튀김판
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Definition
튀김판은 음식을 튀길 때 사용하는 그릇이다. 서유구(徐有榘)의 《임원경제지 섬용지(林園經濟志 贍用志)》에는 튀김판의 모양과 재질, 용도에 대한 설명이 실려 있다.
Semantic Data
Node Description
| id | class | groupName | partName | label | hangeul | hanja | english | infoUrl | iconUrl |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 데우거나 볶거나 굽는 여러 도구 | object | 물품 | 튀김판 | 데우거나 볶거나 굽는 여러 도구 | 炙鐵 | pan |
|
Additional Attributes
| propertyName | value |
|---|---|
| id | 튀김판 |
| 이칭/별칭 | 자철 |
Contextual Relations
Online Reference
| type | resource | title | desctription/caption | URL |
|---|---|---|---|---|
| 사료 | 임원경제지 | 데우거나 볶거나 굽는 여러 도구 | 섬용지:불로 요리하는 도구:데우거나 볶거나 굽는 여러도구:튀김판(자철) |
참고문헌
《임원경제지 섬용지(林園經濟志 贍用志)》1, 풍석 서유구 지음, 추담 서우보 교정, 임원경제연구소 옮김 (풍석문화재단, 2016).
