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(새 문서: ==Definition== * 이애섭 명인은 2006년 2월 9일 남도의례음식장으로 인정되었다. 울산 김씨 종갓집 며느리로 남도의례음식 중 폐백음식과 이...)
 
 
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* [[이애섭]] 명인은 2006년 2월 9일 남도의례음식장으로 인정되었다. 울산 김씨 종갓집 며느리로 남도의례음식 중 폐백음식과 이바지 음식분야에서 한국 전통의 멋과 맛을 잘 살린 정교한 솜씨를 지녀 한국 사대부 집안의 혼례음식과 남도음식의 맥을 이어가는 명인으로 호평을 듣고 있다. 폐백음식 중 문어와 오징어를 이용한 봉황오리기와 곶감오리기는 정교한 솜씨로 탁월한 능력을 지니고 있다.<ref>광주문화재단 전통문화관, 「남도의례음식장 飮食匠」, 광주문화재단 전통문화관, http://www.gtcc.or.kr/sub20101006</ref>
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* 폐백음식 중 문어와 오징어를 이용한 봉황오리기와 곶감오리기는 정교한 솜씨로 탁월한 능력을 지니고 있다.<ref>광주문화재단 전통문화관, 「남도의례음식장 飮食匠」, 광주문화재단 전통문화관, http://www.gtcc.or.kr/sub20101006</ref>
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2025년 9월 1일 (월) 07:03 기준 최신판

이애섭

기본 정보

이름 이애섭
한자명 李愛燮
영문명 Lee Ae-seop
성별 여성
국적 대한민국





정의 및 개요

특징

  • 울산 김씨 종갓집 며느리로 남도의례음식 중 폐백음식과 이바지 음식분야에서 한국 전통의 멋과 맛을 잘 살린 정교한 솜씨를 지녀 한국 사대부 집안의 혼례음식과 남도음식의 맥을 이어가는 명인으로 호평을 듣고 있다.
  • 폐백음식 중 문어와 오징어를 이용한 봉황오리기와 곶감오리기는 정교한 솜씨로 탁월한 능력을 지니고 있다.[1]

의미관계망



참고자료

Type Resource Title/Index URL
웹리소스 조선일보 종갓집 살림하다 인간문화재 됐어요(2006-06, 박운미 기자) https://topclass.chosun.com/news/articleView.html?idxno=618

Contextual Relations

Source Target Relation Attribute Remark(Note)
남도의례음식장 이애섭 기능보유자
  1. ↑ 광주문화재단 전통문화관, 「남도의례음식장 飮食匠」, 광주문화재단 전통문화관, http://www.gtcc.or.kr/sub20101006
원본 주소 "http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/index.php?title=이애섭&oldid=50048"