"서리태콩국수"의 두 판 사이의 차이

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*[[서리태콩국수]]는 여름철 사람들에게 많은 사랑을 받는 음식이다. [[서리태콩]]은 10월경에 서리를 맞아가며 자란다고 하여 서리태라고 한다.  밭에서 나는 소고기라고 부를 정도로 단백질 함량이 높고 일반 백태콩과 달리  맛, 색깔, 영양  등 특히 노화억제나 항암능력을 4배이상 갖고 있어  건강과 맛을 동시에 얻을 수 있다.<br/>
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*[[김명화서리태콩국수]]는 국산 서리태콩으로 매일 오전 오후 두차례 콩물을  만들어 신선한 콩물을 맛볼 수 있고,  업소만의 비법으로 국수면을 직접 뽑아 면발이 더 쫄깃하다. 특히 매장 내 [[김치 연구소]]에서  매일 김치를 새로 담아 콩국수와 어울리는 전라도 김치의 맛깔스러움이 콩물국수의 맛을 더한다.<br/>
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* [[서리태콩국수]]는 여름철 사람들에게 많은 사랑을 받는 음식이다.
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*김명화서리태콩국수에  [[서리태소금]]이나 흑설탕을 넣어 먹으면 콩물특유의 비릿한 맛을 잡아주고 고소함은 두배가 되어 더욱 맛있게 먹을 수 있다.<br/>
 
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*여름철에는 시원하게 겨울철에는 따뜻하게 콩국수를 맛볼 수 있고, 다른 메뉴로는 감자피로 만든  [[투명만두]]와 겨울철 계절한정인 팥칼국수가 있다.
 
  
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* '밭에서 나는 소고기'라고 부를 정도로 단백질 함량이 높고 일반 백태콩과 달리  맛, 색깔, 영양  등 특히 노화억제나 항암능력을 4배이상 갖고 있어  건강과 맛을 동시에 얻을 수 있다.
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* 광주의 여러 [[서리태콩국수]] 식당 중 [[김명화서리태콩국수]]는 국산 [[서리태콩]]으로 매일 오전 오후 두 차례 콩물을 만들어 신선한 콩물을 맛볼 수 있고, 업소만의 비법으로 국수 면을 직접 뽑아 면발이 더 쫄깃하다.
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2025년 7월 23일 (수) 23:26 기준 최신판

서리태콩국수

기본 정보

이름 서리태콩국수
종류 음식





정의 및 개요


재료 및 조리법

  • 서리태콩은 10월경에 서리를 맞아가며 자란다고 하여 '서리태'라고 한다.
  • '밭에서 나는 소고기'라고 부를 정도로 단백질 함량이 높고 일반 백태콩과 달리 맛, 색깔, 영양 등 특히 노화억제나 항암능력을 4배이상 갖고 있어 건강과 맛을 동시에 얻을 수 있다.


관련 인물/단체/장소/사건/문헌 등

  • 광주의 여러 서리태콩국수 식당 중 김명화서리태콩국수는 국산 서리태콩으로 매일 오전 오후 두 차례 콩물을 만들어 신선한 콩물을 맛볼 수 있고, 업소만의 비법으로 국수 면을 직접 뽑아 면발이 더 쫄깃하다.
  • 특히 매장 내 김치연구소에서 매일 김치를 새로 담아 콩국수와 어울리는 전라도 김치의 맛깔스러움이 콩물국수의 맛을 더한다.
  • 김명화서리태콩국수에 서리태소금이나 흑설탕을 넣어 먹으면 콩물특유의 비릿한 맛을 잡아주고 고소함은 두배가 되어 더욱 맛있게 먹을 수 있다.
  • 여름철에는 시원하게 겨울철에는 따뜻하게 콩국수를 맛볼 수 있고, 다른 메뉴로는 감자피로 만든 투명만두와 겨울철 계절한정인 팥칼국수가 있다.

관련 항목

# 서리태콩
# 김치




의미관계망



이미지

틀:이미지스와이퍼

참고자료

Type Resource Title/Index URL
이미지 스토리파크 흥미로운가 김명화서리태콩국수 http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/index.php/파일:김명화서리태콩국수.jpeg
이미지 스토리파크 흥미로운가 김명화서리태콩국수 http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/index.php/파일:김명화서리태콩국수2.jpeg
이미지 스토리파크 흥미로운가 김명화서리태콩국수내의 김치연구소 http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/index.php/파일:김명화서리태콩국수화3.jpeg
이미지 스토리파크 흥미로운가 김명화서리태콩국수 서리태소금 http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/index.php/파일:김명화서리태콩국수4.jpeg
이미지 스토리파크 흥미로운가 김명화서리태콩국수 http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/index.php/파일:김명화서리태콩국수5.jpeg

Contextual Relations

Source Target Relation Attribute Remark(Note)
김명화서리태콩국수 서리태콩국수 주메뉴
김명화서리태콩국수 국수면 업소만의 비법으로 직접 뽑음
김명화서리태콩국수 서리태소금 콩물국수에 넣어 먹는 양념
김명화서리태콩국수 김치연구소 매장내 김치만드는 곳
서리태콩국수 서리태콩 주재료
김명화서리태콩국수 투명만두 감자피로 만든 사이드 메뉴
원본 주소 "http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/index.php?title=서리태콩국수&oldid=46970"