이운지:임원에서 즐기는 청아한 즐길거리(상):향:만드는 법:독누향

pungseok
민철기 (토론 | 기여)님의 2020년 12월 4일 (금) 19:02 판
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내용

독누향(篤耨香)
설백운향(雪白芸香)[1]을 술로 삶고 계수나무가루를 넣은 다음 고르게 섞어 사용한다. [2]

각주

  1. ↑ 설백운향(雪白芸香)：운향(芸香)의 이칭. 운향과의 여러해살이풀에서 채취한 향료. 책 안에 운향을 끼워두면 좀이 먹지 않는다. 칠리향(七里香) 또는 춘계(春桂)라고도 한다.
  2. ↑ 《임원경제지 이운지(林園經濟志 怡雲志)》 1, 풍석 서유구 지음, 추담 서우보 교정, 임원경제연구소 옮김 (풍석문화재단, 2019), 339쪽.
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