깐깐한 족발
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Definition
국내산 생족을 당일 삶아 당일 판매하는 것으로 알려진 족발집이다. 참숯으로 구워 특유의 비린내를 제거하여 만드는 것이 특징이다. 기본 족발 이외에도 매운족발, 보쌈, 겨자소스 족발, 냉채족발 등 다양한 메뉴를 판매하고 있다.
국내산 생족을 당일 삶아 당일 판매하는 것으로 알려진 족발집이다. 참숯으로 구워 특유의 비린내를 제거하여 만드는 것이 특징이다. 기본 족발 이외에도 매운족발, 보쌈, 겨자소스 족발, 냉채족발 등 다양한 메뉴를 판매하고 있다.