이애섭

이애섭

기본 정보

이름	이애섭
한자명	李愛燮
영문명	Lee Ae-seop
성별	여성
국적	대한민국

정의 및 개요

• 이애섭 명인은 2006년 2월 9일 남도의례음식장으로 인정되었다.

특징

• 울산 김씨 종갓집 며느리로 남도의례음식 중 폐백음식과 이바지 음식분야에서 한국 전통의 멋과 맛을 잘 살린 정교한 솜씨를 지녀 한국 사대부 집안의 혼례음식과 남도음식의 맥을 이어가는 명인으로 호평을 듣고 있다.
• 폐백음식 중 문어와 오징어를 이용한 봉황오리기와 곶감오리기는 정교한 솜씨로 탁월한 능력을 지니고 있다.

참고자료

Type	Resource	Title/Index	URL
웹리소스	조선일보	종갓집 살림하다 인간문화재 됐어요(2006-06, 박운미 기자)	https://topclass.chosun.com/news/articleView.html?idxno=618

Contextual Relations

Source	Target	Relation	Attribute	Remark(Note)
남도의례음식장	이애섭			기능보유자