"영미오리탕"의 두 판 사이의 차이

2024년 1월 23일 (화) 09:57 판

영미오리탕은 광주광역시 북구 유동 오리탕거리에 위치한 식당이다.
영미오리탕은 1979년 김증지가 이모로부터 물려받아 현재까지 운영하고 있다. 광주에서 오리요리는 한정식, 송정 떡갈비, 무등산보리밥, 광주김치와 더불어 광주 5미(五味)로 불린다.
영미오리탕은 오리요리 거리에서 오리탕을 제일 먼저 판매한 집이고, 오래 전부터 지역민들 사이에 오리탕으로 유명한 맛집이다.
1980년대 말 유동 일대는 오리탕 전성시대가 되었는데, 오리가 '건강음식'으로 인식되면서 200m에 이르는 도로가 모두 오리탕 음식점으로 맛집 군락을 이루며 유동 오리탕거리가 탄생하였다.
오리탕에 기본적으로 들깨가 많이 들어가 상당히 녹진한 맛이 특징이다. 오리탕에 미나리를 데쳐먹는 것으로 유명한데 걸쭉한 오리탕 국물에 데친 미나리가 훌륭한 별미이다.

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영미오리탕	Actor			영미오리탕	영미오리탕			http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/index.php/영미오리탕	http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/images/icon/2023/영미오리탕.jpg

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영미오리탕	유동_오리탕거리			영미오리탕은 유동 오리탕거리에 위치한다.
영미오리탕	김증지			영미오리탕은 김증지가 운영하고 있다.

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영미오리탕	35.1613985	126.9055289	대한민국 광주광역시 북구 유동 102-31

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참고	지역N문화	음식점·다방·디저트·식자재광주 유동 오리탕 거리의 맛집, '영미오리탕‘		https://local.nculture.org/j7jm2

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 == Definition ==
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 *1980년대 말 유동 일대는 오리탕 전성시대가 되었는데, 오리가 '건강음식'으로 인식되면서  200m에 이르는 도로가 모두 오리탕 음식점으로 맛집 군락을 이루며 유동 오리탕거리가 탄생하였다.
 *오리탕에 기본적으로 들깨가 많이 들어가 상당히 녹진한 맛이 특징이다. 오리탕에 미나리를 데쳐먹는 것으로 유명한데 걸쭉한 오리탕 국물에 데친 미나리가 훌륭한 별미이다.
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