돼지국밥

돼지국밥

기본 정보

이름	돼지국밥
영문명	Pork soup with rice
이칭	돼지뼈국밥, 돼지 사골국밥
종류	국밥

정의 및 개요

• 돼지국밥은 돼지 뼈를 고아 푹 우려낸 육수에 편육과 밥을 넣어 먹는 부산광역시 향토 음식이자 경상도 지역에서 즐겨 먹는 국밥이다.

특징

• 돼지국밥엔 두 가지 유래가 있는데, 설렁탕이 변형됐다는 설과 한국전쟁 당시 북한의 순댓국이 내려와 변형됐다는 설이 있다.
• 부산광역시에는 돼지국밥 골목이 있다.

참고자료

Type	Resource	Title/Index	URL
웹리소스	나무위키	돼지국밥	https://namu.wiki/w/돼지국밥
웹리소스	부산일보 부산돼지국밥 로드	부산 돼지국밥	https://porksoup.busan.com/story/story04.php

Contextual Relations

Source	Target	Relation	Attribute	Remark(Note)
국밥	돼지국밥			국밥의 종류이다.