정조지:절식:부록 절식 보유:춘사반

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정정기 (토론 | 기여)님의 2020년 11월 2일 (월) 16:34 판 (새 문서: ==춘사반== 7) 춘사반(春社飯, 춘사일 고기덮밥) 준생팔전<ref>《遵生八牋》 卷3 〈四時調攝牋〉 “春時逸事” ‘送社飯’(《遵生八牋校注...)
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춘사반

7) 춘사반(春社飯, 춘사일 고기덮밥)

준생팔전[1] 춘사일에 여러 가지 고기를 섞고 조미하여 밥 위에 편 것을 ‘사반(社飯)’이라 한다. 【안 만드는 방법은 추사반(秋社飯)의 주(注)에 상세히 나온다】

각주

  1. 《遵生八牋》 卷3 〈四時調攝牋〉 “春時逸事” ‘送社飯’(《遵生八牋校注》, 90쪽).