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2025년 10월 12일 (일) 14:32 기준 최신판

고등어조림

기본 정보

이름 고등어조림
종류 생선조림





정의 및 개요

  • 고등어조림은 고등어를 토막 내어 무, 감자, 파, 마늘, 고춧가루, 간장 등과 함께 매콤하게 양념하여 졸인 한국의 전통 생선조림 요리이다.

특징

  • 고등어는 ‘바다의 보리’로 불릴 만큼 영양가가 높으며, 등 푸른 생선으로서 조선시대부터 서민 식탁에 자주 올랐다.

의미관계망



이미지

틀:이미지스와이퍼

참고자료

Type Resource Title/Index URL
웹리소스 나무위키 고등어조림 https://namu.wiki/w/고등어조림
이미지 스토리파크 흥미로운가 정애네집 입구 http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/index.php/파일:정애네집5.jpeg

Contextual Relations

Source Target Relation Attribute Remark(Note)
정애네집 고등어조림 아침마다 전라도묵은지로 만드는 대표반찬이다.
원본 주소 "http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/index.php?title=고등어조림&oldid=56862"