦 金箕錫 一床, 協辨 閔種默 一床, 李喬翼 一床, 趙秉式 一床, 鄭洛鎔 一床, 李鍾健 一床, 韓圭禼 一床, 參議 洪承憲 一床, 李暐 一床, 李容稙 一床, 廚院 監造官 曹斗煥 一床, 前營 兵房 李允用 一床, 左營 兵房 元禹常 一床, 右營 兵房 金泰郁 一床, 後營 兵房 趙存斗 一床, 海防營 兵房 鄭周永 一床, 別營 兵房 白南益 一床, 別看役 姜湕 一床, 吳慶然 一床, 李應憲 一床, 李濬相 一床, 金信默 一床, 安膺浩 一床
내무부 독판 김기석 1상, 협판 민종묵 1상, 이교익 1상, 조병식 1상, 정낙용 1상, 이종건 1상, 한규설 1상, 참의 홍승헌 1상, 이위 1상, 이용식 1상, 주원 감조관 조두환 1상, 전영 병방 이윤용 1상, 좌영 병방 원우상 1상, 우영 병방 김태욱 1상, 후영 병방 조존두 1상, 해방영 병방 정주영 1상, 별영 병방 백남익 1상, 별간역 강건 1상, 오경연 1상, 이응헌 1상, 이준상 1상, 김신묵 1상, 안응호 1상

  • 各色餠一器

高五寸 白豆粳甑餠白米二升粘米五合去皮豆一升六合大棗實生栗各五合菉豆粳甑餠白米二升粘米五合菉豆一升六合大棗實生栗各五合蜜雪只白米一升六合粘米大棗實生栗淸各四合實柏子二夕辛甘草粘甑餠粘米二 升五合辛甘草末八合五夕實荏子一升二合大棗實生栗淸各五合厚餠粘米去皮豆各一升大棗實生栗淸各二合實栢子五夕桂皮末半半夕各色助岳粘米一升去 皮豆三合大棗一合五夕甘苔末淸各一合眞油三合桂皮末半半夕實柏子一夕各色團子粘米五合去皮豆二合五夕靑艾一分生薑二夕大棗實生栗各五夕實柏子 一合五夕淸一合桂皮末一夕石耳末二夕

  • 藥飯一器

粘米大棗各二升黃栗眞油各二合四夕淸五合實栢子二夕艮醬七夕桂皮末半半夕

  • 麪一器

木麪十沙里牛臀二十分一鷄卵一箇艮醬一夕實荏子眞油各半夕生葱一本胡椒末半半夕藥果茶食果饅

  • 頭果 一器

高五寸藥果二十立茶食果饅頭果各八立眞末八升淸眞油各三升二合黃栗八合大棗四合砂糖七分一圓實柏子三夕桂皮末胡椒末 各三夕

  • 各色茶食•棗卵•栗卵 一器

高五寸各色茶食一百二十箇黃栗末靑太末各二升黑荏子末二升四合松 花菉末黃栗各一升六合大棗實栢子各八合五味子一合六夕臙脂四分一鍾子淸三升七合胡椒末桂皮末各半夕 五色强精•三色冰絲果 一器 高五寸五色强精各二十四箇三色冰絲果各十一箇粘米四升酒淸眞油各一升白糖一斤芝草一兩六錢紅取油一合六夕雪 綿子二分細乾飯黑荏子辛甘草末實荏子各二合六夕葛梅四錢松花一合

  • 生梨•蹲柿•柚子•石橊•大棗•生栗 一器

高五寸生梨八箇蹲柿四十箇柚子石橊各四箇大棗實生栗各八合實栢子三合

  • 各色正果 一器

高四寸蓮根生薑桔梗各八合木瓜三分一山査肉一合六夕靑梅糖唐杏仁苽莧門冬糖乾葡萄各五錢柑子四箇淸一升六合

  • 梨熟 一器

生梨四箇胡椒實栢子生薑各 一夕白淸一合

  • 雜湯 一器

都干伊腑花羘領各二十分一昆者巽大腸各五分一全鰒半半箇海蔘二箇菁根半箇水芹半丹蔈古眞油艮醬各五夕實 柏子半夕生葱二本胡椒末一夕

  • 片肉•煎油花 一器

高四寸陽支頭猪脚肝各五分一秀魚半尾鷄卵七箇眞末四合木末荏子末 各二合眞油三合鹽一合

  • 花陽炙 一器

高四寸七十串牛臀半部桔梗五升生葱一丹鷄卵二箇眞油實荏子各五合艮醬二合胡椒末二 夕生薑一夕蒜二本鹽三夕

  • 雜蒸 一器

乫飛一箇腑花十分一大腸廣大頭各半部鷄卵二箇菁根一箇水芹一丹生葱半丹眞油艮醬各一合蔈古 實柏子實荏子各一夕眞耳半半級胡椒末半夕

  • 白淸 一器

白淸一合

  • 醋醬一器

艮醬七夕醋四夕實栢子半夕

  • ○床花 六箇

紅桃三枝花一箇紅桃建花三箇紅桃間花二箇

諸臣 頒賜 都床 六床 제신에게 나누어 주는 도상 6상

器數 饌品 盤器 床花 竝同中床 而小高排
○承傳宣傳官 一床, 別軍職 二床, 外衙門堂上 一床, 內務府主事 二床
승전선전관 1상, 별군직 2상, 외아문당상 1상, 내무부주사 2상

闕內 入直官員以下 頒賜 宴床 궐내 입직 관원 이하에게 나누어 주는 연상
闕內 入直官員以下 頒賜 下床 三十四床 궐내 입직 관원 이하에게 나누어 주는 하상 34상

每床 各十二器 磁器 廚院 朱漆雲足盤 戶曹
○ 藝文館 官員 一床, 兵曹 郞廳 一床, 廚院 郞廳 一床, 內司僕寺 官員 一床, 尙瑞院 官員 一床, 協律郞 掌樂正 鄭履源 一床, 典設司 官員 一床, 尙衣院 官員 一床, 香室 官員 一床, 檢書官 一床, 內醫 一床, 禁軍將 一床, 前營 領官 一床, 左營 領官 一床, 右營 領官 一床, 後營 領官 一床, 海防營 領官 一床, 別抄 領官 一床, 忠翊將 忠壯將 一床, 司謁 司鑰 一床, 世子宮 司鑰 一床, 大殿 長番 內官 一床, 待令 內官 一床, 大王大妃殿 承傳色 內官 出入番 內官 一床, 王大妃殿 承傳色 內官 出入番 內官 一床, 中宮殿 承傳色 內官 出入番 內官 一床, 世子宮 兼 長番 內官 一床, 承言色 內官 出入番 內官 一床, 世子嬪宮 承言色 內官 出入番 內官 一床, 順和宮 傳言色 內官 出入番 內官 一床, 待令 醫官 一床, 閣監 一床, 畵員 一床, 寫字官 一床
예문관 관원 1상, 병조 낭청 1상, 주원 낭청, 1상, 내사복시 관원 1상, 상서원 관원 1상, 협률랑 장악정 정리원 1상, 전설사 관원 1상, 상의원 관원 1상, 향실 관원 1상, 검서관 1상, 내의 1상, 금군장 1상, 전영 영관 1상, 좌영 영관 1상, 우영 영관 1상, 후영 영관 1상, 해방영 영관 1상, 별초 영관 1상, 충익장 충장장 1상, 사알 사약 1상, 세자궁 사약 1상, 대전 장번 내관 1상, 대령 내관 1상, 대왕대비전 승전색 내관 · 출입번 내관 1상, 왕대비전 승전색 내관 · 출입번 내관 1상, 중궁전 승전색 내관 · 출입번 내관 1상, 세자궁 겸 장번 내관 1상, 승언색 내관 · 출입번 내관 1상, 세자빈궁 승언색 내관 · 출입번 내관 1상, 순화궁 전언색 내관 · 출입번 내관 1상, 대령 의관 1상, 각감 1상, 화원 1상, 사자관 1상

  • 各色餠 一器

高四寸白豆粳甑餠白米一升六合粘米四合去皮豆一升二合八夕大棗實生栗 各四合菉豆粳甑餠白米一升六合粘米四合菉豆一升二合八夕大棗實生栗各四合蜜雪只白米一升六合粘米大棗實生栗淸各四合實栢子二夕辛甘草粘甑餠粘 米二升五合辛甘草末八合五夕實荏子一升二合大棗實生栗淸各五合各色助岳粘米一升去皮豆三合大棗一合五夕甘苔末淸各一合眞油三合桂皮末半半夕實 栢子一夕各色圑子粘米五合去皮豆二合五夕靑艾一分生薑二夕大棗實生栗各五夕淸一合桂皮末一夕實栢子一合五夕石耳末二夕

  • 麪 一器

木麪十沙里牛臀二十分一鷄卵一箇艮醬一夕實荏子眞油各半夕生葱一本胡椒末半半夕

  • 藥果•茶食果•饅頭果•各色茶食 一器

高四寸藥果茶食果饅頭果各五立各色茶食四十五箇眞末三升眞油一升淸一升六合黑荏子末黃栗末靑太末黃栗大棗各 三合松花菉末各二合五味子二夕臙脂七分一鍾子胡椒末桂皮末各一夕

  • 五色强精•三色冰絲果 一器

高四寸五色强精各二十箇三色冰絲果各八箇粘米三升酒淸眞油各七合白糖十二兩芝草一兩紅取油一合雪綿子二分細乾飯黑荏子辛甘草末實荏子各二合葛梅二 錢松花七夕

  • 生梨•蹲柿•生栗 一器

高四寸生梨八箇蹲柿三十箇生栗六合實柏子一合

  • 雜湯 一器

都干伊腑花羘領各二十分一昆者巽大腸各五分一全鰒半半箇海蔘二箇菁根半箇水芹半丹蔈古眞油艮醬各五夕實柏子半夕生葱二本胡椒末一夕

  • 片肉•煎油花 一器

高三寸業脂潤半部肝五分一鷄卵二箇木末荏子末眞油各二合鹽一合

  • 花陽炙 一器

高三寸五十串牛臀三分一桔梗五升生葱一丹鷄卵二箇眞油實荏子各四合艮醬一合胡椒末一夕生薑半夕蒜二本鹽三夕 雜蒸一器 乫飛半箇腑花 二十分一廣大頭半部鷄卵一箇菁根半箇水芹半丹生葱半半丹眞油艮醬各五夕蔈古實栢子實荏子各半夕眞耳十分一級胡椒末半半夕

  • 水正果 一器

乾柿五箇生薑一夕實栢子一夕淸一合

  • 白淸 一器

白淸一合

  • 醋醬 一器

艮醬七夕醋四夕實柏子半夕

  • ○ 床花 四箇

紅桃三枝花一箇紅桃建花一箇紅桃間花二箇

外衙門 各院 各局 官員 及 各營 將官•將校 頒賜 宴床 외아문 각원 각국 관원 및 각 영 장관•장교에게 나누어 주는 연상
外衙門 各院 各局 官員 及 各營 將官•將校 頒賜 都床 二十四床 외아문 각 원 각 국 관원 및 각 영 장관•장교에게 나누어 주는 도상

器數 饌品 盤器 床花 竝同下床 而小高排
○外衙門 主事 一床, 博文局 主事 一床, 育英 公院 敎習 一床, 學員 三床, 濟衆院 主事 一床, 種牧局 一床, 織造局 一床, 典圜局 委員 司事 一床, 機器局 幫辦 委員 司事 一床, 工桑局 一床, 前營 哨官 一床, 哨長 一床, 左營 哨官 一床, 哨長 一床, 右營 哨官 一床, 哨長 一床, 後營 哨官 一床, 哨長 一床, 海防營 哨官 一床, 哨長 一床, 別抄 哨官 一床, 哨長 一床
외아문 주사 1상, 박문국 주사 1상, 육영 공원 교습 1상, 학원 3상, 제중원 주사 1상 종목국 1상, 직조국 1상, 전주국 위원 사사 1상, 기기국 방판 위원 사사 1상 공상국 1상, 전영 초관 1상, 초장 1상, 좌영 초관 1상, 초장 1상, 우영 초관 1상, 초장 1상, 후영 초관 1상, 초장 1상, 해방영 초관 1상, 초장 1상, 별초 초관 1상, 초장 1상

女官•內侍 及 各處 入直將官•將校•員役•別監•樂工•女伶 等 賜饌 여관 내시 및 각 처 입직 장관•장교•원역•별감•악공•여령 등에게 나누어 주는 찬

女官 盤只 一百, 大殿 出入番 內官 盤只 一, 燈燭 差備 內官 盤只 一, 以上 上盤只 一百二
朱漆倭盤 本所
各色餠, 藥果, 茶食果, 饅頭果, 各色茶食, 五色强精, 三色冰絲果, 四色實果, 各色截肉, 片肉, 三色煎油花, 各色花陽炙
○盤花 各 三箇 : 紅桃二枝花 一箇, 紅桃間花 二箇
여관 반기 100, 대전 출입번 내관 반기 1, 등촉 차비 내관 반기 1, 이상 상반기 102
(붉은 색을 칠한 왜반은 본소에서 마련한다)
각색 떡, 약과, 다식과, 만두과, 각색 다식, 오색 강정, 삼색 빙사과, 사색 실과, 각색 절육, 편육, 삼색 전유화, 각색 화양적

禮貌官 盤只 一, 統長 盤只 一, 下人 盤只 一, 以上 中盤只 三
黃漆小隅板 本所
各色餠, 藥果, 茶食果, 各色茶食, 五色强精, 三色冰絲果, 四色實果, 各色截肉, 片肉, 兩色煎油花, 花陽炙
예모관 반기 1, 통장 반기 1, 하인 반기 1, 이상 중반기 3
(황색 칠을 한 소우판은 본소에서 마련 한다)
각색 떡, 약과, 다식과, 각색 다식, 오색 강정, 삼색 빙사과, 사색 실과, 각색 절육, 편육, 양색 전유화, 화양적

璿源殿 守直 內官 盤只 一, 隆文堂 守直 內官 盤只 一, 隆武堂 守直 內官 盤只 一, 文慶殿 守直 內官 盤只 一, 皇壇 守直 內官 盤只 一, 禁漏官 盤只 一, 忠義 盤只 一, 光化門 守門將 盤只 一, 哨官 盤只 一, 建春門 守門將 盤只 一, 哨官 盤只 一, 迎秋門 守門將 盤只 一, 哨官 盤只 一, 神武門 守門將 盤只 一, 春生門 守門將 盤只 一, 哨官 盤只 一, 秋成門 守門將 盤只 一, 哨官 盤只 一, 以上 下盤只 十八
隅板 饌品 同中盤只 而小低排
선원전 수직 내관 반기 1, 융문당 수직 내관 반기 1, 융무당 수직 내관 반기 1, 문경전 수직 내관 반기 1, 황단 수직 내관 반기 1, 금루관 반기 1, 충의 반기 1, 광화문 수문장 반기 1, 초관 반기 1, 건춘문 수문장 반기 1, 초관 반기 1, 영추문 수문장 반기 1, 초관 반기 1, 신무문 수문장 반기 1, 춘생문 수문장 반기 1, 초관 반기 1, 추성문 수문장 반기 1, 초관 반기 1, 이상 하반기 18
(우판, 찬품은 중반기와 같고 조금 낮게 담는다)

別軍官 錚盤只 三, 內待令 書吏 錚盤只 二, 親軍營 書吏 庫直 錚盤只 三, 春坊 陪吏 錚盤只 一, 以上 大錚盤只 九
高足大錚盤 內下
饌品 同下盤只 而小高排 具麪湯
별군관 쟁반기 3, 내시령 서리 쟁반기 2, 친군영 서리 고직 쟁반기 3, 춘방 배리 쟁반기 1, 이상 대쟁반기 9
(다리가 높은 큰 쟁반은 내하에서, 찬품은 하반기와 같고 낮게 고인다. 국수와 탕을 갖춘다)

大殿 別監 隅板只 二, 中禁 隅盤只 一, 大王大妃殿 別監 隅盤只 一, 王大妃殿 別監 隅盤只 一, 中宮殿 別監 隅板只 一, 世子宮 別監 隅板只 一, 世子嬪宮 別監 隅板只 一, 武藝廳 隅板只 六, 門旗手 隅板只 一, 前營 兵丁 隅板只 十, 左營 兵丁 隅板只 十五, 右營 兵丁 隅板只 十三, 後營 兵丁 隅板只 十, 海防營 兵丁 隅板只 十五, 別抄 兵丁 隅板只 五, 樂師 典樂 隅板只 二, 樂工 隅板只 八, 各差備 女伶 隅板只 十, 下典 女伶 隅板中 一, 內吹 隅板只 一, 成川 才人 隅板只 一, 以上 大隅板只 一百六
鍮東海 內下 黃漆大隅板 本所
麪 一東海, 各色餠, 三色實果, 各色截肉, 牛頭, 陽支頭
대전 별감 우판기 2, 중금 우반기 1, 대왕대비전 별감 우반기 1, 왕대비전 별감 우반기 1, 중궁전 별감 우반기 1, 세자궁 별감 우판기 1, 세자빈궁 별감 우판기 1, 무예청 우판기 6, 문기수 우판기 1, 전영 병정 우판기 10, 좌영 병정 우판기 15, 우영 병정 우판기 13, 후영 병정 우판기 10, 해방영 병정 우판기 15, 별초 병정 우판기 5, 악사 전악 우판기 2, 악공 우판기 8, 각 차비 여령 우판기 10, 하전 여령 우판기 1, 내취 우판기 1, 성천 재인 우판기 1, 이상 대우판기 106
(유기 동이(東海)는 내하에서, 황색 칠을 한 대우판은 본소에서 마련한다)
국수 1동이, 각색 떡, 삼색 실과, 각색 절육, 쇠머리, 양지머리

都廳內官隅板只一本所書吏書寫庫直隅板只四入直 禁軍隅板只五局出身隅板只一漢旅隅板只一本所擧 行畫員隅板只一寫字官隅板只二閣監廳書寫隅板只 一前營書記隅板只一左營書記隅板只一右營書記隅 板只一後營書記隅板只一海防營書記隅板只一別抄書記隅板只一以上中隅板只二十二
鍮東海 內下 黃漆中隅板 本所
饌品 同大隅板只 而小低排
도청 내관 우판기 1, 본소 서리 서사 고직 우판기 4, 입직 금군 우판기 5, 국출신 우판기 1, 한려 우판기 1, 본소 거행 화원 우판기 1, 사자관 우판기 2, 각감청 서사 우판기 1, 전영 서기 우판기 1, 좌영 서기 우판기 1, 우영 서기 우판기 1, 후영 서기 우판기 1, 해방영 서기 우판기 1, 별초 서기우판기 1, 이상 중우판기 22
(유기 동이는 내하에서, 황색 칠을 한 중우판은 본소에서 마련한다.
찬품은 대우판기와 같고 조금 낮게 고인다)

本所待令捕校隅板只一本所錄事隅板只一四所衛將 隅板只四部將隅板只四風物畫員隅板只一風物庫直 隅板只一廚院熟設所書吏隅板只一 大殿水刺間燈 燭房員役水賜別監隅板只一 大王大妃殿水刺間燈 燭房員役水賜別監隅板只一 王大妃殿水刺間燈燭 房員役水賜別監隅板中一 中宮殿水刺間燈燭房員 役水賜別監隅板只一 世子宮水刺間燈燭房員役水 賜別監隅板只一 世子嬪宮水刺間燈燭房員役水賜 別監隅板只一本所計士隅板只一排設計士隅板只一 內務府吏隸隅板只一政院吏隷隅板只一內閣吏隷隅 板只一玉堂吏隷隅板只一藝文館吏隷隅板只一春坊 吏隷隅板只一桂坊吏隷隅板只一內局吏隷隅板只一 廚院吏隷隅板只一尙方吏隷隅板只一內司僕吏隷隅 板只一掌樂院吏隷隅板只一 璿源殿守僕隅板只一 皇壇守僕隅板只一結束色書吏隅板只一陪衛結束色 書吏隅板只一通禮院書員隅板只一儀仗庫書員隅板 只一別工作書員隅板只一內侍府書員廂庫庫直隅板 只一排設房書房色庫直隅板只一 世子宮排設房書 房色庫直隅板只一太和宮牌將隅板只一直隅板只一 工桑牌將隅板只一親軍營使令隅板只二驅從隅板只 一文書直隅板只一茶母隅板只一各所房直隅板只二 內待令使令隅板只二驅從隅板只一文書直隅板只一 使喚軍隅板只二馬醫隅板只一牽馬陪隅板只一馬夫 隅板只一本所使令隅板只二文書直使喚軍隅板只二 內侍府使令牌直隅板只一石渠廳直軍士隅板只一閣 監廳直隅板只一軍士隅板只一花草直隅板只一花童 隅板只一燈直隅板只一盤契待令貢人隅板只一, 以上 小隅板只 七十四
黃漆小隅板 本所
饌品 同中隅板只 而小低排 無麪湯
본소 대령 포교 우판기 1, 본소 녹사 우판기 1, 사소 위장 우판기 4, 부장 우판기 4, 풍물 화원 우판기 1, 풍물 고직 우판기 1, 주원 숙설소 서리 우판기 1, 대전 수라간 등촉방 원역 수사 별감 우판기 1, 대왕대비전 수라간 등촉방 원역 수사 별감 우판기 1, 왕대비전 수라간 등촉방 원역 수사별감 우판기 1, 중궁전 수라간 등촉방 원역 수사 별감 우판기 1, 세자궁 수라간 등촉방 원역 수사 별감 우판기 1, 세자빈궁 수라간 등촉방 원역 수사 별감 우판기 1, 본소 계사 우판기 1, 배설 계사 우판기 1, 내무부 이례 우판기 1, 정원 이례 우판기 1, 내각 이례 우판기 1, 옥당 이례 우판기 1, 예문관 이례 우판기 1, 춘방 이례 우판기 1, 계방 이례 우판기 1, 내국 이례 우판기 1, 주원 이례 우판기 1, 상방 이례 우판기 1, 내사복 이례 우판기 1, 장악원 이례 우판기 1, 선원전 수복 우판기 1, 황단 수복 우판기 1, 결속색 서리 우판기 1, 배위 결속색 서리 우판기 1, 통례원 서원 우판기 1, 의장고 서원 우판기 1, 별공작 서원 우판기 1, 내시부 서원 상고 고직 우판기 1, 배설방 서방색 고직 우판기 1, 세자궁 배설방 서방색 고직 우판기 1, 태화궁 패장 우판기 1, 직 우판기 1, 공상 패장 우판기 1, 친군영 사령 우판기 2, 구종 우판기 1, 문서직 우판기 1, 다모 우판기 1, 각 소방직 우판기 2, 내대령 사령 우판기 2, 구종 우판기 1, 문서직 우판기 1, 사환군 우판기 2, 마의 우판기 1, 견마배 우판기 1, 마부 우판기 1, 본소 사령 우판기 2, 문서직 사환군 우판기 2, 내시부 사령 패직 우판기 1, 석거청 직군사 우판기 1, 각감청직 우판기 1, 군사 우판기 1, 화초직 우판기 1, 화동 우판기 1, 등직 우판기 1, 반계 대령 공인 우판기 1 이상 소우판기 74
(황색 칠을 한 소우반은 본소에서 마련하고,
찬품은 중우판기와 같고 조금 낮게 고인다. 국수와 탕은 없다)

各 所 入直 軍兵 及 熟手 等 饋饌 각 처소 입직 군병 및 숙수 등 궤찬

大殿排設 房軍士 二十名, 世子宮 排設房 軍士 十一名, 內司僕寺 所屬 三十七名, 六門 軍士 九十名, 四所書員 五名, 使令 五名, 軍士 四名, 別工作 使喚 四名, 熟手 二百名, 使喚 兵丁 十二名, 旗手 三十名, 近仗 軍士 三十三名, 春坊 近仗 軍士 十一名, 忠翊衛 四人, 忠壯衛 三人, 忠順衛一人, 忠贊衛 一人, 光化門 入直軍 五十名, 建春門 入直軍 五十名, 迎秋門 入直軍 五十名, 春生門 入直軍 二十名, 秋成門 入直軍 二十名, 大和宮 山直 六名, 軍士 四名, 花匠 二名 以上 六百七十三名
各 白餠 三箇, 散炙 一串, 淸酒 一盞, 淸•酒以代錢 一錢式 上下
대전 배설방 군사 20명, 세자궁 배설방 군사 11명, 내사복시 소속 37명, 육문 군사 90명, 사소 서원 5명, 사령 5명, 군사 4명, 별공작 사환 4명, 숙수 200명, 사환 병정 12명, 기수 30명, 근장 군사 33명, 춘방 근장 군사 11명, 충익위 4인, 충장위 3인, 충순위 1인, 충찬위 1인, 광화문 입직군 50명, 건춘문 입직군 50명, 영추문 입직군 50명, 춘생문 입직군 20명, 추성문 입직군 20명, 태화궁 산직 6명, 군사 4명, 화장 2명 이상 673명
각 백병 3개, 산적 1꼬챙이, 청주 1잔 (청주 대신 돈으로는 1전)


萬慶殿夜進饌 만경전 야진찬

(1887년 음 1월 27일 오후 9~10시)

大王大妃殿 進御饌案 대왕대비전에 올리는 찬안

【二十五器 鍮器 甲燔磁器 紅心黑邊雕刻高足大圓盤 內下】

  • 各色餠 一器

高七寸
白豆粳甑餠; 白米八升粘米二升去皮豆五升大棗實生栗各二升
菉豆粳甑餠: 白米八升粘米二升菉豆五升大棗實生栗各二升
蜜雪只: 白米八升粘米大棗實 生栗淸各二升實柏子一合
辛甘草粘甑餠: 粘米七升辛甘草末二升實荏子四升大棗實生栗淸各一升四合實栢子七夕
炒豆粘甑餠: 粘米七升去皮豆四升大棗實生栗淸各一升四合
厚餠: 粘米去皮豆各五升大棗實生栗各一升七合淸一升實栢子二合五夕桂皮末半夕
各色助岳: 粘米六升去皮豆一升八合眞油一升五合淸六合 大棗九合甘苔末五合桂皮末二夕實栢子八夕
各色團子: 粘米五升去皮豆二升五合靑艾七分大棗實生栗各七合淸九合實栢子一升二合桂皮末二夕生薑三夕

  • 藥飯 一器

粘米大棗各五升黃栗眞油各五合淸一升艮醬一合五夕實栢子五夕桂皮末半夕

  • 麪 一器

木麪二十沙里牛內心肉十分一鷄卵三箇艮醬一合實荏子眞油各一夕生葱三本胡椒末半夕

  • 茶食果•饅頭果 一器

高七寸 茶食果•饅頭果 各八十立
眞末一斗五升淸眞油各六升大棗七合黃栗二升桂皮末胡椒末各五夕實栢子一合砂糖四分一圓

  • 各色茶食 一器

高七寸 六百五十箇
黃栗末靑太末各三升五合黑荏子末五升松花菉末各三升五味子三合臙脂一鍾子淸五升四合

  • 三色梅花軟絲果 一器

高七寸 紅•白梅花軟絲果 各七十五箇, 栢子軟絲果 五十箇
粘米八升粘租一斗六升酒淸眞油各二升白糖六斤六兩芝草十三兩紅取油一升三合雪綿子一錢六分實栢子二升三合

  • 五色强精 一器

高七寸 五色强精 各一百箇
粘米七升酒淸眞油各一升七合五夕白糖二斤十兩細乾飯實荏子黑荏子辛甘草末各一升七合松花六合芝草七兩紅取油七合雪綿子八分

  • 各色糖 一器

高六寸
砂糖二十圓橘餠四十圓八寶糖蜜棗 玉春糖五花糖榛子糖各二封御菓子雪糖各一封水玉糖推耳糖人蔘糖梨脯靑梅糖冰糖各半封

  • 棗卵•栗卵•薑卵•煎藥•栢子餠•菉末餠 一器

高六寸
黃栗實栢子各八升大棗生薑各四升菉末二升五合五味子二合臙脂半半鍾子淸六升白糖二斤 胡椒末桂皮末各五夕煎藥一椀

  • 柚子•柑子•石橊•生梨 一器

高七寸
柚子石橊各二十箇柑子生梨各三十箇 蹲柿大棗生栗一器 高七寸蹲柿二貼大棗六升實生栗五升實栢子二升

  • 各色正果 一器

高五寸
木瓜二箇山査肉五合蓮根生薑桔梗各四升柑子二十箇靑梅糖唐杏仁乾葡萄苽莧門冬糖各三兩淸五升

  • 花菜 一器

生梨三箇柚子 石橊各一箇白淸四合臙脂十分一鍾子五味子二夕實柏子五夕

  • 悅口資湯 一器

牛內心肉半半部頭骨背骨各一部大腸昆者巽各 半部羘領十分一腑花半半部生雉半首秀魚半尾鷄卵十五箇海蔘五箇全鰒一箇蔈古菉末實銀杏實胡桃艮醬各二合眞末三合菁根二箇水芹二丹生葱半丹胡椒 末實栢子各一夕眞油一升

  • 各色軟截肉 一器

高九寸
片脯四立黃脯九立烏賊魚一貼三箇江瑤珠九十箇全鰒十八箇白大口 九尾黃大口廣魚沙魚各二尾文魚四條實栢子五合

  • 片肉足餠三色煎油花 一器

高六寸
陽支頭猪脚 各一部羘領肝各半半部牛足五隻秀魚三尾陳鷄一首鷄卵三十箇木末菉末荏子末各一升眞末眞油各二升苦椒末胡椒末石耳各一夕實栢子二夕鹽四合五夕

  • 各色花陽炙 一器

高六寸 二百五十串
牛臀腰骨各二部昆者巽猪脚各半部羘半半部秀魚一尾全鰒四箇海蔘八箇鷄卵十三箇 桔梗一斗六升生葱四丹艮醬蔈古各四合眞油實荏子各二升菉末眞末各一合胡椒末二夕生薑四夕實柏子二合蒜三本鹽一合五夕

  • 軟猪蒸 一器

軟猪一口牛內心肉一部陳鷄一首蔈古眞油各一升生葱一丹木耳黃花菜石耳各二合生薑胡椒末各五夕實栢子一合蒜三本鹽四合鷄卵十箇全

  • 雉炙 一器

生雉二十首眞油二升生葱一丹胡椒末生薑各五夕蒜五本實荏子一升艮醬鹽各五合

  • 肉饅頭 一器

高五寸
千葉羘領頭骨各二部猪脚一部陳鷄二首木耳三兩黃花菜五兩眞油實栢子各一升菉末二升生葱一丹胡椒末一合

  • 各色甲膾 一器

高五寸
豆太五部千葉二部羘領一部生鰒二十箇實栢子一夕白

  • 淸 一器

白淸五合

  • 芥子 一器

黃芥子四合醋二合 淸一合

  • 醋醬 一器

艮醬三合醋二合實栢子一夕

南飛, 風爐 內下. 朱漆小圓盤, 戶曹
○秀魚 一尾, 水鴨 一首, 牛內心肉•頭骨 各一部, 昆者巽 二部, 全鰒 三箇, 海蔘 二十箇, 羘領 半半部, 木耳•黃花菜 各五錢, 菉豆長音•眞油•蔈古•眞末 各一升, 鷄卵 三十箇, 生葱 二丹, 生薑 半夕, 水芹 五丹, 實柏子 一合, 煨栗•倭土醬 各 二合, 實胡桃•實銀杏 各一合, 桂皮末•乾薑末, 胡椒末•苦椒末 各一夕 남비 풍로는 내하에서, 붉은칠을 한 작은 둥근상은 호조에서 마련한다. - 숭어 1마리, 물오리(水鴨) 1마리, 안심•두골 각 1부, 곤자소니 2부, 전복 3개, 해삼 20개, 양깃머리 1/4부, 목이•황화채 각 5전, 숙주나물•참기름•표고•밀가루 각 1되, 계란 30개, 파 2단, 생강 1/2작, 미나리 5단, 깐잣 1홉, 구운밤(煨栗)•왜된장(倭土醬) 각 2홉, 깐호도•깐은행 각 1홉, 계피가루•말린생강가루(乾薑末)•후춧가루•고추가루 각 1작

  • ○床花 十五箇

中水波蓮一箇 小水波蓮一箇各色節花六箇紅桃三枝花五箇紅桃間花二箇

大殿 進御饌案 대전에 올리는 찬안

【二十三器鍮器甲燔磁器朱漆高足雕刻十二隅大盤內下】

  • 各色餠一器 高七寸白豆粳甑餠

白米八升粘米二升去皮豆五升大棗實生栗各二升菉豆粳甑餠白米八升粘米二升菉豆五升大棗實生栗各二升蜜雪只白米八升粘米大棗實生栗淸各二升實栢 子一合辛甘草粘甑餠粘米七升辛甘草末二升實荏子四升大棗實生栗淸各一升四合實柏子七夕炒豆粘甑餠粘米七升去皮豆四升大棗實生栗淸各一升四合厚 餠粘米去皮豆各五升大棗實生栗各一升七合淸一升實栢子二合五夕桂皮末半夕各色助岳粘米六升去皮豆一升八合眞油一升五合淸六合大棗九合甘苔末五 合桂皮末二夕實栢子八夕各色團子粘米五升去皮豆二升五合靑艾七分大棗實生栗各七合淸九合實栢子一升二合桂皮末二夕生薑三夕 藥飯 一器 粘米大棗各五升黃栗眞油各五合淸一升艮醬一合五夕實栢子五夕桂皮末半夕麪一器 木麪二十沙里牛內心肉十分一鷄 卵三箇艮醬一合實荏子眞油各一夕生葱三本胡椒末半夕 茶食果饅頭果一器 高七寸茶食果饅頭果各八十立眞末一斗五 升淸眞油各六升大棗七升黃栗二升桂皮末胡椒末各五夕實柏子一合砂糖半半圓 各色茶食一器 高七寸六百五十箇黃栗末靑 太末各三升五合黑荏子末五升松花菉末各三升五味子三合臙脂一鍾子淸五升四合 三色梅花軟絲果五色强 精一器 高七寸紅白梅花軟絲果各四十箇柏子軟絲果二十五箇五色强精各五十箇粘米七升五合粘租八升酒淸眞油各一升八合九夕白糖四斤

半細乾飯實荏子黑荏子辛甘草末各八合五夕松花三合芝草十兩紅取油一升雪綿子一錢二分實栢子一升一合五夕 各色糖一器 高六 寸砂糖二十圓橘餠四十圓八寶糖蜜棗玉春糖五花糖榛子糖各二封御菓子雪糖各一封水玉糖推耳糖人蔘糖梨脯靑梅糖冰糖各半封 棗卵栗 卵薑卵栢子餠菉末餠一器 高六寸黃栗實栢子各八升大棗生薑各四升菉末二升五合五味子二合臙脂半 半鍾子淸六升白糖二斤胡椒末桂皮末各五夕 柚子柑子石橊生梨蹲柿大棗生栗一 器 高七寸柚子石橊各十箇柑子生梨各十五箇蹲柿一貼大棗三升實生栗二升五合實栢子一升各色正果一器 高五寸木瓜二 箇山査肉五合蓮根生薑桔梗各三升柑子二十箇靑梅糖唐杏仁乾葡萄苽莧門冬糖各三兩淸五升 花菜一器 生梨三箇柚子石橊各一箇淸 四合臙脂十分一鍾子五味子二夕實栢子五夕 悅口資湯一器 牛內心肉半半部頭骨背骨各一部大腸昆者巽各半部羘領十分 一腑花半半部生雉半首秀魚半尾鷄卵十五箇海蔘五箇全鰒一箇蔈古菉末實銀杏實胡桃艮醬各二合眞末三合菁根二箇水芹二丹生葱半丹胡椒末實栢子各一 夕眞油一升 各色軟截肉一器 高九寸片脯四立黃脯九立烏賊魚一貼三箇江瑤珠九十箇全鰒十八箇白大口九尾黃大口廣 魚沙魚各二尾文魚四條實栢子五合 片肉足餠三色煎油花一器 高六寸陽支頭猪脚各一部羘領肝 各半半部牛足五隻秀魚三尾陳鷄一首鷄卵三十箇木末菉末荏子末各一升眞末眞油各二升苦椒末胡椒末石耳各一夕實栢子二夕鹽四合五夕 各色 花陽炙一器 高六寸二百五十串牛臀腰骨各二部昆者巽猪脚各半部羘半半部秀魚一尾全鰒四箇海蔘八箇鷄卵十三箇桔梗一斗六升

生葱四丹艮醬蔈古各四合眞油實荏子各二升菉末眞末各一合胡椒末二夕生薑四夕實栢子二合蒜三本鹽一合五夕 軟猪蒸一器 軟猪 一口牛內心肉一部陳鷄一首蔈古眞油各一升生葱一丹木耳黃花菜石耳各二合生薑胡椒末各五夕實栢子一合蒜三本鹽二合鷄卵十箇 全雉炙 一器 生雉二十首眞油二升生葱一丹胡椒末生薑各五夕蒜五本實荏子一升艮醬鹽各五合肉饅頭一器 高五寸千葉羘領頭 骨各二部猪脚一部陳鷄二首木耳三兩黃花菜五兩眞油實栢子各一升菉末二升生葱一丹胡椒末一合 各色甲膾一器 高五寸豆太五 部千葉二部羘領一部生鰒二十箇實栢子一夕 白淸一器 白淸五合芥子一器 黃芥子四合醋二合淸一合醋 醬一器 艮醬三合醋二合實栢子一夕勝只雅湯一器 南飛風爐內下朱漆小圓盤戶曹○秀魚一尾水鴨一首牛內心肉 頭骨各一部昆者巽二部全鰒三箇海蔘二十箇羘領半半部木耳黃花菜各五錢菉豆長音眞油蔈古眞末各一升鷄卵三十箇生葱二丹生薑半夕水芹五丹實栢子一 合煨栗倭土醬各二合實胡桃實銀杏各一合桂皮末乾薑末胡椒末苦椒末各一夕 ○床花十三箇 中水波蓮一箇小水波蓮一箇 各色節花六箇紅桃三枝花三箇紅桃間花二箇

中宮殿 進御饌案 중궁전에 올리는 찬안

【器數饌品盤器床花竝同 大殿進御饌案○內入】

世子宮 進饌案 세자궁에 올리는 찬안

【器數饌品盤器床花竝同 中宮殿進御饌案】

世子嬪宮 進饌案 세자빈궁에 올리는 찬안

【器數饌品盤器床花竝同 世子宮進饌案○內入】

內入 別饌案 一床 내입 별찬안 1상

【器數饌品盤器床花竝同 世子嬪宮進饌案】

內入 別饌案 一床 내입 별찬안 1상

【二十器鍮器甲燔磁器黑漆高足雕刻十二隅大盤內下】
各色餠一器 高六寸白豆粳 甑餠白米八升粘米二升去皮豆五升大棗實生栗各二升菉豆粳甑餠白米八升粘米二升菉豆五升大棗實生栗各二升蜜雪只白米四升粘米大棗實生栗淸各一升 實栢子五夕辛甘草粘甑餠粘米五升辛甘草末一升四合實荏子二升八合大棗實生栗淸各一升實柏子五夕炒豆粘甑餠粘米五升去皮豆三升大棗實生栗淸各一 升厚餠粘米去皮豆各五升大棗實生栗各一升七合淸一升實柏子二合五夕桂皮末半夕各色助岳粘米五升去皮豆一升五合眞油一升二合五夕淸五合大棗七合 五夕甘苔末四合桂皮末一夕半實柏子六夕各色團子粘米五升去皮豆二升五合靑艾七分大棗實生栗各七合淸九合實栢子一升二合桂皮末二夕生薑三夕 藥飯一器 粘米大棗各五升黃栗眞油各五合淸一升艮醬一合五夕實栢子五夕桂皮末半夕麪一器 木麪二十沙里牛內 心肉十分一鷄卵三箇艮醬一合實荏子眞油各一夕生葱三本胡椒末半夕 茶食果饅頭果各色茶食一器 高六寸茶食果饅頭果各三十五立眞末六升五合淸眞油各二升六合大棗三合黃栗九合桂皮末胡椒末各二夕實栢子四夕砂糖十分一圓茶食二百八十箇黃栗末 靑太末各一升五合黑荏子末二升松花菉末各一升五味子一合臙脂三分一鍾子淸二升一合 三色梅花軟絲果五色 强精一器 高六寸紅白梅花軟絲果各三十箇柏子軟絲果二十箇五色强精各四十五箇粘米六升粘租七升酒淸眞油各一升六合白糖三斤八兩 細乾飯實荏子黑荏子辛甘草末各八合松花三合芝草八兩紅取油八合雪綿子一錢實栢子一升 各色糖棗卵栗卵薑

卵栢子餠菉末餠一器 高五寸砂糖十圓橘餠二十圓八寶糖玉春糖蜜棗五花糖各一封水玉糖金箋餠推耳糖榛子糖 各半封黃栗實栢子各三升大棗生薑各二升菉末一升五味子一合臙脂十分一鍾子淸三升白糖一斤胡椒末桂皮末各二夕 柚子石橊生 梨蹲柿大棗生栗一器 高六寸柚子石橊各十箇生梨十五箇蹲柿六十箇大棗二升實生栗一升實柏子五合各 色正果一器 高四寸木瓜二箇山査肉四合蓮根生薑桔梗各二升四合柑子十五箇靑梅糖唐杏仁乾葡萄苽莧門冬糖各二兩淸四升花 菜一器 生梨三箇柚子石橊各一箇白淸四合臙脂十分一鍾子五味子二夕實栢子五夕完子湯一器 牛內心肉半半部豆 泡一篩鷄卵十箇菉末七合生薑蔈古石耳各二合眞油三合艮醬五合實栢子一合 悅口資湯一器 牛內心肉半半部頭骨背骨各 一部大腸昆者巽各半部羘領十分一腑花半半部生雉半首秀魚半尾鷄卵十五箇海蔘五箇全鰒一箇蔈古菉末實銀杏實胡桃艮醬各二合眞末三合菁根二箇水芹 二丹生葱半丹胡椒末實栢子各一夕眞油一升 各色軟截肉一器 高八寸片脯三立黃脯八立烏賊魚九箇江瑤珠八十箇全鰒 十六箇白大口六尾黃大口廣魚沙魚各二尾文魚四條實柏子五合 片肉足餠三色煎油花一器 高五 寸陽支頭猪脚各一部羘領肝各半半部牛足四隻秀魚二尾陳鷄一首鷄卵三十箇木末菉末荏子末各一升眞末眞油各二升苦椒末胡椒末石耳各一夕實栢子二夕 鹽四合五夕 各色花陽炙一器 高五寸二百串牛臀腰骨各一部半昆者巽猪脚各半部羘五分一秀魚一尾全鰒三箇海蔘七箇 鷄卵十一箇桔梗一斗四升生葱三丹艮醬蔈古各四合眞油實荏子各一升五合菉末眞末各五夕胡椒末二夕生薑三夕實栢子一合三夕蒜二本鹽一合 軟 猪蒸一器 軟猪一口牛內心肉一部陳鷄一首蔈古眞油各一升生葱一丹木耳黃花菜石耳各二合生薑胡椒末各五夕實栢子一合蒜三本鹽四合 鷄卵十箇 全雉炙一器 生雉十五首眞油一升生葱一丹胡椒末生薑各四夕蒜四本實荏子八合艮醬鹽各四合各色甲 膾一器 高四寸豆太四部千葉一部半羘領一部生鰒二十箇實柏子一夕白淸一器 白淸五合芥子一器 黃芥子四合醋二合淸一合醋醬一器 艮醬三合醋二合實栢子一夕 ○床花十二箇 小水波蓮一箇各色節花四箇 紅桃三枝花五箇紅桃間花二箇


萬慶殿翌日會酌 만경전 익일 회작

(1887년 음 1월 28일 오전 7~9시)

大殿 進御饌案 대전에 올리는 찬안

【二十五器鍮器甲燔磁器內下朱漆低足饌案一坐尙方】
各色餠一器 高八寸白豆粳甑餠 白米八升粘米二升去皮豆五升大棗實生栗各二升菉豆粳甑餠白米一斗二升粘米三升菉豆七升五合大棗實生栗各三升蜜雪只白米八升粘米大棗實生栗淸各 二升實柏子一合辛甘草粘甑餠粘米八升辛甘草末二升三合實荏子四升六合大棗實生栗淸合一升六合實栢子八夕炒豆粘甑餠粘米一斗去皮豆六升大棗實生 栗淸各二升厚餠粘米去皮豆各五升大棗實生栗各一升七合淸一升實柏子二合五夕桂皮末半夕各色助岳粘米六升去皮豆一升八合眞油一升五合淸六合大棗 九合甘苔末五合桂皮末二夕實栢子八夕各色團子粘米五升去皮豆二升五合靑艾七分大棗實生栗各七合淸九合實柏子一升二合桂皮末二夕生薑三夕 藥飯一器 粘米大棗各五升黃栗眞油各五合淸一升艮醬一合五夕實栢子五夕桂皮末半夕乾麪一器 木麪二十沙里 饅頭一器 木末一升五合生雉二首猪脚八分一牛內心肉十分一豆泡半篩松沈菜三本菉豆長音五合生葱一丹生薑二夕眞油六合實柏子胡椒 末各五夕 茶食果饅頭果一器 高八寸茶食果饅頭果各八十立眞末一斗五升淸眞油各六升大棗七合黃栗二升桂皮末 胡椒末各五夕實柏子一合砂糖四分一圓 各色茶食一器 高八寸七百箇黃栗末靑太末各四升黑荏子末六升松花菉末各四升五味 子四合臙脂一鍾子淸六升 三色梅花軟絲果五色强精一器 高八寸紅白梅花軟絲果各五十箇 柏子軟絲果三十箇五色强精各七十箇粘米九升粘租一斗酒淸眞油各二升五合白糖六斤細乾飯實荏子黑荏子辛甘草末各一升松花四合芝草十三兩紅取油一 升三合雪綿子一錢六分實柏子一升五合 各色糖一器 高七寸砂糖二十四圓橘餠四十圓八寶糖玉春糖榛子糖各三封蜜棗五花糖各 二封水玉糖推耳糖御菓子雪糖人蔘糖梨脯靑梅糖冰糖金箋餠各一封 棗卵栗卵薑卵煎藥栢子餠菉 末餠一器 高七寸大棗五升黃栗九升實柏子八升生薑四升菉末二升五味子三合臙脂半半鍾子桂皮末胡椒末各五夕淸六升白糖二斤煎藥一 椀 柚子柑子石橊生梨一器 高八寸柚子三十箇柑子五十箇石橊十五箇生梨二十五箇蹲柿大 棗生栗一器 高八寸蹲柿三貼大棗八升實生栗九升實栢子二升各色正果一器 高六寸木瓜三箇山 査肉七合蓮根四升生姜桔梗各三升五合柑子二十五箇靑梅糖唐杏仁乾葡萄苽莧門冬糖各四兩淸五升五合 梨熟一器 生梨十箇胡椒 五夕生薑三夕實柏子一夕白淸六合 完子湯一器 牛內心肉一部昆者巽半部腑花十分一全鰒一箇海蔘三箇菁根二箇水芹一丹 鷄卵十箇蔈古二夕眞油艮醬各二合實柏子胡椒末各一夕 悅口資湯一器 牛內心肉半半部頭骨背骨各一部大腸昆者巽各半部羘領 十分一腑花半半部生雉半首秀魚半尾鷄卵十五箇海蔘五箇全鰒一箇蔈古菉末實銀杏實胡桃艮醬各二合眞末三合菁根二箇水芹二丹生葱半丹胡椒末實柏子 各一夕眞油一升 各色軟截肉一器 高一尺片脯四立黃脯一貼烏賊魚一貼半江瑤珠九十箇全鰒二十三箇白大口十二尾黃 大口廣魚沙魚各二尾文魚五條實柏子五合 片肉足餠三色煎油花一器 高七寸陽支頭一部猪脚一部半羘 領肝各半部牛足五隻秀魚四尾陳鷄一首鷄卵四十箇木末菉末荏子末各一升二合眞末眞油各三升苦椒末胡椒末石耳各二夕實柏子三夕鹽五合 各色 花陽炙一器 高七寸三百串牛臀腰骨各二部昆者巽猪脚各一部羘半半部秀魚一尾全鰒五箇海蔘十箇鷄卵十五箇桔梗二斗生葱五丹 艮醬蔈古各五合眞油實荏子各三升菉末眞末各一合胡椒末二夕生薑五夕實柏子三合蒜三本鹽二合 生鰒蒸一器 生鰒三十箇牛內心 肉半半部蔈古荏子末艮醬實柏子各一合生葱五本眞油五合胡椒末一夕木耳黃花菜各一兩 全雉炙一器 生雉三十首眞油三升生葱二 丹胡椒末生薑各七夕蒜七本實荏子一升艮醬鹽各七合 肉饅頭一器 高六寸千葉羘領頭骨各三部猪脚一部陳鷄二首木耳四兩黃花 菜六兩眞油實栢子各一升二合菉末二升生葱一丹胡椒末一合 各色甲膾一器 高六寸豆太六部千葉三部羘領一部生鰒二十五 箇實柏子二夕 白淸一器 白淸五合芥子一器 黃芥子四合醋二合淸一合醋醬一器 艮醬三合醋二 合實栢子一夕 ○床花十五箇 中水波蓮一箇小水波蓮一箇各色節花六箇紅桃三枝花五箇紅桃間花二箇


大殿 進御別盤果 대전에게 올리는 별반과

【十八器甲燔磁器朱漆高足大圓盤內下】
各色餠一器 高六寸白豆粳甑餠白米八升 粘米二升去皮豆五升大棗實生栗各二升菉豆粳甑餠白米八升粘米二升菉豆五升大棗實生栗各二升蜜雪只白米四升粘米大棗實生栗淸各一升實柏子五夕辛 甘草粘甑餠粘米六升辛甘草末一升七合實荏子三升四合大棗實生栗淸各一升二合實柏子六夕炒豆粘甑餠粘米六升去皮豆三升五合大棗實生栗淸各一升二 合厚餠粘米去皮豆各四升大棗實生栗各一升四合淸八合實柏子二合桂皮末半夕各色助岳粘米三升去皮豆九合眞油七合五夕淸三合大棗四合五夕甘苔末二 合五夕桂皮末一夕實栢子四夕各色團子粘米三升去皮豆一升五合靑艾四分大棗實生栗各四合淸五合五夕實栢子七合桂皮末一夕生薑二夕 藥飯 一器 粘米大棗各五升黃栗眞油各五合淸一升艮醬一合五夕實栢子五夕桂皮末半夕麪一器 木麪二十沙里牛內心肉十分一鷄 卵三箇艮醬一介實花子眞油各一夕生葱三本胡椒末半夕 各色糖一器 高五寸砂糖二十圓橘餠三十圓八寶糖玉春糖各二封蜜棗冰糖 雪糖五花糖榛子糖御菓子各一封水玉糖推耳糖人蔘糖靑梅糖各半封 棗卵栗卵薑卵煎藥栢子餠菉 末餠一器 高七寸黃栗實栢子各六升大棗生薑各三升菉末二升五味子二合臙脂半半鍾子淸五升白糖一斤胡椒末桂皮末各四夕煎藥一椀 柚子石橊生梨生栗一器 高七寸柚子生梨各二十箇石橊十五箇生栗二升五合各色正果 一器 高五寸木瓜一箇山査肉三合蓮根生薑桔梗各三升柑子十五箇靑梅糖唐杏仁乾葡萄苽莧門冬糖各二兩淸四升片肉足餠 兩色煎油花一器 高六寸陽支頭猪脚各一部羘領肝各半半部牛足四隻秀魚二尾陳鷄半首鷄卵二十五箇木末菉末荏子末各 八合眞末眞油各二升胡椒末苦椒末石耳各一夕實栢子二夕鹽四合 全鰒炒各色花陽炙一器 高六寸各色花 陽炙一百五十串牛臀背骨各一部昆者巽猪脚各半部羘十分一秀魚一尾全鰒二十箇海蔘鷄卵各十箇桔梗一斗生葱三丹艮醬蔈古各五合眞油二升荏子末一升 五合菉末五夕眞末一合胡椒末二夕生薑三夕實栢子一合五夕蒜二本鹽八夕 生鰒膾一器 高五寸生鰒八十箇實栢子四夕水 卵一器 鷄卵五十箇生葱半丹苦椒五箇實栢子五夕靑泡菜一器 菉豆三升梔子十箇猪脚十分一鷄卵五箇水芹一丹實柏子 三夕眞油七夕胡椒末一夕苦椒三箇艮醬一合醋五夕 花菜一器 生梨三箇柚子石橊各一箇實栢子五夕五味子二夕臙脂十分一鍾子白淸 四合 沈菜一器 菁根二箇生葱一丹苦椒二箇鹽一夕白淸一器 白淸五合芥子一器 黃芥 子四合醋二合淸一合 醋醬一器 艮醬三合醋二合實栢子一夕勝只雅湯一器 南飛風爐內下朱漆小圓盤戶 曹○秀魚一尾水鴨一首牛內心肉頭骨昆者巽大腸各一部羘領五分一腑花八分一全鰒三箇海蔘二十箇木耳黃花菜各五錢菉豆長音眞油蔈古眞末各一升鷄卵 三十箇生葱二丹生薑半夕水芹五丹實栢子一合煨栗倭土醬各二合實胡桃實銀杏各一合桂皮末乾薑末胡椒末苦椒末各一夕 ○床花八 箇 各色節花三箇紅桃三枝花二箇紅桃間花三箇

大王大妃殿進獻饌案 대왕대비전에 올리는 찬안

【二十器鍮器甲燔磁器紅心黑邊雕刻高足大圓盤內下○翌日自內進獻】
各色餠 一器 高六寸白豆粳甑餠白米八升粘米二升去皮豆五升大棗實生栗各二升菉豆粳甑餠白米八升粘米二升菉豆五升大棗實生栗各二升蜜雪只白米四 升粘米大棗實生栗淸各一升實栢子五夕辛甘草粘甑餠粘米六升辛甘草末一升七合實荏子三升四合大棗實生栗淸各一升二合實柏子六夕炒豆粘甑餠粘米六 升去皮豆三升五合大棗實生栗淸各一升二合厚餠粘米去皮豆各四升大棗實生栗各一升四合淸八合實柏子二合桂皮末半夕各色助岳粘米三升去皮豆九合眞 油七合五夕淸三合大棗四合五夕甘苔末二合五夕桂皮末一夕實柏子四夕各色團子粘米三升去皮豆一升五合靑艾四分大棗實生栗各四合淸五合五夕實柏子 七合桂皮末一夕生薑二夕 藥飯一器 粘米大棗各五升黃栗眞油各五合淸一升艮醬一合五夕實柏子五夕桂皮末半夕乾麪 一器 木麪二十沙里茶食果饅頭果一器 高七寸茶食果饅頭果各八十立眞末一斗五升淸眞油各六升大棗七合黃 栗二升桂皮末胡椒末各五夕實栢子一合砂糖四分一圓 各色茶食一器 高七寸六百五十箇黃栗末靑太末各三升五合黑荏子末五 升松花菉末各三升五味子三合臙脂一鍾子淸五升四合 三色梅花軟絲果五色强精一器 高七 寸紅白梅花軟絲果各三十五箇柏子軟絲果三十箇五色强精各五十箇粘米七升五合粘租八升酒淸眞油各一升九合白糖四斤八兩細乾飯實荏子黑荏子辛甘草 末各八合五夕松花三合芝草十兩紅取油一升雪綿子一錢二分實柏子一升一合五夕 各色糖棗卵栗卵薑卵煎 藥栢子餠菉末餠一器 高七寸砂糖十二圓橘餠二十圓玉春糖二封八寶糖蜜棗金箋餠推耳糖五花糖榛子糖各一封 水玉糖半封黃栗實柏子各五升大棗生薑各二升菉末一升五味子一合臙脂十分一鍾子淸四升白糖一斤胡椒末桂皮末各三夕煎藥一椀 柚子石 橊生梨蹲柿大棗生栗一器 高七寸柚子石橊各十箇生梨十五箇蹲柿一貼大棗四升實生栗三升五合實柏 子一升 各色正果一器 高五寸木瓜二箇山査肉五合蓮根生薑桔梗各三升柑子二十箇靑梅糖唐杏仁乾葡萄苽莧門冬糖各三 兩淸五升 梨熟一器 生梨十箇胡椒一合生薑五夕實栢子一夕白淸六合悅口資湯一器 牛內心肉半半 部頭骨背骨各一部大腸昆者巽各半部羘領十分一腑花半半部生雉半首秀魚半尾鷄卵十五箇海蔘五箇全鰒一箇蔈古菉末實銀杏實胡桃艮醬各二合眞末三合 菁根二箇水芹二丹生葱半丹胡椒末實栢子各一夕眞油一升 各色軟截肉一器 高九寸片脯三立半黃脯九立烏賊魚一貼三 箇江瑤珠九十箇全鰒十八箇白大口九尾黃大口廣魚沙魚各二尾文魚四條實栢子五合 片肉足餠三色煎油花一 器 高六寸陽支頭猪脚各一部羘領肝各半半部牛足五隻秀魚三尾陳鷄一首鷄卵三十箇木末菉末荏子末各一升眞末眞油各二升苦椒末胡椒末石耳各一 夕實栢子二夕鹽四合五夕 各色花陽炙一器 高六寸二百五十串牛臀腰骨各二部昆者巽猪脚各半部羘半半部秀魚一尾全 鰒四箇海蔘八箇鷄卵十三箇桔梗一斗六升生葱四丹艮醬蔈古各四合眞油實荏子各二升菉末眞末各一合胡椒末二夕生薑四夕實栢子二合蒜三本鹽一合五夕 軟猪蒸一器 軟猪一口牛內心肉一部陳鷄一首蔈古眞油各一升生葱一丹木耳黃花菜石耳各二合生薑胡椒末各五夕實柏子一合蒜三 本鹽四合鷄卵十箇 全雉炙一器 生雉二十首眞油二升生葱一丹胡椒末生薑各五夕蒜五本實荏子一升艮醬鹽各五合各色 甲膾一器 高六寸豆太六部千葉二部羘領一部生鰒二十箇實柏子一夕白淸一器 白淸五合芥子一 器 黃芥子四合醋二合淸一合醋醬一器 艮醬三合醋二合實柏子一夕 ○床花十二箇 小水波蓮一箇各色 節花五箇紅桃三枝花四箇紅桃間花二箇

中宮殿 進御別盤果 중궁전에 올리는 별반과

【器數饌品盤器床花竝同 大殿進御別盤果○翌日內入】

世子宮 進饌案 세자궁에 올리는 찬안

【二十一器鍮器甲燔磁器內下黑漆低足饌案一坐尙方】
各色餠一器 高六寸白豆粳甑餠 白米八升粘米二升去皮豆五升大棗實生栗各二升菉豆粳甑餠白米八升粘米二升菉豆五升大棗實生栗各二升蜜雪只白米四升粘米大棗實生栗淸各一升實柏 子五夕辛甘草粘甑餠粘米六升辛甘草末一升七合實荏子三升四合大棗實生栗淸各一升二合實柏子六夕炒豆粘甑餠粘米六升去皮豆三升五合大棗實生栗淸 各一升厚餠粘米去皮豆各四升大棗實生栗各一升四合淸八合實柏子二合桂皮末半夕各色助岳粘米三升去皮豆九合眞油七合五夕淸三合大棗四合五夕桂皮 末一夕實柏子四夕各色團子粘米三升去皮豆一升五合靑艾四分大棗實生栗各四合淸五合五夕實柏子七合桂皮末一夕生薑二夕 藥飯一器 粘米大棗各五升黃栗眞油各五合淸一升艮醬一合五夕實柏子五夕桂皮末半夕乾麪一器 木麪二十沙里 茶食果饅頭果一器 高七寸茶食果饅頭果各八十立眞末一斗五升淸眞油各六升大棗七合黃栗二升桂皮末胡椒末各五夕實栢子一合砂糖四分一圓 各色茶食一器 高七寸六百五十箇黃栗末靑太末各三升五合黑荏子末五升松花菉末各三升五味子三合臙脂一鍾子淸五升四合 三色梅花軟絲果五色强精一器 高七寸紅白梅花軟絲果各三十五箇栢子軟絲果三十箇五色强 精各五十箇粘米七升五合粘租八升酒淸眞油各一升九合白糖四斤八兩細乾飯實荏子黑荏子辛甘草末各八合五夕松花三合芝草十兩紅取油一升雪綿子一錢 二分實柏子一升一合五夕 各色糖一器 高七寸砂糖二十四圓橘餠四十圓八寶糖玉春糖榛子糖各三封蜜棗五花糖各二封水玉糖推 耳糖御菓子雪糖人蔘糖梨脯靑梅糖冰糖金箋餠各一封 棗卵栗卵薑卵煎藥栢子餠菉末餠 一器 高七寸大棗五升黃栗九升實柏子八升生薑四升菉末二升五味子三合臙脂半半鍾子桂皮末胡椒末各五夕淸六升白糖二斤煎藥一椀柚 子石橊生梨蹲柿大棗生栗一器 高七寸柚子石橊各十箇生梨十五箇蹲柿一貼大棗四升實生栗 三升五合實柏子一升 各色正果一器 高五寸木瓜二箇山査肉玉合蓮根生薑桔梗各三升柑子二十箇靑梅糖唐杏仁乾葡萄苽 莧門冬糖各三兩淸五升 梨熟一器 生雉十箇胡椒一合生薑五夕實栢子一夕白淸六合悅口資湯一器 牛內心肉半半部頭骨背骨各一部大腸昆者巽各半部羘領十分一腑花半半部生雉半首秀魚半尾鷄卵十五箇海蔘五箇全鰒一箇蔈古菉末實銀杏實胡桃艮醬各 二合眞末三合菁根二箇水芹二丹生葱半丹胡椒末實柏子各一夕眞油一升 各色軟截肉一器 高九寸片脯三立半黃脯九立 烏賊魚一貼三箇江瑤珠九十箇全鰒十八箇白大口九尾黃大口廣魚沙魚各二尾文魚四條實栢子五合 片肉足餠三色煎油 花一器 高六寸陽支頭猪脚各一部羘領肝各半半部牛足五隻秀魚三尾陳鷄一首鷄卵三十箇木末菉末荏子末各一升眞末眞油各二升苦椒末胡 椒末石耳各一夕實栢子二夕鹽四合五夕 各色花陽炙一器 高六寸二百五十串牛臀腰骨各二部昆者巽猪脚各半部羘半半 部秀魚一尾全鰒四箇海蔘八箇鷄卵十三箇桔梗一斗六升生葱四丹艮醬蔈古各四合眞油實荏子各二升菉末眞末各一合胡椒末二夕生薑四夕實栢子二合蒜三 本鹽一合五夕 軟猪蒸一器 軟猪一口牛內心肉一部陳鷄一首蔈古眞油各一升生葱一丹木耳黃花菜石耳各二合生薑胡椒末各五夕實 栢子一合蒜三本鹽四合鷄卵十箇 全雉炙一器 生雉二十首眞油二升生葱一丹胡椒末生薑各五夕蒜五本實荏子一升艮醬鹽各五合 各色甲膾一器 高六寸豆太六部千葉二部羘領一部生鰒二十箇實栢子一夕白淸一器 白淸五合芥 子一器 黃芥子四合醋二合淸一合醋醬一器 艮醬三合醋二合實栢子一夕 ○床花十二箇 小水 波蓮一箇各色節花五箇紅桃三枝花四箇紅桃間花二箇

世子宮 進別盤果 세자궁에 올리는 별반과

【器數饌品盤器床花竝同 中宮殿進御別盤果】

世子嬪宮 進別盤果 세자빈궁에 올리는 별반과

【器數饌品盤器床花竝同 世子宮 進別盤果○翌日內入】

內入 別上床 四床 내입 별상상 4상

【每床各十五器磁器內下黑漆大圓盤戶曹】
各色餠一器 高五寸白豆粳甑餠白米二升 粘米五合去皮豆一升六合大棗實生栗各五合菉豆粳甁餠白米二升粘米五合菉豆一升六合大棗實生栗各五合蜜雪只白米一升六合粘米大棗實生栗淸各四合 實栢子二夕辛甘草粘甑餠粘米二升五合辛甘草末八合五夕實荏子一升二合大棗實生栗淸各五合厚餠粘米去皮豆各一升大棗實生栗淸各二合實栢子五夕桂 皮末半半夕各色助岳粘米一升去皮豆三合大棗一合五夕甘苔末淸各一合眞油三合桂皮末半半夕實栢子一夕各色團子粘米五合去皮豆二合五夕靑艾一分生 薑二夕大棗實生栗各五夕實栢子一合五夕淸一合桂皮末一夕石耳末二夕 藥飯一器 粘米大棗各二升黃栗眞油各二合淸四合實栢子 二夕艮醬七夕桂皮末半半夕 麪一器 木麪十沙里牛臀二十分一鷄卵一箇艮醬一夕實荏子眞油各半夕生葱一本胡椒末半半夕藥果 茶食果饅頭果各色茶食一器 高五寸藥果十五立茶食果饅頭果各六立各色茶食六十箇眞末六升淸眞 油各二升四合黃栗六合大棗三合砂糖十分一圓實栢子二夕桂皮末胡椒末各二夕黃栗末靑太末各一升黑荏子末一升二合松花菉末各八合五味子八夕臙脂八 分一鍾子淸一升 五色强精三色冰絲果一器 高五寸五色强精各二十四箇三色冰絲果各十一箇粘米四 升酒淸眞油各一升白糖一斤芝草一兩六錢紅取油一合六夕雪綿子二分細乾飯黑荏子辛甘草末實荏子各二合六夕葛梅四錢松花一合 棗卵栗 卵柚子石橊生梨蹲柿大棗生栗一器 高五寸黃栗八合大棗實栢子各四合淸五合胡椒 末桂皮末各半半夕柚子石橊各四箇生梨六箇蹲柿三十箇大棗實生栗各六合實栢子二合 名色正果一器 高四寸蓮根生薑桔 梗各八合木瓜三分一山査肉一合六夕靑梅糖唐杏仁苽莧門冬糖乾葡萄各五錢柑子四箇淸一升六合 梨熟一器 生梨四箇胡椒實栢子生薑各 一夕白淸一合 悅口資湯一器 牛內心肉半半部頭骨背骨各一部大腸昆者巽各半部羘領十分一腑花半半部生雉半首秀魚半尾鷄卵 十五箇海蔘五箇全鰒一箇蔈古菉末實銀杏實胡桃艮醬各二合眞末三合菁根二箇水芹二丹生葱半丹胡椒末實栢子各一夕眞油一升 各色軟 截肉一器 高七寸片脯二立半黃脯七立烏賊魚七箇江瑤珠七十箇全鰒十四箇白大口五尾黃大口廣魚沙魚各一尾文魚三條實栢子四合 片肉足餠三色煎油花一器 高四寸陽支頭猪脚肝各五分一牛足三隻秀魚半尾鷄卵七箇眞末四合木末荏 子末各二合實柏子二夕眞油三合苦椒末胡椒末石耳各半夕鹽二合 花陽炙一器 高四寸七十串牛臀半部桔梗五升生葱一丹鷄卵 二箇眞油實荏子各五合艮醬一合胡椒末二夕生薑一夕蒜二本鹽三夕 雜蒸一器 乫飛一箇腑花十分一大腸廣大頭各半部鷄卵二箇菁根一 箇水芹一丹生葱半丹眞油艮醬各一合蔈古實柏子實荏子各一夕眞耳半半級胡椒末半夕 白淸一器 白淸二合醋醬一 器 艮醬七夕醋四夕實栢子半夕
○床花六箇 紅桃三枝花二箇紅桃建花二箇紅桃間花二箇


內賓 及 進饌所堂郞 盤只 及 宴床 내빈 및 진찬소 당랑에 올리는 반기 및 연상
內賓 上盤只 一百 내빈 상반기 100

朱漆倭盤本所
各色餠藥果茶食果饅頭果各色 茶食五色强精三色冰絲果四色實果各色截肉片肉三 色煎油花各色花陽炙
○盤花各三箇 紅桃二枝花一箇紅桃間花二箇

進饌所堂郞 上床 十一床 진찬소 당상•낭청에 올리는 상상 11상

器數饌品盤器床花竝同正日上床
○堂上六床 郞廳五床

大臣以下 頒賜 宴床 대신 이하에게 나누어 주는 연상
大臣 頒賜 上床 四床 대신에게 나누어 주는 상상 4상

器數饌品盤器床花竝同進饌所堂郞宴床
○領議政沈舜澤一床判府事金弘集一床金炳始一床右議政 金有淵一床

諸臣 頒賜 上床 七十九床 제신에게 나누어 주는 상상 79상

器數饌品盤器床花并同大臣宴床
○內務府督辦二床協辦十床參議三床承旨六床史官 十床閣臣十三床玉堂二床春坊十四床桂坊十四床親軍營提調金永壽一床郞廳尹容善一床韓圭晉一床金永典一床李根敎一床

諸臣 頒賜 中床 九床 제신에게 나누어 주는 중상 9상

器數饌品盤器床花并同正日中床
○承傳宣傳官一床別軍職一床春安堂入直兵房一床別看役姜湕一 床吳慶然一床李應憲一床李濬相一床金信默一床安膺浩一床

諸臣 及 內侍 頒賜 都床 七床 제신 및 내시에게 나누어 주는 도상 7상

器數饌品盤器床花竝同中床而小高排
○內務府主事二床內別軍職二床內侍 三床

各營 哨官以下 頒賜 下床 十二床 각 영의 초관 이하에게 나누어 주는 하상 12상

器數饌品盤器床花竝同正日下床
○前營哨官一床哨長一床左 營哨官一床哨長一床右營哨官一床哨長一床後營哨官一床哨長一床海防營哨官一床哨長一床別抄哨官一床哨長一床

待令醫官•畫員•寫字官•牌將•統長•石渠廳 頒賜 都床 十五床 대령의관•화원•사자관•패장•통장•석거청에 나누어 주는 도상 15상

器數饌品盤器床花竝同下床而小高排
○待令醫官一床畵員一床寫字官一床各差備牌將十床統長一床石渠廳一床


女官以下 將校•員役•樂工•女伶 等 賜饌 여관 이하 장교•원역•악공•여령 등에게 나누어 주는 찬

女官上盤只一百 倭盤饌品盤花竝同內賓上盤只 本所書吏書寫庫直隅板只四入番別軍官隅板只一武 藝廳隅板只三門旗手隅板只一前營書記兵丁隅板只 三左營書記兵丁隅板只三右營書記兵丁隅板只三後 營書記兵丁隅板只三海防營書記兵丁隅板只三別抄 書記兵丁隅板只三春安堂入番書記兵丁隅板只二回 旋砲兵丁隅板只二樂師典樂隅板只二樂工隅板只六 各差備女伶隅板只十成川才人隅板只一以上中隅板 只五十 隅板饌品竝同正日中隅板只 御軍幕擧行執事隅板只一帳幕軍隅板只一通禮院書 員隅板只一風物庫直隅板只一內待令使令隅板只一 文書直驅從隅板只一使喚軍隅板只一本所使令隅板 只二文書直使喚軍隅板只二以上小隅板只十一 隅板饌品竝同

正日小隅板只 內待令書吏錚盤只二春坊陪吏錚盤只一以上大錚盤 只三 錚盤饌品竝同正日大錚盤只



萬慶殿翌日夜讌 만경전 익일 야연

(1887년 음 1월 28일 오후 9~10시)

大殿 進御饌案 대전에 올리는 찬안

【器數 饌品 盤器 床花 竝同 翌日會酌時 進御饌案 而低排一寸】

大王大妃殿 進獻饌案 대왕대비전에 올리는 찬안

【器數 饌品 盤器 床花 竝同 翌日會酌時 進獻饌案 ○翌日夜自內進獻】

中宮殿 進御別盤果 중궁전에 올리는 별반과

【器數 饌品 盤器 床花 竝同 翌日會酌時 進御別盤果 ○翌日夜內入】

世子宮 進饌案 세자궁에 올리는 찬안

【二十一器 鍮器 甲燔磁器 內下 黑漆低足饌案 一坐 尙方】
各色餠一器 高六寸白豆粳甑餠 白米八升粘米二升去皮豆五升大棗實生栗各二升菉豆粳甑餠白米八升粘米二升菉豆五升大棗實生栗各二升蜜雪只白米四升粘米大棗實生栗淸各一升實柏 子五夕辛甘草粘甑餠粘米六升辛甘草末一升七合實荏子三升四合大棗實生栗淸各一升二合實柏子六夕炒豆粘甑餠粘米六升去皮豆三升五合大棗實生栗淸 各一升厚餠粘米去皮豆各四升大棗實生栗各一升四合淸八合實栢子二合桂皮末半夕各色助岳粘米三升去皮豆九合眞油七合五夕淸三合大棗四合五夕桂皮 末一夕實柏子四夕各色團子粘米三升去皮豆一升五合靑艾四分大棗實生栗各四合淸五合五夕實栢子七合桂皮末一夕生薑二夕 藥飯一器 粘米大棗各五升黃栗眞油各五合淸一升艮醬一合五夕實栢子五夕桂皮末半夕麪一器 木麪二十沙里牛內心肉十分一鷄卵三箇艮醬一 合實荏子眞油各一夕生葱三本胡椒末半夕 茶食果饅頭果一器 高七寸茶食果饅頭果各八十立眞末一斗五升淸眞油各六 升大棗七合黃栗二升桂皮末胡椒末各五夕實栢子一合砂糖四分一圓 各色茶食一器 高七寸六百五十箇黃栗末靑太末各三升五 合黑荏子末五升松花菉末各三升五味子三合臙脂一鍾子淸五升四合 各色糖一器 高七寸砂糖二十四圓橘餠四十圓八寶糖玉春糖 榛子糖合三封蜜棗五花糖各二封水玉糖推耳糖御菓子雪糖人蔘糖梨脯靑梅糖冰糖金箋餠各一封 棗卵栗卵薑卵煎藥 栢子餠菉末餠一器 高七寸太棗五升黃栗九升實栢子八升生薑四升菉末二升五味子三合臙脂半半鍾子桂皮末胡椒末各 五夕淸六升白糖二斤煎藥一椀 柚子石橊生梨生栗一器 高七寸柚子石橊各十五箇生梨二十箇實生栗五 升 各色正果一器 高五寸木瓜二箇山査肉五合蓮根生薑桔梗各三升柑子二十箇靑梅糖唐杏仁乾葡萄苽莧門冬糖各三兩淸 五升 花菜一器 生梨三箇柚子石橊各一箇實柏子五夕五味子二夕臙脂十分一鍾子白淸四合片肉足餠兩色 煎油花一器 高六寸陽支頭猪脚各一部羘領半部牛足五隻秀魚三尾陳鷄一首鷄卵三十箇木末菉末荏子末各一升眞末眞油合二升苦 椒末胡椒末石耳各一夕實栢子二夕鹽四合五夕 全鰒炒各色花陽炙一器 高六寸各色花陽炙一百五十串牛 臀背骨各一部昆者巽猪脚各半部羘十分一秀魚一尾全鰒二十箇海蔘鷄卵各十箇桔梗一斗生葱三丹艮醬蔈古各五合眞油二升荏子末一升五合菉末五夕眞末

一合胡椒末二夕生薑三夕實栢子一合五夕蒜二本鹽八夕 軟猪蒸一器 軟猪一口牛內心肉一部陳鷄一首蔈古眞油各一升生葱一丹木 耳黃花菜石耳各二合生薑胡椒末各五夕實栢子一合蒜三本鹽四合鷄卵十箇 全雉炙一器 生雉二十首眞油二升生葱一丹胡椒末生薑 各五夕蒜五本實荏子一升艮醬鹽各五合 生鰒鱠一器 高六寸生鰒一百箇實栢子一夕水卵一器 鷄卵五十箇生 葱半丹苦椒五箇實栢子五夕 靑泡菜一器 菉豆三升梔子十箇猪脚十分一鷄卵五箇水芹一丹實栢子三夕眞油七夕胡椒末一夕苦椒三 箇艮醬一合醋五夕 白淸一器 白淸五合芥子一器 黃芥子四合醋二合淸一合醋醬一器 艮醬 三合醋二合實柏子一夕 勝只雅湯一器 南飛風爐內下朱漆上圓盤戶曹○秀魚一尾水鴨一首牛內心肉頭骨昆者巽大腸各一部 羘領五分一腑花八分一全鰒三箇海蔘二十箇木耳黃花菜各五錢菉豆長音眞油蔈古眞末各一升鷄卵三十箇生葱二丹生薑半夕水芹五丹實柏子一合煨栗倭士 醬各二合實胡桃實銀杏各一合桂皮末乾薑末胡椒末苦椒末各一夕
○床花十二箇 小水波蓮一箇各色節花五箇紅桃三枝花四 箇紅桃間花二箇

世子嬪宮 進別盤果 세자빈궁에 올리는 별반과

【器數 饌品 盤器 床花 竝同 中宮殿 進御別盤果 ○翌日夜內入】


萬慶殿再翌日會酌 만경전 재익일 회작

(1887년 음 1월 29일 오전 7~9시)

大殿進獻饌案 대전에 올리는 찬안

【二十器 鍮器 甲燔磁器 內下 朱漆低足饌案 一坐 尙方 ○自內進獻】

各色餠一器 高六寸 白豆粳甑餠白米八升粘米二升去皮豆五升大棗實生栗各二升菉豆粳甑餠白米八升粘米二升菉豆五升大棗實生栗各二升蜜雪只白米四升粘米大棗實生栗淸各一升 實柏子五夕辛甘草粘甑餠粘米六升辛甘草末一升七合實荏子三升四合大棗實生栗淸各一升二合實柏子六夕炒豆粘甑餠粘米六升去皮豆三升五合大棗實生 栗淸各一升二合厚餠粘米去皮豆各四升大棗實生栗各一升四合淸八合實柏子二合桂皮末半夕各色助岳粘米三升去皮豆九合眞油七合五夕淸三合大棗四合 五夕甘苔末二合五夕桂皮末一夕實柏子四夕各色團子粘米三升去皮豆一升五合靑艾四分大棗實生栗各四合淸五合五夕實柏子七合桂皮末一夕生薑二夕 藥飯一器 粘米大棗各五升黃栗眞油各五合淸一升艮醬一合五夕實栢子五夕桂皮末半夕乾麪一器 木麪二十沙里 茶食果饅頭果一器 高七寸茶食果饅頭果各八十立眞末一斗五升淸眞油各六升大棗二升桂皮末胡椒末各五夕實柏子一 合砂糖四分一圓 各色茶食一器 高七寸六百五十箇黃栗末靑太末各三升五合黑荏子末五升松花菉末各三升五味子三合臙 脂一鍾子淸五升四合 三色梅花軟絲果五色强精一器 高七寸紅白梅花軟絲果各三十五 箇柏子軟絲果三十箇五色强精各五十箇粘米七升五合粘租八升酒淸眞油各一升九合白糖四斤八兩細乾飯實荏子黑荏子辛甘草末各八合五夕松花三合芝草 十兩紅取油一升雪綿子一錢二分實柏子一升一合五夕 各色糖棗卵栗卵煎藥栢子餠菉末 餠一器 高七寸砂糖十二圓橘餠二十圓玉春糖二封八寶糖蜜棗金箋餠推耳糖五花糖榛子糖各一封水玉糖半封黃栗實柏子各五升大棗三升菉 末一升五味子一合臙脂十分一鍾子淸四升白糖一斤胡椒末桂皮末各三夕煎藥一椀 柚子石橊生梨蹲柿大棗 生栗一器 高七寸柚子石橊各十箇生梨十五箇蹲柿一貼大棗四升實生栗三升五合實栢子一升各色正果一器 高五寸木瓜二箇山査肉五合蓮根生薑桔梗各三升柑子二十箇靑梅糖唐杏仁乾葡萄苽莧門冬糖各三兩淸五升梨熟一器 生梨十箇胡椒 一合生薑五夕實栢子一夕白淸六合 悅口資湯一器 牛內心肉半半部頭骨背骨各一部大腸昆者巽各半部生雉半首秀魚半尾 鷄卵十五箇海蔘五箇全鰒一箇蔈古菉末實銀杏實胡桃艮醬各二合眞末三合菁根二箇水芹二丹生葱半丹胡椒末實栢子各一夕眞油一升 各色 軟截肉一器 高九寸片脯三立半黃脯九立烏賊魚一貼三箇江瑤珠九十箇全鰒十八箇白大口九尾黃大口廣魚沙魚各二尾文魚四條實 栢子五合 片肉足餠三色煎油花一器 高六寸陽支頭猪脚各一部羘領肝各半半部牛足五隻秀魚三尾 陳鷄一首鷄卵三十箇木末菉末荏子末各一升眞末眞油各二升苦椒末胡椒末石耳各一夕實栢子二夕鹽四合五夕 各色花陽炙一 器 高六寸二百五十串牛臀腰骨各二部昆者巽猪脚各半部羘半半部秀魚一尾全鰒四箇海蔘八箇鷄卵十三箇桔梗一斗六升生葱四丹艮醬蔈古各四合眞 油實荏子各二升菉末眞末各一合胡椒末二夕生薑四夕實栢子二合蒜三本鹽一合五夕 軟猪蒸一器 軟猪一口牛內心肉一部陳鷄一首 蔈古眞油各一升生葱一丹木耳黃花菜石耳各二合生薑胡椒末各五夕實柏子一合蒜三本鹽四合鷄卵十箇 全雉炙一器 生雉二十首眞 油二升生葱一丹胡椒末生薑各五夕蒜五本實荏子一升艮醬鹽各五合 各色甲膾一器 高六寸豆太六部千葉二部羘領一部生鰒二 十箇實栢子一夕 白淸一器 白淸五合芥子一器 黃芥子四合醋二合淸一合醋醬一器 艮醬 三合醋二合實栢子一夕 ○床花十二箇 小水波蓮一箇各色節花五箇紅桃三枝花四箇紅桃間花二箇

大殿 進獻別盤果 대전에 올리는 별반과

【器數 饌品 盤器 床花 竝同 翌日會酌時 進御別盤果 ○自內進獻】

大王大妃殿 進獻饌案 대왕대비전에 올리는 찬안

【器數 饌品 盤器 床花 竝同 大殿進獻饌案 ○自內進獻】

中宮殿 進獻別盤果 중궁전에 올리는 별반과

【器數 饌品 盤器 床花 竝同 大殿進獻別盤果 ○自內進獻】

世子宮 進饌案 세자궁에 올리는 찬안

【器數 饌品 盤器 床花 竝同 翌日會酌時 大殿進御饌案】

世子宮 進別盤果 세자궁에 올리는 별반과

【器數 饌品 盤器 床花 竝同 中宮殿進獻別盤果】

世子嬪宮 進別盤果 세자빈궁에 올리는 별반과

【器數 饌品 盤器 床花 竝同 世子宮進別盤果 ○內入】

內入 別上床 四床 나인 별상상 4상

【器數 饌品 盤器 床花 竝同 翌日會酌時 內入別上床】

內賓及進饌所堂郞大臣以下頒賜宴床 내빈 및 진찬소 당랑 대신 이하에게 나누어 주는 연상

與賜饌 竝同 翌日會酌時



萬慶殿再翌日夜讌 만경전 재익일 야연

(1887년 음 1월 29일 오후 9~10시)

大殿 進獻別盤果 대전에 올리는 별반과

【器數 饌品 盤器 床花 竝同 再翌日會酌時 進獻別盤果 ○自內進獻】

大王大妃殿 進獻饌案 대왕대비전에 올리는 찬안

【器數 饌品 盤器 床花 竝同 再翌日會酌時 進獻饌案 ○自內進獻】

中宮殿 進獻別盤果 중궁전에 올리는 별반과

【器數 饌品 盤器 床花 竝同 大殿進獻別盤果 ○自內進獻】

世子宮 進饌案 세자궁에 올리는 찬안

【器數 饌品 盤器 床花 竝同 再翌日會酌時 進饌案 而低排一寸】

世子宮 進別盤果 세자궁에 올리는 별반과

【器數 饌品 盤器 床花 竝同 中宮殿 進獻別盤果】

世子嬪宮 進別盤果 세자빈궁에 올리는 별반과

【器數 饌品 盤器 床花 竝同 世子宮進別盤果 ○內入】

廚院熟設所_주원숙설소

【處所初以光四門內行閣爲之, 追因傳敎, 移設於思政門內萬春殿東行閣. 正月初九日始役, 設假家十間于前庭紫門監擧行, 自初十日, 熟設監造郞廳牌將員役, 出, 前期二日晝夜竝直, 正日中排設所設於萬歲門外東庭, 本院書吏擧行】
처소는 처음에 광사문 안의 행각에 지었으나 나중에 전교로 인하여 사정문 안 만춘전 동행각에 옮겨 설치했다. 정월 초 9일 역을 시작하여 전정(前庭)에 가가 10칸을 설치했는데 자문감이 거행했다. 초 10일부터 숙설감조낭청 패장과 우원역은 묘시에 들어오고 유시에 나가며 전기 2일 동안 주야로 모두 수직했다. 정일에 중배설소를 만세문 밖 동정(東庭)에 설치했는데 본원 서리가 거행했다.

萬慶殿正日進饌 만경전 정일 진찬

大王大妃殿 進御別行果 대왕대비전에 올리는 별행과

【二十器 鍮器 工曹 磁器 本院 饌案左右設挾案 二坐 尙方】

  • 麵 一器

木末 二升, 牛內心肉 半半部, 良醬 五合, 胡椒末 一夕

  • 小藥果 一器

眞末 八升, 砂糖 一圓, 淸 三升, 眞油 二升四合, 桂皮末 二合

  • 紅細漢果 一器

眞末 八升, 白糖 一斤, 淸 三升, 眞油 二升四合, 芝草 三兩, 紅取油 五合, 雪綿子 五錢

  • 白細漢果 一器

眞末 八升, 白糖 一斤, 淸 三升, 眞油 二升四合

  • 菉末茶食 一器

菉末 六升, 五味子 一升, 臙脂 三兩, 淸 二升五合

  • 黑荏子茶食 一器

黑荏子末 六升, 淸 二升

  • 柚子 一器

柚子 二十五箇

  • 石橊 一器

石橊 二十五箇

  • 生梨 一器

生梨 十五箇

  • 樽柿 一器

樽柿 一貼, 實柏子 五合

  • 生栗 一器

實生栗 二升

  • 大棗 一器

大棗 二升

  • 梨熟 一器

生梨 十五箇, 實柏子 一升, 胡椒 五夕, 白淸 一升二合五夕

  • 雜湯 一器

牛外心肉 半部 生雉•軟鷄 各一首, 鷄卵 五箇,大秀魚 半尾, 眞末 一升, 菉末 七合, 生薑•蔈古•石耳 各四合, 眞油 三合, 艮醬 五合, 實柏子 一合, 胡椒末 五夕

  • 全鰒折 一器

大全鰒 三十箇

  • 文魚折 一器

大文魚 半尾

  • 牛肉熟片 一器

陽支頭 二部, 艮醬 二合, 醋 一合, 實栢子 三夕

  • 全鰒熟 一器

熟全鰒 一貼, 陳鷄 一首, 牛內心肉 半部, 實栢子 三夕, 艮醬•眞油 各五合

  • 海蔘蒸 一器

海蔘 一百箇, 生雉•軟鷄 各一首二脚, 眞末 五合, 實柏子•生薑•蔈古•石耳•艮醬 各三合, 生葱 一丹, 眞油 五夕, 胡椒末 一夕

  • 魚煎油花 一器

大秀魚 三尾, 菉末 一升, 眞油 一升五合, 鹽 五合

  • ○ 床花 十七箇

二層水波蓮 一箇, 牧丹花 二箇, 月桂花 三箇, 紅桃三枝花 三箇, 紅桃別建花 四箇, 紅桃間花 四箇

大王大妃殿 進御味數 대왕대비전에 올리는 미수

【每味數 各三器 甲燔磁器 本院 朱漆小圓盤 戶曹】

  • 初味

小饅頭果 一器 眞末八升淸眞油各三升大棗三升五合黃栗二升五合砂糖半半圓實柏子一合胡椒末桂皮末各五夕骨湯一器 頭骨二部牛內 心肉八分一鷄卵十箇蔈古石耳各五夕艮醬一合眞油三合胡椒末實栢子各二夕 生鰒膾一器 生鰒五十箇實柏子五夕床 花二箇 牧丹花紅桃間花各一箇

  • 二味

三色梅花軟絲果一器 粘米六升粘租八升 酒淸眞油各七合白糖八兩實栢子四升芝草二兩紅取油四合雪綿子七分 雜湯一器 牛內心肉半半部陳鷄半首羘十分一昆者巽半部海蔘全鰒 鷄卵各三箇菁根靑苽各一箇生葱水芹各一丹蔈古石耳各五夕菉末眞油艮醬各一合胡椒末實栢子各二夕 鷄蒸一器 軟鷄十首鷄卵五箇 蔈古石耳各五夕菉末一合艮醬三合胡椒末實栢子各二夕 床花二箇 紅桃別建花紅桃三枝建花各一箇

  • 三味

三色漢果一器 眞末八升淸眞油各二升葛梅芝草各二兩紅取油五合雪綿子七分羘湯一器 羘八分一牛內心肉十分一鷄 卵五箇蔈古石耳各三夕艮醬五夕胡椒末實柏子各二夕 秀魚蒸一器 大秀魚三尾牛內心肉十分一鷄卵五箇蔈古石耳艮醬各三夕胡 椒末實栢子各二夕 床花二箇 月桂花四季花各一箇

  • 四味

白蓼花一器 眞末八升乾飯眞油 各四升淸一升白糖三斤 海蔘湯一器 海蔘一百箇牛內心肉半半部陳鷄半首羘十分一昆者巽半部全鰒三箇菉末眞油艮醬各一合 鷄卵三箇菁根靑苽各一箇生葱水芹各一丹蔈古石耳各五夕胡椒末實柏子各二夕 羊肉熟片一器 中羊二口床花 二箇 月桂花四季花各一箇

  • 五味

蹲柿一器 蹲柿一貼實柏子五合猪胞湯一器 猪背吉二部猪胎牛頭骨昆者巽各一部羘半半部陳鷄一首大秀魚半尾牛內心肉半部蔈古七合生薑一夕生葱半丹朴古之一乼之鷄卵二十箇胡椒末一夕菉末實 荏子各五合實栢子三夕艮醬三合眞油七合 凍秀魚膾一器 大凍秀魚五尾艮醬五合生薑二夕醋實栢子各三合床花 二箇 月桂花四季花各一箇

大王大妃殿 進御小膳 대왕대비전에 올리는 소선

【二器 甲燔磁器 本院 朱漆小圓 戶曹】

  • 牛肉熟片 一器

陽支頭 一部, 業脂潤 二部

  • 羊肉熟片 一器

中羊 二口

  • ○ 床花 二箇

牧丹花•紅桃三枝花 各一箇

大王大妃殿 進御大膳 대왕대비전에 올리는 대선

【二器 盤器 同小膳】

  • 猪肉熟片 一器

中猪 一口

  • 鷄炙 一器

陳鷄 十首, 艮醬 三合, 實荏子•胡椒末 各一合, 眞油 二合

  • ○ 床花 二箇

牧丹花•紅桃三枝花 各一箇

大王大妃殿 進御鹽水 대왕대비전에 올리는 염수

【一器 甲燔磁器 本院 朱漆小圓盤 戶曹】
鹽水 一器
白鹽 一夕

大王大妃殿 進湯 대왕대비전에 올리는 탕

【一器 盤器 同進鹽水】
錦中湯 一器
陳鷄 二首, 牛內心肉 八分一, 鷄卵 七箇, 蔈古•石耳 各二合, 眞油 五合, 艮醬 一合, 胡椒末•實栢子 各二夕

大王大妃殿 進饅頭 대왕대비전에 올리는 만두

【一器 盤器 同進湯】
饅頭 一器
木末 二升, 猪脚 半半部, 牛內心肉 八分一, 生雉 半首, 豆泡 半篩, 菘沈菜 五本, 菉荳長音 一升, 生葱 一丹, 生薑 二合, 胡椒末•實柏子 各一合

大王大妃殿 進茶 대왕대비전에 올리는 차

【一器 銀茶罐 銀茶鍾 內下 朱漆小圓盤 戶曹】
雀舌茶 一器
內局煎待

大殿•中宮殿 進御別行果 대전•중궁전에 올리는 별행과

【每案 各十五器 同設于饌案 鍮器 工曹 磁器 本院】

  • 麵 二器

木末 四升, 牛內心肉 半部, 艮醬 一升, 胡椒末 二夕

  • 小藥果 二器

眞末 一斗六升, 砂糖 二圓, 淸 六升, 眞油 四升八合, 桂皮末 四合

  • 紅細漢果 二器

眞末 一斗六升, 白糖 二斤, 淸 六升, 眞油 四升八合, 芝草 六兩, 紅取油 一升, 雪綿子 一兩

  • 白細漢果 二器

眞末 一斗六升, 白糖 二斤, 淸 六升, 眞油 四升八合

  • 黑荏子 茶食 二器

黑荏子末 一斗二升, 淸 四升

  • 柚子 二器

柚子 五十箇

  • 石橊 二器

石橊 五十箇

  • 生梨 二器

生梨 三十箇

  • 生栗 二器

實生栗 四升

  • 大棗 二器

大棗 四升

  • 雜湯 二器

牛外心肉 一部, 生雉•軟鷄 各二首, 鷄卵 十箇, 大秀魚 一尾, 眞末 二升, 菉末 一升四合, 生薑•蔈古•石耳 各八合, 眞油 六合, 艮醬 一升, 實栢子 二合, 胡椒末 一合

  • 牛肉熟片 二器

陽支頭 四部, 艮醬 四合, 醋 二合, 實栢子 六夕

  • 全鰒熟 二器

熟全鰒 二貼, 陳鷄 二首, 牛內心肉 一部, 實栢子 六夕, 艮醬•眞油 各一升

  • 海蔘蒸 二器

海蔘 二百箇, 生雉•軟鷄 各二首四脚, 眞末 一升, 實栢子•生薑•蔈古•石耳•艮醬 各六合, 生葱 二丹, 眞油 一合, 胡椒末 二夕

  • 魚煎油花 二器

大秀魚 六尾, 菉末 二升, 眞油 三升, 鹽 一升

  • ○ 床花 各十三箇

二層水波蓮 二箇, 牧丹花 四箇, 月桂花 四箇, 紅桃三枝花 四箇, 紅桃別建花 六箇, 紅桃間花 六箇

大殿•中宮殿 進御味數 대전•중궁전에 올리는 미수

【各三器 甲燔磁器 本院 朱漆小圓盤 戶曹】
小饅頭果二器 眞末一斗六升淸眞油各六升大棗七升黃栗五升砂糖半圓實栢子二合胡椒末桂皮末各一合骨湯二器 頭骨四部牛內心肉四分一鷄卵二 十箇蔈古石耳各一合艮醬二合眞油六合胡椒末實柏子各四夕 生鰒膾二器 生鰒一百箇實栢子一合 ○床花各 二箇 牧丹花紅桃間花各二箇

大殿•中宮殿 進湯 대전•중궁전에 올리는 탕

【各一器 甲燔磁器 本院 朱漆小圓盤 戶曹】
錦中湯 二器
陳鷄 四首, 牛內心肉 四分一, 鷄卵 十四箇, 蔈古•石耳 各四合, 眞油 一升, 艮醬 二合, 胡椒末•實栢子 各二夕

大殿•中宮殿 進饅頭 대전•중궁전에 올리는 만두

【各一器 盤器 同進湯】
饅頭 二器
木末 四升, 猪脚 半部, 牛內心肉 四分一, 生雉 一首, 豆泡 一篩, 菘沈菜 十本, 菉豆長音 二升, 生葱 二丹, 生薑 四合, 胡椒•末實栢子 各二合

大殿•中宮殿 進茶 대전•중궁전에 올리는 차

【各一器 銀茶罐 銀茶鍾 內下 朱漆小圓盤 戶曹】
雀舌茶 二器
內局煎待

世子宮•世子嬪宮 進別行果 세자궁•세자빈궁에 올리는 별행과

【器數 饌品 盤器 床花 竝同 大殿•中宮殿進御別行果 同設于饌案】

世子宮•世子嬪宮 進味數 세자궁•세자빈궁에 올리는 미수

【器數 饌品 盤器 床花 竝同 大殿•中宮殿進御味數】

世子宮•世子嬪宮 進湯 세자궁•세자빈궁에 올리는 탕

【各一器 饌品 盤器 竝同 大殿•中宮殿進湯】

世子宮•世子嬪宮 進饅頭 세자궁•세자빈궁에 올리는 만두

【各一器 饌品 盤器 竝同 大殿•中宮殿進饅頭】

世子宮•世子嬪宮 進茶 세자궁•세자빈궁에 올리는 차

【各一器 茶品 茶罐 茶鍾 竝同 大殿•中宮殿進茶】

萬慶殿夜進饌 만경전 야진찬

大王大妃殿 進湯 대왕대비전에 올리는 탕

【饌品 盤器 竝同正日進湯】

大王大妃殿 進茶 대왕대비전에 올리는 차

【茶品 茶罐 茶鍾 竝同正日進茶】

大殿 進湯 대전에 올리는 탕

【饌品 盤器 竝同正日進湯】

大殿 進茶 대전에 올리는 차

【茶品 茶罐 茶鍾 竝同正日進茶】

世子宮 進湯 세자궁에 올리는 탕

【饌品 盤器 竝同正日進湯】

世子宮 進茶 세자궁에 올리는 차

【茶品 茶罐 茶鍾 竝同正日進茶】

萬慶殿翌日會酌 만경전 익일 회작

大殿 進御味數 대전에게 올리는 미수

【三器 甲燔磁器 本院 朱漆小圓盤 戶曹】

  • 兩色漢果 一器

眞末 八升, 淸•眞油 各二升, 芝草 三兩, 紅取油 五合, 雪綿子 一錢

  • 口子湯 一器

腰骨•豆太 各一部, 羘 十分一, 千葉 八分一, 牛內心肉•猪胎 各半半部, 昆者巽 半部, 生雉 半首, 大秀魚 半尾, 全鰒•海蔘 各五箇, 紅蛤 七箇, 搥鰒 三條, 菁根•靑苽 各二箇, 桔梗•生葱•水芹 各半丹, 鷄卵 十五, 箇菉末 五合, 眞油 一升, 艮醬 三合, 實銀杏•實胡桃•實栢子•胡椒末 各二夕

  • 秀魚蒸 一器

大秀魚 三尾, 牛內心肉 十分一, 鷄卵 五箇, 蔈古•石耳•艮醬 各三夕, 實栢子•胡椒末 各二夕

  • ○ 床花 二箇

月桂花•四季花 各一箇

大殿 進湯 대전에게 올리는 탕

【饌品 盤器 竝同正日進湯】

大殿 進茶 대전에게 올리는 차

【茶品 茶罐 茶鍾 竝同正日進茶】

萬慶殿翌日夜讌 만경전 익일 야연

大殿 進湯 대전에게 올리는 탕

【饌品 盤器 竝同正日進湯】

大殿 進茶 대전에게 올리는 차

【茶品 茶罐 茶鍾 竝同正日進茶】

萬慶殿再翌日會酌 만경전 재익일 회작

世子宮 進味數 세자궁에게 올리는 미수

【器數 饌品 盤器 床花 竝同翌日大殿進御味數】

世子宮 進湯 세자궁에게 올리는 탕

【饌品 盤器 竝同正日進湯】

世子宮 進茶 세자궁에게 올리는 차

【茶品 茶罐 茶鍾 竝同正日進茶】

萬慶殿再翌日夜讌 만경전 재익일 야연

世子宮 進湯 세자궁에게 올리는 탕

【饌品 盤器 竝同正日進湯】

世子宮 進茶 세자궁에게 올리는 차

【茶品 茶罐 茶鍾 竝同正日進茶】

綵花 채화

絲圈花四本長一尺二寸以銀爲跗各色絨絲造花葉銀銅絲爲匡外賓以下及問安諸臣首拱花用紅桃二枝花內賓及女官首拱花用紅 桃二枝內下唐假花一枝添爲三枝花呈才女伶首拱花用水波蓮內下唐假花二枝添入樽花長九尺五寸分糚紅碧桃花內下唐假花添入綴以翡翠蝴 蝶之屬插於二樽床花大水波蓮用蠟爲蓮花葉間以月桂紅碧桃及內下唐假花之屬仙童十人捧金銀杯上有南極老人懸康衢烟月壽富多男八金字 插之饌案居中又以中小水波蓮插之左右以紅桃花節花別建花間花分插大小饌器及內外賓問安諸臣饌床花葉稍疎者謂間花稍繁者謂建花 絲圈花四本 每本價三十兩合錢一百二十兩樽花一雙 價錢四百兩修補價七十四兩外賓以下 問安諸臣首拱紅桃二枝花五千八百三十五箇 每箇價六錢合錢三 千五百一兩 大水波蓮一箇 價錢四十兩中水波蓮二十二箇 每箇價三十兩合錢六百六十 兩 小水波蓮三十二箇 每箇價二十兩合錢六百四十兩月桂花十九箇 每箇價一兩五 錢合錢二十八兩五錢 菊花柚子花柿子花茄子花福盆子花葡萄花 瓜子花各七十箇合四百九十箇 每箇價二兩合錢九百八十兩紅桃三枝花 一千六百十五箇 每箇價一兩合錢一千六百十五兩紅桃二枝內下唐假花一 枝添爲三枝花五百箇 每箇價六錢合錢三百兩紅桃別建花七十箇 每箇 價八錢合錢五十六兩 紅桃別間花三十箇 每箇價五錢合錢十五兩紅桃二枝花五 百箇 每箇價六錢合錢三百兩紅桃建花一千九百三十箇 每箇價五錢合錢九百六十五兩 紅桃間花一千三百十箇 每個價三錢合錢三百九十三兩散花紅桃三枝花 五百五十箇 每箇價一兩合錢五百五十兩內賓及女官首拱紅桃二枝內下 唐假花一枝添爲三枝花一千箇 每箇價六錢合錢六百兩呈才女伶首 拱水波蓮內下唐假花二枝添入一百八十箇 每箇價四兩八錢合錢八百六 十四兩 以上花子一萬四千九十箇價錢一萬二千一百一 兩五錢

器用

本所新備

【造成各種所入物力, 或自本所貿用, 或捧甘取用, 竝計實入數爻及匠料, 依戶曹準折折價, 黃蜜卜定取用】
畫龍燭一雙 【所入椴木二箇, 長三尺, 圓經四寸. 彩色及雜物匠料, 竝錢一百九十三兩九錢】
心紅燭十柄 【所入黃蜜十二斤八兩, 倭朱紅三兩, 金箔二束, 以上折錢及雜物匠料, 竝錢六十八兩二錢五分】
各色二兩燭二千一百三十五雙, 三兩燭六百十四雙, 四兩燭一千一百十雙, 八兩燭一千二百六十一雙 【合所入黃蜜一千二百九十斤, 倭朱紅四斤十三兩六錢, 唐銅碌五斤, 金箔十八束四貼, 以上折錢及雜物匠料, 竝錢一千八百四十七兩四錢五分】
朱漆高足雕刻十二隅大盤十二坐 【新造, 所入椴板•倭朱紅•全漆每漆等, 折錢及匠料, 竝錢四百二十兩】
紅心黑邊高足雕刻大圓盤八坐, 朱漆高足大圓盤三坐, 圓倭盤七十立 【內下, 修補所入椴板•倭朱紅•常朱紅•全漆•每漆等, 以上折錢及匠料, 竝錢五百九十六兩】
倭盤四百立 【新備. 價錢, 八百三十兩】
大隅板五十坐, 中隅板三十坐, 小隅板五十坐 【新造所入長松板•鐵物•黃漆等, 折錢及匠料, 竝錢一千五百三十兩】
鍮盒六百箇 【新造, 所入錢, 七千二百兩】
鍮新爇爐二十一坐, 銅大也五坐 【內下. 修補所入錢二百八十兩】
絲圈花銀簇四箇 【合所入天銀二兩及匠料, 竝錢一百二十兩】
○以上盤器用後逢授內別庫

尙方措備

朱漆饌案六坐 【修補, 每坐所入, 全漆九合七夕, 每漆六夕, 倭朱紅九錢, 楮注紙半半張, 膠末一合, 以上折錢, 五十二兩八錢六分】
朱漆壽酒亭一坐 【修補. 所入, 全漆三合五夕, 每漆七夕, 倭朱紅六錢. 以上折錢, 四兩三錢一分】
朱漆低足饌案八坐 【修補. 每坐所入, 全漆三合, 每漆六夕, 倭朱紅八錢, 楮注紙半半張, 膠末一合, 以上折錢, 三十三兩六錢八分】
朱漆挾案二坐 【修補. 每坐所入, 全漆三合五夕, 每漆七夕, 倭朱紅六錢, 楮注紙半半張, 膠末一合, 以上折錢, 八兩七錢五分】
朱漆進爵案一坐 【修補. 所入, 全漆一合, 每漆三夕, 倭朱紅三錢, 以上折錢, 一兩五錢九分】
朱漆阿架床五坐 【修補. 每坐所入, 全漆三合, 每漆七夕, 倭朱紅六錢, 以上折錢, 十九兩八錢七分 】
朱漆樽臺六坐 【修補. 每坐所入, 全漆一合, 每漆三夕, 倭朱紅三錢, 以上折錢, 九兩五錢四分】
朱漆燭臺跗二坐 【修補. 每坐所入, 唐朱紅•荷葉各六錢, 明油一合, 以上折錢, 一兩一錢二分】
黑漆低足饌案八坐 【新造. 每坐所入, 椴板二立, 楸條里木四箇, 魚膠三兩一寸五分, 釘十五箇, 裹次苧布十尺, 全漆一升, 每漆五合, 常綿子一兩, 膠末一合, 條所一艮衣, 炭一斗, 楮注紙半半張, 以上折錢, 二百六兩五錢六分】
黑漆阿架床二坐 【新造. 每坐所入, 椴板二立, 半楸條里木四箇, 椴條里木三箇, 魚膠五兩二寸, 釘二十箇, 八分釘六十箇, 裹次苧布五尺, 全漆一升五合, 每漆七合, 常綿子二兩, 條所一艮衣, 炭二斗, 油紙一張, 以上折錢, 七十二兩】
黑漆樽臺四坐 【新造. 每坐所入, 椴板一立半, 楸條里木二箇, 全漆三合, 每漆一合五夕, 魚膠一兩, 炭三升, 以上折錢, 四十四兩七錢四分】
朱漆高足床二十一坐, 致詞箋文捧置案一坐 【竝新造. 每坐所入, 厚板一立半, 小條里木三箇, 魚膠五兩二寸, 釘二十箇, 朱土四合, 明油二合, 唐朱紅一兩五錢, 阿膠二兩, 白休紙三兩, 炭一斗, 條所二艮衣, 楮注紙半半張, 膠末一合, 以上折錢, 二百三十一兩五錢五分 】
致詞箋文捧入函一部 【新造. 所入薄椴板一立, 半魚膠一兩, 全漆四合, 倭朱紅五錢, 內塗藍禾紬四尺, 楮注紙二張, 膠末一合, 以上折錢, 七兩八錢一分四里】
朱漆進花凾二部 【新造. 每部所入, 薄椴板二立, 全漆四合五夕, 每漆二合二夕, 倭朱紅六錢, 魚膠一兩, 內塗藍禾紬五尺二寸, 楮注紙一張半, 膠末二合, 以上折錢, 二十五兩一錢二分】
黑眞漆進花函二部 【新造. 每部所入, 薄椴板二立, 魚膠一兩, 全漆六合, 每漆三合, 內塗藍禾紬五尺二寸, 楮注紙一張半, 膠末一合, 以上折錢, 二十七兩一錢四分】
朱漆揮巾函三部, 致詞函四部, 箋文函二部, 簪花函一部, 饌品單子函三部 【竝新造. 每部所入, 薄椴板一立半, 魚膠一兩, 全漆四合, 每漆二合, 倭朱紅五錢, 內塗藍禾紬四尺, 楮注紙一張, 膠末一合, 以上折錢, 一百三十五兩八錢一分】
黑漆揮巾函二部, 簪花函一部, 饌品單子函二部, 致詞函五部【竝新造, 每部所入, 薄椴板一立半, 魚膠一兩, 全漆五合, 每漆二合五夕, 內塗藍禾紬四尺, 楮注紙一張, 膠末一合, 以上折錢, 一百二兩三錢二分】
大朱簾四十浮 【縇改備. 每浮所入, 草綠吐紬•內拱白正布各二十兩尺五寸, 天銀紙八張, 靑麻絲一錢五分, 紅鄕絲三甲所二艮衣, 以上折錢, 一千七十八兩五錢 七分】
小朱簾二十浮 【縇改備. 每浮所入, 草綠吐紬•內拱白正布各十八尺八寸, 天銀紙七張, 靑麻絲一錢, 紅鄕絲三甲所二艮, 衣以上折錢, 四百九十九兩四錢六分】
桃紅雲紋緞六幅床巾六件 【新造. 每件所入, 桃紅雲紋緞十兩尺, 道里, 草綠雲紋緞兩尺一寸, 以上折錢, 二百八十五兩三分】
桃紅雲紋緞八幅床巾二件 【新造, 每件所入, 桃紅雲紋緞十六尺, 道里, 草綠雲紋緞兩尺八寸, 以上折錢, 一百二十六兩六錢八分】
紅水紬十一幅床巾十八件 【新造每件所入, 紅水紬二十兩尺, 同道里, 草綠水紬三尺八寸五分, 以上折錢, 三百七十三兩九錢六分】
紅水紬十二幅床巾十六件 【新造. 每件所入, 紅水紬十五尺六寸同道里, 草綠水紬四尺二寸, 以上折錢, 二百四十六兩一錢】
紅鼎紬十一幅床巾二十八件 【新造. 每件所入, 紅鼎紬二十兩尺同道里, 草綠鼎紬三尺八寸五分, 以上折錢, 一百六十五兩二分】
紅水紬二幅袱五件 【新造. 每件所入, 紅水紬兩尺八寸, 以上折錢, 十二兩一錢一分】
紅水紬三幅袱三十六件 【新造. 每件所入, 紅水紬六尺三寸, 以上折錢, 一百九十六兩六錢三分】
紅水紬四幅袱二十二件 【新造. 每件所入, 紅水紬十一尺二寸, 以上折錢, 二百十三兩六錢二分】
紅鼎紬四幅袱十五件 【新造. 每件所入, 紅鼎紬十一尺二寸, 以上折錢 三十八兩三錢】
十二升紅苧布三幅袱七件 【新造. 每件所入, 紅苧布六尺三寸, 以上折錢十八兩九錢一分 】
○ 以上各種用後, 逢授該院


萬歲門內內熟設所, 所用朱漆高足雕刻十二隅大盤十二立, 黑漆高足雕刻十二隅大盤二立, 紅心黑邊高足雕刻大圓盤八立, 朱漆高足大圓盤三立, 黑漆大圓盤二立, 四層倭饌盒五坐, 鍮大盒八十八坐, 鍮中盒七百十三坐, 鍮小中盒一百八十九坐, 鍮小盒三百四坐, 鍮大錚盤四十坐, 鍮小錚盤二十三坐, 鍮東海十坐, 新爇爐四十八坐, 鐵南飛十一坐, 風爐十一坐, 鑄鍋四十三坐, 大銅大也八坐, 砂鉢九十七竹七箇, 砂湯器一百三十六竹, 砂大大楪匙九十竹, 砂大楪匙三十二竹, 砂中楪匙四百三十五竹, 砂小楪匙二百二十三竹, 砂甫兒五十一竹三箇, 砂鍾子一百九十竹, 砂匙三十一箇 【以上甲燔磁器】
斗隅板三坐, 大隅板二十坐, 冰樻三坐, 各色扇子紙二十卷, 各色大壯紙三十五卷, 壯紙二百十六卷, 白紙九百八十五卷, 壯油紙一百七 十一卷, 白油紙七十卷十張 【以上內下】
箭竹八十五浮, 礪石十五面 【以上親軍營】
炭四千五百五十六石, 燒木十四萬五千七十箇, 油芚二十浮, 揮帳二十浮, 鑄鍋五十坐 【以上親軍別營】
大樻二十四坐, 冰樻三十八坐, 二層卓子八十八坐, 架子八十部, 茶板四十二坐二立, 付案板六十七坐, 大隅板一百四十七立, 中隅板二十立, 小隅板一百六立, 斗隅板二十五立, 木鼎蓋二十七立, 木爐一坐, 擔桶二十坐, 水桶十八坐, 擔木八箇, 橫搗介五箇, 木燭臺三百九十四箇, 木燈二十五坐 【以上別工作, 用後, 移送內別庫】
大釜三坐, 中釜五坐, 小釜七坐, 大食鼎十二坐, 水甕三十坐, 大所羅十五坐, 陶東海十五坐, 者朴只二十坐 【以上工曹, 用後, 還下】
中鎖鑰開金具, 八十二部 【繕工鐵契】
㐥金五箇, 脚金五箇, 細糚刀二十柄, 欄干刀二十柄 【以上匠人鐵契】
砂鉢二十竹, 砂大楪二十竹, 砂湯器十竹, 砂中楪匙十竹 【以上砂器廛】
唐朱紅漆雲足盤六竹, 唐朱紅漆大圓盤三竹, 唐朱紅漆中圓盤四竹, 唐朱紅漆小圓盤十竹, 黑眞漆大圓盤十七竹六立, 黑眞漆中圓盤四竹 【以上盤砂器契】
鍮湯煑十五箇, 葉匙十丹 【以上鉢里廛】
馬尾篩二十部, 細馬尾篩三十部, 竹篩十五部 【以上馬尾篩契】
臼子二坐, 臼杵二箇 【以上長木廛, 用後, 還下】
紅麻絲四斤, 白麻絲三斤 【以上濟用監】
紅條所二百九十五艮衣, 白條所五十五艮衣, 橽皮所二百艮衣 【以上索契】
蘆簟六百四立 【鴨島契】
常女瓦二百張 【常瓦契】
杻盤二百立, 杻籠五十部, 食古里五十部, ▼(助/乙)里十五箇, 草省十五箇, 周巪十五箇, 齒瓢十箇, 木瓢五十箇, 砧石三坐, 砧杵六箇, 錫項刀三十柄, 茶食果板七箇, 茶食板十箇, 鍮中小盒六百箇, 空石五百立 【以上措備】




廚院熟設所所用, 紅漆大圓盤六立, 紅漆中圓盤三立, 紅漆小圓盤二竹九立, 黑漆大圓盤四立, 黑漆中圓盤二立, 黑漆小圓盤一竹, 常砂鉢•常湯器•常楪匙各二竹 【以上盤砂器契, 用還】
砂鉢五竹, 砂大楪匙一竹, 砂楪匙五竹, 砂鍾子一竹 【以上本院】
鍮楪匙八竹, 鍮錚盤一竹五立, 鍮蓋兒四竹, 鍮沙用五坐, 鍮東海十五坐, 鍮煑五箇, 鍮斗•鍮升各一箇, 大釜一坐, 中釜二坐, 大食鼎二坐, 大鼎五坐, 陶大甕•陶中甕各六坐, 陶東海陶所羅•陶所湯•陶方文里各十二坐, 紫硯二面 【以上工曹, 用後還下】
木斗•木升各一箇, 隅板三竹, 高足床二十坐, 案板五坐, 擔桶三部 【木㐦乼具】
架子十五部 【乼具】
硯匣二坐, 書板五箇, 剪板二箇, 書案五坐, 大樻子三坐 【鎖鑰具】
木火爐五坐, 中樻子二坐 【鎖鑰具】
大㐥煑五箇, 大炙金•大㐥金各四箇, 啓目板一部, 粉牌一面, 大卓子五坐, 大刀子五箇 【以上紫門監•繕工監, 用後還下】
三十斤稱子一部, 鍮葉匙二丹 【以上平市署, 用後還下】
地衣三十浮 【地衣契, 用後還下】
白木揮帳三浮 【典設司, 用後還下】
床巾十件, 軍人所著靑衣•靑巾各五十件 【以上濟用監, 用後還下】
杻籠十五部 【畿營】
木瓢子八箇, 軟瓢子三箇, 草省五箇 【以上司䆃寺】
馬尾篩七部, 綃篩六部, 海長竹二百五十箇 【以上繕工監】
裹隔次草注紙十二卷十張, 單子紙二卷, 取油紙二十五卷, 架子所蓋厚油紙二卷十張, 仰遮六, 油芚十五, 番單覆油紙十二卷十張, 三色紙各八張, 公事下紙十二卷十張, 曲水油紙十三張 【以上長興庫】
袱次白苧布十五尺, 夫都只次白苧布十六尺, 裹次白苧布四十尺, 㐝介次白正布•常正布各五十兩尺, 別行果床蓋覆次紅細苧布五幅甲袱 三件, 靑細苧布五幅甲袱二件, 味數床蓋覆次紅細苧布三幅袱七件, 靑細苧布三幅袱二件, 麻絲六斤 【以上濟用監】
木鼎蓋四箇 【平市署】
黃白筆各五柄, 眞墨五丁 【以上工曹】
礪石二塊 【機器局】
長藁席十立, 綱罟空石六十立 【以上軍資監廣興倉】
炭•燒木•杻木依橫看 【其人】





進饌儀軌卷之二 </big>