베비에르
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Definition
- 베비에르(Verviers)는 1991년 설립된 광주 기반의 제빵 기업이다. 광주 월산동의 작은 동네 빵집으로 시작해 지금은 광주 10개 지점을 필두로 무안·전주 등 전국적으로 지점을 넓히고 있다. 베비에르(Verviers)라는 이름의 뜻은 벨기에 전통빵 까도드베비에르에서 유래했다고 한다. 이스트를 사용하지 않고 유기농 밀가루와 유산균, 발효종을 사용한 친환경 빵을 만드는 게 특징이며, 매장마다 시식코너를 만들어 빵을 맛볼 수 있게 제공하는 마케팅으로 유명하다. 대표 메뉴로는 견과류와 팥소가 든 마왕파이를 꼽을 수 있는데, 대표메뉴 외에도 빵들이 전체적으로 맛이 좋다고 평가받는다. 창업주인 마옥천 대표는 2018년 한 TV프로그램에서 연 매출 100억 원대 성공을 일궈낸 스토리가 소개되며 실시간 검색어에 오르기도 했다.
Semantic Data
Node Description
| id | class | groupName | partName | label | hangeul | hanja | english | infoUrl | iconUrl |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 베비에르 | Actor | 단체 | 상호 | 베비에르 (Verviers) | 베비에르 | Verviers | http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/index.php/베비에르 |
Contextual Relations
| source | target | relation | attribute |
|---|---|---|---|
| 베비에르 | 마옥천 | 대표 | |
| 마옥천 | 이달의_기능한국인 | 선정 | |
| 마옥천 | 광주_명장 | 선정 | |
| 마옥천 | 광주고등학교 | 출신학교 | |
| 베비에르 | 하모니제과점 | 베비에르의 전신 제과점 | |
| 베비에르 | 베비에르_팥_공장 | 전 지점에 제공되는 팥 제조 공장 운영 | |
| 베비에르 | 마왕파이 | 대표메뉴 | |
| 베비에르 | 롱소세지베이글 | 대표메뉴 | |
| 베비에르 | 바게트토스트 | 대표메뉴 | |
| 베비에르 | 궁전제과 | 또 다른 광주의 향토 제과점 | |
| 베비에르 | 까도드베비에르 | 이름의 유래 | |
| 베비에르 | 베비에르_지점 | 지점소개 |
Spatial Data
| id | latitude | longitude | altitude | address |
|---|---|---|---|---|
| 베비에르 | 35.1250417 | 126.8784871 | 64.06 | 대한민국 광주광역시 서구 풍암동 1121 |
Web Resource
| type | resource | title | desctription/caption | URL |
|---|---|---|---|---|
| 참고 | 동아일보 | [광주/전남]“빵 하나 굽더라도 장인정신으로”(2013-11-08, 정승호 기자) | https://www.donga.com/news/article/all/20131107/58757155/1 | |
| 참고 | 국제신문 | 마옥천 대표, 제빵 인생 30년·연매출 100억원 성공 비결 보니…(2018-12-26, 이수환 기자) | http://www.kookje.co.kr/news2011/asp/newsbody.asp?code=0500&key=20181226.99099011202 | |
| 참고 | 이데일리 | '빵 하나로 100억 매출'…고졸·국내파 제빵사 성공을 굽다(2017-03-27, 박태진 기자) | https://www.edaily.co.kr/news/read?newsId=02640406615864304&mediaCodeNo=257 | |
| 참고 | 광주일보 | [2019 광주 명장-제과·제빵 부문 ‘베비에르’ 마옥천 대표] “36년 제빵 ‘열정’을 구워내죠”(2019-12-20, 유연재 기자) | http://kwangju.co.kr/article.php?aid=1576785000685441028 | |
| 참고 | (사)기능한국인 | 기능한국인리스트 | 마옥천 | http://koreanmaster.co.kr/sub/sub02_01.php?boardid=people&mode=view&idx=59&sk=&sw=&offset=&category=2017 |
| 동영상 | 유튜브/여수MBCPrime | [다큐에세이16-1] 행복을 굽는 빵집 (베비에르-마옥천 쉐프) | https://www.youtube.com/watch?v=lzt4i-mbqfU | |
| 동영상 | 유튜브/광주MBC | 전국 빵덕후들 빵지순례하게 하는 제빵기업-베비에르 | https://www.youtube.com/watch?v=slRc42KCBMI |
Bibliography
| type | bibliographic index | online resource | url |
|---|---|---|---|
| 단행본 | 마옥천, 『마옥천, 빵을 맛으로 이야기하다』, 디자인 이애드, 2018. | http://www.riss.kr/link?id=M15264781 | |
| 단행본 | 마옥천, 『장사의 달인 마옥천 : 30년 제빵의 기록』, 디자인 이애드, 2019. | http://www.riss.kr/link?id=M15579779 |
Notes