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(새 문서: ==Definition== * 달면서도 매운 맛을 가지고 있는 다년생 식물로 3~4월이 제철이다. 무쳐서 나물로 먹거나 생선탕에 넣어 비린내를 잡는데 사...)
 
 
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* 달면서도 매운 맛을 가지고 있는 다년생 식물로 3~4월이 제철이다. 무쳐서 나물로 먹거나 생선탕에 넣어 비린내를 잡는데 사용한다. 탕에 넣어 숨이 죽을 정도 익힌 미나리는 쫄깃하며, 상큼해 인기다. 간에 좋은 채소로 알려져 술꾼들이 즐겨 찾는다.
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2025년 10월 7일 (화) 11:45 기준 최신판

미나리

기본 정보

이름 미나리
한자명 芹菜
영문명 Water dropwort
이칭 근채, 수채
학명 Oenanthe javanica (Blume) DC
생물 분류(과) 미나리과
자생지 또는 재배지 논, 습지나 도랑 등 습기가 있는 곳





정의 및 개요

  • 달면서도 매운 맛을 가지고 있는 다년생 식물로 3~4월이 제철이다.

특징

  • 무쳐서 나물로 먹거나 생선탕에 넣어 비린내를 잡는데 사용한다.
  • 탕에 넣어 숨이 죽을 정도 익힌 미나리는 쫄깃하며, 상큼해 인기다.
  • 간에 좋은 채소로 알려져 술꾼들이 즐겨 찾는다.

의미관계망



참고자료

Type Resource Title/Index URL
웹리소스 한국민족문화대백과사전 미나리 https://encykorea.aks.ac.kr/Article/E0019896

Contextual Relations

Source Target Relation Attribute Remark(Note)
오리탕 미나리 식재료이다.