육회

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Definition

  • 육회는 소의 우둔살을 얇게 저며 갖은양념에 무친 음식이다.
  • 불에 익히지 않아 고기 속의 비타민이 전혀 파괴되지 않은 자연 상태로 섭취하게 된다.
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