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2024년 1월 19일 (금) 11:25 판

Definition

청미장은 1950년대 한국전쟁 직후 이옥경이 광주시 동구 황금동에 문을 연 한정식집이다. 제일극장(현재 롯데시네마 충장로점) 뒷골목 초가집에서 개업했으며 광주가 자랑할 만한 격조높은 음식을 냈다고 한다. 전남 연해안에서 나는 맛좋은 해산물 요리, 특히 젓갈이 유명했다.
이옥경은 호남은행 대표이자 미식가, 식도락가로 알려진 무송 현준호의 생질녀(누이의 딸)이며 해방 후 전남도시제사공장을 경영한 이시복과 은행가 이상복과 남매간이다.
전남 상류사회에 속했던 외가와 친가, 시댁에서 배운 솜씨로 양반들의 전통 모둠요리라고 할 수 있는 밥상과 술상을 겸한 교자상을 선보였는데, 오늘날 광주를 대표하는 다섯 가지 음식 ‘오미’ 가운데 하나인 한정식의 원조격인 셈이다.
전국 방방곡곡 향토 맛집을 여행하였던 소설가 홍성유(洪性裕)가 1991년 8월 18일자 『주간 조선』에 청미장의 음식 맛에 대하여 칭찬하는 글을 찾아 볼 수 있어, 이 시기까지는 청미장의 명성이 유지되고 있던 것으로 보이나 이후 폐업하였다.
2016년 재단법인 광주비엔날레가 도시재생사업의 일환으로 추진한 ‘쿡 폴리’를 통하여, ‘청미장’의 이름을 딴 ‘쿡폴리 청미장’이 탄생하였고 1970년대 지어진 한옥을 리모델링하여 광주광역시 동구 산수동에 자리잡았다.

Semantic Data

Node Description

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청미장	Actor	단체-산업경제	음식점	청미장	청미장			http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/index.php/청미장	http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/images/icon/2023/청미장.jpg

Contextual Relations

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청미장	한정식	청미장은 한정식을 만들었다.
이옥경	청미장	이옥경이 청미장을 개업하였다.
이옥경	현준호	이옥경은 현준호의 생질녀이다.
쿡폴리_청미장	청미장	청미장의 이름을 딴 쿡폴리 청미장이 탄생하였다.
쿡폴리_청미장	광주폴리	쿡폴리 청미장은 광주폴리 중 하나이다.
광주폴리	도시재생사업	광주폴리는 도시재생사업의 일환이다.

Spatial Data

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청미장	35.14813190425072	126.91473920600218	대한민국 광주광역시 동구 충장로안길 12

Web Resource

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해설	디지털광주문화대전	청미장	http://aks.ai/GC60000844
참고	전남일보	광주 폴리, 의미있는 새로운 출발(2017-01-24,김화선 기자)	http://www.jnilbo.com/51570878389
참고	시민의 소리	광주 폴리 들여다보기20. 쿡(Cook)폴리-청미장, 콩집(2017-04-05, 김다이 기자)	https://www.siminsori.com/news/articleView.html?idxno=84731

Bibliography

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단행본	박선홍, 『광주 1백년』2-개화기 이후 광주의 삶과 풍속, 광주문화재단, 2014.	광주문화재단	https://www.gjcf.or.kr/cf/Board/7617/detailView.do

Notes

Semantic Network Graph

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 *전남 상류사회에 속했던 외가와 친가, 시댁에서 배운 솜씨로 양반들의 전통 모둠요리라고 할 수 있는 밥상과 술상을 겸한 [[교자상]]을 선보였는데, 오늘날 광주를 대표하는 다섯 가지 음식 [[광주5미|‘오미’]] 가운데 하나인 [[한정식]]의 원조격인 셈이다.
 *전국 방방곡곡 향토 맛집을 여행하였던 소설가 [[홍성유]](洪性裕)가 1991년 8월 18일자 『주간 조선』에 청미장의 음식 맛에 대하여 칭찬하는 글을 찾아 볼 수 있어, 이 시기까지는 청미장의 명성이 유지되고 있던 것으로 보이나 이후 폐업하였다.
-*2016년 [[재단법인 광주비엔날레]]가 [[도시재생사업]]의 일환으로 추진한 ‘쿡 폴리’를 통하여, ‘청미장’의 이름을 딴 ‘[[쿡폴리_청미장|쿡폴리 청미장]]’이 탄생하였고 1970년대 지어진 한옥을 리모델링하여 광주광역시 동구 산수동에 자리잡았다.
+*2016년 [[재단법인_광주비엔날레|재단법인 광주비엔날레]]가 [[도시재생사업]]의 일환으로 추진한 ‘쿡 폴리’를 통하여, ‘청미장’의 이름을 딴 ‘[[쿡폴리_청미장|쿡폴리 청미장]]’이 탄생하였고 1970년대 지어진 한옥을 리모델링하여 광주광역시 동구 산수동에 자리잡았다.
 == Semantic Data ==