광주 주먹밥
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Definition
- 주먹밥은 밥을 주먹처럼 동그랗게 뭉쳐 먹는 음식으로 만들기 쉽고 먹기 편한 음식이다. 또한, 각종 채소를 잘게 다져 첨가하거나 고기, 참치, 김치 등 자신이 좋아하는 반찬을 골고루 섞어 넣기도 한다.
- 광주 사람들에게 주먹밥은 특별한 의미를 지닌다. 광주 주먹밥은 5.18민주화운동 당시 양동시장, 대인시장, 남광주시장, 서방시장 등에서 상인들이 시민군을 위해 만들어 나눴던 음식이다. 그래서 광주 주먹밥은 5.18민주화운동의 대동정신을 담고 있다. 군사 정부에 맞섰던 1980년 5월 민주화운동 당시 광주가 계엄군에 의해 고립되면서 각자 형편에 맞게 주먹밥을 만들어 시민군들과 나눴다. 광주의 주먹밥은 나눔과 연대의 정신을 이어가는 광주를 대표하는 음식 중 하나이다.
- 광주광역시에선 광주 주먹밥을 널리 알리기 위해 브랜드화를 추진하고 있으며, 전일빌딩245에 위치한 광주 주먹밥 체험관에서는 주먹밥 만들기, 주먹밥 나눔 등 다양한 체험 행사를 진행하고 있다. 광주광역시 주먹밥의 브랜딩 사업을 통해 오백국수와 다르다 김밥 등 식당들은 광주 주먹밥 오백국수, 다르다김밥주먹밥처럼 대표 메뉴에 주먹밥을 판매하고 있다. 또한, 광주광역시가 나서서 2019년 9개 업소로 시작된 광주 주먹밥 맛집은 2021년까지 총 34곳을 지정하여 운영하고 있다.
Semantic Data
Node Description
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 광주_주먹밥 | Food | 광주 주먹밥 | 광주 주먹밥 | http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/index.php/광주_주먹밥 | http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/images/7/78/다르다김밥_주먹밥.jpg |
Contextual Relations
| source | target | relation | attribute |
|---|---|---|---|
| 광주_주먹밥 | 5.18민주화운동 | 관련사건 | |
| 광주_주먹밥 | 양동시장 | 주먹밥을 쌌던 대표적 장소 | |
| 광주_주먹밥 | 대인시장 | 주먹밥을 쌌던 대표적 장소 | |
| 광주_주먹밥 | 남광주시장 | 주먹밥을 쌌던 대표적 장소 | |
| 광주_주먹밥 | 서방시장 | 주먹밥을 쌌던 대표적 장소 | |
| 광주_주먹밥_오백국수 | 광주_주먹밥 | 광주 주먹밥 대표브랜드 | |
| 광주_주먹밥_오백국수 | 광주송정역 | 송정역에 위치함 | |
| 다르다김밥주먹밥 | 광주_주먹밥 | 광주 주먹밥 대표브랜드 | |
| 광주_주먹밥 | 광주_주먹밥_체험관 | 광주 주먹밥 만들기 체험관 | |
| 광주_주먹밥_체험관 | 전일빌딩245 | 체험관 위치 장소 |
Web Resource
Bibliography
| type | bibliographic index | online resource | url |
|---|---|---|---|
| 단행본 | (재)광주디자인진흥원, 『광주주먹밥 만들기』, (재)광주디자인진흥원, 2006. | https://ebook-product.kyobobook.co.kr/dig/epd/ebook/480D201122050 | |
| 논문 | 정경운, 「오월항쟁과 여성의 증언― ‘밥’과 ‘총’의 서사를 중심으로 ―」, 『호남학』 70, 전남대학교 호남학연구원, 2021. | KISS | https://kiss.kstudy.com/thesis/thesis-view.asp?key=2340463 |
Notes
Semantic Network Graph