섬용지:불로 요리하는 도구:곡물을 가루 내는 여러 도구:콩맷돌
내용
2)콩맷돌(豆磨)
돌을 쪼아 맷돌을 만드는데 제도는 보리맷돌과 같지만 크기는 그보다 작다. 부인 한 명이 한 팔의 힘만으로 돌려 콩을 갈기 위한 맷돌이다. 다른 제도에는 아래짝[承磨]이 위짝[轉磨]보다 조금 커서 주위로 0.1~0.2척이 더 나와 있는 것도 있는데,【위에서 도는 돌이 위짝이고 아래에서 움직이지 않는 돌이 아래짝이다.】 주위를 따라 홈을 파고 그 한쪽에다 주둥이를 낸다. 일반적으로 녹두가루를 낼 때와 기타 쌀과자를 만들 때, 곡물을 물에 불려 맷돌에 넣고 갈아서 즙을 낼 때는 모두 이 맷돌을 쓴다.[1]《금화경독기》[2]
