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돼지국밥
광주문화예술인문스토리플랫폼
박종평
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돼지국밥
은 돼지 뼈를 고아 푹 우려낸 육수에 편육과 밥을 넣어 먹는 부산광역시 향토 음식이자 경상도 지역에서 즐겨 먹는
국밥
이다.
돼지국밥
엔 두 가지 유래가 있는데,
설렁탕
이 변형됐다는 설과 한국전쟁 당시 북한의 순댓국이 내려와 변형됐다는 설이 있다.
부산광역시에는
돼지국밥
골목이 있다.
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:
문맥항목
박종평
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