문경정짱뚱어탕전문점

Definition

광주광역시 서구 농성동에 있는 ‘문경정짱뚱어탕전문점’은 조미료를 사용하지 않고 친환경으로 재배한 원료 및 부재료를 사용하는 것으로 유명하다.
20년 전 개업할 때 주인의 이름을 따 상호를 정했다.
메뉴는 짱뚱어탕 하나로, 짱뚱어를 뼈째 갈아 들깨와 각종 한약재가 들어간 육수에 우거지를 듬뿍 넣어 걸쭉하게 끓인다. 밑반찬으로 4년 된 묵은지가 나오는데 짱뚱어탕에 밥을 말아 묵은지를 곁들인 맛이 일품이다.
문경정짱뚱어전문점은 고유의 사업을 장기간 계승 발전시켜온 것을 인정받아 광주·전남지방중소벤처기업청으로부터 백년가게로 선정되었다.

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사진	스토리파크 흥미로운가	문경정짱뚱어탕전문점		http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/images/6/60/문경정짱뚱어탕전문점1.jpg
사진	스토리파크 흥미로운가	백년가게 선정		http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/images/e/eb/백년가게_선정.jpg