오돌삼겹살

광주문화예술인문스토리플랫폼
Eung d (토론 | 기여)님의 2022년 8월 17일 (수) 04:35 판
(차이) ← 이전 판 | 최신판 (차이) | 다음 판 → (차이)
이동: 둘러보기, 검색

Definition

오돌삼겹살은 돼지의 부위 중 삼겹살에서 연골을 감싸고 있는 부위를 말하며, 오도독 씹히는 식감 때문에 오돌삼겹살이라는 이름을 가지고 있다. 일반적으로 볶음이나 구이로 먹는다.