"광주 뽐뿌집"의 두 판 사이의 차이

2022년 10월 12일 (수) 14:33 판

Definition

광주_뽐뿌집은 광주광역시 동구 금남로 4가 대로변에 위치했던 추어탕 집, 무등산 식당을 말한다. 광주 시내에는 6.25 이후부터 30여년간 번성했던 '뽐뿌집'이 하나 더 있었는데, 이곳은 세발낙지와 홍어탕의 원조로 이름을 날렸던 다른 식당이다.
광주 뽐뿌집은 1970년에 금남로 204번지에 문을 열었는데, 폐업할 때까지 40년이 훌쩍 넘도록, 메뉴는 단 하나 추어탕이었다. 광주 인근에 있는 식당 주인의 농장에서 직접 키운 농작물과 질 좋은 미꾸라지를 재료로 하여 사골 국물에 시래기와 우거지를 푸짐하게 함께 끓인 후 된장과 들깨가루로 간을 맞춘 추어탕, 한 번 찾았던 사람들은 결코 잊을 수 없는 맛을 제공했던 식당이라고 한다.
이곳의 또 하나의 특징은 백반 식당처럼 가지 수가 많은 밑반찬이었다. 김치, 물김치, 나물, 갓김치 등이 별미였는데, 특히 갈치속젓과 집 간장에 쪽파를 넣은 양념장은 추어탕의 맛을 더욱 배가시켰다.
3대째 식당을 운영하고 있던 주인의 말에 의하면, 가게가 바로 식당 주인 소유였기 때문에 다른 곳보다 좀 더 저렴한 가격으로 추어탕을 판매할 수 있었다고 한다.
식당이 있던 자리가 옛날에 수도 시설이 미비했던 시절, 마을 주민들이 공동으로 사용하는 뽐뿌가 있던 곳이었기 때문에 '뽐뿌집'이라는 특이한 애칭이 생겼다.
박정희 전 대통령, 전두환 전 대통령, 노무현 전 대통령 등 유명 인사들의 사랑을 받았던 곳으로 유명하다.
안타깝게도 2017년 3월, 개업 47년만에 영업을 중단했다.

Semantic Data

Node Description

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광주_뽐뿌집	Actor	상호	상호	광주 뽐뿌집	광주 뽐뿌집			http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/index.php/광주_뽐뿌집

Contextual Relations

source	target	attribute
광주_뽐뿌집	금남로	위치
광주_뽐뿌집	추어탕	단일 메뉴
광주_뽐뿌집	무등산식당	원래 상호

Spatial Data

id	위도	경도	고도	주소
광주_뽐뿌집	35.150286	126.914845		광주광역시 동구 금남로 204(충장동)

Web Resource

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참고	광주시민회관 홈페이지	광주시민회관 소개	http://www.forest971.com
참고	광주역사문화자원스토리텔링	광주시민회관	http://gjstory.or.kr/sub.html?pid=48&formtype=view&code=1407
참고	광주일보	광주시민회관-포레스트971:되살아난 도시의 오아시스(2020-06-01, 박진현 기자	https://post.naver.com/viewer/postView.naver?volumeNo=28420433&memberNo=44604681&vType=VERTICAL
참고	브리크 매거진	광주시민회관 리노베이션 (2020-10-19, 임태희 디자인스튜디오)	https://magazine.brique.co/project
동영상	유튜브-전남일보	추억의 광주시민회관, 청년창업공간으로 재탄생(2020-06-02)	https://www.youtube.com/watch?v=cJizjsAIrb4
동영상	유튜브-KBC뉴스	개관 50주년 광주시민회관 시민 품으로 돌아갈까? (2021-03-27, 박성호 기자)	https://www.youtube.com/watch?v=O6v9xo0FucY
사진	광주시민회관 홈페이지	야외공연장	http://www.forest971.com/resources/upload/image/202207191914341d096429-94a5-417d-a5f8-e4dd8ab57923.jpg

Bibliography

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논문	월간 CONCEPT 편집부, 「Gwangju Park Citizenhall Renewal = 광주공원 시민회관 재조성 」,학술저널, 현대건축사, 2011.	Riss	http://www.riss.kr/link?id=A100385207
단행본	박혜강 ; 은미희 ; 이승철 ; 임동확 ; 이순규 ; 5·18 민중항쟁 사적지답사기 편찬위원회 ; 5·18 기념재단, 『그때 그 자리 그 사람들 : 5·18 민중항쟁 사적지 답사기』, 여유당, 2007.	Riss	http://www.riss.kr/link?id=M11512759

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 ==Definition==
 *[[광주_뽐뿌집|광주_뽐뿌집]]은 광주광역시 동구 금남로 4가 대로변에 위치했던 [[추어탕]] 집, 무등산 식당을 말한다. 광주 시내에는 6.25 이후부터 30여년간 번성했던 '뽐뿌집'이 하나 더 있었는데, 이곳은 세발낙지와 홍어탕의 원조로 이름을 날렸던 다른 식당이다.
-*광주 뽐뿌집은 1970년에 금남로 204번지에 문을 열었는데, 폐업할 때까지 40년이 훌쩍 넘도록, 메뉴는 단 하나 추어탕이었다. 광주 인근에 있는 식당 주인의 농장에서 직접 키운 농작물과 질 좋은 미꾸라지를 재료로 하여 사골 국물에 시래기와 우거지를 푸짐하게 함께 끓인 추어탕, 한 번 찾았던 사람들은 결코 잊을 수 없는 맛을 제공했던 식당이라고 한다.
+*광주 뽐뿌집은 1970년에 금남로 204번지에 문을 열었는데, 폐업할 때까지 40년이 훌쩍 넘도록, 메뉴는 단 하나 추어탕이었다. 광주 인근에 있는 식당 주인의 농장에서 직접 키운 농작물과 질 좋은 미꾸라지를 재료로 하여 사골 국물에 시래기와 우거지를 푸짐하게 함께 끓인 후 된장과 들깨가루로 간을 맞춘 추어탕, 한 번 찾았던 사람들은 결코 잊을 수 없는 맛을 제공했던 식당이라고 한다.
 *이곳의 또 하나의 특징은 백반 식당처럼 가지 수가 많은 밑반찬이었다. 김치, 물김치, 나물, 갓김치 등이 별미였는데, 특히 갈치속젓과 집 간장에 쪽파를 넣은 양념장은 추어탕의 맛을 더욱 배가시켰다.
 *3대째 식당을 운영하고 있던 주인의 말에 의하면, 가게가 바로 식당 주인 소유였기 때문에 다른 곳보다 좀 더 저렴한 가격으로 추어탕을 판매할 수 있었다고 한다.