마른국수

Definition

마른국수(乾麪)는 메밀국수를 삶은 다음 국물 없이 20사리를 지어 한 그릇에 담은 것이다. 1887년(고종 24) 1월 27일 경복궁 만경전에서 열린 정일진찬 때 신정왕후에게 올린 대왕대비전진어찬안에 있다. 대왕대비전진어별찬안에는 국물이 있는 메밀국수를 올린다.

Semantic Data

Node Description

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마른국수	Food	음식		마른국수(乾麪)	마른국수	乾麪		http://dh.aks.ac.kr/hanyang2/wiki/index.php/마른국수

Additional Attributes

• 틀:물품정보

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대표명칭	마른국수
한자표기	乾麪
영문명칭
이칭
유형
시대	조선시대
용도
관련인물
관련단체
관련장소
관련물품
관련유물유적

Contextual Relations

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마른국수	궁중연향	isUsedIn
대왕대비전진어찬안	마른국수	hasPart
진찬의궤	마른국수	mentions

Online Reference

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참고	한국민족문화대백과사전	메밀국수		http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Item/E0018127
참고	한국의식주생활사전	국수		https://folkency.nfm.go.kr/kr/topic/detail/7382

• type: 해설, 참고, 3D_모델, VR_영상, 도해, 사진, 동영상, 소리, 텍스트

Bibliography

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