미나리

광주문화예술인문스토리플랫폼

Simjaesik (토론 | 기여)님의 2022년 8월 14일 (일) 23:13 판 (새 문서: ==Definition== * 달면서도 매운 맛을 가지고 있는 다년생 식물로 3~4월이 제철이다. 무쳐서 나물로 먹거나 생선탕에 넣어 비린내를 잡는데 사...)

(차이) ← 이전 판 | 최신판 (차이) | 다음 판 → (차이)

이동: 둘러보기, 검색

Definition

달면서도 매운 맛을 가지고 있는 다년생 식물로 3~4월이 제철이다. 무쳐서 나물로 먹거나 생선탕에 넣어 비린내를 잡는데 사용한다. 탕에 넣어 숨이 죽을 정도 익힌 미나리는 쫄깃하며, 상큼해 인기다. 간에 좋은 채소로 알려져 술꾼들이 즐겨 찾는다.

원본 주소 "http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/index.php?title=미나리&oldid=5238"